Съедобные грибы (стр. 9)

Моховик зеленый

Растёт в хвойных и лиственных лесах, кустарниках, чаще на освещенных местах: по краям дорог, канав, по опушкам, с июня — июля до осенних заморозков. Встречается часто, иногда обильно.

Шляпка до 15 см в диаметре, выпуклая, мясистая, бархатистая, сухая, иногда трещиноватая, оливково-бурая.

Мякоть беловато-желтоватая, на разрезе слегка синеющая, ...

Моховик красный

Растёт в лиственных лесах и кустарниках, на старых заброшенных лесных дорогах, по обочинам канав. Встречается редко небольшими группами в августе — сентябре.

Шляпка до 9 см в диаметре, подушковидная, мясистая, волокнистая, розовато-пурпуровая, вишнево-красно-бурая.

Мякоть желтеет, на разрезе слегка синеет. Трубчатый слой у молодых золотис...

Моховик пестрый

Растёт преимущественно в лиственных и смешанных лесах. Встречается часто, но не обильно в августе — октябре.

Шляпка до 10 см в диаметре, выпуклая, мясистая, сухая, войлочная, светло-бурая, коричневая, сетчато-растрескивающаяся. В местах повреждения красноватая.

Мякоть желтовато-беловатая, на разрезе слабо синеет, затем краснеет, рыхлая, запа...

Мухомор серо-розовый, Мухомор краснеющий

Растёт в лиственных и смешанных лесах, в парках, на гумусовых почвах с июня до октября одиночно и небольшими группами.

Шляпка до 12 см в диаметре, сначала округло-яйцевидная, затем распростертая, в сырую погоду слизистая, грязновато-красноватая или серо-розовая, покрыта грязно-серыми хлопьями.

Мякоть белая, без особого вкуса и запаха, на излом...

Навозник белый

Растёт небольшими группами на лугах, пастбищах, унавоженных почвах, огородах, в заброшенных парниках, на цветочных клумбах, газонах, в подвалах, у навозных и компостных куч и в других местах, богатых перегноем. Встречается часто с мая по октябрь.

Шляпка 10—15 см высоты, 3 — 5 см ширины, эллипсоидно-цилиндрическая, нераспростертая,' белая, затем краснеет, ...

Навозник мерцающий

Растёт большими скученными группами около гнилых пней, у основания стволов деревьев, на увлажненных почвах, пастбищах, огородах, в садах, на улицах. Встречается часто со второй половины мая по октябрь (после дождей). На одном месте плодоносит несколько раз за сезон.

Шляпка 1—3 см в диаметре, тонкая, с частыми бороздками, идущими от гладкой верхушки к краю...

Навозник мерцающий

Растёт большими скученными группами около гнилых пней, у основания стволов деревьев, на увлажненных почвах, пастбищах, огородах, в садах, на улицах. Встречается часто со второй половины мая по октябрь (после дождей). На одном месте плодоносит несколько раз за сезон.

Шляпка 1—3 см в диаметре, тонкая, с частыми бороздками, идущими от гладкой верхушки к краю...

Навозник серый обыкновенный

Растёт обычно на унавоженной, богатой перегноем почве с июля до сентября.

Шляпка до 3 см в диаметре, сначала яйцевидная или цилиндрическая, затем широко-колокольчатая, мохнатая, позднее морщинистая, ребристая, трещиноватая, к старости расплывается в черную массу.

Мякоть белая, затем темнеет, с приятным запахом и вкусом.

Пластинки

Навозник серый, Чернильный гриб

Растёт на унавоженных, богатых перегноем почвах — на полях, огородах, в садах, на свалках, около конюшен, навозных и компостных куч, в лесу на вырубках, около древесных стволов и пней лиственных пород. Встречается часто большими скученными группами с мая по октябрь.

Шляпка 5—10 см в диаметре, у молодого гриба яйцевидная, затем широко-колокольчатая, с ра...

Олений гриб, Плютей олений

Растёт на пнях, валежной гниющей древесине лиственных и хвойных деревьев. Встречается часто одиночно или небольшими группами в июне — сентябре.

Шляпка до 13 см в диаметре, продольно-волокнистая, у молодых грибов колокольчатая, у зрелых — распростертая, серо-коричневая или серо-бурая, блестящая.

Мякоть белая, мягкая, с приятным вкусом и за...