Главная > Справочник Грибника > Чем полнится корзинка грибника > Подберезовик обыкновенный (березовик)

Подберезовик обыкновенный (березовик)

Шляпка чаще серо-бурая до темно-серой, буроватая, иногда коричневая и белая. У молодых грибов шляпка полукруглая, расправляется по мере старения гриба. Мякоть плотная, особенно у молодых, светлая или беловато-кремовая, на изломе свою окраску не меняет. Растет в березовых или смешанных с березой лесах, но всегда только рядом с березой Предпочитает опушки, осветленные участки леса. У подберезовика розовеющего, или окисляющегося, шляпка отличается «мраморной» окраской: бурые участки ее чередуются с более светлыми и даже белыми. На изломе его мякоть розоватая. Встречается в сырых местах, в тундре.