Интересное о грибе
Мухомор вонючий изначально встречался в Европе и некоторых зонах Северной Африки. Позже он был завезен в Северную Америку и распространился на всю ее территорию. Доставка древесины и саженцев привела к распространению белой поганки в других частях света: Австралии и странах Южной Америки.
У некоторых народностей Крайнего Севера и Сибири религиозные обряды и празднования проводились с применением мухоморов вонючих, в качестве хмельного или вызывающего видения средства. Использовались с этой целью свежие и сушеные грибы, а также отвары или настои. В настоящее время также находится немало любителей сбора этих грибов для достижения одурманивающего эффекта.
Среда обитания
Этот вид распространен в некоторых юго-восточных и южных регионах России. Растет в заповедных степях Ставропольского края, Саратовской области, Украины, Кыргызстана и Армении.
Мухомор Виттадини встречается в европейских странах с относительно теплым климатом: от Италии до Британских островов. В Азии он также растет на Дальнем Востоке, Кавказе, в Средней Азии и Израиле. Гриб встречается в Африке, а также в Южной и Северной Америке.
Этот гриб является исключением из числа мухоморов, которые растут без микоризы. Он обитает в степях, лесах и других растительных сообществах.
В период засухи плодовые тела не умирают и могут продолжать расти после осадков.
Свидетельства очевидцев
Первые обстоятельные описания использования народами Севера мухоморов в качестве опьяняющего и галлюциногенного средства принадлежат участникам Великой Северной экспедиции (1733-1743 гг.): С.П. Крашенинникову, Г. Стеллеру, Я. Линденау, которые наблюдали эту традицию у коряков и ительменов, а также у хантов и манси. Способы употребления мухоморов, согласно сообщениям этих путешественников, были разными: грибы ели натощак в сыром и сушеном виде или «мочили в кипрейном сусле»
Широкое распространение имело питье «мухоморной мочи», причем с соблюдением определенной социальной иерархии, на что обратил внимание Я. Линденау, который писал, что «мухомор у коряков – угощение богачей, бедные же довольствуются мочой последних; когда такой опьяневший от мухомора мочится, то к нему сбегаются многие и, выпив его мочи, пьянеют еще больше, чем сам наевшийся мухоморов»
С.П. Крашенинников отметил у аборигенов Камчатки несколько стадий опьянения мухомором. При начальных стадиях человек чувствует в себе «чрезвычайную легкость, веселие, отвагу и бодрость». От неумеренного (5-9 и более грибов) употребления мухомора через час или менее после его принятия у опьяневших начинается «дергание членов», а еще через некоторое время «иные скачут, иные пляшут, иныеплачут и в великом ужасе находятся, иным скважины большими дверьми и ложка воды морем кажется» .
Участники Великой Северной экспедиции не только описали способы употребления мухомора и внешние реакции на это людей, но и попытались понять и объяснить механизм его воздействия на человека. Например, натуралист и врач Георг Стеллер, первооткрыватель многих лекарственных растений Сибири, так объяснял возбуждающее действие этой «фантастической пищи» на северян: «У людей, находящихся в состоянии безумия, я не мог заметить ускорения пульса или какого-нибудь признака возбуждения крови. По-видимому, этот яд оказывает действие более на нервы, поскольку после потребления гриба нервы расшатываются» .
В.Г
Богораз, рассказывая в своих книгах и статьях об употреблении мухомора чукчами на рубеже XIX-XX вв., так же, как и Крашенинников в случае с камчадалами, выделил три стадии опьянения, но при этом обратил внимание на особенности проявления религиозного сознания у людей, принявших мухомор. Первую стадию, согласно Бого-разу, характеризует «шумная веселость», на второй стадии человек видит предметы в увеличенном или уменьшенном виде, слышит голоса, приказывающие ему совершать какие-либо действия (часто несообразные), видит духов мухомора и разговаривает с ними, старается изобразить из себя мухомор
На третьей стадии опьянения человек, находясь в бессознательном состоянии, «путешествует» по иным мирам, где встречается с умершими .
Употребление мухомора в пищу было отмечено у многих других народов Сибири: ненцев, юкагиров, эвенков, эвенов, чуванцев, коми, нганасан, энцев, селькупов. Материалы о потреблении мухомора сибирскими народами обобщены в компактной, но весьма содержательной статье эстонского этнолога Марет Саар . Исследовательница выделяет два больших региона, где проживают народы, употребляющие в пищу мухомор. Один из регионов включает север Западной Сибири и полуостров Таймыр, а другой – Чукотку и Камчатку, т.е. Крайний Северо-Восток. Причем, если на Таймыре и в Западной Сибири мухомор преимущественно использовали в пищу шаманы или шаманствующие, то на Крайнем Северо-Востоке такого ограничения не существовало.
Представления о сакральном статусе мухомора, как и ритуальная практика, связанная с ним, до сих пор бытуют у коренного населения Северо-Востока Сибири.
Ну и действительно, если разобраться представляете, что чукче делать долгими зимними вечерами в “Чуме”, когда полярная ночь длится 30 суток и больше? И тут на помощь приходит мухомор – хряпнул штуки 3-4 и жизнь наполняется красками и весельем. По рассказам очевидцев действие этого гриба продолжалось иногда до 9 дней, а также могло прекратиться на какое то время и через день снова возобновиться.
Открытие петроглифов Пегтымеля на Чукотке в 1965г. позволило сделать вывод о том, что история применения галлюциногенных грибов уходит в более далекие времена. В советский период об этой традиции писали редко и в прошедшем времени.
Интересные факты
Вот несколько интересных фактов об этих удивительных грибах:
- Майтаке называют танцующими. Происхождение этого названия имеет несколько причин. Наиболее популярной версией является легенда о людях, которые исполняли ритуальный танец перед сбором грибов. Считалось, что это сохраняет полезность продукта и гарантирует, что следующий урожай будет таким же замечательным. Согласно другой легенде, люди, нашедшие гриб, стали танцевать от радости, так как в те времена многие люди были очень бедны и вечно голодны.
- Название гриб-баран он получил, благодаря своему внешнему виду. Шляпки напоминают рога барана, а все основание такое же кучерявое, как шерсть животного.
- Это редкий гриб, встречающийся не во всех частях света. В России он занесен в Красную книгу и представляет ценность не только потому, что его популяция сокращается. Он полезен даже в виде порошка. Поэтому цена за упаковку довольно высока.
- В Китае можно найти целые плантации, на которых выращивают маитаке. Используется в производстве косметики.
- Врачи Японии придерживаются мнения, что гриб является самым здоровым и ценным средством. Он помогает лечить многие заболевания, восстанавливает иммунитет и оказывает положительное влияние на весь организм, нормализуя работу всех систем.
Бран обладает не только интересным вкусом, но и полезен для организма. Он содержит множество витаминов и минералов, которые оказывают положительное воздействие на все системы организма.
Описание гриба
Мухомор вонючий имеет говорящее второе наименование – белая поганка. Этот гриб легко заметить в лесу, поскольку все его части абсолютно белые. Только по мере старения шляпка может стать слегка желтоватой или кремовой.
Шляпка
Чисто-белого цвета, иногда с грязновато-желтым или розоватым оттенком. По форме у молодых грибов — яйцевидная, укрытая вместе с рудиментарной ножкой общим покрывалом белого цвета.
По мере роста гриба шляпка раскрывается до колокольчатой с подвернутым краем и полураспростертой, нередко развиваясь ассиметрично.
Диаметр шляпки — 4-8 см, редко до 10 см. Поверхность гладкая, иногда покрыта лоскутными остатками покрывала, слегка выделяющимися на белом фоне. Края плотные, ровные.
Пластинки
Свободно и часто расположенные. Пластинки вида всегда белые. Если они окрашены в другой цвет – это не белая поганка. Споровый порошок: поры гладкие, шаровидной формы. Цвет порошка – белоснежный.
Мякоть
Нежно-белая, со слабым неприятным запахом, напоминающим подгнившую картошку. На изломе цвет мякоти не изменяется.
Ножка
Тонкая, утолщенная у основания, длиной 5 – 7 см. Диаметр – 1 – 1,5 см. У основания края свободного мешковидного влагалища белого цвета. Поверхность ножки белая, с нежным белым кольцом. Ножка взрослого гриба часто бывает искривленной.
Описание
- Шляпки 7–17 см в диаметре, мясистые, полукруглые, позже становятся широко распростертыми. Края тонкие, гладкие или неровные, со временем рубцуются. Кожица беловатая с коричневым или зеленоватым оттенком и покрыта крупными округлыми бородавками.
- Мякоть белая, желтоватая при разрезе, со слабым приятным запахом.
- Пластинки рыхлые, широкие, редкие, первоначально белые, позже с кремово-серым оттенком.
- Ножки 8–16 x 1,5-2,5 см, слегка сужающиеся к верхушке. Поверхность белая и покрыта кольцами заострённых белых чешуек.
- Вольва быстро исчезает, видна только на молодых грибах. Споровый порошок беловатый.
- Споры 9–15 × 6,5–11 мкм, неправильной эллипсоидной формы, гладкие.
В чем польза
Компоненты гриба используются в традиционной и нетрадиционной медицине, входят в состав некоторых лекарственных средств, способных устранять различные заболевания. Польза мухоморов доказана учеными. Гриб поможет в лечении:
- эпилептических припадков;
- излишней возбудимости нервной системы;
- склероза;
- расстройств сна;
- воспалительных процессов лор-органов.
Ингредиенты, входящие в состав, обладают антибиотическими способностями:
- убивают бактерии;
- устраняют тромбы;
- борются с варикозным расширением вен и заболеваниями сосудов, сопровождающимися патологическими изменениями.
Кроме того, экстракт гриба облегчит заболевания центральной нервной системы, невралгии, остеохондроз.
Отмечается положительное влияние компонентов на кожу. Вещества способны устранять:
- длительно незаживающие раны;
- фурункулы;
- свищи;
- дерматологические заболевания: экзема, псориаз, бородавки, папилломы и другие.
Гриб помогает вылечить заболевания органов дыхания: туберкулез, бронхит, а также выводит слизь.
Лечение
Мухомор также широко используют в лечебных целях. При этом очень популярно наружное применение мухомора: им обрабатывают края гнойных ран, лечат кожные заболевания. Спиртовой настой мухомора используют для компрессов при радикулите, болезнях суставов.
Перед лечебным использованием мухомора к нему обращаются с просьбой об излечении, рассказывают ему о своей болезни или болезни близкого: «К нему с разговором надо. Что у тебя болит, сказать. Он же как человек»
В качестве лекарства мухомор дают иногда психически больным, считая, что он способствует улучшению их состояния.
Мухомор принимают также «для веселья». У коряков существует предание о том, что их прародитель Кутхиняку «последним на Земле создал мухомор, чтобы людям было жить веселее».
Массовое принятие мухомора традиционно происходило и до сих пор происходит на осенних праздниках. Праздники начинались с конца ноября, т.е. в довольно тяжелое на Севере время года. «С поздней осени, – писал капитан Мерк, – начинаются их увеселения, продолжающиеся всю зиму напролет. Жители разных населенных пунктов посещают друг друга. Изобилие самой по себе простой пищи является главным в их угощении, которое к ночи сменяется веселыми танцами. В своих песнях, которыми они сопровождают танцы, прославляют то, что они видели или сделали».
Существуют различные мотивации, побуждающие людей к употреблению красного мухомора. Примечательно, что спектр этих мотиваций здесь гораздо шире, чем в других регионах Сибири, а именно — в Западной Сибири, где галлюциногенные грибы использовались исключительно в ходе шаманских действий и только самими шаманами или их «пациентами». Цели поедания мухоморов были прежде и остаются сегодня достаточно разнообразными. Во-первых, грибы используются в качестве тонизирующего средства перед охотой, выпасом оленей, длительными пешими переходами.
И действительно, при умеренном употреблении красных мухоморов (в среднем до 3–4 шт.) не возникает никаких галлюцинаций, а также таких неблагоприятных эффектов, как тошнота и головокружение, но появляются телесная ловкость, сила, легкое возбуждение. Будучи, с одной стороны, тонизирующим и взбадривающим средством, придающим физическую силу, с другой — действующим на центральную нервную систему галлюциногеном, снимающим тревогу и страх, мухомор был полезен и использовался прежде при ведении военных действий. Безусловно, данный гриб всегда являлся источником удовольствия, им вызывается «ощущение большого внутреннего довольства и счастья» , что проистекает из его фармакологических особенностей.
Потребление психоделиков приводит к возбуждению, стимулирует центральную нервную систему, вызывает состояние эйфории и радости, повышается возбудимость центров положительных эмоций. Поэтому галлюциногенные грибы для местных жителей до сих пор служат средством поднятия настроения и способом веселого времяпрепровождения .
Сегодня мухоморы широко применяются и в лечебных целях , хотяв этнографических описаниях XVIII–XIX вв. об этом не упоминается. Несмотря на порой весьма утилитарные мотивации использования amanita muscaria, данное применение всегда сопряжено с взаимодействием с духами-мухоморами. Пожалуй, наиболее значимой целью поедания галлюциногенных грибов можно считать соприкосновение с «потусторонним миром», общение с духами-мухоморами.
Грибы всегда могли использовать как шаманы для облегчения достижения вдохновенного состояния, так и обычные люди во время крупных праздников или в случае возникновения индивидуальных потребностей у человека в помощи мухомора. «Путешествие», то есть галлюцинацию, можно даже «заказать». Например, А. Е. Дьячков писал, что перед тем, как поесть мухоморы, их отдавали «другому человеку, чтобы их разжевать зубами… и в это время тот, который разжевывал мухоморы, приговаривает их шепотом, чтобы они представляли то и то, и тогда тому, кто покушал грибы, представляется, что другой приговаривал».
Таким образом, на Чукотке и Камчатке пробовать мухоморы могли не только шаманы, но и другие члены общества. Хотя определенные ограничения, безусловно, существовали, и о них нужно упомянуть. Во-первых, сама природа лимитирует жителей (особенно Чукотки) в употреблении мухоморов: произрастают они только в таежных областях и могут добываться в крайне ограниченных количествах.
Токсичность
Королевский мухомор не содержит мускарина, который присутствует в мухоморе красном и леопардовом. Его состав включает только мусцимол и иботеновую кислоту.
В 1979 году в Финляндии был зафиксирован случай отравления. Трое грибников ошибочно собрали ядовитые грибы вместо больших грибов-зонтиков. Через 2 часа после употребления грибов появились симптомы отравления, такие как сильная боль в животе, рвота и жидкий стул. У двоих из них также возникло сильное нервное возбуждение и галлюцинации.
Все трое пришли в сознание через 24 часа без серьезных последствий для почек, печени и нервной системы. Они сказали, что они отварили «зонтики», а затем слили отвар, поэтому можно сделать вывод, что эти грибы были либо недоварены, либо содержали более высокий уровень иботеновой кислоты и мусцимола, чем у пантерного и красного мухоморов.
Мухоморы из рода Королевских насыщены солями тяжелых металлов, в основном ванадия, что было открыто в 1939 году.
Изучено, что в 1 кг высушенного плодового тела находится 38-169 мг ванадия. Это объясняет, почему в 1 кг сырого гриба содержится около 119 мг ванадия, что является значительным показателем. В сравнении с другими грибами, они содержат в среднем 2 мг ванадия на килограмм.
При появлении признаков отравления после употребления грибов необходимо немедленно вызвать врача. До его прибытия рекомендуется соблюдать постельный режим и пить много жидкости, например, воду или холодный крепкий чай. Также можно принимать активированный уголь.
При корректной терапии и оперативной медицинской помощи восстановление обычно происходит в течение 24 часов.
Важные мероприятия:
- детоксикация организма — промывание желудка раствором перманганата калия со стимуляцией рвоты до чистых вод, прием адсорбентов, клизмы, введение антидота — атропина (осуществляется медицинскими работниками);
- симптоматическая терапия — коррекция неврологических и сердечно-сосудистых расстройств, стабилизация функций дыхания, печени и почечной системы, инфузионная терапия для восстановления водно-электролитного баланса, гемосорбция крови;
- реанимационные мероприятия — кишечный лаваж, интубация трахеи, ИВЛ, гемодиализ.
Галлюциногенные свойства
Воздействие данных грибов может различаться в зависимости от чувствительности организма, количества и места их роста.
Признаки отравления королевским мухомором проявляются через 1-1,5 минуты в виде дрожи и судорог. Затем наступает сонливость и усталость.
Во время полусна человек может видеть галлюцинации и быть очень чувствителен к звукам, а при бодрствовании могут появляться зрительные и звуковые галлюцинации.
Эффект от употребления галлюциногенных грибов индивидуален и длится примерно 6 часов. После него не ощущается похмелья.
Возникающая в первые 1-1,5 часа тошнота является побочным эффектом, чаще всего наблюдающимся при употреблении грибов на голодный желудок. Кроме того, могут появиться боли в животе.
Последствия приема грибов
Один грамм высушенных псилоцибиновых грибов содержит около 10–12 мг химически чистого псилоцибина, а летальная доза составляет порядка 5–6 г (для взрослого, физически здорового человека, при сопутствующих заболеваниях риск передозировки грибами и смертельного исхода значительно выше).
Признаки интоксикации, как правило, наблюдаются уже через полчаса после приема грибов (в случае, если больной употреблял их на пустой желудок) и достигают своего апогея через пару часов. В противном случае, срок увеличивается до 2-х часов.
При этом наркоман испытывает следующие ощущения:
- смятение, чувство тоски, спутанность сознания;
- нарушение координации;
- тремор конечностей;
- чувство обеспокоенности, тревоги;
- апатию, отчужденность от мира;
- слуховые и зрительные галлюцинации;
- в некоторых случаях возникает синдром деперсонализации и деперсонализации.
Постоянное употребление грибов приводит к интеллектуальным, эмоциональным и психическим нарушениям.
В тяжелых случаях, вред грибов приводит к сопорозному состоянию и коме.
Регулярное воздействие псилоцибина на серотониновые центры головного мозга ведет к их разрушению, а патологическое состояние, которое при этом развивается схоже с шизофренией. Наркоманы, систематически употребляющие грибы, становятся вялыми, апатичными, теряют интерес к какой-либо деятельности.
Нередко их тянет рассуждать на философские и религиозные темы, что значительно осложняет общение с коллегами и друзьями. Грибы – это сильнейший нейротоксический яд, вследствие которого развиваются психозы, неврозы, шизофрения, психопатические и генетические отклонения. Все подсознательные страхи, и комплексы, которые человек испытывает в обычном состоянии и скрывает от взглядов окружающих, выходят наружу.
Человек под воздействием грибов становятся непредсказуемым, склонен к совершению преступлений и суицида. У женщин, употребляющих грибы в период беременности, в несколько раз увеличивается риск преждевременных родов, выкидыша и отслоения плаценты. Появившиеся на свет дети имеют врожденные дефекты, низкую мышечную массу и психологические проблемы в последующем.
При передозировке чувства обостряются в несколько раз. Наркоман может впасть в ярость, у него нарушается память, формируются бредовые идеи и паранойя, депрессия, панические атаки. В некоторых случаях больной испытывает психопатические расстройства.
Сочетание грибов с алкоголем или другими наркотическими веществами может привести к необратимым последствиям.
Важно обращаться только в специализированные учреждения к опытным специалистам с многолетним опытом работы в сфере лечения психических расстройств и различных зависимостей. Во избежание осложнений и негативных последствий обращение должно быть своевременным.
Мицелий
Классификация грибов очень обширная, но есть такой признак, который характерен практически для всех организмов, относящихся к данному царству, – это мицелий. Сложная система нитей, выполняющая функцию поглощения питательных веществ, является признаком, присущим только грибам. Нити, называемые гифами, окружены жесткими стенками из хитина или целлюлозы. В их состав также входят полисахариды – похожие по составу на крахмал углеводы.
Гифы транспортируют микро- и макровещества ко всем частям грибов. С их помощью происходит формирование репродуктивных структур, представленных спорофорами. Иногда их называют плодовыми телами. Внутри расположены споры, которые обеспечивают размножение грибов. Признаки классификации грибов построены на различиях спор у видов. Мицелий – отличительный признак, характерный для всех представителей царства Mycetae, за исключением дрожжей и слизевиков. Дрожжи – это одноклеточные организмы, в теле которых гифы отсутствуют. У слизевиков гифы есть, но их развитие остановилось на «ползающей» стадии.
Поплавок чёрный (чёрный мухомор)
Этот гриб является, возможно, самым высоким представителем семейства мухоморов. Длина ножки может достигать 25 сантиметров, но в толщину он не такой крупный — максимально до 3 сантиметров.
Шляпка гриба может иметь диаметр от 6 до 20 сантиметров. В начале своего развития она имеет форму яйца, но со временем становится плоской. Иногда в центре шляпки можно заметить небольшой бугорок. Поверхность шляпки гладкая, однако у молодых экземпляров она может быть слизкой.
Мухомор не имеет ярко выраженного запаха и имеет белую мякоть.
Гриб относится к 4-ой категории съедобности, но грибники редко его собирают из-за хрупкости мякоти.
