Главная > Рецепты с грибами > Закуски с грибами > Форшмак из соленых грибов и сельди

Форшмак из соленых грибов и сельди


Ингредиенты:

Грибы соленые — 250 г.
Сельдь — 60 г.
Лук репчатый — 50 г.
Растительное масло — 30 г.
Зеленый лук — по вкусу

Способ приготовления:

Очистить сельдь, удалить голову, хвост, выбрать кости, промыть. Сильно соленую сельдь можно замочить в молоке. Грибы промыть. Половину грибов, репчатый лук и сельдь пропустить через мясорубку. Вторую половину грибов порубить, соединить с подготовленной массой, заправить маслом, перемешать, украсить мелко нарезанным зеленым луком.