Скрипица (молочай)

Шляпка сначала слегка выпуклая, в центре вдавленная, с завернутым краем, затем воронковидная, сухая, молочно-белая. Пластинки белые, позже охряные, нисходящие по ножке. Ножка плотная. Мякоть белая, на изломе желтеет. Млечный сок белый, очень горький, едкий, на воздухе медленно желтеет или не меняет окраску. Местные названия — скрипун, молочай. Встречается сравнительно редко с июля до сентября, но чаще всего растет группами в лиственных и смешанных лесах, рядом с березой. Скрипица является условно съедобным грибом, обладает низкими вкусовыми качествами, относится к четвертой категории. Пригодна только для засолки горячим способом. Во многих странах считается несъедобной.