Чем может навредить
В пищу нельзя употреблять старые гиродоны из-за их вредных накоплений, мягкости и горечи. В качестве кулинарного продукта подходят только молодые экземпляры.
Лучше всего перемолоть сухой продукт в муку. Так в организм поступит больше полезных веществ. Однако есть риск сильной нагрузки на печень. Поэтому специалисты советуют есть грибы не более двух раз за 7 дней. Педиатры рекомендуют включать их в детский рацион не раньше семилетнего возраста
Среди трубчатых грибов не так много ядовитых представителей, однако важно собирать только те виды, в которых нет сомнений, ведь даже опытный грибник не всегда в силах отличить ложный экземпляр от настоящего. Несъедобные виды неприятны на вкус и горчат. Они могут вызвать расстройство пищеварения и различные признаки отравления
Покупая гиродоны на рынке, следует уточнять, в каком месте их собирали
Они могут вызвать расстройство пищеварения и различные признаки отравления. Покупая гиродоны на рынке, следует уточнять, в каком месте их собирали.
Необходимо проконсультироваться с лечащим доктором по поводу употребления грибов людям со следующими патологиями:
- болезни почек;
- заболевания печени и двенадцатиперстной кишки;
- гастрит;
- язвы;
- подагра;
- аллергические реакции.
Гиродон мерулиусовидный не такой популярный у грибников, как боровик или масленок, однако он вполне пригоден в пищу и может стать оригинальным украшением стола.
Съедобные виды шампиньонов
Виды шампиньонов поражают своим многообразием – их более 60! Они разделяются на искусственно культивируемые и дикие шампиньоны.
В природе наиболее распространены шампиньоны:
- обыкновенный (луговой);
- полевой (тротуарный);
- лесной;
- кривой;
- паровой;
- гриб Бернарда;
- мелкочешуйчатый (Бенеша).
Его еще называют «пецерица».
Размер шляпки в среднем около 10 см. Форма шляпки – шаровидная. У зрелого гриба – полушаровидная. У старого – распростерто-выпуклая. Цвет «шапочки» – белый или буроватый.
Ножка – ровная, гладкая, у основания утолщенная. Кольцо прикрыто шляпкой.
Мякоть на срезе практически не меняет цвет или же слегка розовеет.
Спороносный слой – розовый. У старого гриба может становится практически черным.
Первичная обработка и приготовление
Рядовка землистая одинаково хороша для засолки, маринования, использования в супах, салатах. При необходимости, когда на грибах имеются следы поражения червями, можно замочить их на 2 часа в подсоленной воде. В целом вся предварительная подготовка сводится к очистке от остатков почвы и тщательному промыванию от мусора, скопившегося в пластинках. Затем грибы отваривают, а после тепловой обработки уже можно делать заготовки впрок, замораживать, готовить любимые блюда.
https://youtube.com/watch?v=vaE2sSSpmyY
Рядовку землистую легко и приятно собирать, список кулинарного ее применения достаточно широк, у нее прекрасные вкусовые качества — все эти достоинства вряд ли оставят равнодушными и опытного грибника, и новичка на тропе “тихой охоты”.
Двойники и тонкости сбора
Всего существует около 18 видов решетников, но в России произрастает лишь 8. В целом моховик – съедобный гриб, который не имеет ядовитых разновидностей. Существует много ложных экземпляров. Зачастую они очень неприятные на вкус, горькие и без полезных компонентов. Отличить съедобный гриб от несъедобного можно по следующим характеристикам:
- ложные моховики по размеру очень маленькие – около 4-5 см;
- очень часто растут рядом с ложными дождевиками;
- у них нет характерного грибного аромата;
- если разрезать ложный решетник, он будет синего цвета.
Самый известный ложный двойник моховика – это моховик паразитный. Он не имеет ядовитых качеств, но употреблять его в пищу не принято. Все из-за того, что он не имеет полезных компонентов, он горький и невкусный. Опытные грибники стараются обходить его стороной, поскольку знают, что никакие манипуляции при готовке не повлияют на то, чтобы этот гриб был вкусным и ароматным. Также ложными двойниками решетника являются каштановый гриб и желчный. Первый красно-бурый с выпуклой шляпкой. У него белая мякоть, которая при срезе не обладает синим окрасом. Ножка в форме цилиндра, а ее длина составляет 3 см. На вид этот продукт очень поход с польским грибом, но только он не является ядовитым. Что касается желчного гриба, то он очень схож с белым. У него довольно массивная ножка, с горьковатой на вкус шляпкой, содержащей розовое вещество. Редко встречается, но все же существует также ложный двойник моховика под названием сатанинский гриб. Мнения по поводу него расходятся, но большинство все-таки склонны к тому, что это опасный гриб, от которого лучше держаться подальше. Его не сложно узнать по таким признакам:
- Шляпка грязно-белая в цвете.
- На ножке присутствует красный оттенок и четкая сетка.
- Имеет красная споровая губка.
Если срезать данный гриб, он обретет розовый или синий окрас. Очень много таких представителей произрастает в щелочной среде и лиственных лесах. Выходить на поиски настоящих моховиков можно с середины лета по осень. Отправляться лучше всего в хвойные леса, где зачастую встречаются именно съедобные разновидности. Искать их следует возле таких деревьев, как бук, липа и каштан, так как с ними они образуют микоризу. На овражных склонах также много решетников. Если есть желание собрать первые моховики, необходимо отправляться «на охоту» в конце июня. Именно тогда они и начинают появляться. Но основный период сбора моховиков приходится на август. Чтобы не перепутать съедобный экземпляр от несъедобного, нужно хорошо разбираться в ботанических особенностях и обязательно смотреть на то, есть ли синева при срезе или надавливании.
Где растет гриб сетконоска сдвоенная: описание, полезные свойства и применение
Что касается резкого гнилостного запаха, то сетконоска начинает источать его совсем неслучайно – таким образом она привлекает мух и других мелких насекомых. Примечательно, что шляпка взрослых плодов покрывается слизью, хотя аналогичная клейковина наблюдается и у грибных спор, напоминающих внешне мелкую яичную кладку.
Строение и особенности вида
Строение гриба напрямую зависит от его возраста. К примеру, молодое плодовое тело являет собой некое подобие шара со средним диаметром в 5 сантиметров. По мере взросления происходит формирование гриба, который постепенно меняет цвет своей оболочки начиная с желтовато-белого и заканчивая светло-коричневым оттенком.
Внутри ножки образуется полость, тогда как мякоть молодой сетконоски является мягкой без ярко выраженного вкуса и запаха. Со временем структура гриба неизменно меняется, в результате чего он становится более плотным и пористым. Что касается резкого гнилостного запаха, то сетконоска начинает источать его отнюдь не случайно, ведь таким образом она привлекает мух и других мелких насекомых.
Где растет, в каких лесах и как собирать
К сожалению, сетконоска является довольно редким лесным жителем, ввиду чего этот вид был внесен в Красную книгу. Наибольшая вероятность встретить его в смешанных лесах Беларуси, Казахстана, Прибалтики, Средней Азии и Украины, а также в таких областях Российской Федерации, как Белгородская, Томская и Московская. Можно увидеть представителей этого семейства и в Забайкалье, а также Приморском и Красноярском крае.
Популярные разновидности гриба
Сегодня ученые выделяют несколько разновидностей сетконоски, впервые открыв этот вид еще в 1562 году в нидерландских лесах. Несмотря на это, первое научное описание гриба датируется только 1972 годом, когда итальянский биолог Микели описал род, назвав его Фаллюсом, и разделил на два отдельных подвида. Чуть позже этот перечень был расширен, хотя наиболее популярными по-прежнему остаются веселка обыкновенная и веселка Адриана.
Веселка обыкновенная
Как и другие представители рода, чаще всего встречающаяся разновидность Веселка обыкновенная является условно-съедобным грибом, который получил широкое применение в медицине. Весьма интересным является особенность его строения: на начальном этапе развития можно наблюдать шарообразное тело, трескающееся со временем и выпускающее наружу длинный пористый ствол с двойной шапочкой в форме конуса.
Съедобность, полезные свойства и ограничения к употреблению
Зловоние гриба не позволяет ему подняться выше 4 категории по потребительским и вкусовым качествам, хотя в молодом возрасте он вполне съедобен. Что касается вариантов приготовления, то обычно молоденькие плоды очищают от мусора, слизи и тонкой верхней оболочки, употребляя в пищу сырыми со сметаной, или добавляют в салаты и супы. Для жарки снимать тонкую чешуйку не нужно.
Применение в медицине
Главная ценность гриба заключается в его лечебных свойствах, поэтому неудивительно, что он активно используется в народной медицине. Так, применение сдвоенной сетконоски показано при таких распространенных недугах, как ревматизм, подагра и импотенция, хотя в составе с другими целебными культурами она помогает лечить и другие патологии.
Виды грибов
Трубчатые условно съедобные грибы
Трубчатые условно съедобные грибы имеют крепкие шляпки и выглядят привлекательно. Но все же их стоит отличать от полностью съедобных собратьев.
Боровик волчий
Полукруглая шляпка боровика имеет красно-розовую сухую кожицу. Ее диаметр достигает 5-10 см. Короткая ножка желтого цвета утолщается к середине, при надавливании синеет. Мякоть светло-желтая, нежная. Вкус и запах ничем не выделяются. Эти грибы растут групповыми скоплениями на севере Израиля. Их можно встретить с ноября по январь.
Боровик волчий — крупный и красивый гриб, растущий в северных районах Израиля
Поддубовик
Первые поддубовики появляются в июне, но период бурного разрастания начинается к августу и продолжается до ноября. Растет в дубовых рощах, но его также можно встретить рядом с березами, липами, буками.
Этот гриб можно спутать с ядовитым сатанинским грибом. Главное различие: поддубовик синеет в месте разреза, затем темнеет, сатанинский краснеет и в итоге становится светлым.
Есть два вида поддубовика: обыкновенный (оливково-бурый) и крапчатый.
Поддубовик обычно произрастает в дубравах и в других лиственных лесах
Дубовик обыкновенный
Имеет массивную желтоватую ножку с тонкой буроватой сеточкой и полукруглую шляпку светлого оливково-бурого цвета.
Дубовик крапчатый
По толстой ножке желтого цвета разбросаны красноватые чешуйки. Шляпка сухая и бархатистая, имеет темно-бурый окрас.
Дубовик обыкновенный и крапчатый
Масленок рубиновый
Полушаровидная шляпка желто-бурого или кирпично-красного цвета. Массивная цилиндрическая ножка окрашена в розоватый цвет. Под шляпкой расположен красный трубчатый слой. Желтая мякоть без цвета и запаха. Растет в дубовых рощах. Встречается редко.
Маслёнок рубиновый — редкий краснокнижный вид, встречается на разрушающейся дубовой древесине
Масленок козляк
Имеет склизкую и клейкую светло-коричневую шляпку и такую же ножку. Трубчатый слой ржавый. Мякоть желтоватая.Примерно половина найденных грибов оказываются червивыми. Встречается в умеренном климате в еловых и сосновых лесах. Разрастается после проливных дождей.
Любит песчаный грунт. Встречается с июля по сентябрь.
Масленок козляк и масленок сибирский
Масленок сибирский
Слизистая желтоватая шляпка обросла бурыми волокнами и достигает 4-10 см в диаметре. Тонкая коричневая ножка имеет толщину 1-1,5 см. Мякоть желтая. Произрастает в Сибири и на Дальнем востоке в хвойных лесах. Селится большими группами под кедрами. Встречается в период с августа по сентябрь.
Масленок пихтовый
Грязно-желтая шляпка, достигающая 4 см в диаметре, покрыта бурыми чешуйками, сгущающимися к центру. Тонкая изогнутая ножка, достигающая 4 см в диаметре, покрыта коническими бородавками. Оливково-желтые или оранжево-желтые трубочки расположены радиальными рядами.
Маслёнок пихтовый имеет широкую выпуклую шляпку с неровным краем, окрашенную в грязно-желтый цвет
Растет под пихтами в смешанных и кедрово-пихтовых лесах. Период роста – с июля по сентябрь.
Масленок серый
Шляпка подушковидная и светло-серая с зеленым или фиолетовым оттенком. В диаметре достигает 10 см. Плотная ножка с белым войлочным кольцом достигает 8 см в высоту. Трубчатый слой серовато-белый. Мякоть белая и водянистая, синеет на изломе. Серый масленок растет групповыми скоплениями в сосновых и лиственничных лесах.Масленок серый — небольшой трубчатый гриб, с гладкой, полушаровидной шляпкой
Порфировик красноспоровый
Имеет бурый матовый окрас шляпки неопределенное подушковидной формы и красно-бурые споры. Диаметр шляпки достигает 5-9 см, длина ножки – 10-12 см. На сырой почве вырастают грибы с вытянутыми ножками, на сухой – с короткими. Розово-желтые трубочки становятся сине-зелеными при надавливании.
Относится к редким видам, занесенным в Красную книгу. Богат углеводами и белками.
Порфировик красноспоровый и ложноберезовиковый
Порфировик ложноберезовиковый
Подушковидная шляпка диаметром 4-12 см бархатистого серо-бурого цвета. Серая мякоть при надавливании становится черно-бурой, имеет неприятный вкус и запах. Произрастает в лесах Европы, Азии и Северной Америки.
Моховик древесный
Бежевые, золотистые или коричневые грибы. Полусферическая светлая шляпка становится насыщенной к старости. Поры горчичные, при надавливании становятся темно-синими. Произрастает в Европе и Северной Америке. Живет на пнях, опилках, корнях, упавших хвойных деревьях.
Относится к редким видам грибов.
Моховик древесный — съедобный трубчатый гриб, который растет поодиночке или группами
Чешуйчатка разрушающая (Pholiota populnea)
Чешуйчатка тополевая
Чешуйчатка разрушающая растет на пнях и засыхающих стволах лиственных пород, группами. Плодоношение c августа по ноябрь. Распространение — Европейская часть России, Сибирь, Приморский край. Активный разрушитель древесины.
Шляпка 5-20 см в ∅, выпукло-округлая, желтовато-беловатая или светло-бурая, с широкими белыми волокнистыми чешуйками, исчезающими при полном созревании. Край шляпки волокнистый, извилистый.
Мякоть белая, в основании ножки желтовато-коричневая. Пластинки сначала белые, потом темно-коричневые, приросшие или слабо нисходящие по ножке, частые.
Ножка 5-15 см высотой, 2-3 см ∅, иногда эксцентрическая, утонченная к вершине и вздутая к основанию, одного цвета со шляпкой, покрытая крупными хлопьевидными белыми чешуйками, впоследствии исчезающими, с белым, хлопьевидным, исчезающим при полном созревании кольцом.
Обитание: Чешуйчатка разрушающая растет с середины августа до конца сентября на живой и мертвой древесине лиственных деревьев (осина, тополь, ива, береза, вяз), на пнях, бревнах, сухих стволах, как правило, одиночно, редко, ежегодно.
Гриб Чешуйчатка разрушающая — несъедобен.
Запах неприятный. Вкус сначала горький, к моменту созревания сладкий.
Фото гриба Чешуйчатка разрушающая из вопросов в распознавании:
Некоторые Виды Условно-Съедобных Грибов
В эту группу входит множество разнообразных видов, тем более что границы её и с группой ядовитых и с группой съедобных грибов, местами, весьма размыты. Например, всенародно любимые весенние сморчки относятся к съедобным, но их тоже необходимо отваривать перед употреблением, поэтому их часто включают и в список условно-съедобной группы. Также учтите, что многие грибы имеют несколько разных названий одновременно, и иногда под совсем разными именами обнаруживается один и тот – же гриб. И наоборот, под одним названием уживается несколько очень похожих, но разных видов. Перечислять из здесь все нереально, да и ни к чему. Вот, для примера, некоторые из них:
Груздь Черный Lactárius nécator
Гриб из рода Млечниковые, семейства Сыроежковые
Растет с середины июля до середины октября в смешанных лесах, во мхах, в светлых местах у лесных дорог. Образует микоризу с березой, поэтому особенно часто встречается в березняках.
Относится к условно-съедобным из –за характерной горечи, устраняемой путем отваривания или засолки, однако некоторые исследователи подозревают наличие в нем мутагена некаторина, имеющего свойство накапливаться в организме.
К его условно-съедобным родственникам относятся также: Груздь Дубовый Lactárius insúlsus , Груздь Перечный Lactárius piperátus ( лекарство против туберкулезной палочки ), Груздь Водянистозоновый Lactarius Aquizonatus, Груздь Пергаментный Lactárius pergámenus (пригодный только для засолки ), Груздь желтый Lactárius scrobiculátus и Груздь Сосочковый Lactárius mammósus.
Строчок Обыкновенный Gyromitra esculenta
Растет на песчаных почвах, местах лесных гарей, под хвойными деревьями и тополями. Очень популярен у российских грибников, хотя содержит опасный токсин гиромитрин, влияющий на печень и вегетативную нервную систему. Пригоден в пищу только после особенно длительного предварительного отваривания, и то, многие специалисты уверены, что гиромитрин не полностью разрушается при варке.
Рядовка Серовато-Сиреневая Lepista glaucocana
Гриб рода Леписта, семейства Рядовковые.
Растет в осенний период во всех типах лесов, на почве, богатой перегноем, на местах обильной листовой или хвойной подстилки, в пойменных перелесках у рек и ручьев. Плодоносит плотными группами, часто рядами или кольцами.
Вкусен, но содержит, опасный для крови гемолизин, разрушающийся при варке.
У неё множество условно-съедобных родственников, например: Рядовка Бело-Коричневая Tricholoma albobrunneum, Рядовка Тополевая Tricholoma populinum, Рядовка Обособленная Tricholoma Sejunctum, Рядовка Фиолетовая Lepista nuda,
К категории условно-съедобных относятся и многие виды грибов говорушек, например, Говорушка Ворончатая или Clitocybe gibba, Говорушка Буро-Желтая или Clitocibe gilva, Говорушка Дымчатая Clitocybe nebularis, Говорушка Подогнутая Clitocybe geotropa.
Среди условно – съедобных грибов есть и такие совершенно экзотические виды, как :
Илеодиктион Изящный Ileodictyon Gracile
Он растет, в основном, в Австралии и Африке, и его зрелые плодовые тела напоминают белый сетчатый шарик до 20 см. в диаметре. Шарик этот издает непередаваемую словами вонь, и употреблять его в пищу во взрослом состоянии не придет в голову даже отъявленному экспериментатору. А вот в стадии зародыша – яйца, его мякоть вполне съедобна.
Звездовик Шмиделя Geastrum Schmidelii
Уникальный гриб звездообразной формы, который, в начале осени, можно найти и у нас в Европейской Части России. Теоретически, после соответствующей обработки, есть его можно, но желающих экспериментировать находится немного.
Семейство Условно-Съедобных грибов невероятно разнообразно и многолико, а потому особенно привлекательно для пытливого грибника. И пусть не всем его представителям найдется место на нашем столе – от этого оно не становится менее интересным.
Выращивание шампиньонов в домашних условиях
Основным компонентом субстрата для выращивания шампиньонов является компост. Это смесь 1:3 из соломы озимой ржи или пшеницы и конского навоза. Субстрат готовят на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении.
Ингредиенты субстрата: на 100 кг соломы 2 кг мочевины, 2 кг суперфосфата, 7-8 кг гипса, 5 кг мела. После добавления навоза получается примерно 300 кг субстрата, что достаточно для площади 2,5-3 м².
Сначала на сутки замачивают солому. Увлажненную солому и навоз укладывают слоями в штабель (по 3-4 каждого слоя). В процессе его укладки слоя соломы дополнительно увлажняют (на 100 кг соломы используют 300-400 л воды) и постепенно добавляют 0,5 кг суперфосфата и 2 кг мочевины. Смесь тщательно перемешивают и добавляют все остальные ингредиенты. Далее начинается ферментация субстрата, на 3-й день температура внутри штабеля повышается до 65-70°С. При высоте штабеля 1,5 м, длине и ширине 1,2 м компост будет готов спустя 3 недели.
Как посевной материал используют качественный, стерильный мицелий шампиньонов. Существует две его разновидности: зерновой и компостный. На 1 м² и 100 кг субстрата необходимо 350-400 г зернового мицелия. Компостного расходуется около 500 г, он более устойчив, но менее урожаен.
Перед посевом проводят термообработку или пастеризацию субстрата. После его остужают до 24-25°С и засыпают слоем 25-30 см в ящики. На 1 м² площади уходит около 100 кг субстрата. Горсть мицелия углубляют на 4-5 см, располагая лунки в шахматном порядке на расстоянии 20-25 см.
Влажность воздуха в помещении поддерживают 70-95%. Ящики накрывают мешковиной или газетой, и аккуратно опрыскивают водой. Оптимальная температура внутри субстрата 20-27°С.
Через 8-12 дней грибница разрастется и поверхность субстрата засыпают покровным грунтом из 1 части мела и 9 частей торфа. На 1 м² площади тратят 40-50 кг покровного грунта.
На 3-5 день после этого температуру в помещении понижают до 12-17°С. Поверхность продолжают увлажнять, помещение хорошо проветривают.
Первый урожай появляется спустя 3-4 месяца. Собирают шампиньоны с натянутой пленкой, соединяющей ножку и край шляпки. Грибы аккуратно выкручивают, а лунки присыпают покровной землей и поливают.
Плодоношение продолжается 8-14 недель и дает до 7 волн урожая. С 1 м² площади собирают 5-12 кг шампиньонов.
Илеодиктион изящный (Ileodictyon gracile)
Синонимы:
- Клатрус белый
- Клатрус изящный
- Clathrus gracilis
- Clathrus cibarius f. gracilis
- Ileodictyon cibarium var. gracile
- Clathrus cibarius var. gracilis
- Clathrus intermedius
Описание
Один из самых распространенных весёлковых Австралии, Илеодиктион изящный выглядит как изящная, белая клетка. В отличие от многих подобных грибов, он часто отрывается от основания, что вызывает некие ассоциации с перекати-полем, невольно задумаешься, катится ли он как крошечный вонючий проволочный шарик по австралийским полям? Илеодиктион съедобный — аналогичный вид, который отличается более толстыми, более мягкими перепонками, он чаще встречается в Новой Зеландии. Оба вида были занесены в другие районы мира (Африка, Европа, Тихий океан) в результате человеческой жизнедеятельности.
Экология
Сапрофит. Растёт одиночно или группами на почве и подстилке в лесах или в обрабатываемых районах, круглый год в тропических и субтропических регионах Австралии, Тасмании, Самоа, Японии, Африки и Европы.
Внешнее описание
Плодовое тело: Первоначально беловатое шаровидное «яйцо» до 3 сантиметров в поперечнике, с белыми тяжами мицелия. Яйцо не разрывается постепенно, а скорее «взрывается», расщепляясь, как правило, на 4 лепестка. Из него «выпрыгивает», взрослое плодовое тело, разворачивающееся в некую округлую клетчатую структуру, от 4 до 20 сантиметров в поперечнике, состоящую из 10-30 ячеек. Ячейки в основном пятиугольные.
Перемычки гладкие, немного уплощённые, около 5 мм в диаметре. На пересечениях видны явные утолщения. Цвет белый, беловатый. Внутренняя поверхность этой «клетки» покрыта слоем спороносной слизи оливкового, оливково-коричневого цвета.
Разорванное яйцо некоторое время остаётся в виде вольвы у основания плодового тела, однако зрелая структура может оторваться от неё.
Запах описывается как «отвратительный, зловонный» или как запах прокисшего молока.
Микроскопические характеристики: Споры гиалиновые, (4-) 4,5-5,5 (-6) х 1,8-2,4 мкм, узко эллипсоидальные, гладкие, тонкостенные. Базидии 15-25 х 4-6 мкм. Цистидии отсутствуют.
Распространение
Австралия, Тасмания, Самоа, Япония, Южная Африка, Восточная Африка (Бурунди), Западная Африка (Гана), Северная Африка (Марокко), Европа (Португалия).
Съедобность
Гриб, вероятно, съедобен в стадии «яйца», пока у него ещё нет того специфического запаха, характерного для многих взрослых плодовых тел весёлковых.
Сходные виды
Как уже отмечалось выше, Илеодиктион съедобный очень похож, его «клетка» немного больше, а перемычки — толще.
В качестве иллюстрации используется фотография с сайта mushroomexpert.com.
Другие условно-съедобные грибы
Говорушка подогнутая
Псевдоговорушка бокаловидная
Скрипица
Дубовик крапчатый
Трутовик серно-желтый
Трутовик зонтичный
Трутовик чешуйчатый
Энтолома садовая
Энтолома сепиум
Гиропорус каштановый
Ежовик пестрый
Ежовик красновато-желтый
Псевдоежовик студенистый
Перечный гриб
Валуй
Строфария черноспоровая
Веселка обыкновенная
Веселка Равенелли
Подгруздок белый
Подгруздок черный
Подгрузок черно-белый
Серушка
Головач гигантский
Боровик волчий
Боровик красивоокрашенный
Мухомор серо-розовый
Мухомор шишковидный
Мухомор Виттадини
Дождевик грушевидный
Дождевик луговой
Поплавок черный
Поплавок серый
Поплавок желтеющий
Вешенка дубовая
Клавикорона крыночковидная
Моховик красный
Моховик паразитирующий
Моховик тупоспоровый
Алеврия оранжевая
Сыроежка жгучеедка
Сыроежка выцветающая
Сыроежка ломкая
Сыроежка розовая
Строчок гигантский
Рогатик язычковый
Рогатик аметисовый
Млечник ароматный
Млечник зональный
Млечник блеклый
Млечник бурый
Млечник смолисто-черный
Шампиньон Бернарда
Шапочка сморчковая
Шапочка коническая
Свинуха гигантская
Пилолистник тигровый
Пилолистник бокаловидный
Обабок окрашенноногий
Ризопогон розоватый
Навозник мерцающий
Навозник серый
Навозник обыкновенный
Навозник Романьези
Коллибия каштановая
Коллибия лесолюбивая
Коллибия широкопластинчатая
Масленок желтоватый
Вольвариелла шелковистая
Сморчок конический
Сморчок съедобный
Сморчок высокий
Сморчок толстоногий
Аурикулярия уховидная
Аурикулярия извилистая
Гигрофор оливково-белый
Гигрофор благоуханный
Гигрофор девичий
Болетин болотный
Лаковица аметисовая
Лопастник курчавый
Лопастник ямчатый
Чешуйчатка желто-зеленоватая
Альбатреллус сирени
Дисцина щитовидная
Мокруха пятнистая
Спатулярия желтоваятая
Илеодиктион изящный
Лимацелла обмазанная
