Главная > Съедобные грибы > Сыроежковые (Rusulaceae) > Подгруздок чернеющий, Сыроежка чернеющая

Подгруздок чернеющий, Сыроежка чернеющая (Russula nigricans)

Растет в лиственных и хвойных лесах большими группами с июля по октябрь.

Шляпка диаметром 5-16 см, плотно мясистая, вначале выпуклая, затем вогнуто распростертая, грязно-белая или серовато-коричневато-бурая, со временем черная, по краю часто более светлая, гладкая; кожица не снимается.

Мякоть плотная, белая, на разрезе краснеет, затем чернеет, вкус пресный, к старости горький, запах приятный.

Пластинки толстые, редкие (4- 5 на 1 см по краю шляпки) , приросшие к ножке или слегка нисходящие по ней, вначале беловатые, затем желтоватые, с красноватым оттенком, на разрезе краснеют. Споровый порошок белый. Споры округлые, бородавчатые.

Ножка до 8 см длины, до 2 см толщины, прямая, ровная, плотная, белая,к старости чернеющая.

Гриб условно съедобен, четвертой категории, гриб низкого качества, употребляется для засолки.

Фотографии гриба Подгруздок чернеющий, Сыроежка чернеющая: