Сыроежка желтая

Условно съедобный гриб.

Шляпка в диаметре 7—20 см, ярко-желтая, иногда оранжевая, выпуклая.

Мякоть пресная на вкус, на изломе сереющая. Пластинки желтовато-белые.Споровый порошок желтый. Ножка белая, довольно высокая, неширокая, плотная.

Растет во влажных березовых лесах, предпочитает торфяные, мягкие почвы. Встречается довольно редко, но плодоносит обильно, создавая поляны. Собирают с июля по сентябрь. Пик плодоношения — август. Следует аккуратно срезать под корень, стараясь не повредить грибницу.