Главная > Энциклопедия грибов > Энциклопедия условно съедобных грибов

Энциклопедия условно съедобных грибов (стр. 7)

Мухомор коренастый (серый)

Условно съедобный гриб.

Шляпка диаметром 10—15 см, серого или серо-коричневого цвета, с хлопьевидными белыми или светло-серыми пятнами. У молодых грибов шляпка яйцевидной формы, с возрастом она становится раскрытой.

Мякоть белая, с коричневатым оттенком, плотная, на изломе цвета не изменяет, с неприятным запахом и резк...

Навозник дятловидный, Чернильный гриб

Условно съедобный гриб.

Шляпка навозника чернильного диаметром 3— 10 см, морщинистая, серая или серовато-коричневая. Обычно шляпка имеет яйцевидную форму.

Мякоть чаще всего беловатая, затем темнеющая, хрупкая, ломкая, не имеет особого запаха, сладковатая на вкус. Пластинки белые, сероватые, черные, частые, широкие, расп...

Навозник лохматый

Условно съедобный гриб.

При появлении
имеет вид белого яйца, затем общее покрывало лопается, и вырастает белый, похожий на колокольчик, очень крупный гриб. Шляпка его бывает диаметром 5—10 см, белая. Постепенно края ее разрываются, становятся лохматыми. Разлохмачивается и кожица на  поверхности, в результате  чего вся шляпка п...

Навозник рассеянный

Условно съедобный гриб.

Отличается от других навозников маленькой шляпкой (диаметр 0,5—2 см), округло-колокольчатой по форме, полосатой, серого цвета.

Мякоть белая, нежная. Пластинки хрупкие, выпуклые, приросшие. У молодых грибов они белые, со временем становятся фиолетовыми. Споровый порошок темно-коричневый.   ...

Навозник серый

Условно съедобный гриб.

Шляпка этого гриба бывает диаметром 5—10 см, у молодого гриба — яйцевидная, затем ширококолокольчатая, с бурыми мелкими чешуйками на вершине и растрескавшимися краями.

Мякоть серо-голубая, сладковатого, приятного вкуса. Пластинки свободные, частые, белые, позднее — краснеющие, и нако...

Опенок весенний

Условно съедобный гриб.

Шляпка гриба достигает диаметра 2—6 см, сначала она плоско-выпуклая, а затем становится распростертой, водянистой, желтоватого, красноватого или светло-бурого цвета, выцветающая.

Мякоть тонкая, имеет рыжеватый оттенок, приятно пахнет свежесрубленной древесиной. Пластинки шляпки довольно узки...

Опенок осенний клубневый

Условно съедобный гриб.

Этот опенок наиболее крупный — его шляпка достигает в диаметре 7—15 см, она коричневого цвета, покрыта оттопыренными желтовато-коричневыми чешуйками, которые с возрастом буреют, чаще всего неравномерно, пятнами.

На тонкой ножке имеется кольцо. но оно нестойкое, не кожистое, а в виде паути...

Отидея заячья, Заячьи уши

Условно съедобный гриб.

Внешне отидея заячья очень похожа на гриб этого же рода — отидею ослиную, ее плодовое тело имеет примерно те же размеры, ту же форму.Плодовое тело в высоту 1— 4 см, 1—3 см в диаметре, сидячее, уховидное, с загнутыми внутрь краями, темно-охряного или коричневого цвета.

Мякоть тонкая, мягкая,...

Отидея ослиная, Ослиные уши

Условно съедобный гриб.

У отидеи ослиной плодовые тела окрашены в яркий желто-оранжевый цвет, сидячие, 1—2 см в высоту, 1—4 см в диаметре. Форму они имеют уховидную, края шляпки завернуты вверх, в направлении к центру.

Мякоть гриба тонкая, мягкая, без характерного запаха и вкуса. Спороносный слой имеет ту же яркую ок...

Паутинник вздутый

Условно съедобный гриб.

Шляпка гриба вначале беловатая, со временем глинисто-желтая, с серебристым или шелковистым отливом, вырастает диаметром до 10 см. Форма шляпки у молодых грибов выпуклая, позже — плоскораспростертая. Пластинки частые, широкие, всегда приросшие, белого и рыжего цвета. Споровый порошок бледно-коричневый.