Сморчок съедобный

Условно съедобный гриб.

У сморчка съедобного шляпка яйцевидная или яйцевидно-округлая, высотой 3—6 см, 3—5 см в диаметре. Окраска шляпки от желто-бурой до бурой, ячейки шляпки округлые.

Мякоть белая, эластичная. Споровый порошок белый или светло-серый.

Ножка толщиной 1,5—2 см, высотой 3—7 см, буроватая.

Обычно встречается в лесах на более или менее плодородной почве под лиственными деревьями, чаще в травянистых, хорошо защищенных местах: под кустами, вдоль канав, на лужайках, в парках, садах. Сморчок съедобный распространен во всей умеренной зоне Северного полушария, а также в Австралии. Этот гриб обильно развивается весной, с середины апреля по июнь, особенно после теплых дождей. Срезать рекомендуется ножом, стараясь не повредить грибницу.