Шашлык из грибов


Ингредиенты:

Свежие грибы
Репчатый лук
Свиное сало
Томат-пюре или томатный соус
Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

Молодые грибы почистить, вымыть, опустить на 10-15 минут в кипящую подсоленную воду. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить. Остывшие грибы нанизать на деревянные палочки, чередуя с ломтиками репчатого лука и кусочками свиного сала. Подготовленный таким образом шашлык обжарить на сковороде. За несколько минут до готовности добавить к нему по вкусу томат-пюре или томатный соус, соль и перец по вкусу.