Грибы с вином и сметаной

Свежих грибов — 500 г.
Сыра — 20 г.
Сливочного масла —  1 ст. ложка
Сметаны — 2 ст. ложка
Полусухого вина — 1/2 стакана
Перца черного —  1/4 ч. ложки
Перца, красного — 1/8 ч. ложки
Соль —  по вкусу

Грибы очистить, промыть и нарезать тонкими ломтиками. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить в нем грибы в течение 5 минут. Добавить вино и держать на сильном огне несколько минут. Затем убавить огонь, приправить солью, черным и красным перцем, перемешать добавить сметану и тертый сыр и мешать до тех пор, пока смесь не загустеет. К столу блюдо подавать горячим.