Главная > Рецепты с грибами > Соусы из грибов > Холодный грибной соус с чесноком

Холодный грибной соус с чесноком

Ингредиенты:

Свежие грибы — 300 г.
Подсолнечное масло — 100 г.
Чеснок — 25 г.
Уксус 5%-ный  — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Грибы почистить, вымыть, нарезать полосками, отварить до готовности. Чеснок мелко растереть с солью, добавить растительное масло, размешать, добавить грибы, развести уксусом, а при необходимости добавить немного остывшего грибного бульона и снова размешать. Подавать к холодному мясу, овощным котлетам.