Главная > Справочник Грибника > Чем полнится корзинка грибника > Леписта голая (рядовка фиолетовая)

Леписта голая (рядовка фиолетовая)

Довольно крупный для этого рода грибов. Шляпка до 15 см, плоско-выпуклая, с тонким загнутым краем, сначала буровато-фиолетовая, затем выцветающая, с бронзовым оттенком, мясистая, влажная. Пластинки почти свободные, частые, фиолетовые, позднее — светло-фиолетовые. Ножка плотная, снизу немного утолщена, сначала фиолетовая, позднее беловатая, под шляпкой беловато-мучнистая. Мякоть светло-фиолетовая, с приятным запахом и вкусом. Растет в лесах разных типов большими группами в сентябре — октябре, иногда образует «ведьмины кольца». Гриб условно съедобный, четвертой категории, используется свежим, маринованным и соленым, но требует предварительного отваривания, в процессе которого разрушается содержащийся в ней в небольшом количестве вредный для человека гемолизин.



Реклама



Нашли ошибку в тексте?
Пожалуйста выделите ее и нажмите:
Ctrl + Enter