Негниючник веточковый

Правильная чистка

Чтобы свежие негниючники не потемнели, чистить их желательно сразу. Предварительно нужно перебрать грибы, выбросить гнилые, покрытые плесенью. Перед готовкой обязательно вымойте опята полностью, удалите мусор, жучков из-под шапочки.

Продукт нельзя мыть, если вы планируете засушить его. Тогда удалите вредителей ножом. Подготовка к просушиванию предполагает только срезание заплесневелых частей.

Очистка проводится по-другому, если нужно замариновать или засолить луговые опята. Предварительно они замачиваются в теплой воде на 20-30 минут

Потом осторожно срезается пленка – так, чтобы шапочка осталась целой. Для отделения нежной пленочки можно подставить грибок под струю воды. Остается промыть очищенный продукт

Остается промыть очищенный продукт.

Дождевик шиповатый

Помните те забавные белые грибочки, которые «дымятся» (это, конечно, споры), если их случайно задеть ногой? Это дождевик шиповатый – съедобный гриб семейства шампиньоновых. Его также называют «дождевик жемчужный» – молодые грибы красивые, их поверхность покрывают маленькие шипы, которые со временем исчезают, мякоть имеет жемчужный оттенок. Употребляют в пищу именно белоснежные молодые грибы, когда мякоть желтеет, дождевик становится несъедобным. Этот гриб вообще очень быстро становится негодным – его внутренности превращаются в порошкообразную споровую массу, которая вырывается наружу через образовавшееся отверстие в верхушке. Выглядит это эффектно, отсюда прозвища «дедушкин табак» и «пылевик». У дождевика нет шляпки с пластинками и ножки, поэтому отличить его от других ядовитых или съедобных грибов несложно. Говорят, дождевик шиповатый – очень вкусный гриб, который можно варить, жарить, мариновать, замораживать впрок и даже сушить в специальной сушилке.

Фото: DPA/TASS/Usher, D.

Описание гриба

Гриб принадлежит к семейству строфариевых. Является одним из самых распространённых в мире. Сапрофит: поселяется на влажной питательной почве, отдавая преимущество заболоченной, и на отмершей древесине, навозе, торфе, сфагновых болотах, сырых лугах. В народе его называют Колпак свободы, Прушка, Веселушка, Острая коническая лысина и т. д., по науке — Psilocybe semilanceata, Псилоцибе сосочковидная, а в начале XIX века гриб носил название Agaricus glutinosus.

Шляпка

Имеет диаметр от 5 до 20 мм, форму от колокольчатой и конической у молодых грибов до полураспростёртой у старых, края испещрены бороздками. Характерная особенность данного вида грибов, выраженная и у псилоцибе — наличие острого бугорка в центре.
Цвет от коричневого с оливковым оттенком до бежевого и соломенно-коричневого, а интенсивность окраски напрямую зависит от влажности воздуха и окружающей среды: чем выше, тем темнее. Кожица немного липкая и скользкая, легко снимается со шляпки, особенно у молодых грибов. Края могут быть загнуты внутрь.

Гименофор

Состоит из узких тонких и частых пластинок, приросших к ножке, цвет варьируется от светло-кремового, охряного и серого до коричневатого. С возрастом становится пурпурно-фиолетовым или синеватым, иногда чернеет.

Мякоть

Тонкая, бледно-жёлтого цвета, при надламывании источает запах жухлой травы и плесени. Вкус малоприятный и невыразительный.

Ножка

Слегка изогнутая, волокнистая, похожа на струйку дыма, высотой до 4 до 12 см, бледная, внутри полая. Цвет белый, светло-жёлтый, сероватый, ближе к основанию проявляется синий оттенок. У основания ножки могут находиться чешуйки и остатки частного покрывала в молодом возрасте. При растирании в пальцах не крошится, а становится подобной ниточке.

Негниючник кровавоголовый: описание вида и где растет, фото

Текущее название

Index Fungorum	Gymnopus androsaceus (L.) Della Maggiora & Trassinelli
MycoBank	Gymnopus androsaceus (L.) Della Maggiora & Trassinelli

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Androsaceus, a, um мик. похожий на тычинку. От ανήρ, ανδρός ο муж, мужчина, мужественный человек + σάκος, εος ο щит (большой) + -eus, a, um качество. Также σάκκος ο мешок, мешочек.

Синонимы

• Agaricus androsaceus L., Sp. pl. 2: 1175 (1753)
• Merulius androsaceus (L.) With., Arr. Brit. pl., Edn 3 (London) 4: 148 (1796)
• Marasmius androsaceus (L.) Fr., Epicr. syst. mycol. (Upsaliae): 385 (1838)
• Chamaeceras androsaceus (L.) Kuntze, Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 478 (1898)
• Androsaceus androsaceus (L.) Rea, Brit. basidiomyc. (Cambridge): 531 (1922)
• Setulipes androsaceus (L.) Antonín, Česká Mykol. 41(2): 86 (1987)
• Gymnopus androsaceus (L.) J.L. Mata & R.H. Petersen, in Mata, Hughes & Petersen, Mycoscience 45(3): 220 (2004)

Габитус

Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)

Гименофор: Пластинчатый (включая складчатый или с рудиментарными пластинками)

Шляпка

Шляпка 1.5 – 15 мм в диаметре, вначале полусферическая со слегка вдавленным центром, затем распростёртая, складчато-полосатая к краю, беловатая, коричнево-розоватая, красно-коричневая, жёлто-коричневая .

Пластинки приросшие, иногда сросшиеся у ножки в псевдоколлариум, одного цвета со шляпкой .

Ножка

Ножка 24 – 60 мм длиной, 0.2 – 1 мм в диаметре, нитевидная, чёрная, гладкая, блестящая .

Мякоть

Мякоть тонкая, запах и вкус нечёткие .

Микроскопия

Базидии 18 – 38 × 6.0 – 10 мкм, булавовидные, 4-х иногда 2-споровые .

Базидиолы (14) 24 – 33 × 4.0 – 9.0 мкм, веретеновидные, цилиндрические или узкобулавовидные .

Хейлоцистиды 12 – 50 (65) × 4.0 – 30 мкм, неравномерно булавовидные или раздвоенные, в верхней части разветвлённые в виде метёлки .

Плевроцистиды отсутствуют .

Пряжки присутствуют во всех тканях .

Экология и распространение

• Субстрат: Почва, подстилка
• Субстрат: Травянистые растения (живые растения, травянистые растительные остатки)

Растёт группами на засохших листьях, хвое, мелких веточках. Отмечен на опаде и остатках кустарников: вереска (Calluna), водяника (Empetrum) и травянистых растений: пушица (Eriophorum), линнея северная (Linnaea borealis). Иногда прорастает ещё из живых растений опутывая их чёрными ризоморфами .

Плодоношение

Деления соответствуют декадам месяца.

Пищевые свойства

Сходные виды

• Микромфале щербатая (Micromphale perforans)
• Негниючник колесовидный (Marasmius rotula)

Распространение по Западной Сибири

Томская область: Бакчарский и Шегарский р-ны, хвойные леса, болото, на хвое кедра, ели, сосны, пихты, (Перова Н. В., Горбунова Н. А.).

Новосибирская область: Тогучинский р-н, окр. пос. Мирный, черничный сосновый лес, на опаде сосны (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); окр. пос. Которово, пихтовый, смешанный лес, на гниющих ветках и хвое пихты, на подстилке, (Перова Н. В., Горбунова Н. А.); Окр. Новосибирского Академгородка (Бульонкова Т. М.).

Кемеровская область: Новокузнецкий р-н, окр. пос. Кузедеево, разнотравно-снытевый липовый, разнотравно-снытевый осиновый лес, на веточках липы и осины (Перова Н. В., Горбунова Н. А.).

Материалы по теме

1. Antonin V., Noordeloos N. E. A monograph of marasmioid and collybioid fungi in Europe. — Eching: IHW-VERLAG, 2010. — 480 p. — P. 259.
2. Gilliam M. S. The genus Marasmius in the northeastern United States and adjacent Canada. // Mycotaxon. — 1976. — V. 4. — P. 1–144.
3. Перова Н. В., Горбунова И. А. Макромицеты юга Западной Сибири. — Новосибирск: Издательство Сибирского отделения Российской Академии Наук, 2001. — 158 с. — С. 83.

Ссылка на эту страницу для печатных изданий

Мир растений. экзотические грибы

Диктофора сдвоенная представляет собой съедобный экзотический гриб, очень редко встречающийся на территории России, в связи с чем она была занесена в Красную книгу. В народе ее называют дама под вуалью или сетконоска. Растет с июля по сентябрь

Какие бывают грибы? Есть такие необычные представители, которые поразят даже бывалых грибников.

В молодом состоянии ( до потери белизны мякоти) -вполне съедобный и вкусный гриб!

Большинство из мицен – ядовитые. Это мицена – волосистая.

Яркий представитель рода Негниючник.

Негниючники чаще всего ядовиты…

Родотус дланевидный (Rhodotus palmatus).

Можно встретить на пнях и стволах умерших деревьев по всему северному полушарию. В зависимости от освещения, меняет интенсивность окраски

Веселка умеет быть красивой!

Грибы этого семейства могут поражать своим внешним видом!

La Llorona: опасайтесь плачущей женщины

Ла Йорона (La Llorona), «Плачущая женщина» – таинственная женщина из легенды, распространенной не только в Мексике, но и во всех странах Латинской Америки. Ее изображения встречаются в живописи и в граффити, а еще на автомобильных стикерах и табличках возле водоемов, предупреждающих детей об опасности. О ней поют и традиционные музыканты-мариачи, и современные артисты. Ее образ часто используют в литературе, кино и в театральных постановках. Третьей мексиканской легендой называют Плакальщицу, ставя ее в ряд с Девой Гваделупской и Малинче (переводчицей и любовницей Эрнана Кортеса).

Чаще всего Ла Йорону изображают в белом (иногда в черном) платье, с искаженным лицом и густыми черными волосами. Согласно легенде, в полнолуние она бродит вдоль берегов рек, пугая прохожих своими стонами «О, дети мои!». Это призрак матери, оплакивающей своих детей.

Отчего она плачет и где ее дети? Легенда рассказывает историю простой девушки, родившей двоих детей от благородного идальго. Но он бросил ее, выбрав в жены девушку своего круга. В ярости она побежала к реке и утопила своих детей. Затем она бросилась в реку сама. Но когда она оказалась перед Богом, тот спросил ее: «Где же дети твои?». «Я не знаю, где они» – соврала девушка, и Господь отправил ее дух на землю с приказом «Так ступай и найди их!,С тех пор Плачущая обречена на вечные скитания по свету. Она стала коварной и мстительной, встреча с ней может погубить и мужчину, и женщину, но чаще всего она охотится на детей – утаскивает их в воду.

Образ женщины- призрака, который охотится за душами, есть во многих культурах . Это и русалки, и ирандская Баньши, и Белая женщина, и Лилит.

Самая знаменитая песня, посвященная этой легенде, так и называется – La Llorona. Ее исполняли многие, но, пожалуй, лучше всех – знаменитая Чавела Варгас. Она прославилась в 1940-1950 годах, выступала в США и Европе, была знакома со многими голливудскими звездами, боролась за права женщин, была официально признана шаманом, уходила со сцены почти на 30 лет. В 1990 году триумфально вернулась на сцену, выступая в лучших концертных залах планеты.

Она снималась и записывала музыку для фильмов Педро Альмодовара А в фильме «Фрида» Чавела Варгас, которой на тот момент было 83 года, пронзительно исполнила эту знаменитую песню. Кстати, у самой Варгас были тесные, возможно, любовные отношения с художницей Фридой Кало, она жила в доме Фриды вплоть до ее смерти.

(графика Alia Phibes)

Негниючник колёсовидный

Внешнее описние

Шляпка: очень маленького размера. В диаметре всего 0,5-1,5 см. Шляпка имеет форму полушара в молодом возрасте. Затем становится распростертой, но не полностью. В центральной части шляпки просматривается узкая и глубокая впадина. Поверхность шляпки радиально-волокнистая, с глубокими подъемами и впадинами. С первого взгляда может показаться, что под кожицей шляпки мякоти нет совсем, и что, поверхность шляпки неразделима с нечастыми пластинками. Шляпки имеет чисто белый окрас в молодом возрасте и серовато-желтый окрас у зрелых и перезревших грибов.

Мякоть: гриб имеет очень тонкую мякоть, ее практически нет. Мякоть отличается трудно ощутимым резким запахом.

Пластинки: пластинки, приросшие к воротничку, обрамляющему ножку, не частые белого цвета.

Порошок спор: белого цвета.

Ножка: очень тонкая ножка имеет длину до 8 см. Ножка имеет коричневый или черный окрас. В нижней части ножка более темного оттенка.

Распространение

Встречается в местах повышенной влажности. Произрастает на умерших деревьях, а так же на хвойной и лиственной подстилке. Встречается Негнючник колесовидный (Marasmius rotula) довольно часто, как правило, большими группами. Период плодоношения примерно с июля и до середины осени. В связи с маленькими размерами, гриб очень сложно заметить.

Схожесть

Имеет несхожесть с таким же колесообразным грибом — Marasmius bulliardii, при этом данный гриб не имеет такой же чисто белый окрас.

Особенность рода

гриб негнючник относится к роду Tricholomataceae. Особенностью данного рода является то, что плодовые тела Marasmius rotula имеют способность полностью усыхать в период засухи, а после дождя они снова приобретают прежний вид и снова продолжают расти и плодоносить.

Замечания

Негниючник и прочие грибы, относящиеся к маразмусам, это скорее детали лесного механизма, а не обычные грибы. По лесу разбросаны отдельные части этого механизма и система продолжает функционировать. В процессе созревания негнючник как-то тускнеет и никнет, становится таким же, как и его многочисленная родня. Определить его можно по колесовидной форме и ярко выраженным воротничком на месте прикрепления пластинок. Хотя, зрелый гриб вряд ли можно назвать красивым.

Симптомы и последствия отравления Галериной моховой

Основные признаки того, что вы отравились, проявляются через 6-48 часов, за этот период здоровью наносится непоправимый ущерб. Для получения смертельной дозы, достаточно всего 30 гр галерины. Яд, повреждает клетки печени, почек, центральной нервной системы, клетки селезенки и мышц сердца. При этом не прекращается водянистый понос и рвота, обильное мочевыделение и судороги. Иногда наступает краткосрочное облегчение, после которого состояние резко ухудшается. От такого сильного токсина и его воздействия на внутренние органы, противоядие почти не помогают. Без срочной своевременной врачебной помощи – возможна смерть.

Полезные свойства

В содержание каждого гриба имеются:

• витамины группы В и С;
• витамины РР;
• фолиевая кислота;
• калий и магний;
• фосфор и марганец;
• железо;
• большой объем белка и природного жира;
• минимальное содержание углеводов.

Полезность и низкая калорийность продукта, позволит употреблять луговые опята не только в период диеты, но и правильного питания, поста. А вот подвергать свое здоровье риску, не рекомендуется беременным, женщинам в период лактации, детям до 13 лет, а так же тем, кто имеет хронический болезни ЖКТ, печени и почек

С особой осторожностью следует пробовать блюда с луговиками, людям с сахарным диабетом и индивидуальными противопоказаниями

В народной медицине луговые опята могут быть использованы в качестве лекарственного средства для лечения следующих болезней: золотистого стафилококка, бронхите, активном туберкулезе, пневмонии.

В содержание лесных даров содержится вещество, применяющееся на сегодня в профилактических целях от онкологии.

В Китае грибы используют для лечения таких недугов, как:

• судороги;
• тромбофлебит;
• радикулит;
• артрит.

Какой вред причиняют паразиты хозяину?

Не всегда симбиоз приводит к гибели одного организма. В большинстве случаев паразиту выгодно, чтобы его хозяин выжил. Но отравление продуктами обмена или разрушение тканей чаще всего приводит к болезни и гибели особи. Меньше всего вреда причиняют насекомые – паразиты животных. Но постоянный зуд от присутствия клещей или вшей, повреждение шерстного покрова или перьев у птиц приводит к снижению работоспособности и большей доступности особи для хищников.

Для человека особенно опасны паразиты домашних животных, которые могут его заразить. К ним относятся прежде всего различные гельминты, вызывающие повреждения внутренних органов, отравление продуктами обмена своей жизнедеятельности и ухудшение самочувствия.

Последствия употребления и контакта

При умеренном употреблении грибов никакие последствия не наблюдаются, человек просто медленно приходит в себя. Однако после нескольких трипов может развиться привыкание к этому необычному состоянию и появиться желание возвращаться в мир грёз снова и снова. В этом случае можно говорить о психологической зависимости.
Длительное употребление этих даров природы приводит на физическом уровне к ухудшению работы внутренних органов, в первую очередь сердца, печени и почек, разрушает миелиновую оболочку клеток головного и спинного мозга.
В то же время псилоцибин способен оказывать и положительное воздействие в качестве ноотропа: снижает уровень депрессии, помогает воскресить воспоминания, обеспечивает доступ к состоянию сознания как во сне и к первобытной части мозга, повышает собранность. Тем самым он позволяет активировать бессознательное и установить связи между отделами мозга, которые в трезвом состоянии разъединены. Эти качества могут пригодиться в психофармакологии.

Литература

• Мир растений : в 7 т. / Под ред. академика А. Л. Тахтаджяна. Т.2. Слизевики. Грибы — 2—е изд., перераб. — М.: Просвещение, 1991. — 475 с. (стр. 328).
• Аурел Дермек. Грибы. — Братислава: Словарт, 1989. — стр. 218—219.
• З. А. Клепина и Е. В. Клепина. Справочник грибника. — Москва: АСТ—ПРЕСС, 2006. — 256 с. (стр. 146)
• «Грибы. Справочник—определитель. Более 120 видов» / Автор—составитель Н. Е. Макарова — Москва: АСТ, Минск: Харвест, 2005—320 с. (стр. 310—311)
• «Грибы». Справочник. / пер. с итал. Ф.Двин — Москва: АСТ. Астрель, 2004. — 303 с. (стр. 257)
• Лессо, Томас. Грибы. Определитель. / пер. с англ. — Москва: АСТ, 2007. — 304 с. (стр. 256)

Ядовитость и галлюциногенность гриба

Конечно же, говоря о пантерном мухоморе  нельзя обходить вопрос его галлюциногенности и ядовитости.

На самом деле, в состав пантерного мухомора входит сразу две основные группы токсических веществ. Первая из них очень повторяет красный или королевский мухомор. Это мускарин, мусцимол, иботеновая кислота и серотонин.

Но почему пантерный мухомор страшнее по своему воздействию на организм чем красный или королевский? А всё потому, что в его составе есть еще и другая группа токсичных веществ, которая ответственна за галлюциногенный эффект. Этот пропановые алкалоиды, которые пагубно влияют на мозговую деятельность. Учитывая сочетание сразу нескольких групп вредных и токсичных веществ, картина отравления наступает намного быстрее.

В результате отравления пантерным мухомором даже сформировался «пантеровый синдром», который во много раз сильнее отравления красными или королевскими грибами.

Давайте обратимся к истории. В рукописях, которые были датированы XVIII веком рассказывается о том, что пантерные мухоморы очень часто употреблялись в пищу воинами, которые шли в атаку. Мощный галлюциногенный эффект заставлял их забыть о страхе, в результате этого воины храбро сражались и не чувствовали боли на поле брани.

Какие же основные симптомы отравления можно заметить у себя в случае, если вы случайно или неслучайно употребили в пищу пантерный мухомор?

1. В первый же час после употребления появляется рвота, тошнота, понос.
2.  Также, начинают сушится слизистые оболочки.
3. Человек начинает задыхаться.
4. У него появляется ярко выраженная тахикардия.
5. Измерение температуры тела показывает её на уровне 38-39 градусов по Цельсию.
6. Если посмотреть на больного, можно наблюдать расширенные зрачки, как будто он только что употребил наркотик.

Если количество употребленных грибов превысило допустимую норму, появляется эффект большого нервного возбуждения, после чего возникает некоторая эйфория. Человек начинает видеть галлюцинации. В официальной медицине нет зафиксированных случаев смертельных исходов от употребления такого гриба, однако, считается, что это один из самых опасных мухоморов, который может нанести вред человеческому организму.

Негниючник веточковый (маразмиеллюс веточный): фото и описание

Название:	Негниючник веточковый
Латинское название:	Marasmius ramealis
Тип:	Несъедобный
Синонимы:	Маразмиеллюс веточный
Характеристики:	Группа: пластинчатые Пластинки: приросшие
Систематика:	Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) Семейство: Marasmiaceae (Негниючниковые) Род: Marasmius (Негниючник) Вид: Marasmius ramealis (Негниючник веточковый)

Негниючник веточковый или маразмиеллюс веточный, латинское название Marasmius ramealis. Гриб относят к семейству Негниючниковые.

Пластинчатый негниючник состоит из центральной ножки и шляпки

Как выглядит негниючник веточковый

Маленькие хрупкие плодовые тела с однотонной окраской и более темным фрагментом в центральной части шляпки. Цвет кремовый с розоватым оттенком, не меняется в течение всего периода вегетации.

В сырую погоду поверхность слегка слизистая

Описание шляпки

Форма меняется в процессе вегетации, у молодых экземпляров она округлая выпуклая правильной формы. Затем по центру появляется углубление, шляпка становится распростертой с вогнутыми волнистыми или ровными краями.

• диаметр у зрелых экземпляров в пределах 1,5 см;
• поверхность шелковистая глянцевая, по краю с незначительной радиальной ребристостью;
• спороносный слой белого цвета с розовым оттенком;
• пластины свободные тонкие, расположены редко, при созревании спор цвет не меняют.

Мякоть белая однотонная тонкая и хрупкая, структура пружинистая.

Молодые грибы все одинаковой и пропорциональной формы

Описание ножки

Ножка цилиндрическая тонкая центральная. Если скопление грибов компактное, может быть изогнутой в центральной части. У одиночных экземпляров пряморастущая. Структура мелковолокнистая хрупкая, середина полая. Поверхность окрашена одинаково с верхней частью плодового тела, возможно, на тон темнее возле грибницы.

Поверхность ножки покрыта хлопьевидными сегментами

Где и как растет

Негниючник веточковый распространен в России по всей европейской части, Приморском крае, Сибири и на Кавказе. Сапрофиты растут на разлагающейся древесине, в основном на ветках, реже пнях в сыром затененном месте. Плодоношение длительное – с июня до наступления зимы. Образует плотные колонии, занимающие обширные участки, единичные экземпляры почти не встречаются.

Съедобен гриб или нет

Пищевой ценности негниючник веточковый из-за маленького размера и тонкой структуры плодового тела не представляет.

Токсинов в химическом составе нет, но негниючник веточковый – вид малоизученный, поэтому употребление нежелательно.

Двойники и их отличия

Внешне на маразмиеллюс веточный похож чесночник дубовый. Плодовое тело мелкого размера, но окраска более темная с палевым оттенком и коричневым фрагментом по центру шляпки. Растет на листовой подстилке или древесных остатках в основном под дубами. Вид условно-съедобный.

Гриб с резким чесночным запахом, его используют в качестве приправы

Заключение

Негниючник веточковый – маленький гриб, растет на опавших ветках или разлагающихся пнях. Из-за структуры плодового тела и незначительного размера пищевой ценности не представляет, негниючник веточковый несъедобный вид. Плодоносит компактными группами с начала лета до наступления морозов.