Гигрофор багряный

Полезные свойства трутовика

Definitioner

Базидии (Базидия) Лат. Basidia. Специализированная структура полового размножения у грибов, присущая только базидиомицетам. Базидии представляют собой терминальные (концевые) элементы гиф различной формы и размера, на которых экзогенно (снаружи) развиваются споры.

Базидии разнообразны по строению и способу прикрепления к гифам.

По положению относительно оси гифы, к которым они прикреплены, выделяют три типа базидий:

Апикальные базидии образуются из терминальной клетки гифы и расположены параллельно её оси.

Плевробазидии образуются из боковых отростков и расположены перпендикулярно оси гифы, которая продолжает расти и может образовывать новые отростки с базидиями.

Подобазидии образуются из бокового отростка, повёрнутого перпендикулярно оси гифы, которая после формирования одной базидии прекращает свой рост.

На основе морфологии:

Голобазидии — одноклеточная базидия, не разделенная перегородками (см. рис. А, Г.).

Фрагмобазидии разделены поперечными или вертикальными перегородками, обычно на четыре клетки (см. рис. Б, В).

По типу развития:

Гетеробазидия состоит из двух частей — гипобазидии и развивающейся из нее эпибазидии, с перегородками (см. рис. В, Б) или без них (см. рис. Г).

Гомобазидия не разделяется на гипо- и эпибазидию и во всех случаях считается голобазидией (рис. А).

Базидия — место кариогамии, мейоза и образования базидиоспор. Гомобазидия, как правило, функционально не разделена, и мейоз следует в ней за кариогамией. Однако базидия может быть разделена на пробазидию — место кариогамии и метабазидию — место мейоза. Пробазидия часто является покоящейся спорой, например, у ржавчинных грибов. В таких случаях пробазидия прорастает метабазидией, в которой происходит мейоз и на которой формируются базидиоспоры (см. рис. Д).

См. Кариогамия, Мейоз, Гифа.

Пилеипеллис

Лат. Pileipellis, кожица – дифференцированный поверхностный слой шляпки агарикоидных базидиомицетов. По структуре кожица в большинстве случаев отличается от внутренней мякоти шляпки и при этом может иметь разное строение. Особенности строения пилеипеллиса часто используют в качестве диагностических признаков в описаниях видов грибов.

По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.

См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.

Пилеипеллиса (Пилеипеллис)

Лат. Pileipellis, кожица – дифференцированный поверхностный слой шляпки агарикоидных базидиомицетов. По структуре кожица в большинстве случаев отличается от внутренней мякоти шляпки и при этом может иметь разное строение. Особенности строения пилеипеллиса часто используют в качестве диагностических признаков в описаниях видов грибов.

По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.

См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.

Иксотриходерма

Триходерма, состоящая из гиф, погружённых в слизь. Поверхность шляпки маслянистая, скользкая или ослизнённая.

Лат. Ixotrichoderm.

См. Триходерма, Гифа.

Иксокутис

Кутис, состоящий из гиф погружённых в слизь. Поверхность шляпки маслянистая, скользкая или ослизнённая.

Лат. Ixocutis.

См. Кутис, Гифа.

Состав и калорийность

Вкусовые и лечебные свойства гигрофора объясняются его богатым составом — аминокислотами, витаминами, растительными белками и минералами.

Калорийность гигрофора составляет 24 калории на 100 г съедобной части, из которых:

Витамины на 100 г продукта:

• Витамин РР (NE) – 7,956 мг;
• Витамин B9 – 0,021 мг;
• Витамин B6 – 0,21 мг;
• Витамин В5 – 3,294 мг;

• Витамин B2 – 0,359 мг;
• Витамин B1 – 0,145 мг;
• Холин – 38,7 мг.

Благодаря гармоничному сочетанию микро- и макроэлементов, сластена обладает многими целебными свойствами:

1. Селен обеспечивает правильное функционирование щитовидной железы, синтез глутатионпероксидазы и коэнзима Q-10 способствует профилактике рака, улучшению зрения, усилению защитных функций и контроля выработки тестостерона.
2. Марганец активно участвует в метаболизме холина и меди, влияет на репродуктивную функцию, оказывает антиоксидантное действие, синтезирует нейромедиаторы, удаляет жировые отложения в печени, предотвращает перикардит и митральный стеноз.
3. Медь уменьшает воспаление, укрепляет костную ткань, повышает иммунитет, улучшает перистальтику, стабилизирует работу желудочно-кишечного тракта и контролирует работу щитовидной железы.
4. Фосфор укрепляет соединительную ткань и кости, ускоряет мыслительные процессы, активно участвует в дыхательных процессах, нормализует кислотно-щелочной баланс и синтез органических веществ.
5. Калий помогает при проблемах со сном, контролирует водный баланс, укрепляет сердечную мышцу, нормализует кровяное давление, выводит радионуклиды и снабжает мозг кислородом.
6. Натрий обладает сосудорасширяющими свойствами, вырабатывает желудочный сок, синтезирует белки и нормализует концентрацию осмотического давления в крови.
7. Йод контролирует рост здоровых клеток в нервной системе, оказывает успокаивающее действие, повышает физическую выносливость, улучшает усвоение углеводов, сжигает лишние калории и укрепляет волосяные фолликулы, делая их более гладкими и эластичными.
8. Цинк восстанавливает поврежденную кожу, нейтрализует акне, увеличивает мышечную силу, предотвращает анемию, укрепляет кровеносные сосуды, делает их более эластичными и вытесняет холестериновые бляшки.
9. Сера синтезирует коллаген, тормозит процесс старения, контролирует уровень и концентрацию желчи, борется с вирусными агентами и улучшает свертываемость крови.
10. Кальций предотвращает аллергию, остеопороз, рассеянный склероз, укрепляет зубы, участвует в сокращении мышц, стимулирует внутриклеточные процессы. Важен для женщин во время беременности и грудного вскармливания.

Гигрофор содержит биоактивные вещества, обладающие противогрибковой и фунгицидной активностью. Грибы также содержат лизин, клетчатку, цистеин и белки животного происхождения с высокой долей железа и кальция.
Они укрепляют кровеносные сосуды, предотвращают конъюнктивит и макулопатию, оказывают благотворное влияние на центральную нервную систему и способствуют укреплению мышц.

Галлюциногенные свойства

Тройшлинг ярь-медянковый содержит меконовую кислоту, которая является одним из компонентов опия.

Концентрация галлюциногена может меняться в сторону увеличения или уменьшения, что зависит от времени плодоношения, местности, в которой произрастают грибы.
Чтобы получить интоксикацию, достаточно употребить в пищу значительное количество сырых или не обработанных термически плодовых тел.
При возникновении пиринового синдрома (так называемого трипа) появляются зрительный галлюцинации, которые могут продолжаться от получаса до нескольких часов.

Нельзя бесконтрольно употреблять этих грибы людям с несформировавшейся или подвижной психикой: хотя данные о физической зависимости от строфарии сине-зеленой отсутствуют, но точно известно, что частое употребление грибов-галлюциногенов создает зависимость психологическую. В свою очередь, это несет опасность развития психозов и шизофрении.

Вред и противопоказания к применению

Какими бы ни были лечебные свойства сластены, при избыточном потреблении они могут негативно сказаться на здоровье и даже спровоцировать развитие заболеваний.

Каковы последствия злоупотребления гигрофором:

• Аллергические реакции — ухудшение микрофлоры желудочно-кишечного тракта, проблемы со стулом, абсцессы слизистой, метеоризм, отек слизистой, изжога, раздражение, сыпь, покраснение, мигрени, сбой межклеточного обмена.
• Пищевая перегрузка – грибы содержат поливитамины, которые в больших количествах могут негативно повлиять на состояние кожи, привести к токсикозу и распаду хрящевой ткани.
• Частое мочеиспускание – повышенное напряжение мочевого пузыря, нарушение сна, вымывание кальция из костей, боли в мышцах, апатия, головные боли и учащенное сердцебиение.

Абсолютные противопоказания для употребления гигрофора:

• Индивидуальная непереносимость компонентов гриба. Признаки: пожелтение склер глаз, потливость и слюнотечение, тошнота и рвота, спазмы желудка, обострение колита, абсцессы слизистой, повышение температуры тела, внутренние кровотечения.
• Беременность и кормление грудью. Компоненты сластены могут не усваиваться младенцами, существует риск негативного воздействия токсина на сердечно-сосудистую систему.
• Судороги — спутанность сознания, кома, головная боль, тошнота, неконтролируемые сокращения мышц, внезапные изменения артериального давления, повышение температуры, изменение цвета кожи.

Перед использованием мокрицы оливково-белой следует провести тесты, чтобы убедиться в отсутствии индивидуальной непереносимости. Помните, что эти грибы входят в число 20 самых опасных аллергенов.