Главная > Съедобные грибы > Пластинчатые грибы (Agaricales) > Навозник серый, Чернильный гриб

Навозник серый, Чернильный гриб (Coprinus atramentharius)

Растёт на унавоженных, богатых перегноем почвах — на полях, огородах, в садах, на свалках, около конюшен, навозных и компостных куч, в лесу на вырубках, около древесных стволов и пней лиственных пород. Встречается часто большими скученными группами с мая по октябрь.

Шляпка 5—10 см в диаметре, у молодого гриба яйцевидная, затем широко-колокольчатая, с растрескивающимся краем, поверхность с мелкими, немного темноватыми чешуйками, серая или серовато-коричневая, в центре более темная.

Мякоть светлая, быстро темнеющая, без особого запаха, вкус сладковатый.

Пластинки свободные, широкие, у молодых белые, затем темно-бурые. По мере созревания шляпка и пластинки гриба расползаются в черную жидкость.

Ножка 10—20 см высоты, 1 — 2,5 см толщины, у основания слегка буроватая, гладкая, цилиндрическая, с белым, исчезающим кольцом.

Гриб съедобен, мало известен. Употребляется свежим и маринованным. Нельзя подавать с алкогольными напитками, так как это вызывает отравление.