Груздь настоящий (Lactarius resimus)

Съедобный гриб.

Гриб с превосходными вкусовыми качествами.

Гриб довольно большой по размерам, шляпка в диаметре достигает до 30 см, обычно желтоватого цвета, реже кремово-белая, с водянистыми зонами, по краю сильно волокнистая, как будто опушенная.

Мякоть тоже белая, на изломе выделяет белый млечный сок, жгучий на вкус. Пластинки белого цвета. Споровый порошок бледно-желтый.

Ножка белая, очень короткая и толстая, имеет желтоватые пятна.

Встречается весьма часто в смешанных лесах, где растут липа и береза, реже их можно обнаружить в березовых лесах. Образуют небольшие полянки, иногда на довольно большом расстоянии. Предпочитает белые глины, близко подходящие к поверхности земли, и обезызвествленные грунтовые воды. Собирают их с середины лета и до наступления морозов, осенние грибы хранятся меньше, но они не столь горькие. Гриб следует аккуратно срезать под корень, стараясь при этом не повредить грибницу.



Реклама



Нашли ошибку в тексте?
Пожалуйста выделите ее и нажмите:
Ctrl + Enter