Ложные предрассудки

Чем отличаются предрассудки от стереотипов?

Люди судят о чем-либо или о ком-либо, опираясь не только на свой опыт, но и на опыт семьи, друзей, окружения, прочтенной литературы, просмотренных фильмов. Факторов, влияющих на человеческое мнение, много. Говоря «предрассудки» и «стереотипы», зачастую подразумевается одно и тоже, но это не совсем верно.

1. Стереотипы — это суждения, в которых отсутствует яркая эмоциональная оценка. Это отражение самых разных признаков или черт, которые зачастую свойственных всем, кто вошел в определенную группу. Суждения такого характера могут быть позитивными и иметь положительную окраску.
2. Предрассудки отличаются от стереотипов тем, что их оценка, как отдельной группы, так и человека, как индивида, окрашена только отрицательно, даже враждебно. Они способны приписать только негативные качества. Объектом предрассудков является то, что кто-то выделяется из массы и отличается от большинства.

Что такое ошибка выжившего

Систематическая ошибка выжившего — это тип смещения выборки, возникающий, если при принятии решения человек опирается только на примеры «выживших» (тех, кто добился успеха), но не учитывает статистику по «погибшим» (тех, у кого не получилось прийти к такому же результату), поскольку данных по ним мало или они отсутствуют.

Подобные ошибки замечали еще древние греки. В трактате «О природе богов» Марк Туллий Цицерон (106 год до н. э. — 43 год до н. э.) рассказывает историю о философе и знаменитом «безбожнике» Диагоре Мелосском. Друг привел Диагора в храм на эгейском острове Самофракия и задал вопрос: «Вот ты счи­та­ешь, что боги пре­не­бре­га­ют людь­ми. Но раз­ве ты не обра­тил вни­ма­ния, как мно­го таб­ли­чек с изо­бра­же­ни­я­ми и с над­пи­ся­ми, из кото­рых сле­ду­ет, что они были пожерт­во­ва­ны по обе­ту людь­ми, счаст­ли­во избе­жав­ши­ми гибе­ли во вре­мя бури на море и бла­го­по­луч­но при­быв­ши­ми в гавань?»

«Так-то оно так, — отве­тил Диа­гор, — толь­ко здесь нет изо­бра­же­ний тех, чьи кораб­ли буря пото­пи­ла, и они сами погиб­ли в море».

Симптомы отравления и первая помощь

После употребления горчака при интоксикации обычно симптоматика проявляется не сразу, примерно через 2-3 дня. Но бывают случаи, когда ядовитое вещество находится в организме в течение месяца, медленно отравляя человека, но никак при этом себя не проявляя. Далее появляются следующие признаки интоксикации:

• резкие, острые боли в желудке и спазмы;
• сухость и горечь во ротовой полости;
• общая слабость, сонливость и головокружение;
• тошнота и рвота;
• бледность кожных покровов, выраженные темные мешки под глазами;
• гипертермия.

При появлении даже одного признака интоксикации, нужно незамедлительно вызвать скорую помощь. Во время ожидания врачей промыть желудок. Для этого приготовить слабо-розовый раствор марганцовки и пить его в большом количестве, провоцируя рвоту. Никакие медикаменты использовать без назначения медика нельзя. Исключением является только активированный уголь.

Если скорая помощь долго не едет, целесообразно промыть желудок и самостоятельно добраться до медицинского учреждения. Хотя ложный белый гриб редко приводит к летальному исходу (если только съесть их очень много), испытывать судьбу не стоит. Нельзя терять драгоценное время, нужно как можно быстрее показаться врачу.

Предрассудок: виды

Во всех сферах человеческой жизни присутствуют предрассудки. К их основным видам относятся следующие категории:

1. Социальный.
2. Гендерный.
3. Бытовой.
4. Расовый.
5. Национальный.

Социальный

Личный опыт индивида, который приобретён на основе наблюдения за другими людьми или при участии в реальных событиях. Затем информация распространяется через друзей, знакомых и близких. После подтверждения достоверности фактов она входит в коллективное сознание общества. Более подробней можно узнать, если изучать психологию. Следующие примеры социального предрассудка — это популярные утверждения:

• все умные люди носят очки;
• ребёнок должен почитать родителей;
• красный диплом престижного вуза — это половина успеха в жизни;
• немецкие автомобили по качеству являются лучшими в мире.

Гендерный

Гендерный предрассудок — это роли в повседневной, деловой и личной жизни обоев полов. Многие предрассудки и стереотипы, посвящённые только мужчинам или женщинам, до сих пор считаются приоритетом полноценной жизни. Например:

• женщина рождена воспитывать подрастающее поколение и заботиться о доме;
• мужчина обязан обеспечивать семью;
• девушка до 30 лет должна выйти замуж и родить ребёнка;
• жизнь одиноких людей в сотни раз уступают семейным парам.

Национальный

Национальный предрассудок — это приписывание всему народу черты одного индивида или небольшой группы людей. Обычно эти особенности взяты из бытовой, повседневной жизни и являются глубоким заблуждением. Примеры:

• все русские любят водку (уточнение, не только этот напиток), играют на балалайке;
• по городам России ходят медведи (правда в том, что их большое количество в тайге);
• единственная игрушка для детей — это матрёшка;
• все француженки — это утончённые, элегантные модницы;
• вся нация Америки наполнена полными людьми.

Бытовой

Бытовой предрассудок неразрывно связан с суевериями и комплексами внешности. Общество навязывает модель поведения, красоты и использование примет. Например:

• только фигура модельной внешности является эталоном красоты;
• чёрная кошка перешла дорогу — это к проблемам;
• внешность с веснушками, родимыми пятнами и прочими особенностями выходящими за принятого обществом стандарта красоты неприемлема;
• мужчинам красота не важна.

Преодоление предрассудков

Отмечается, что человек, на решения которого не оказывают воздействие предрассудки и стереотипы, открытый миру, постоянно развивающийся и готовый изменить свои убеждения под воздействием здравых аргументов, сохраняет свою индивидуальность. А индивид, подчиняющийся мнению большинства и неспособный принимать самостоятельные решения, теряет свою уникальность, становится частью толпы и очень часто – орудием в чужих руках.

Скачайте бесплатно: 5 книг, которые изменят вашу жизнь! ♡

Рекомендуем: Определение понятия антиципация

Возьмем, например, рекламу. В ней часто эксперты рекомендуют нам тот или иной продукт. Но почти никто из нас не задумывается над тем, что другие эксперты могут рекомендовать товар конкурентов. Стереотип, основанный на компетентности экспертного мнения, мешает нам подвергнуть сомнению предлагаемую информацию.

На таком же принципе основана система идеологии, применяемая руководством стран с тоталитарной формой правления. Создается определенная картина мира, навязываемая через авторитетные средства массовой информации. Распространение противоречащей ей информации жестко пресекается.

Скачайте бесплатно: 5 книг, которые изменят вашу жизнь! ♡

Никуда не исчезли и гендерные стереотипы. Проведенные исследования показывают, что их основы закладываются еще в школе: считается, что мальчики более склонны к точным наукам, а девочки – к гуманитарным. Определение женской социальной роли как маминой помощницы, а в будущем матери и хранительницы домашнего очага, а мужской – как помощника по хозяйству, а в дальнейшем добытчика и главы семьи, способствует стереотипизации общества по половому признаку.

Рекомендуем: Что такое авторитарность?

Закрепление социальных ролей со школьного возраста, конечно, нельзя считать отрицательным явлением, ведь оно позитивно влияет на систему ценностей формирующегося человека (в том числе в отношении института семьи и брака, являющегося основой здорового общества). Однако именно на этой основе в социуме формируются гендерные предрассудки.

Как можно преодолеть предрассудки? В целом борьба с предрассудками основывается на искоренении причин их появления. В обществе существуют следующие способы:

• Создание правил, обязывающих одинаково обращаться с членами разных групп.
• Общественное осуждение предубеждений и предрассудков.
• Разъяснение людям нестабильности их убеждений.
• Формирование взаимоотношений между социальными группами.

При этом каждый человек в отдельности самостоятельно может снижать степень влияния предрассудков и стереотипов на свое мышление через:

• Повышение уровня образования людей, развитие разносторонности их знаний и умений.
• Отказ от категорических суждений.
• Формирование критического мышления.
• Развитие гибкости мышления.
• Оценку реальности с различных точек зрения.
• Умение находить позитивные моменты в негативных явлениях.

Польза и вред употребления

Белоснежные грибочки являются весьма полезным продуктом. В них содержится большое количество фолиевой кислоты, которая необходима организму для производства эритроцитов, правильного обмена веществ, работы сердечнососудистой, нервной и пищеварительной систем. Фолиевая кислота очень важна для правильной работы женской репродуктивной системы, она участвует в формировании плаценты и необходима для правильного развития плода. Также в этих грибах содержатся витамины и аминокислоты, которые очень полезны женщинам, ожидающим появления малыша.

В шампиньоне мало калорий, но зато высокая энергетическая ценность. Они прекрасно подходят для диетического питания. Также в них много белка и антиоксидантов и их можно употреблять в пищу даже больным сахарным диабетом. В составе продукта витаминов группы В даже больше, чем в свежих овощах. Высокое содержание растительных волокон делают блюда из этих грибов более сытными и позволяют улучшить обмен веществ в организме. Из-за таких свойств диетологи очень рекомендуют включать их в рацион тех, кто желает похудеть, а также укрепить мышечную массу.

Польза и вред грибов вешенок для организма

Однако любителям собирать грибы следует знать, что в лесах встречаются двойники этого гриба — ложные шампиньоны, которые не принесут организму пользу, а только навредят.

Грибы применяемые в народной медицине

Существуют разновидности грибов данного вида, эффективно применяемые в народной медицине для лечения различных заболеваний, их вводят в состав лекарственных настоек, отваров, добавляют в мази:

• губка лиственничная (Fomitopsis officinalis) или агарикус. Грибы белого или бледновато-желтого цвета, продолговатой формы,  похожие на копыто животного. Могут достигать 10 кг в своей массе. Произрастают на хвойных деревьях или пнях лиственницы. При применении в составе лекарственного средства слабят, останавливают кровь, успокаивают, действуют как легкое снотворное. Применяют для снижения выделения пота;

• трутовик лакированный (Ganoderma lucidum), или рейши. Его легко увидеть на пнях разрушенных деревьев лиственных пород. Шляпка яйцевидная или почковидная красно-бурого цвета, покрыта нежной гладкой кожицей с блеском. Мякоть – цвета охры, безвкусная. Лекарства, изготавливаемые на основе трутовика лакированного, обладают противоопухолевым, иммуностимулирующим действием, улучшают кровообращение,  обменные процессы, приводят в норму артериальное давление.

• трутовик скошенный (Inonotus obliquus) или чага, либо березовый гриб. Поражает ольховые, березовые, кленовые пни, а также деревья, разрастаясь до сорока сантиметров в диаметре.  Тело черное, неправильной формы в виде нароста, покрытого мелкими трещинками. В составе лекарственного средства оказывает противогастритный, противоопухолевый, мочегонный, спазмолитический эффект.

Характерные особенности лисичек

Гриб относится к съедобным, а его латинское название Cantharellus cibarius. Растут они в период с середины июня и до первых заморозков, ареал обитания довольно широкий, и найти их можно в любом лесном массиве.

Выделяют следующие характерные особенности вида:

1. Шляпка оранжевого, желтого цвета, которая имеет неправильную выпуклую форму и волнистые края. Также есть несколько видов, которые имеют темно-серый и черный окрас. Чаще всего форма поверхности шляпки изогнута внутрь ближе к средине. Диаметр разный и колеблется в зависимости от возраста и климатических условий (3-14 см).

2. Ножка достигает высоты 10 см и приобретает сходный со шляпкой оттенок, толстая и расширяется снизу вверх, диаметр до 3 см.
3. Мякоть довольно плотная и мясистая, может быть незначительно волокнистой. При надавливании приобретает розоватый оттенок.
4. Поверхность гименофора представлена волнистыми складками, которые спускаются к ножке.

Известно более 60 видов, и большинство из них микологи относят к съедобным. Для опытного грибника не нужно фото и описание, чтобы отыскать их в лесу, но новичкам следует быть осторожными.

Причины возникновения предрассудков

Предрассудки появились одновременно с обществом, их первоначальной основой стало экономическое, социальное и культурное неравенство людей внутри определенного социума. Помимо этого, корни предрассудков кроются в недостатке информации, на базе которого у больших групп индивидов складывалось ошибочное представление о чем-либо. К наиболее частым причинам появления современных предрассудков относят:

• Дефицит достоверной и проверенной информации. Часто люди не могут проверить определенные факты и сведения на достоверность, что порождает огромное количество предрассудков на протяжении всей истории человечества. К самому известному стереотипу такого рода относят веру в то, что Земля является плоской и стоит на трех китах. Как только ученые смогли научно опровергнуть данный предрассудок, количество людей, верящих в плоскую Землю, быстро свелось к минимуму;
• Нежелание мыслить самостоятельно. Как известно, большей части людей на планете часто просто не хочется думать самостоятельно, они доверяют мнимым авторитетам и антинаучным выдумкам, на основе которых и возникают достаточно распространенные и живучие предрассудки;
• Склонность к снобизму. Еще одной причиной возникновения предрассудков является привычка ставить себя выше определенных групп людей, цепляя на них обидные, а иногда и презрительные ярлыки (к примеру, считать всех предпринимателей ворами, а всех студентов престижных ВУЗов – детьми крупных чиновников);
• Работа средств массовой информации и маркетологов. Еще одним генератором предрассудков в наши дни стали работники средств массовой информации и маркетологи. Например, слоганы вроде «Вы этого достойны!» способны формировать у людей определенную систему ценностей, принадлежность к которой определяется наличием у них тех или иных вещей (естественно, дорогих вещей). Производителям выгодно внедрять подобные убеждения в головы потребителей, но на деле они лишь множат число предрассудков.

Дополнительные материалы для чтения

• Аллоа, Эммануэль (2013). Визуальные Исследования в Византии, в: Журнал Визуальной культуры 12.1 (2013) 3-29 (на концептуальном фоне византийской борьбы с предрассудками)
• Boldrick, Стейси, Лесли Брубэкер, и Ричард Клей, редакторы, Ударяющие Изображения, Прошлое и настоящее Iconoclasms (Ashgate, 2014) 236 страниц; академические исследования разрушения изображений от предыстории до Талибана

Переизданный в

• Карахан, Энн (2014). “Византийская Борьба с предрассудками: Идеология и Поиски Власти”. В: редакторы К. Колруд и М. Прусэк, Борьба с предрассудками от Старины до Современности, Ashgate Publishing Ltd: Фарнэм, Суррей, стр 75-94. ISBN 978-1-4094-7033-5.
• Теодоро lo Studita, Antirrheticus Adversus Iconomachos. Конфутацьони contro gli avversari delle sante icone, cura ди Антонио Кализи, Каризма Эдицьони, Бари 2013, стр 106. ISBN 978-88-9085-590-0
• Великов, Yuliyan (2011). Изображение невидимой операции. Почитание изображения и борьба с предрассудками в восьмом веке. Университетское издательство Велико Турново. ISBN 978–954–524–779–8 (на болгарском языке)

7 простых способа отличить Ложный Белый гриб от Настоящего

Отличить ложный гриб от съедобного можно следующим образом:

• У съедобного боровика мякоть быстро потемнеет, а у горчака не поменяет оттенок.
• Трубчатый слой условно-съедобного вида розоватый или белый. У съедобного – сероватый и желтоватый.
• Ножка у боровика симметричная и без сетки, а у горчака все наоборот.
• Съедобный гриб имеет приятный аромат. У горчака он практически отсутствует, а у старых экземпляров он резкий и неприятный.
• Можно попробовать мякоть гриба на вкус кончиком языка. Должна почувствоваться сильная горечь. Однако следует учитывать, что данный способ опасный, к тому же есть подвиды, у которых мякоть сладковатая. Горечь она приобретает после термической обработки.
• Горчак редко бывает поврежден, так как он непривлекателен для насекомых и животных.
• Несъедобные разновидности зачастую растут на пнях или на поверхностной корневой системе деревьев.

Лучше использовать все перечисленные способы в комплексе. Тогда риск того, что несъедобный гриб будет спутан со съедобным, будет сведен к минимуму.

О Белых грибах читайте в статьях:

• Белые грибы: 18 видов + 2 несъедобных двойника, описание, 97 фото, где и когда растут, приготовление;
• Белый гриб синеет на срезе: 11 видов и как понять, какой съедобный, а какой нет;
• Отличия боровика и белого гриба: это одно и то же или нет, в чем разница + 23 вида с фото.

Лечебные грибы

Наиболее часто древесные грибы используют именно в лечебных целях, так как у них богатый состав микроэлементов и редких химических соединений. Самые известные:

1. Рейши, лакированный трутовик – очень ценился в древневосточной медицине, довольно редкий и дорогой, выступающий даже как часть приданного невесты и «обросший» легендами. В настоящее время в Японии и Китае выращивается в хозяйствах специально для фармакологии. Применяется как противоопухолевое средство, иммуномоделирующее, положительно влияющее на давление, пищеварение, жировой обмен, циркуляцию крови.

   Очень популярны сейчас препараты из рейши для похудения. Не следует принимать вместе с лекарствами подобного принципа действия, например, с иммуномудоляторами. Название «лакированный» получил от глянцевого блеска поверхности.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

2. Чага, скошенный трутовик – широко применяется в лечении ЖКТ, в стоматологии, эндокринологии, дерматологии, имеет спазмолитическое свойство, антимикробное, мочегонное. Есть сведения, что он останавливает рост злокачественных опухолей. Растет на березах. Внешне выглядит часто как бесформенный нарост серого и черного цвета, бугристый. Внутри коричневый. При передозировке вызывает нервное возбуждение, повышение давления, учащенное сердцебиение.

3. Лиственничная губка – вопреки названию, наводящему на мысль о лиственных деревьях, любит хвойные, в том числе и лиственницу. Выглядит как многослойное копыто с наростами. Многолетний гриб, самый большой официально зафиксированный возраст – до 70 лет. Габариты тоже немаленькие: диаметр до метра, вес в несколько килограммов.

   Лечебное действие этого трутовика слабительное, снотворное, успокаивающее, он позитивно влияет на обмен веществ, на работу печени. Используется при лечении опухолей, туберкулеза, гепатита, диабета, астмы. Не рекомендуется беременным и кормящим.

Противопоказания в лечении грибными средствами в большинстве случаев заключаются в индивидуальной непереносимости конкретного элемента в их составе. В любом случае категорически нельзя заниматься самолечением, всегда обращайтесь за советами к врачу.

Предрассудки — что это?

Определения, которые дают этому понятию специалисты-психологи, могут быть совершенно разными, но суть их одна – это мешает человеку реально и нормально воспринимать окружающий мир. Предрассудки — это суждения человека о других людях или событиях, вещах, часто они являются необоснованным и практически всегда имеют негативную окраску. Причем, фактами такие предрассудки не подтверждены, а используются они без доказательств. Когда же человек встречает реальное опровержение предрассудков, он искренне считает, что это исключение из правил. Вот малая часть самых распространенных:

• мужчины хотят только одного;
• все блондинки глупые;
• шеф и молодая секретарша обязательно спят вместе;
• женщине не место за рулем;
• все русские сильно пьют.

Предрассудки и их психологические источники

Источники возникновения подобного типа мышления уходят своими корнями в те времена, когда общество только начинало появляться. Главным фактором того, что предрассудки возникли, явилось различное неравенство в социальных, культурных, экономических особенностях жизни. Предрассудок возник, как неправильное представление о чем-либо, из-за неполной или искаженной информации, часто полученной не на своем опыте, а на опыте других людей.

Можно подытожить, что предрассудок — это в психологии понятие предвзятое отношение к человеку, ситуации, вещи, которых можно было бы отнести в конкретную категорию или группу. Доказать человеку их безосновательность и привести доводы, которые бы убедили его в обратном, практически невозможно. Свобода от предрассудков возможна лишь тогда, когда мышление выходит за рамки стереотипов.

Особенности древесных грибов

Сложно сказать однозначно, что из себя представляет древесный гриб, ведь все зависит от разновидности. Некоторые лесники называют их санитарами леса, другие же, наоборот, паразитами.

Однозначно можно сказать лишь то, что они не просто так называются древесными. Они появляются на коре деревьев, на пнях, стволах и ветках. Споры таких ксилотрофов проникают глубоко в древесину и питаются полезными веществами дерева, обеспечивая себе хороший рост. Некоторые растут только на умирающих деревьях, другие же предпочитают только молодые и полные жизни побеги.

Не всегда имеют привычную нам форму: некоторые из них растут на ножке, другие же в виде непонятно нароста, который с первого взгляда и во всем непохож на гриб. Чаще всего растут большими семействами. Также древесные грибы подразделяются на съедобные и несъедобные. Съедобные пользуются большой популярностью, так как являются очень полезными. Несъедобные, чаще всего бесполезны, встречаются в природе намного чаще.

Примеры предрассудков эйджизма

Обдумывание конкретных мыслей о том, что пожилые люди медлительны или не так хороши, как молодые люди, — это предубеждение, называемое эйджизмом. Посмотрите несколько примеров эйджизма.

• Менеджер не дает конкретных задач работникам, достигшим определенного «старшего» возраста, потому что у начальника неправильное представление о том, что люди старшего возраста не могут справиться с этой работой.
• Называть это «моментом старости», когда вы на мгновение что-то забываете.
• Сделать выход на пенсию обязательным или настоятельно поощряться в определенном возрасте на основе предубеждения, что люди этого возраста не будут столь же продуктивными или не смогут выполнять свою работу.

Виды предрассудков

Предубеждения основываются на характеристиках человека. В зависимости от этого выделяются их виды:

• Гендерные предрассудки (половые, гомосексуальные) – одни из самых распространенных. К ним можно отнести утверждение о том, что мужчины успешнее женщин.
• Этнические предрассудки основаны на принадлежности индивида к определенной национальности или расе.
• Религиозные – приобретают широкую распространенность в современном мире. Нарастание религиозных конфликтов, основанных на возвышении одной религии над другими, приводит к дестабилизации всего мира.
• Социальные. Принадлежность к определенной социальной группе особенно ярко начинает проявляться в школьный период и сохраняется на протяжении дальнейшей жизни.
• Возрастные – связаны с разделением общества на группы по возрастному признаку и установлении различий между ними. Ярким примером служит представление детей о том, что их родители отстали от жизни и не понимают современных веяний.

Какие съедобные белые грибы синеют на срезе

Трутовик лакированный (Ganoderma lucidum)

Трутовик лакированный (Ganoderma lucidum) — редкий для российских широт гриб. Занесён в Красную книгу. Несъедобен. Его применяют преимущественно в медицинских целях — для производства лекарств, улучшающих работу сердечно-сосудистой системы. Другие названия вида: ганодерма лакированная (блестящая), гриб Рейши.
Внешний вид у трутовика лакированного очень яркий. Цветовая гамма плотной шляпки с кольцевой окраской может быть совершенно разной — от желтовато-красной до чёрно-фиолетовой. Изогнутая и плотная ножка ассиметрична по отношению к шляпке. Размеры гриба бывают достаточно внушительными.

Трутовик лакированный встречается в южных областях России, на Северном Кавказе, Дальнем Востоке и Средней Азии. Крайне редко, но всё-таки можно обнаружить вид Ganoderma lucidum в Сибири.

Примеры сексуальных предрассудков

Сексуальная ориентация также может привести к предубеждениям против однополых пар и трансгендеров. Изучите примеры сексуальных предрассудков.

• В Колорадо однополая пара хотела заказать торт на день свадьбы. Однако пекарь не принимал однополые пары из-за личных предубеждений. Это привело к его дискриминации в отношении пары, отказавшись испечь им торт.
• Человек отрицательно относится к двум мужчинам, державшимся за руки на улице, потому что считает, что вступать в брак должны только представители противоположного пола.
• Некоторые родители не одобряют женитьбу своих детей на человеке того же пола, потому что считают это неправильным.
• Лицо, отказывающееся называть транс-индивида на основании предпочтительного местоимения из-за своих убеждений в сексуальности и существовании только того пола, с которым вы родились.

Самое популярное суеверие у русских

Кстати, о черной кошке. Ведь это считается одним из популярных предрассудков русского человека. До сих пор практически все население России предпочитает свернуть на другую дорогу, лишь бы не переступать через «черную полосу», которую, по их мнению, оставила после себя кошка.

Ученые полагают, что боязнь черного появилась тогда, когда первый человек на земле стал осознавать разницу между белым светом и темной ночью. То есть днем для него не было опасности, ведь он все прекрасно видит, а вот ночью ему нужно уйти в укрытие, ведь мало ли кто может скрываться в этой непроглядной тьме. Цвет темноты всегда ассоциировался со смертью, трауром, черной магией и так далее. Поэтому всех ведьм изображают со своим личным черным котом, а не рыжим или белым.

В Древней Руси, когда черная кошка забегала в избу, обязательно полагалось быть неприятностям. Поэтому ее старались всегда выгнать, особенно если на улице разыгрывалась буря с грозой. Считалось, что из-за черной кошки в доме молния может ударить прямо в него и поджечь.

Были даже такие примеры суеверий: если ребенок съел нечаянно шерсть черной кошки, то его хватали и бежали к местному попу, ведь иначе ребенок просто перестанет расти. А из историй колдовства можно узнать, что ведьмы зарывали мертвое тело черной кошки под ступенями дома, в который хотели накликать беду.

Кстати, насчет кошки, перебегающей дорогу. Есть простой способ снять проклятие: необходимо поймать ее и погладить, задобрить, так сказать, тогда кошка заберет назад свои черные чары.

Польза и вред

Горчак содержит алкалоид мускарин. Это ядовитое вещество, присутствующее в мухоморах и в других опасных грибах. Однако его количество слишком мало, чтобы привести к летальному исходу.

Этот гриб условно-ядовитый. То есть его можно употреблять в пищу без риска отравления. Однако в России его, как правило, не употребляют из-за горького вкуса. Даже после мытья, чистки и многочасовой термической обработки он не утрачивает горечь, напротив, после варки она даже усиливается.

Однако некоторые грибники все-таки приспособились маскировать горький вкус. Для этого они совершают следующие действия:

1. Оставляют только шляпки молодых грибов.
2. Варят их 40 мин или замачивают на 2 суток, меняя дважды в день жидкость.
3. Используют грибы для засолки или маринования. В первые и вторые блюда их не добавляют.

Учтите, что употреблять этот гриб в пищу не рекомендуется, так как ядовитое вещество в нем все-таки присутствует, хотя и в малом количестве. Через пару дней может проявиться симптоматика отравления. Если есть блюда из него регулярно, могут развиться проблемы с печенью и желчеотделением.

Однако, несмотря на всю опасность, желчный гриб обладает и биологической активностью:

• антибактериальной;
• желчегонной;
• иммуномодулирующей;
• противоопухолевой и т. д.

Французскими учеными были проведены исследования, в ходе которых они установили, что вещества, содержащиеся в этом грибе, способны замедлить рост раковых клеток. Однако эти знания не получили распространение в мировой медицине.