Грибы в сметане


Ингредиенты:

Свежих грибов — 500 г.
Муки — 1 ч. ложка
Масла — 2 ст. ложки
Сметаны — 1/2 стакана
Сыра — 25 г.
Зелень петрушки или укропа — по вкусу

Способ приготовления:

Грибы очистить, промыть, ошпарить горячей водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле, добавить чайную ложку муки и перемешать. Затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым сыром и запечь. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа. (Можно запечь в сметане и консервированные грибы).