Главная > Информация о грибах

Информация о грибах (стр. 2)

О волнушках

Именно в связи с березовым лесом нужно упомянуть о волнушке. Вероятно, можно встретить этот гриб и в другом лесу, но все же это по преимуществу березовый гриб, более того — украшение березового леса.

От чего ее зовут «волнушка», кажется понятным. По ярко-розовому полю ее расходятся более бледные круги, как вол...

Окончен ли спор

С глубокой древности люди имели дело с грибами и не могли не задавать себе вопрос: что же это за чудо в природе? Своим опытом, подчас довольно трудным и горьким, они научились распознавать съедобные и несъедобные грибы, в известной мере разбираться в хозяйственных свойствах грибов, но ничего не знали об их природе и жизни. Поэтому возникало множество вымыслов и небылиц о грибах, п...

Определение грибов

Определение грибов довольно трудное занятие, так как окраска шляпок часто варьирует, и с возрастом отдельные признаки изменяются (например, форма шляпки), а иногда исчезают вообще или слабо заметны (покрывало), и в зависимости от погодных условий признаки не всегда бывают выражены (изменение мякоти, млечного сока и т.д). Поэтому, чтобы с уверенностью знать, что вы кладете в корзин...

Отравление грибами

В ядовитых грибах накапливаются яды - токсины, которые, попадая в организм человека, вызывают отравления. По характеру действия токсинов выделяется несколько групп грибов:

1. Грибы, содержащие ядовитые циклопептиды (фалла-токсины, амманитин, вирозин) вызывают самые тяжелые отравления (60-80% со смертельным исходом). Происходит обезвоживание организма, острая сердечная недоста...

Охрана грибов

Грибы играют важную роль в жизни леса. Совместно с бактериями и другими микроорганизмами они разлагают и минерализуют отмершие растительные остатки, превращая их в вещества, доступные для питания растений. Не будь грибов, ежегодно опадающие листья, хвоя, ветки накопились бы в огромном количестве и препятствовали возобновлению леса.

Грибы-симбионты сожительствуют с деревь...

Переработка и хранение грибов

Грибы относятся к скоропортящимся продуктам, их нельзя хранить длительное время. Поэтому эти дары леса нужно перерабатывать в день сбора.

Грибы очищают от мусора, отрезают ножки, вырезают поврежденные места. Чтобы при этом грибы не чернели, для этих целей используют ножи из нержавеющей стали.

Основными способами сохранения грибных даров являются: с...

Помогите себе сами

Собирать и обрабатывать грибы — большое удовольствие. Ну а если приготовлены они с любовью, то нередко в еде мы забываем об осторожности, что, к сожалению, иногда приводит к плачевным результатам. Поэтому научитесь контролировать свой грибной азарт. Прежде всего помните и выполняйте советы, которые даны выше и при описании конкретных грибов. Они просты, а выполнение их не пред...

Сбор грибов, Искусственное размножение, Подготовка почвы, Посадка грибницы и уход за ними

Велика роль шляпочных грибов в жизни леса. Совместно с бактериями и другими микроорганизмами они разлагают и минерализуют отмершие растительные остатки, превращая их в вещества, доступные для питания растений. Грибы-симбионты, сожительствуя с деревьями, способствуют их лучшему росту, а также предохраняют корешки деревьев от поражений болезнетворными грибами.Ученые установи...

Отличительные признаки грибов двойников

Я думаю многие из нас любят собирать грибы. У нас в лесах и посадках грибы начинают появляться ближе к лету и растут как правило почти до конца осени. Нередко во время собирания грибов можно встретить так называетмые грибы двойники, которые сбивают нас с толку. Возьмем за пример белый гриб, ведь у него есть целых два двойника которые к тому же еще и ядовиты, это желчный гриб или горчак, и чертов гриб.