Род: Tubaria (Тубария)

Оценка съедобности тубарии отрубистой

Тубарию отрубистую в пищу не употребляют, она не съедобна.

Другие грибы семейства

Крепидот красивочешуйчатый – несъедобный гриб. Плодовое тело у этого гриба сидячие, без ножки. Шляпка сначала сильно выпуклая, а потом становится почковидной или раковиновидной. Ее диаметр составляет 1,5-6 сантиметров. Поверхность шляпки кремовая или белая с охряными или коричневыми чешуйками. Мякоть толстая, со сладковатым вкусом, кремового цвета.

Крепидоты красивочешуйчатые поселяются на остатках лиственной, реже хвойной древесины. Эти грибы вызывают развитие белой гнили. Они встречаются на тополях, ясене, ивах, соснах с июля по сентябрь.

Волоконница разорванная – смертельно ядовитый гриб. Шляпка у нее в молодом возрасте ширококолокольчатая, но потом она раскрывается, только в центре сохраняется небольшой бугорок. В центре шляпка коричневая, а по краям она более светлая. Ее диаметр не превышает 5 сантиметров.

Вкус у мякоти сначала сладковатый, а потом начинает горчить. Ножка прямая, плотная, длиной 4-8 сантиметров. Окрас ножки рыжеватый или бурый.

Волоконницу разорванную можно найти в сырых местах. Эти грибы растут в горах, в лесах, по краям канав и дорог. Они встречаются небольшими группами или одиночно.

Таксономия

Тубария отрубистая была впервые описана Якобом Кристианом Шеффером в 1774 году в сборном роде пластинчатых грибов под названием Agaricus pulverulentus. В 1801 году переименована К. Х. Персоном в Agaricus furfuraceus. Именно это название было принято Э. М. Фрисом в 1821 году в Systema mycologicum. В 1876 году выделена Клодом-Казимиром Жилле в отдельный род Tubaria.

Синонимы

• Agaricus crenulatus Batsch, 1783, nom. superfl.
• Agaricus furfuraceus Pers., 1801 : Fr., 1821basionym
• Agaricus furfuraceus var. heterostichus Fr., 1818
• Agaricus furfuraceus var. sobrius Fr., 1818
• Agaricus furfuraceus var. viscosus Lasch, 1828
• Agaricus heterostichus (Fr.) Fr., 1821
• Agaricus pulverulentus Schaeff., 1774
• Agaricus sobrius (Fr.) Fr., 1874
• Hylophila pellucida var. furfuracea (Pers.) Quél., 1886
• Hylophila sobria (Fr.) Quél., 1886
• Naucoria furfuracea (Pers.) P.Kumm., 1871
• Naucoria sobria (Fr.) P.Kumm., 1871
• Psilocybe heterosticha (Fr.) Singer, 1969
• Tubaria anthracophila P.Karst., 1881
• Tubaria crenulata (Batsch) Murrill, 1917, nom. superfl.
• Tubaria furfuracea subsp. heterosticha (Fr.) Sacc., 1889
• Tubaria furfuracea var. anthracophila (P.Karst.) Singer, 1969
• Tubaria furfuracea var. crenulata (Batsch) Elisei, 1938
• Tubaria furfuracea var. hiemalis (Romagn. ex Bon) Volders, 2002
• Tubaria furfuracea var. novembris Singer, 1969
• Tubaria heterosticha (Fr.) Sacc., 1887
• Tubaria hiemalis Romagn. ex Bon, 1973 — Тубария зимующая
• Tubaria hiemalis var. major Bon & Trimbach, 1973
• Tubaria major (Bon & Trimbach) P.Roux & P.A.Moreau, 2008
• Tubaria romagnesiana Arnolds, 1982

Разновидность

По состоянию на январь 2016 года номенклатурный орган Index Fungorum принимает 72 вида Tubaria :

T. conspersa

Т. rufofulva

• Tubaria abramsii Murrill 1917 г.
• Tubaria agrocyboides Singer 1941 г.
• Tubaria alabamensis Murrill 1917 г.
• Tubaria albostipitata DAReid 1972 – Соединенное Королевство
• Tubaria asperata Henn. 1903 г.
• Tubaria bellatula Herp. 1912 г.
• Tubaria bispora Matheny, P.-A.Moreau, MANeves & Vellinga 2007 г.
• Tubaria bogoriensis Henn. 1899 г.
• Tubaria canescens Peck 1894 г.
• Tubaria caricicola Henn. 1900 г.
• Tubaria chillanensis Henn. 1900 г.
• Tubaria cisneroana Speg. 1898 г.
• Tubaria cistophila Cheype 1997 г.
• Tubaria confragosa (Fr.) Harmaja 1978 – Соединенное Королевство
• Tubaria confragosula (Singer) Contu 2000 г.
• Tubaria conspersa (Pers.) Файод 1889 – Европа
• Tubaria crenulata Murrill 1917 г.
• Tubaria decurrens (Peck) Меррилл 1917
• Tubaria deformata Пек 1898
• Tubaria dispaira (L.) Singer 1961 – Соединенное Королевство
• Tubaria djurensis Henn. 1891 г.
• Тубария Эрлей Муррилл 1917
• Tubaria egestosa Herp. 1912 г.
• Tubaria ferruginea Maire ex E.Horak & P.-A.Moreau, 2005 г.
• Tubaria fimiseda Speg. 1898 г.
• Tubaria fiveashiana Grgur. 1997 – Австралия
• Tubaria furfuracea (Pers.) Gillet 1876 – Европа, Австралия
• Tubaria fuscifolia Murrill 1945 г.
• Tubaria hololeuca Kühner экс E.Horak & P.-A.Moreau 2005
• Tubaria hookeri (Speg.) Э. Хорак 1980 г.
• Tubaria incospicua Contu 1990 г.
• Tubaria infundibuliformis Henn. И Э. Найман 1899
• Tubaria jaffuelii (Speg.) Певица 1969 г.
• Tubaria lilliputiana P.-A.Moreau & Borgarino 2007 г.
• Tubaria lithocarpicola M.Zang 2001 – Китай
• Tubaria mammosa Henn. 1899 г.
• Tubaria minima JELange 1940
• Tubaria minutalis Romagn. 1937 – Соединенное Королевство
• Tubaria moseri Raithelh. 1974 г.
• Tubaria oblongospora Herp. 1912 г.
• Tubaria olivaceonana (певица) Raithelh. 2004 г.
• Tubaria omphaliiformis (Velen.) Wichanský 1960 г.
• Tubaria ovoidospora Kalamees & Faizova 1983 г.
• Tubaria pallescens Peck 1895 г.
• Tubaria pallidispora JELange 1940 – Соединенное Королевство
• Tubaria pentstemonis Singer 1958 г.
• Tubaria pinicola L.Remy 1965 г.
• Tubaria platensis Speg. 1898 г.
• Tubaria praecox Murrill 1917 г.
• Tubaria praestans (Romagn.) ММ Мозер 1978 г.
• Tubaria pseudoconspersa Romagn. 1943 г.
• Tubaria pseudoripartites Singer 1952 г.
• Tubaria punicea (AHSm. & Hesler) Ammirati, Matheny & P.-A.Moreau, 2007 г.
• Tubaria romagnesiana Arnolds 1982 – Соединенное Королевство
• Tubaria rufofulva (Cleland) DAReid & E.Horak 1983 – Тасмания
• Tubaria saharanpurensis Henn. 1901 г.
• Tubaria segestria (фр.) Boud. 1906 г.
• Tubaria serrulata (Cleland) Бугер и Матени, 2007 г.
• Tubaria stagnicola (Britzelm.) Sacc. & Траверсо 1911
• Tubaria strigipes (Cooke & Massee) Макальпайн 1895
• Tubaria strophosa Singer 1969 г.
• Tubaria subcrenulata Murrill 1941 г.
• Tubaria substagnina Рик 1920
• Тубария тенуис Пек 1896
• Tubaria trigonophylla (Lasch) Fayod 1874 г.
• Tubaria umbonata S.Lundell 1953 г.
• Тубария умбрина Майре 1928
• Tubaria velata Деннис 1961
• Tubaria venosa Henn. 1897 г.
• Tubaria verruculospora Pegler 1977 – Уганда; Замбия
• Tubaria vinicolor (Peck) Ammirati, Matheny & Vellinga 2007 г.
• Tubaria virescens Noordel. И КБ Вринда 2007

Definitioner

Базидии (Базидия)

Лат. Basidia. Специализированная структура полового размножения у грибов, присущая только базидиомицетам. Базидии представляют собой терминальные (концевые) элементы гиф различной формы и размера, на которых экзогенно (снаружи) развиваются споры.

Базидии разнообразны по строению и способу прикрепления к гифам.

По положению относительно оси гифы, к которым они прикреплены, выделяют три типа базидий:

Апикальные базидии образуются из терминальной клетки гифы и расположены параллельно её оси.

Плевробазидии образуются из боковых отростков и расположены перпендикулярно оси гифы, которая продолжает расти и может образовывать новые отростки с базидиями.

Подобазидии образуются из бокового отростка, повёрнутого перпендикулярно оси гифы, которая после формирования одной базидии прекращает свой рост.

На основе морфологии:

Голобазидии — одноклеточная базидия, не разделенная перегородками (см. рис. А, Г.).

Фрагмобазидии разделены поперечными или вертикальными перегородками, обычно на четыре клетки (см. рис. Б, В).

По типу развития:

Гетеробазидия состоит из двух частей — гипобазидии и развивающейся из нее эпибазидии, с перегородками (см. рис. В, Б) или без них (см. рис. Г).

Гомобазидия не разделяется на гипо- и эпибазидию и во всех случаях считается голобазидией (рис. А).

Базидия — место кариогамии, мейоза и образования базидиоспор. Гомобазидия, как правило, функционально не разделена, и мейоз следует в ней за кариогамией. Однако базидия может быть разделена на пробазидию — место кариогамии и метабазидию — место мейоза. Пробазидия часто является покоящейся спорой, например, у ржавчинных грибов. В таких случаях пробазидия прорастает метабазидией, в которой происходит мейоз и на которой формируются базидиоспоры (см. рис. Д).

См. Кариогамия, Мейоз, Гифа.

Пилеипеллис

Лат. Pileipellis, кожица – дифференцированный поверхностный слой шляпки агарикоидных базидиомицетов. По структуре кожица в большинстве случаев отличается от внутренней мякоти шляпки и при этом может иметь разное строение. Особенности строения пилеипеллиса часто используют в качестве диагностических признаков в описаниях видов грибов.

По строению подразделяют на четыре основных типа: кутис, триходерма, гименидерма и эпителий.

См. Агарикоидные грибы, Базидиомицет, Кутис, Триходерма, Гименидерма, Эпителий.

Триходерма

Тип кожицы шляпки, состоит из обычно прямых, септированных элементов, расположенных более или менее перпендикулярно поверхности и закладывающихся как на одном, так и на разных уровнях; концы гиф могут быть морфологически видоизменены и представлять собой дерматоцистиды. Поверхность шляпки от бархатистой до почти войлочной.

Лат. Trichoderm.

Триходерма в свою очередь подразделяется на переплетённую триходерму и неправильную триходерму.

Переплетённая триходерма (Intricate trichoderm) – триходерма, состоящая из переплетённых гиф, расположенных непараллельно друг другу и формирующих войлочное опушение.

Неправильная триходерма (Irregular trichoderm) – триходерма, состоящая из нерегулярно ветвящихся гиф.

См. Дерматоцистида, Гифа, Септа.

Сходные грибы

Нет смысла перечислять здесь все виды тубарии, с которыми вы можете ее спутать — это была бы отдельная статья. Нужно лишь отметить, что в весенний период плодоношения двойниками являются в основном представители того же рода и семейства, многие из которых различаются только на генетическом уровне.
Осенью количество похожих грибов увеличивается во много раз: почти в каждом семействе есть сходные маленькие коричневые представители без каких-либо особенностей. Сюда входят близкородственные виды, а также, например, опасные и ядовитые.

Только настоящий знаток микологии мог бы составить полный список всех экземпляров с похожим внешним видом.

Список жанров

В 2008 году семейство Strophariaceae представлено следующими родами это семейство включает следующие роды :

• Агроцибе Файод 1889
• Брауниэлла Рик, бывшая певица, 1955
• Фламмула
• Галерина Эрл 1909 г.
• Гимнопилус П. Карст. 1879 г.
• Гебелома (фр.) П. Кумм. 1871 г.
• Мэр Хебеломина 1925
• Гименогастр Виттад. 1831 г.
• Кюнеромицеты
• Гифолома
• Leratiomyces Bresinsky & Manfr. Binder ex ex Bridge, Spooner, Beever & DC Park 2008
• меланотус
• Наукория (фр.) П. Кумм. 1871 г.
• Nivatogastrium Singer и AH Sm. 1959 г.
• Пахилепириум Певец 1958
• Феогалера
• Фолиота (фр.) П. Кумм. 1871 г.
• псевдогимнопилус
• Псилоцибе (фр.) П. Кумм. 1871 г.
• Stagnicola Redhead и AH Sm. 1986 г.
• Строфария (фр.) Quel.
• Верароа Певица 1958

Согласно «Каталогу жизни» (2 ноября 2013 г.)  :

• род Агроцибе
• род алникола
• род Богбодиа
• род Brauniella
• род Deconica
• род Дендрогастер
• род Фламмула
• род Фульвидула
• род Galera
• род Галерина
• род Galerula
• род Геофила
• род Гимнопилус
• род Hebeloma
• род Hebelomatis
• род Hebelomina
• род Hemipholiota
• род Hymenogaster
• род Hypholoma
• род Kuehneromyces
• род Leratiomyces
• род Меланотус
• род Meottomyces
• род Наэматолома
• род Наукория
• род Nivatogastrium
• род Pachylepyrium
• род Phaeogalera
• род Pholiota
• род Protostropharia
• род Pseudogymnopilus
• род Psilocybe
• род Rhizopogoniella
• род Sarcoloma
• род Stagnicola
• род Строфария
• род Строфолома
• род Velomycena
• род Верароа

По данным NCBI (2 ноября 2013 г.)  :

• род Deconica
• род Фламмула
• род Галерина
• род Hemipholiota
• род Hypholoma
• род Kuehneromyces
• род Leratiomyces
• род Меланотус
• род Mythicomyces
• род Nematoloma
• род Nivatogastrium
• род Pachylepyrium
• род Phaeomarasmius
• род Phaeonematoloma
• род Pholiota
• род Pleuroflammula
• род Psilocybe
• род Строфария
• род Тубария
• род Верароа

Тубария отрубистая (Tubaria furfuracea)

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
• Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
• Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
• Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
• Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
• Семейство: Tubariaceae (Тубариевые)
• Род: Tubaria (Тубария)
• Вид: Tubaria furfuracea (Тубария отрубистая)

Автор фото: Юрий Семенов

Шляпка: маленькая, диаметром всего один-три см. В молодости шляпка выпуклая имеет форму полушара. Подвернутый бархатистый край шляпки с возрастом становится практически распростертым. У старых грибов, шляпка часто принимает неправильную форму с волнистыми краями. По мере роста гриба края выражают специфичную пластинчатую рубчатость. Поверхность шляпки желтоватого или коричневого цвета покрыта белыми мелкими хлопьями, часто по краям и реже в центре. Впрочем, хлопья очень легко смываются дождем, и гриб делается практически неузнаваемым.

Мякоть: палевая, тонкая, водянистая. Имеет острый запах или по некоторым источникам совсем не имеет запаха. Есть мнение, что присутствие и отсутствие запаха имеет связь с заморозками.

Пластинки: не очень частые, широкие, толстые, приросшие слабо с хорошо видными прожилками. В одном тоне со шляпкой или немного светлее. Если присмотреться к пластинкам внимательно, то сразу можно определить тубарию отрубистую, так как они не только жильчатые и редкие, они совершенно одноцветные. У других схожих видов, встречаются, что пластинки по краям окрашены иначе и создается впечатление «рельефности» Но, и этот признак не позволяет уверено отличить Тубарию от прочих мелких грибов коричневого цвета, и уж тем более от других грибов вида Тубарий.

Споровый порошок: глинисто-бурый.

Ножка: в меру короткая, длиной 2-5 см., толщиной -0,2- 0,4 см. Волокнистая, полая, опушенная у основания. Покрыта белыми мелкими хлопьями, так же как и шляпка. Молодые грибы могут иметь не значительные частные покрывала, которые быстро смываются росой и дождями.

Распространение: В течение лета гриб встречается часто, по некоторым данным его  можно встретить и осенью. Может произрастать на земле, богатой древесным перегноем, но чаще предпочитает старые древесные остатки лиственных пород. Тубария не образует больших скоплений, и поэтому остается неприметной для широких масс грибников.

Схожесть: Похожих грибов в период, когда отмечается большая часть находок этого гриба – а именно, в мае, можно найти не много, и все они относятся к роду Tubaria. В осенний период, у рядового грибника любителя вряд ли получится отличить Тубарию отрубистую от прочих мелких грибов коричневого цвета с приросшими пластинками и схожих на нее галерин.

Съедобность: Тубария имеет очень большее сходство с галериной, поэтому в отношении ее съедобности опыты не проводились.

Замечания: На первый взгляд Тубария кажется совершенно неприметной и невзрачной, но при близком рассмотрении видно насколько она необычна и прекрасна. Кажется, что Тубария отрубистая осыпана чем-то вроде жемчуга.

Фото гриба Тубария отрубистая из вопросов в распознавании:

2020.01.17 Юрий 2019.10.17 Александр 2019.05.10 Вячеслав Сычёв 2017.04.03 Татьяна 2017.04.16 Мария 2018.12.08 Вася

Биологическое описание

Плодовые тела шляпко-ножечные, правильные. Шляпка 1—4(5) см в диаметре, гигрофанная, выпуклая, затем раскрывающаяся до почти плоской, иногда даже до вдавленной, с подвёрнутым, затем отогнутым просвечивающим краем, у молодых грибов покрытым беловатыми остатками покрывала. Поверхность при подсыхании мелкочешуйчатая, окраска красно-коричневая, при высыхании буроватая или розовато-бежевая. Мякоть без особого вкуса и запаха, жёлтовато-бурая, водянистая.

Гименофор пластинчатый, приросший к ножке или немного нисходящий на неё. Пластинки широкие, сравнительно редкие, жёлтоватого, затем желтовато-бурого и ржаво-коричневого цвета. Споровый отпечаток охристо-коричневого цвета.

Ножка (1)2—5 см длиной и 0,2—0,4 см толщиной, ровная, у молодых грибов с беловатыми остатками покрывала, впоследствии иногда остающимися в виде кольца, у старых грибов полая, нередко продольно растрескивающаяся. Нижняя часть ножки часто с белым опушением. Окраска поверхности бледно-коричневая, того же оттенка, что и шляпка.

Споры гладкие, тонкостенные, эллиптической формы, 7—9×4,5—6 мкм. Хейлоцистиды неокрашенные, тонкостенные, булавовидной формы.

Токсические свойства тубарии не изучены. Чаще всего указывается как несъедобный гриб.

Сходные виды

Тубария отрубистая входит в комплекс видов с очень размытыми границами, нередко принимаемыми в качестве синонимов. Tubaria praestans — достаточно крупный вид со шляпкой до 7 см в диаметре и ножкой до 7 см длиной, споры 7—7,5×5—6 мкм. Tubaria hololeuca отличается спорами 5,5—6,5×4,5—5 мкм. Tubaria romagnesiana и Tubaria hiemalis отличаются ещё менее точно.