Род: Asterophora (Астерофора)

Шляпка

Шляпка может достигать в диаметре 5-15 см. Изначально выпуклая, но по мере развития уплощается, а в ее центральной части формируется воронкообразное углубление.

Край сильно загнут внутрь. Для молодых шляпок характерно наличие на ее поверхности обильного количества волосков, какие формируют вуалеобразную структуру, нередко частично закрывающую пластинки. У зрелых экземпляров «лохматость» шляпки становится меньше (волоски истираются, а поверхность становится более или менее гладкой).

Цвет шляпки варьируется от розовато-оранжевого до бледно-розового. У молодых шляпок наблюдается выраженный зональный рисунок (присутствуют четко выраженные более темные кольца в центральной части шляпки). С возрастом эти кольца обычно исчезают, делая шляпку более или менее однородного цвета.

Среда обитания

Волнушка розовая – это микоризный гриб. Обычно вступает в симбиотические отношения с деревьями родов Береза (Betula) и Тсуга (Tsuga). Чаще всего гриб встречается в смешанных лесах, но не брезгует и городскими условиями, если рядом есть Березы (используются для озеленения участков, растут в парках и т.д.).

Плодовые тела встречаются разбросанными небольшими группами или большим скопом.

Вид распространен в северном умеренном и бореальном климате, иногда встречается в субарктических регионах. Lactarius torminosus можно найти в Северной Африке, Северной Азии, Европе и Северной Америке.

Рекомендации

1. Буллиард П. (1791). История грибов во Франции . Париж: Леблан: 609; квартира 574.
2. Фрис, Э. (1838) Epicrisis Systematis Mycologici . : 1-610
3. Сингер Р. (1951) Agaricales в современной систематике . Лилоа. 22. Вайнхайм, Германия: Крамер. п. 171.
4. ↑ и (ru) Скотт А. Рэдхед и Кейт А. Зайферт , «  Asterophora Ditmar ex Link 1809 против Nyctalis Fries 1825 и состояние Уголы Адансон 1763  » , TAXON , vol.  50, п о  1,Февраль 2001 г., стр.  243–268 ( DOI   )
5. ↑ и Гийом Эйссартье и Пьер Ру , Грибной гид: Франция и Европа , Париж, Белин ,2017 г., 1150  с. ( ISBN  978-2-410-01042-8 )
6. ↑ и (ru) Бессетт, Алан и Фишер, Дэвид В. , Грибы северо-востока Северной Америки , Нью-Йорк, Syracuse University Press,1997 г.( ISBN  978-0-8156-2707-4 ) , стр.  71
7. (in) ЛЕССО Томас. , Грибы , Лондон, Смитсоновские справочники (2-е изд.). Дорлинг Киндерсли Взрослый.,2002 г.( ISBN  0-7894-8986-4 ) , стр.  142
8. ↑ и (de) Гминдер, Андреас , Кригльштайнер, Герман Дж. И Кайзер, Армин , Die Großpilze Baden-Württembergs. Группа 4: Штендерпилце. Blätterpilze II. , Штутгарт, Ульмер,2003 г.

Таксономия

Жан Батист Франсуа Пьер Бульяр впервые описал этот вид как Agaricus parasiticus в 1791 году; это было санкционировано под этим названием Элиасом Магнусом Фрайсом в его 1822 году Systema Mycologicum . Рольф Сингер передал его астерофору в 1951 году Синонимы включают гимнопус parasiticus , опубликованной Сэмюэл Фредерик Грей в 1821 году, Merulius parasiticus на Томасе Пертон в 1821 году, и Nyctalis рагазШс Элиаса Фрисом в 1838 году.

Согласно номенклатурной базе данных MycoBank , факультативные синонимы (основанные на другом типе ) включают следующие: Agaricus umbratus, описанный Уильямом Уизерингом в 1796 году; Agaricus pilipes , описанных Sowerby в 1803 году; и Agaricus microphyllus , описанный Августом Карлом Джозефом Кордой в 1840 году.

Астерофор рагазШс является широко известен как «паразитным астерофор» или «Russula паразит».

Съедобность

Гриб однозначно нельзя есть в сыром виде, так как в противном случае можно столкнуться с проблемами с ЖКТ и образованием волдырей на языке. В некоторых европейских источниках гриб считается не то что несъедобным, а вообще ядовитым.

Тем не менее, в России, Финляндии и ряде стран северной и восточной Европы, Волнушка розовая – это очень популярный гриб для соления. Ее готовят путем пропаривания и вымачивания в рассоле в течение нескольких дней (или маринования). В Норвегии Волнушки розовые обжаривают и добавляют в кофе, чтобы придать ему необыкновенный пикантный горьковатый привкус.

Класс дейтеромицеты (несовершенные грибы)

Дейтеромицеты (от греч. deuteros, вторичный, + mykes, гриб) не образуют настоящую филогенетическую группу,
а выступают в качестве таксономической «свалки», куда помещают виды, у которых половая (совершенная) стадия
размножения отсутствует либо не выявлена.
Их классификация основана на формах спороношения или других внешних признаках и служит только практическим целям.
Для них установленным считают лишь бесполое размножение, поэтому дейтеромицеты также известны
как несовершенные грибы (Fungi imperfecti).
По морфологическим признакам большинство дейтеромицетов сходно с аскомицетами.
Большая часть возбудителей микозов человека входит в группу несовершенных грибов.

Тело дейтеромицет состоит из расчлененных прозрачных или окрашенных многоклеточных гиф и иногда из почкующихся клеток.
Размножаются исключительно бесполым путем, при котором образование конидий происходит
на изолированных или расположенных группами конидиеносцах или специальных образованиях, называемых пикнидами.

К этому классу относятся три порядка: Sphaeropsidales, Melanconiales и Hyphomycetales (Moniliales),
представители которых широко распространены в почве.

Порядок сферопсидные (Sphaeropsidales)

Грибы порядка Sphaeropsidales характеризуются конидиями, которые образуются в пикнидах,
остающихся закрытыми или открывающихся наружу порами или трещинами.
Сюда входит род Phoma и др. Виды рода Phoma образуют микоризу с корнями некоторых растений.

Порядок Melanconiales

В порядок Melanconiales входят организмы, которые не имеют пикнид.
Конидии расположены на конидиеносцах, соединенных в особые образования – ацервулы.

Порядок гифомицетальные (Hyphomycetales, или Moniliales)

Грибы порядка Hyphomycetales имеют расчлененные, разветвленные, прозрачные или темно окрашенные гифы.
Их весьма разнообразные конидии находятся на конидиеносцах, последние расположены по одному или группами.

Таксономия и этимология

Впервые данный вид был описан в далеком 1762 году немецким энтомологом Якобом Кристианом Шеффером. Якоб Шеффер установил базовое название этого вида, дав ему научное название Agaricus torminosus. В том, что Шеффер отнес непохожий на современные Шампиньоны вид к этому роду, нет ничего странного. До того, как пластинчатые грибы были распределены между множеством разных родов, их преимущественно относили к Шампиньонам.

Шампиньоном Волнушка была более 30 лет, пока в 1797 году ее не перенес в род Млечник (Lactarius) немецкий ботаник Христиан Генрих Персон.

Видовой эпитет «torminosus» переводится с латинского как «страдающий от болей в животе».

Класс трихомицеты

Положение трихомицетов в системе других организмов недостаточно ясно, хотя они известны уже более ста лет и их интенсивно изучают.
Высказывают даже мнение, что это вовсе не грибы, а водоросли, утратившие хлорофилл.

Трихомицеты обитают в кишечнике, в желудке или на анальных пластинках водных или наземпых насекомых, ракообразпых, многоножек,
прикрепляясь с помощью особой клетки.
Мицелий, отходящий от этой клетки, у большинства неветвящийся, имеет целлюлозные оболочки.
Гифы сначала без перегородок, у некоторых так и остающиеся, а у других становящиеся многоклеточными.
Иногда они достигают значительных размеров (до 1 см).
Например, у одного вида краба из Северной Каролины из анального отверстия торчит пучок гиф, хорошо видимых невооруженным глазом.

Описание

В колпачок сначала округляется до выпуклого, а затем становится уплощенным и достигает диаметра 8–20 мм (0,3–0,8 дюйма). Шляпки молодых плодовых тел имеют гладкую поверхность, покрытую гладкими фибриллами. Цвет шляпки от белого до бледно-серого, со временем меняется на серовато-коричневый. Маржа кепки изначально откатывается внутрь. Мякоть тонкая, от беловатого до коричневатого цвета; имеет неприятный запах и мучнистый (мучнистый) вкус. Толстый, широко расставленный жабры есть прикрепил до некоторой степени нисходящий прикрепление к стеблю. Они от беловатого до серовато-коричневого цвета, часто слабо развиты, иногда у края шляпки раздвоены, а края покрыты мелкими гранулами. В ножка измеряет 1–3 см (0,4–1,2 дюйма) в длину и 2–3 мм (0,08–0,12 дюйма) в толщину. На его поверхности мелкие белые волокна на серовато-коричневом фоне. Основание шляпки иногда мелко бархатистое и белое. Первоначально твердая ножка с возрастом становится полой. Asterophora parasitica производит белый печать спор. В съедобность о грибах неизвестно.

Споры эллиптические, гладкие, гиалиновый (полупрозрачный) и измерьте 5–6 на 3–4мкм. Хламидоспоры производимые жабрами, имеют веретеновидную или овальную форму, обычно толстостенные, размером 12–17 на 9–10 мкм.

Двойники

Розовый окрас шляпки и ее опушенность делают Волнушку розовую достаточно узнаваемым грибом даже среди неопытных грибников. Тем не менее, все же есть несколько видов грибов, с какими можно спутать Lactarius torminosus. К таким видам принадлежат:

1. Lactarius torminosulus. Это карликовый двойник Волнушки розовой. Молодые плодовые тела Волнушки розовой напоминают зрелые плодовые тела L. Torminosulus, но отличаются своим более светлым окрасом и белыми пластинками.
2. Волнушка белая (Lactarius pubescens). Очень похожа на Волнушку розовую, но имеет светлый окрас и более мелкие споры.
3. Груздь осиновый (Lactarius controversus). Шляпка у Груздя более светлая, края не такие опушенные, а пластинки от беловатого до кремового цвета. Также, отличаются они и на микроскопическом уровне: его споры более крупные.
4. Млечник Мэра (Lactarius mairei). Очень похож своей раскраской на L. Torminosulus, но является более редким видом и вступает в симбиотическую ассоциацию с деревьями рода Дуб (Quercus).

Рекомендуем также прочитать: Волнушка белая (Lactarius pubescens)