Опенок осенний северный

Съедобный гриб.

Этот вид гриба имеет на шляпке желтые чешуйки, желтоватые пластинки. Кольцо у него с желтоватой каемочкой. Ножка тонкая и достаточно высокая. Шляпка средних размеров. Гриб можно использовать как в свежем виде, так и для маринования.

Произрастает этот гриб в смешанных лесах Европы, часто на древесине березы, иногда на хвойных деревьях или на валежнике и пнях. Встречается редко, но плодоносит очень обильно. Оптимальным временем для сбора этого вида опят считается конец августа — сентябрь. Срезать грибы нужно очень острым ножом, чтобы не расщепить их тонкую и нежную ножку.