Съедобные грибы (стр. 5)

Зеленушка, Зеленка

Растёт в хвойных и смешанных, редко в лиственных лесах, на сухих песчаных почвах, иногда в большом количестве в конце лета и осенью.

Шляпка до 15 см в диаметре, мясистая, сначала выпуклая, потом плоская, волокнистая, мелкочешуйчатая, растрескивающаяся, очень клейкая (обычно прилипает песок), зеленовато-желтоватая или желто-оливковая, в центре буроватая.

Зонтик шелушистый, Цистодерма пахучая

Растёт в сосновых, еловых, сосново-березовых лесах на мшистой подстилке группами или отдельными экземплярами. Плодоносит с июня по ноябрь.

Шляпка 3—6 см в диаметре, сначала выпуклая, затем распростертая или плосковыпуклая, с притуплённым бугорком в центре. Кожица светло-розовая, кремовая, беловатая или светло-серая, мелкозернистая, сухая.

Мяко...

Каштановый гриб

Растёт в широколиственных и сосново-дубовых лесах на опушках, предпочитает песчаные почвы. Встречается редко и необильно в августе — сентябре.

Шляпка 4—10 см в диаметре, плосковыпуклая, иногда с загнутыми вверх краями, гладкая, сухая, красновато-бурого, каштанового цвета.

Мякоть плотная, белая, на разрезе цвет не изменяет, с грибным запах...

Козляк, Решетник

Растёт в сырых сосновых лесах и на сфагновых болотах с середины июля по октябрь.

Шляпка до 12 см в диаметре, плоско выпуклая, по краю более тонкая, гладкая, желто-бурая или рыжеватая.

Мякоть плотная, беловато-желтоватая, на разрезе слегка краснеет, с грибным запахом и приятным вкусом. Трубчатый слой не отделяется от шляпки, трубочки с крупными и...

Коллибия веретеноногая

Растёт около корней лиственных деревьев, пней или на пнях с июня по октябрь.

Шляпка 4—10 см в диаметре, плосковыпуклая, с бугром, красновато- или рыжевато-коричневая, бледнеющая, голая, сухая, часто растрескивающаяся в продольно-радиальном направлении.

Мякоть плотная, тонкая, желтоватая, бледнеющая до беловатой, без вкуса и запаха.

...

Коллибия скученная

Растёт в смешанных и хвойных лесах на древесине, погруженной в почву, встречается часто сросшимися группами с июня по октябрь.

Шляпка 3—8 см в диаметре, сначала выпуклая, затем на половину распростертая, в центре горбовидная, с извилистым краем, желтовато-красноватая, при подсыхании выцветающая.

Мякоть тонкая, водянистая, палевая, без особ...

Коллибия широкопластинчатая

Растёт у основания старых березовых пней единичными экземплярами, встречается довольно редко с июля по октябрь.

Шляпка крупная — до 20 см в диаметре, сначала выпуклая, затем распростертая, с бугорком, радиально-растрескивающаяся, темно-черная, впоследствии выцветающая.

Мякоть белая, без особого запаха и вкуса.

Пластинки снач...

Колпак кольчатый

Растёт в сыроватых местах на подзолистой почве в хвойных, смешанных и лиственных лесах, особенно в черничниках, с июля по октябрь. Иногда растет большими группами.

Шляпка до 12 см в диаметре, сначала полушаровидная, позднее плосковыпуклая, с горбом, желтовато-бурая с розовым оттенком, с тонким, мучнистым налетом.

Мякоть белая, желтеющая, без з...

Крепидот мягкий

Растёт повсеместно в лиственных лесах группами на опавших ветвях, сучьях сухой мертвой древесины липы, осины и других лиственных пород с июля по октябрь.

Шляпка до 8 см в диаметре, почковидная, яйцевидная, неправильно-округлая, в центре вдавленная, по краю волнистая, палевая или светло-желто-коричневая, выцветающая, иногда почти белая, сидячая или с очень ...

Лаковица аметистовая, Лаковица лиловая

Растёт группами в лиственных, иногда в хвойных лесах в июле — октябре.

Шляпка 2—5 см в диаметре, выпуклая, плоско распростертая, чешуйчатая, лиловая или выцветающая.

Мякоть светло-фиолетовая, водянистая, с грибным запахом, на вкус сладковатая.

Пластинки нисходящие по ножке, редкие, толстые, лиловые. Споровый порошок сиреневы...