Главная > Съедобные грибы > Сыроежковые (Rusulaceae) > Сыроежка болотная, Поплавуха

Сыроежка болотная, Поплавуха (Russula paludosa)

Растет в сыроватых сосновых и сосново-березовых лесах, на окраинах сфагновых болот, в торфянисто-песчаные почвы. Встречается одиночно и небольшими группами в июле - сентябре.

Шляпка диаметром 6-15 см, сначала выпуклую, потом плоско-вдавленную, красную, в середине буроватую, иногда с желто-буроватыми пятнами, голую, гладкую, с гладким или немного рубчатым краем.

Мякоть белая, сладковатая, только молодые пластинки иногда немного едкие, цвет на разрезе не изменяет.

Пластинки белые или бледно-желтые. Споровый порошок бледно-желтоватый. Споры шаровидные, шиповатые, крупные.

Ножка длиной до 10 см, 1 - 3 см толщины, белая или красноватая, немножко блестящая.

Гриб съедобен, третьей категории. Употребляется свежим, а так же используют для маринования и соления, но можно употреблять и в жареном виде..

Фотографии гриба Сыроежка болотная, Поплавуха: