Плов с грибами


Ингредиенты:

Сушеные грибы — 10-12 шт.
Рис — 1 стакан
Масло — 3 ст. ложки
Бульон — 1/2 стакана
Лук репчатый — 3 головки
Морковь — 1 шт.
Томат-пюре — по вкусу
Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Сухие грибы промыть, замочить на 2-3 часа, снова промыть. Грибной настой процедить и сварить в нем до готовности грибы. Порезать и обжарить лук Морковь порезать и обжарить с томатом. Грибы порезать крупной соломкой, обжарить. Рис перебрать и промыть. Смешать грибы с луком, морковью, добавить бульон, рис, закрыть крышкой и тушить до готовности.