Главная > Рецепты с грибами > Салаты с грибами > Салат из шампиньонов с яйцами помидорами и лимонным соком

Салат из шампиньонов с яйцами помидорами и лимонным соком


Ингредиенты:

Свежих шампиньонов —  250-300 г.
Сливочного масла —  1 ст. ложка
Крутых яйца —  2 шт.
Помидора — 1 -2 шт.
Яблоко — 1 шт.
Сметаны —  1 стакан
Оливкового масла — 1-2 ст. ложки
Сок лимона  —   1/2 шт. (или 1 ст. ложка яблочного сока)
Соль, сахар, укроп или лук-резанец — по вкусу

Способ приготовления:

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, тушить в сливочном масле до полной готовности и охладить. Яйца, помидоры и яблоко нарезать тонкими кружочками или секторами. Продукты красиво уложить рядами или слоями на блюдо или в стеклянную миску, сверху полить сметаной, заправленной оливковым маслом и приправами, украсить зеленью.