Разновидности
Звездовик (геаструм)
Земляная звезда тройная (Geastrum triplex Jungh.)
Молодое плодовое тело округлое, с острым носиком, грязно-коричневого цвета, до 5 см в высоту и 4 см в диаметре. Именно в этом, самом молодом возрасте, гриб считается съедобным (М. В. Вишневский). Правда заметить его на опавшей листве сложно, мы не раз ходили по этой тропинке и не заметили звезду, а жаль. Смолоду земляная звезда тройная выглядит куда привлекательнее. Со временем наружный слой (экзоперидий) разрывается на 4-7 толстых лучей. Лучи могут быть изабеллового (т. е. иметь желтовато-серый оттенок белого, или блёклая желтизна), терракотового или бежевого оттенков.
ООПТ “Кедрово-тисовая роща” г. Комсомольск-на-Амуре Фото: В. Н. Володин
В развернутом виде диаметр плодового тела достигает даже 12 см, в высоту при этом – 3-8 см. Центральную часть внутреннего слоя называют чашей или воротничком, на котором сидит (без ножки) бледно-коричневый шар. Шар (эндоперидий) – это споровместилище. При созревании на его верхушке появляется отверстие для выхода спор (перистом).
Мякоть внешнего слоя мягкая, хрупкая и сочная. Наружный слой более плотный, упругий и кожистый. Споры, по одним данным, коричневые, по другим – оливково-коричневые. Относительно размеров спор микологи пока тоже не договорились (от 3.5 до 5.5 мкм).
Растёт в лиственных и смешанных лесах, среди опавших листьев и хвои. Считается, что в РФ гриб распространён в европейской части, в южной Сибири и в Приморском крае. Часто встречается в парках, скверах и садах. Сроки плодоношения – август-октябрь. В Комсомольском р-оне, по-видимому, – август-сентябрь. Хорошо запомнили место, обязательно проверим в следующем году. Если найдём – разрежем, пока плохо себе представляю, что у него там внутри. Вероятно, что-то похожее на внутренности мутинуса.
К слову сказать, перепутать эту земляную звезду с какой-либо другой трудно. Во взрослом состоянии она единственная имеет трёхкомпонентное (трёхслойное) строение плодового тела. Отсюда, как вы понимаете, и название гриба.
Применение в традиционной и народной медицине
Смею напомнить, что в этот грибной сезон были также найдены др. необычные грибы: оттидея ослиная, грибная лопаточка, лопастник курчавый и трубкогриб роговидный. Следующая статья будет о фиолетовых грибах – их мы также нашли в ООПТ “Кедрово-тисовая роща”.
- Вишневский, Михаил Владимирович. Лекарственные грибы. Большая энциклопедия / Вишневский Михаил Владимирович. – Москва : Эксмо, 2014. – 400 с. : ил. – (Грибы).
- Сосин, Павел Евграфович. Определитель гастеромицетов СССР / АН СССР. Науч. совет по проблеме “Биол. основы рацион. использования, преобразования и охраны растит. мира”. – Ленинград : Наука. Ленингр. отд-ние, 1973. – 163 с. : ил.; 21 см.
Мне нравится3
Виды гриба
Описание
Молодые плодовые тела подземные, почти шаровидные или сплюснутые, со вросшими частицами опада. При раскрывании экзоперидий звездообразно разрывается на 4—5(6) лучей, 1—4(6) см в высоту. Лучи не гигроскопичные, прямостоячие, «сводами» приподнимающие эндоперидий над землёй, широкие, с загнутыми вовнутрь краями. При распрямлении экзоперидий до 9 см в диаметре. Мицелиальный слой экзоперидия с врастающими частицами опада, с внутренней стороны беловатый, долговечный. Волокнистый слой (между мицелиальным внутренним) кожистый до пленчатого, со стороны эндоперидия сначала покрытый псевдопаренхиматозным слоем, затем обнажающийся и белый, со стороны мицелиального слоя беловатый, блестящий, затем становится грязно-коричнево-белым. Внутренний (псевдопаренхиматозный) слой (покрывающий экзоперидий со стороны, скрытой у молодых плодовых тел, затем показывающейся) сначала беловатый, затем темнеет до буроватого или серо-буроватого, изредка розоватый, с возрастом растрескивается.
Эндоперидий, окружающий глебу, приподнят над «звездой» на ножковидном отростке, шаровидный или приплюснутый, около 0,7—1 см в диаметре. Перистом чётко ограниченный, дисковидный или конический.
Споры в массе тёмно-коричневые, шаровидной формы, с мелкобородавчатой поверхностью, 5,5—6,3 мкм в диаметре (включая орнамент). Гифы капиллиция толстостенные, 3—6 мкм толщиной, с утончёнными концами, желтовато-коричневые.
Пищевого значения не имеет, считается несъедобным грибом.
Сходные виды
- Geastrum leptospermum G.F.Atk. & Coker, 1903 — североамериканский вид, отличается ещё меньшими размерами, появляется зимой и весной, произрастает на покрытом мхом валеже хвойных и лиственных деревьев.
- Geastrum minimum Schwein., 1822 — Звездовик маленький — отличается не сводчатым экзоперидием с большим количеством лучей.
- Geastrum fornicatum (Huds.) Hook., 1821 — Звездовик сводчатый — отличается большими размерами плодовых тел, более чётко ограниченным перистомом и более мелкими спорами.
- Geastrum dissimile Bottomley, 1948 — африканский вид, отличается бороздчатым перистомом.
- Geastrum welwitschii Mont., 1856 — отличается наземными молодыми плодовыми телами, во внешний слой которых не врастают частицы опада, а также нечётко ограниченным перистомом.
Описание звездовика черноголового
Звездовик сводчатый
Польза звездовика сводчатого.
Звездовики сводчатые используют в качестве полезных грибов редко, так как они малочисленны. В народной медицине эти грибы получили применение в качестве кровоостанавливающего средства. Также звездовики сводчатые обладают сильным антисептическим действием.
В состав зведовиков сводчатых входит целый ряд полезных для организма веществ. Зрелый споровый порошок используют для приготовления целебных настоек и присыпок. Чтобы остановить кровь, звездовик нарезают на полоски и накладывают на рану, словно пластырь.
Данный вид звездовиков произрастает в российской умеренной полосе. В Северной Америке и Европе этот вид распространен широко, но везде он редок. Чаще всего можно найти эти грибы в Мексике и юго-западной части США. Звездовик сводчатый находится в Красной книге Великобритании, где ему присвоен статус уязвимого вида.
Излюбленными местами произрастания звездовиков сводчатых являются хорошо дренированные почвы. Найти их можно в лиственных лесах. Плодоносят эти грибы мелкими группами, формирующими «ведьмины круги». Собирают эти грибы с начала по конец осени.
Родственные виды.
Звездовик маленький – несъедобный родственник звездовика сводчатого. Развитие плодового тела происходит под землей. Сначала он имеет шаровидную форму, а позже раскрывается на 6-12 лучей и приобретает вид звезды. Окраска лучей серо-бежевая. Мякоть сначала белая, а в зрелом возрасте коричневая. Звездовики маленькие произрастают на известковых почвах. Их можно найти на полянах и опушках лесов, а также в степях.
Предлагаем ознакомиться Лучшие рецепты самогона на клюкве в домашних условиях
Звездовик полосатый тоже несъедобен. В раннем возрасте гриб находится под землей, в это время он имеет форму луковицы. Когда гриб растет, его внешняя оболочка разрывается на лопасти с острыми концами. Лопасти имеют сливочную окраску. В центре лопастей находится шарик со спорами. Вверху шарика имеется устьице, из которого выбрасываются созревшие споры. Это гриб сапротроф, его можно найти на пустынной почве или на разлагающихся древесных останках.
