Сыроежка цельная

Съедобный гриб.

Шляпка 5-12 см в диаметре, красно-бурая или буровато-желтая, выцветает до белой, по краям остается розоватой, со снимающейся до середины шкуркой, сначала полукруглая, затем распростертая, у старых грибов вдавленная в центре.

Мякоть белая, плотная, имеет островатый вкус. Пластинки у молодых грибов белые, у старых плодовых тел кремовые или охряные. Споровый порошок красно-коричневый.

Ножка высотой 7—10 см, толщиной 1,5—2,5 см, белая, гладкая, цилиндрической формы.

Растет в лиственных и хвойных лесах, образуя небольшие семейки.Плодоносит в июле — августе, можно увидеть в начале сентября. Гриб следует срезать посередине ножки.