Главная > Съедобные грибы > Остальные грибы > Гриб-зонтик краснеющий

Гриб-зонтик краснеющий (Macrolepiota rhacodes)

Растёт в лиственных, хвойных и смешанных лесах на гумусовой почве с июля по октябрь.

Шляпка до 20 см в диаметре, сначала шаровидная, затем распростертая в виде зонтика, серовато-бурая, с крупными четырехугольными коричневатыми чешуйками.

Мякоть белая, на изломе краснеющая, особенно в ножке, толстая, рыхлая, без особого вкуса и запаха.

Пластинки белые, прикрепленные к хрящеватому кольцевому выступу — коллариуму. Споровый порошок белый. Споры эллипсоидные, гладкие.

Ножка до 25 см длины, 1,5— 2 см толщины, полая, светло-коричневая или беловатая, снизу клубневидно вздутая.

Гриб съедобен, малоизвестен. В пищу употребляются молодые грибы свежими, пригодны для сушки.