Главная > Съедобные грибы > Пластинчатые грибы (Agaricales) > Шампиньон обыкновенный, Шампиньон луговой

Шампиньон обыкновенный, Шампиньон луговой (Agaricus campestris)

Растёт на навозной почве близ жилья, животноводческих ферм, на лугах, выгонах, огородах, в парниках, теплицах, а также в садах, парках, иногда на улицах, на цветочных газонах. Встречается обычно большими группами с весны до глубокой осени.

Шляпка до 15 см в диаметре, у молодых грибов выпуклая, у зрелых — плоская, края загнуты вниз. Кожица белая или сероватая, сухая, гладкая или покрыта мелкими буроватыми чешуйками.

Мякоть толстая, белая, на разрезе розовеющая, с приятным грибным запахом и высокими вкусовыми качествами.

Пластинки свободные, сначала белые, затем розоватые, серовато-фиолетовые, а у зрелых грибов темно-коричневые, почти черные. Споровый порошок темно-бурый, почти черный. Споры гладкие, темно-коричневые.

Ножка до 10 см длины, до 2 см толщины, полая, прямая, белая, с пленчатым кольцом. Кольцо однослойное, расположено почти в середине ножки.

Гриб съедобен, второй категории. Употребляется свежим и маринованным, пригоден для сушки. бледной поганки (см. сравнительную таблицу 1)



Реклама

монеты серебряные


Нашли ошибку в тексте?
Пожалуйста выделите ее и нажмите:
Ctrl + Enter