Главная > Съедобные грибы > Остальные грибы > Рядовка фиолетовая, Рядовка лиловая

Рядовка фиолетовая, Рядовка лиловая (Lepista nuda)

Растёт в хвойных, лиственных и смешанных лесах в сентябре — октябре большими группами, часто образуя «ведьмины круги».

Шляпка до 15 см в диаметре, плосковыпуклая, с тонким загнутым краем, голая, водянистая, влажная, буро-фиолетовая, позднее выцветающая, с бронзовым оттенком.

Мякоть толстая, сначала ярко-фиолетовая, позднее выцветает, запах и вкус приятные.

Пластинки почти свободные или приросшие к ножке, частые, фиолетовые, позднее светло-фиолетовые. Споровый порошок бледно-розовый. Споры эллипсоидные, мелкобородавчатые.

Ножка до 8 см длины, до 2 см толщины, снизу немного утолщенная, цилиндрическая, плотная, с фиолетово-бурым войлочным мицелием, сначала фиолетовая, затем беловатая, под шляпкой беловато-мучнистая.

Гриб условно съедобен, четвертой категории. Используется в свежем, соленом и маринованном виде. Содержит в небольшом количестве вредное вещество гемолизин, которое при отваривании разрушается.



Реклама

Фотообои в Ярославле на заказ


Нашли ошибку в тексте?
Пожалуйста выделите ее и нажмите:
Ctrl + Enter