Схожие виды
Главная проблема этого гриба – это довольно обыкновенный внешний вид и период плодоношения, который схож с многими видами съедобных грибов. Из-за этого неопытный грибник с высокой вероятностью может спутать этот гриб с другими, именно поэтому стоит знать о следующих сходных видах:
Рядовка майская. Внешний вид схож, но есть два весомых отличия: характерный мучной запах и отсутствие изменений при разломе.
Рядовка майская
Шампиньоны. Главным отличием и ориентиром может послужить огромное количество красных пятен на пластинах, а также отсутствие кольца на ножке, которое есть у ядовитой волоконницы. В остальном, всё семейство шампиньонов очень схоже по внешнему виду между собой, но всё же эти отличительные факторы необходимо знать, чтобы избежать плачевных последствий.
Шампиньоны
Съедобные грибы, ягоды, травы
Бытовые отравления
Несоблюдение норм хранения различных ядовитых веществ, химикатов влечет за собой неминуемые проблемы со здоровьем. Статистика показывает, что именно небрежность, незнание и несоблюдение правил хранение химически опасных веществ часто является причиной бытовых и производственных отравлений. Самым распространенным является проникновение летучих вредных веществ в организм человека через дыхательные пути. Слабовыраженный запах некоторых из них таит в себе опасность, отравление может происходить постепенно и человек зачастую не сразу понимает, что является источником плохого самочувствия.
Кроме этого, причиной отравлений может стать элементарная безграмотность и незнание ядовитых растений. Стоит отметить, что отравления этого типа часто происходят в состоянии алкогольного опьянения или при намеренном употреблении растворов спирта.
Кандиру
Кандиру ‒ один из самых страшных животных вампиров. Единственные места его обитания это Амазонка и Ориноко. Получив прозвище «бразильский вампир» этот маленький сомик, размером не больше спички, в основном, паразитирует на других рыбах. Кандиру питается из кровеносных сосудов в жабрах. Ему достаточно около 30-150 секунд, чтобы утолить голод. После чего он покидает свою жертву.
Местные жители боятся этой рыбы, потому что она может заплыть в анальное отверстие, вагину или пенис обнажённого человека до самого мочевого пузыря. Она питается кровью и окружающими тканями, что может вызывать сильные боли. Поражение человека встречается крайне редко. Многие столетия учёные были уверенны, что такие случаи невозможны. Но бразильские хирурги наконец-то проверили это в 1997 году, найдя мёртвого кандиру в мочеиспускательном канале жертвы. Они удалили вампира, а больной, как сообщается, полностью выздоровел.
Виды волоконниц
Грибы волоконницы насчитывают более 150 разновидностей, которые произрастают в лесных массивах. На территории России растет приблизительно 100 видов. Рассмотрим основные из них:
p, blockquote 2,0,0,0,0 —>
Земляная волоконница
p, blockquote 3,0,0,0,0 —>
Гриб распространился на территории европейского ареала России и Кавказа. Встречается также на территории Восточной Азии, Северной Америки, Западной Европы.
p, blockquote 4,0,0,0,0 —>
Ядовитость этого представителя обусловлена высоким содержанием мускарина. Сам гриб представлен в виду шляпки и ножки. Шляпка вырастает не более 3 сантиметров в диаметре. У молодых грибов форма шляпки коническая, которая затем распрямляется. В центре шляпки расположен темный бугорок. Текстура шляпки волокнистая и шелковистая на ощупь. Окрас кожицы шляпки у молодых грибов белый, который приобретает фиолетовый или желтый оттенок с возрастом гриба. Размер ножки варьируется в пределах от 2 до 5 сантиметров с толщиной не более половины сантиметра. Структура плотная, однако с возрастом становится полой. Форма ножки прямая без каких-либо утолщений. Ножка покрыта характерным налетом. Окрас меняется с белого на коричневый. Мякоть имеет землистый запах и неприятный вкус.
p, blockquote 5,0,1,0,0 —>
Волоконница острая
p, blockquote 6,0,0,0,0 —>
Встретить этого представителя волоконниц можно на территории Восточной Сибири и Европы. Предпочитает произрастать на болотистых местностях или торфяниках. Крайне ядовитый гриб.
p, blockquote 7,0,0,0,0 —>
Шляпка волоконницы острой достигает не более 3,5 сантиметров в диаметре. Наделена колокольчатой формой, которая приобретает плоский вид с возрастом гриба. В центре шляпки расположен характерный бугорок. Цвет кожицы преимущественно коричневый. Ножка варьируется от 2 до 4 сантиметров в высоту с шириной не более 0,5 сантиметров. Форма цилиндрическая. Ножка окрашена в коричневый цвет с характерным мучнистым налетом. Мякоть окрашена в белый цвет, на срезе оттенок не изменяется.
p, blockquote 8,0,0,0,0 —>
Волоконница Патуйяра
p, blockquote 9,0,0,0,0 —>
Смертельно опасный вид волоконниц. Наиболее распространен на Кавказе, а также в некоторых регионах Европы и Азии. Встречается на территории парков и садов, а также в лиственных и смешанных лесах. Растет, как правило, на известковых и глинистых почвах. Может формировать микоризу с липой и буком.
p, blockquote 10,1,0,0,0 —>
Внешний вид волоконницы Патуйяра представлен шляпкой и ножкой. Окрас шляпки белый, но встречаются и серый виды. Созревшие грибы меняют цвет на красный или коричневый. Диаметр шляпки колеблется в диапазоне от 3 до 9 сантиметров. Форма молодых грибов каноническая, зрелых — плоская. В центре расположен небольшой бугорок. Текстура шляпки шелковистая. Ножка гриба варьируется от 4 до 10 сантиметров в высоту с шириной не более 1,5 сантиметров. Цвет схож со шляпкой, отличается только более светлыми оттенками. Форма ножки цилиндрическая с утолщением к основанию. Мякоть не имеет особого запаха, но отличается перечным вкусом. Окрас мякоти белый, однако на срезе цвет приобретает красный оттенок.
p, blockquote 11,0,0,0,0 —>
Волоконница краснеющая
p, blockquote 12,0,0,0,0 —>
Распространился этот вид во многих хвойных и лиственных лесах. Достаточно 10 граммов этого гриба, чтобы получить крайне опасное отправление ядами.
p, blockquote 13,0,0,0,0 —>
Диаметр шляпки варьируется от 6 до 9 сантиметров. Форма колокольчатая, которая затем выравнивается с увеличением возраста гриба. В центре расположена характерная возвышенность. Кожица шляпки окрашена в белый цвет, который затем приобретает красный или желтый оттенок. Ножка достигает высоты до 7 сантиметров с толщиной в 0.5 сантиметров. Текстура плотная. Окрас схож со шляпкой.
p, blockquote 14,0,0,0,0 —>
Волоконница белеющая
p, blockquote 15,0,0,1,0 —>
Довольно редкий вид волоконниц, который встречается в сосновых или хвойных лесах Казахстана. Произрастает, как правило, большими группами. Ядовит.
p, blockquote 16,0,0,0,0 —>
Внешний вид представлен шляпкой и ножкой. Шляпка с диаметром в диапазоне от 1,5 до 6 сантиметров. Форма коническая или выпуклая. В центре расположен беловатый бугорок. Ножка может достигать высоты от 3 до 10 сантиметров с толщиной не более 0,7 сантиметров. Форма цилиндрическая. Окрас белый с розовым оттенком. Покрыта характерным мучнистым налетом. Мякоть гриба белого цвета с хрупкой текстурой. Привкус и запах приятный.
p, blockquote 17,0,0,0,0 —>
Первая помощь при отравлении
Промывание желудка – самое главное, что необходимо сделать при первом подозрении на отравление несъедобными грибами. Такую процедуру можно сделать в домашних условиях. Ее нужно повторить до 5 раз. Пострадавший должен выпить не менее 5-6 стаканов воды, а затем следует вызвать искусственную рвоту. Для этого нужно взять ложку и надавить на корень языка.
После данных манипуляций больного отправляют в постель, теплыми грелками обкладывают конечности, напаивают его крепким черным чаем. На первой стадии (незадолго после принятия в пищу ядовитых грибов) при отсутствии диареи дают легкие слабительные средства. Необходимо следить за артериальным давлением, чтобы не допустить резкого спада, к которому могут привести слабительные, обезвоживая организм.
Далее желательно употребить абсорбирующие препараты, самым распространенным из которых является активированный уголь. Он способен вывести токсины и обезвредить организм.
Уж сколько раз твердили миру, насколько опасны ядовитые грибы, но, к сожалению, не все люди ведут себя разумно, употребляя в пищу сомнительные виды. Никто не призывает отказываться от грибов, ведь достаточно научиться правильно распознавать их, и риск получить отравление будет сведен к нулю.
Химический состав
В мякоти волоконницы содержится множество нейротоксичных веществ — мускарина и псилоцибина. В разных видах волоконницы соотношение этих двух веществ значительно отличается. Так, максимальное количество мускарина содержится в волоконнице Патуйяра, а наибольшее содержание псилоцибина отмечено в синевато-зеленом виде.
Алкалоид мускарин
Ядовитое вещество — алкалоид мускарин — в человеческом организме способен возбуждать группу холинергических рецепторов, которые располагаются в мембранах постганглионарных (послеузловых) нервов. Эти рецепторы называются М-рецепторами, то есть мускариновыми. Связыванием с этими рецепторами объясняется мощное нейротоксичное действие мускарина, в результате которого происходит спазм гладкой мускулатуры стенок внутренних органов, расширяются просветы периферических сосудов, замедляется ритм сердца и усиливаются секреторные функции желез.
Связываясь с М-рецепторами, мускарин стимулирует спастическое сокращение гладкомышечного слоя стенок органов пищеварительной системы. Ускорение перистальтики кишечника приводит к появлению сильных болей в животе и поносу. В результате сильных сокращений стенок желудка возникает рвота.
Кроме спазма гладкой мускулатуры органов пищеварительной системы, мускарин вызывает сокращение гладкомышечных слоев желчного пузыря, селезенки, матки, мочевого пузыря, бронхов, слюнных и потовых желез, слезных мешков.
Галлюциноген псилоцибин
Псилоцибин является психоделическим (галлюциногенным) веществом. Химическая формула этого соединения похожа на молекулу серотонина, который отвечает за передачу нервных импульсов в синапсах. Блокируя серотониновые рецепторы, псилоцибин вызывает ощущение эйфории, зрительные и слуховые галлюцинации. Под его влиянием человек теряет ощущение времени. Благодаря таким психотропным действиям грибы, содержащие этот галлюциноген, издавна использовали в ритуальных практиках.
Кроме психотропных эффектов, псилоцибин проявляет и другие свойства:
- расширяет зрачки;
- вызывает сердечные аритмии и нестабильность артериального давления;
- увеличивает амплитуду коленного рефлекса;
- провоцирует рвотный рефлекс;
- нарушает координацию движений.
Неоднократный прием псилоцибина повышает толерантность организма к этому веществу, вызывая привыкание к нему. На высокое содержание этого вещества в грибах косвенно указывает синеватый цвет их мякоти, что происходит в результате окисления фенолов.
Польза и вред употребления
Белоснежные грибочки являются весьма полезным продуктом. В них содержится большое количество фолиевой кислоты, которая необходима организму для производства эритроцитов, правильного обмена веществ, работы сердечнососудистой, нервной и пищеварительной систем. Фолиевая кислота очень важна для правильной работы женской репродуктивной системы, она участвует в формировании плаценты и необходима для правильного развития плода. Также в этих грибах содержатся витамины и аминокислоты, которые очень полезны женщинам, ожидающим появления малыша.
В шампиньоне мало калорий, но зато высокая энергетическая ценность. Они прекрасно подходят для диетического питания. Также в них много белка и антиоксидантов и их можно употреблять в пищу даже больным сахарным диабетом. В составе продукта витаминов группы В даже больше, чем в свежих овощах. Высокое содержание растительных волокон делают блюда из этих грибов более сытными и позволяют улучшить обмен веществ в организме. Из-за таких свойств диетологи очень рекомендуют включать их в рацион тех, кто желает похудеть, а также укрепить мышечную массу.
Шампиньоны — вид, описание грибов, где растут в природе
Однако любителям собирать грибы следует знать, что в лесах встречаются двойники этого гриба — ложные шампиньоны, которые не принесут организму пользу, а только навредят.
Говорушка налиственная (Clitocybe phyllophila)
Описание гриба
Латинское название Волоконницы патуйяра – Inocybe erubescens. Также могут быть использованы и два иных термина: Inocybe patouillardii и Inocybe lateraria. Дополнительные русские названия: Волоконница краснеющая, Иноциба краснеющая. Гриб смертельно ядовит.
Точно зная, как выглядит ядовитая волоконница, можно отличить ее от съедобных грибов. Внешние характеристики данного вида:
- Шляпка. Диаметр от 3 до 9 см. Имеет желтоватый с красноватым оттенком цвет и видимые радиальные волокна на поверхности. У зрелых плодовых тел, которые уже начинают портиться, шляпка может стать кирпично-красной. Ее форма изменяется по мере роста плодового тела – с конусообразной на распростертую со сглаженным бугорком, находящимся в центре.
- Ножка. Имеет цилиндрическую форму. Высота ножки до 7 см, толщина – от 1 до 2 см. Чаще ее длина не бывает больше, чем диаметр шляпки. Цвет у них один, но ножка немного светлее, на ней присутствует беловатый налет.
- Пластинки. Они частые, расположены свободно. Цвет – белый с небольшим оливковым оттенком. Пластинки при надавливании краснеют.
- Мякоть. Имеет светлый, почти белый цвет. Запах отсутствует. Вкус крайне неприятный. При надавливании и ином повреждении краснеет. Это явление наиболее выражено у зрелых плодовых тел.
- Споры. Мелкие. Цвет табачно-коричневый.
Период плодоношения длится с мая по октябрь, а пик его приходится на конец лета и первую декаду сентября. Гриб растет одиночно или небольшой группой.
Грибочек-веселушка
Среди пластинчатых грибов семейства строфариевых есть миниатюрные и стройные грибочки под названием псилоцибе полулунцетовидная. Растут они преимущественно в траве, среди заброшенных ферм, где почва удобрена навозом после животных. Диаметр конической шляпки не превышает 25 мм, зато по высоте она в полтора раза больше. Кожица слизкая и легко отделяется, окрашена в бежевый цвет, у старых грибов – коричневая. Влажная среда произростания способствует появлению на шляпке более темных полосок. Ножка довольно высокая и тонкая, но очень гибкая, чуть светлее шляпы. Желтоватая мякоть на разломе становится синей (и в засушенном виде также).
Психоактивные вещества, содержащиеся в грибах, оказывают практически непоправимое влияние на нервную систему и психику. Через 10-20 минут после употребления отвара с грибами начинает изменяться сознание, наступает умиротворение, переходящее в депрессию и возможную потерю разума. Действие грибов держится до 7 часов, но усиленное восприятие окружающего мира сохраняется еще несколько суток.
Токсичность
Волоконница — ядовитый и довольно распространенный вид, который растет в местах обитания, где люди ожидают найти съедобные грибы. Это делает их очень опасными.
Симптомы отравления волоконницей
Симптомы отравления этим и несколькими похожими видами связаны с отравлением мускарином. Чрезмерное слюноотделение и потоотделение начинаются в течение получаса после употребления этих грибов в пищу. В зависимости от потребляемого количества, жертвы могут также страдать от болей в животе, тошноты и диареи, а также от ухудшения зрения и затрудненного дыхания. Любой, у кого слабое сердце или проблемы с дыханием, подвергаются наиболее большему риску.
Оказание первой помощи при отравлении волоконницей острой
Если произошло отравление грибным мускарином, сразу необходимо вызвать скорую помощь. Пока едет неотложная помощь, больному помогают своими силами, и промывают желудок. Порядок действия следующий:
• Больной должен находиться в положении сидя, ему дают выпить 3-4 стакана теплой воды, после этого надавливают двумя пальцами на основание языка, чтобы вызвать рвотный рефлекс. Жидкость выйдет наружу вместе с токсином;
• Процесс повторяют до тех пор, пока вода не сделается чистой. Если помимо мускарина имелся и другой яд, то лучше не использовать сорбенты, а просто чистую воду;
• Мускарин первым делом впитывается в кишечнике, следовательно, пострадавшему дают слабительное. Оптимально для этого использовать касторовое масло;
• Когда кишечник и желудок становятся полностью чистыми. Применяют сорбенты, например, эффективен обыкновенный активированный уголь. Уголь расталкивают в порошок и запивают водой.
НесъедобныйЯдовитый
Inocybe rimosa
Синонимы: Inocybe fastigiata.Рубрики: В, Несъедобные грибы, Ядовитые грибы Характеристики:
Группа: пластинчатые
3639
2НесъедобныйЯдовитый
Inocybe geophylla
Синонимы: Волоконница землисто-пластинковая.Рубрики: В, Несъедобные грибы, Ядовитые грибы Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
- Шляпки: колокольчатые
- Шляпки: с бугорком
4294
0ГаллюциногенныйНесъедобный
Синонимы: Inocybe acutella.Рубрики: В, Галлюциногенные грибы, Несъедобные грибы
17664
5НесъедобныйЯдовитый
Inocybe patouillardii
Синонимы: Inocybe erubescens, Волоконница краснеющая.Рубрики: В, Несъедобные грибы, Ядовитые грибы Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: приросшие
6789
5НесъедобныйЯдовитый
Рубрики: В, Несъедобные грибы, Ядовитые грибы
4126
0НесъедобныйЯдовитый
Рубрики: В, Несъедобные грибы, Ядовитые грибы Характеристики:
Группа: пластинчатые
3209
1НесъедобныйЯдовитый
Inocybe napipes
Синонимы: Astrosporina napipes, Волоконница реповидноногая, Волоконница турнепсоногая.Рубрики: В, Несъедобные грибы, Ядовитые грибы Характеристики:
Группа: пластинчатые
2934
0НесъедобныйЯдовитый
Inocybe rimosa
Синонимы: Волоконница коническая, Волоконница волокнистая, Inocybe fastigiata.Рубрики: В, Несъедобные грибы, Ядовитые грибы Характеристики:
- Группа: пластинчатые
- Пластинки: свободные
1575
0Несъедобный
Ложный и опасный двойник среди съедобных видов: описания рядовки ядовитой
Рядовка ядовитая растет в лиственных и хвойных лесах, предпочтительно в известковой почве. Период созревания — с августа по октябрь. Наиболее часто этот гриб можно обнаружить на полянках в виде семеек, образующих небольшие кольца.
Внешне рядовки ядовитые имеют шляпку до 12 см с развернутым краем выпуклой формы в центре и плоскую к краям. Может иметь грязно-белый цвет, светло-серебристый или коричнево-серый, чаще всего с синим отливом.
Гриб рядовка ядовитая имеет беловатую мякоть с мучным запахом и вкусом. Ножка около 8 см длиной и 3 см в диаметре, плотная, мучнистая. Ее пластинки расположены часто, имеют грязно-желтый оттенок, приросшие к ножке.
Данный гриб нельзя употреблять в пищу, он очень токсичен. Максимум через 4 часа он вызывает расстройство кишечника, рвоту и другие неприятные последствия.
Отличительные особенности
Несмотря на то что многие люди предпочитают собирать рядовки, они подвергают себя серьезной опасности. Ведь рядовка ядовитая зачастую может быть принята за съедобную. А это в свою очередь грозит серьезной опасностью здоровью.
Отличительная особенность этого ядовитого гриба заключается в серых чешуйках, густо расположенных на шляпке. Сама шляпка имеет серебристый цвет с синим отливом, отличается небольшим бугорком в центре. На ножке заметен мучнистый налет. При обнаружении этого гриба ни в коем случае нельзя употреблять его в пищу.
Ядовитую рядовку очень просто спутать со съедобным грибом из-за приятного запаха.
Употребление этой рядовки даже в малых количествах в пищу чревато тяжелейшим отравлением: тошнотой, резями в желудке, рвотой, диареей. Это происходит вследствие выделения сильнодействующего токсина.
Рекомендации по сбору рядовок
При сборе рядовок необходимо твердо убедиться в том, что были набраны именно съедобные грибы
Поэтому важно внимательно осмотреть находку
- На ней не должно быть чешуек, мякоть должна быть белого цвета.
- Если внутри есть черви — это хороший признак, потому как опасный плод всегда чистый внутри.
- После отваривания должен остаться слегка специфический запах.
- Лучше собирать те виды грибов, которые хорошо известны.
Конечно, в осеннюю пору очень хочется пройтись по лесу, собрать свежих грибов и пожарить их с картошечкой
Однако никогда нельзя забывать про меры предосторожности, чтобы впоследствии не попасть в больницу с отравлением
Поэтому прежде, чем отправиться в лес, следует внимательно изучить особенности местности и узнать, имеется ли у грибов двойник-убийца. При нахождении неизвестного ранее гриба не стоит рисковать и пробовать его приготовить.
Это же касается рядовок, поскольку из-за незнания можно насобирать полную корзинку ядовитых двойников.
Волоконница синяя
Волоконница Синяя, или сине-зеленая — относится к тем представителям семейства Паутинниковые, которые характеризуются наличием галлюциногенного действия из-за входящего в химический состав псилоцибина. Гриб является условно-съедобным после длительного отваривания.
Грибная шляпка 1-4,5 см в диаметре. Форма шляпки у молодых грибов классическая колокольчатая, впоследствии распростертая. Края извилистые, растрескивающиеся. Поверхность шелковистая, в центральной части гладкая, ближе к краям волокнистая, покрыта чешуйками.
Грибная мякоть имеет сильно выраженный парфюмированный мыльный запах. Грибная ножка длиной 2,5-7 см, толщиной 0,3-0,7 см. Нижняя часть имеет сине-зеленый оттенок, но утолщение в виде клубенька отсутствует.
Синяя разновидность растет на увлажненных песчаниках, способна образовывать микоризу с корнями тополя, липы, осины, березы, дуба. Встречается также в парковых и садовых зонах.
Признаки отравления
Случайное употребление волоконниц может привести к отравлению мускарином, которое проявляется симптомами:
- горечью во рту;
- сильной болью в животе;
- тошнотой и рвотой;
- поносом;
- удушьем;
- слюнотечением;
- потливостью;
- нарушением сердечного ритма;
- падением артериального давления;
- гиперемией лица;
- нарушением остроты зрения и двоением в глазах;
- судорогами;
- остановкой сердца.
Первые признаки появляются через 15-20 минут после попадания яда в желудок. Выраженность симптомов отравления зависит от количества попавшего внутрь мускарина. Если человеку вовремя не оказать доврачебную помощь, а в случае тяжелого отравления, не ввести антидот, то все может закончиться смертельным исходом.
