Описание гриба Коллибия и его разновидности
Гриб коллибия относится к семейству трихоломовых. Имеет несколько разновидностей, среди которых наиболее известны коллибия лесолюбивая, широкопластинчатая, масляная и веретеноногая.
Описание гриба Коллибия и его разновидности
Общая характеристика
У всех представителей рода Коллибия есть схожие характеристики:
- Грибная шляпка тонкомясистая, в редких случаях имеет развитую мякоть, небольшая по размеру, в диаметре не превышает 2 см, по форме на первоначальной стадии роста выпуклая, впоследствии плоскораспростертая, у взрослых экземпляров появляется в центральной части ямка, у молодых грибов имеет подвернутые края, цвет бледный в оттенках белого, бурого и желтого,
- грибной гименофор образован частыми пластинками, приросшими основаниями к грибной ножке либо свободные, цвет гименофорных пластинок бледный кремовый либо светло-бурый,
- грибная ножка по форме тонкая, покрыта мучнистым налетом, нижняя часть ножки волосистая, форма ножки чаще ровная, в некоторых случаях вздутая.
Некоторые разновидности коллибий образуют склероции.
География распространения
Род коллибий широко распространен в умеренных широтах на европейской и североамериканской территориях. Всего насчитывает порядка 70 разновидностей, в России встречается около 20 видов.
Веретеноногая
Коллибия веретеноногая растет на пнях и корнях старых лиственных деревьев, предпочитая дуб и бук. Шляпка диаметром 4,0-8,0см, с тупым бугорком. Ножка в форме веретена, длиной 4-8см, толщиной 0,5-1,5см. Цветовая гамма в красно-коричневых оттенках.
Широко распространена в европейских лесах. Период плодоношения приходится на лето-осень. Считается несъедобным, однако есть случаи употребления молодых экземпляров, обладающих изысканными гастрономическими качествами. Переросшие экземпляры вызывают легкие отравления.
Масляная
Коллибия масляная предпочитает хвойные леса, растет колониями. Период плодоношения приходится на июль-ноябрь.
Шляпка диаметром 2-12см, поверхность гладкая, при попадании влаги становится маслянистой. Цвет коричневый либо с оттенками красного. Грибная ножка 2-10см длиной 0,4-1,0см толщиной, чаще полая, жесткая, поверхность гладкая. Относится к съедобным видам.
Лесолюбивая
Гриб растет колониями
Коллибия лесолюбивая растет небольшими колониями в смешанных лесных массивах вместе с дубом и сосной, предпочитая гниющую древесину и опавшую листву. Период плодоношения приходится на июнь-ноябрь.
Шляпка диаметром 1-7см, цвет первоначально красно-коричневый, впоследствии с оранжевым оттенком либо желто-бурая. Грибная ножка 3-9см в длину и 0,2-0,8см в толщину. Коллибия лесолюбивая относится к съедобным видам.
Скученная
Скученная разновидность растет около травянистых дорожек, на вырубках в хвойный лесных массивах, на холмистых местностях.
Шляпка в диаметре 1-4см. поверхность имеет блеск. Ножка в форме цилиндра, высотой 5-10см, толщиной до 3мм. период плодоношения приходится на весну-осень.
Гриб относится к съедобным разновидностям.
Широкопластинчатая
Коллибия широкопластинчатая относится к числу ранних пластинчатых грибов. Растет поодиночке либо небольшими колониями. Является сапротрофом, предпочитая гнилые пеньки широколиственных деревьев.
Шляпка диаметром 5-12см, при сухой погоде радиально трескающаяся. Поверхность серая либо с коричневым оттенком. Грибная ножка 4-15см, по структуре плотная.
Относится к съедобным видам.
Водолюбивая
Коллибия водолюбивая растет в лесных массивах в заболоченных местах с застоями воды, вблизи прохождения грунтовых вод, предпочитает мох, траву и богатый на древесные остатки грунт. Период плодоношения приходится на середину мая-ноябрь.
Грибная шляпка диаметром до 6см, первоначально с ровными, впоследствии с волнистыми краями. Поверхность гладкая. Цвет чаще кремовый, светло-коричневый. Ножка длиной до 8см, толщиной 0,2-0,4см, форма цилиндра.
Относится к съедобным разновидностям.
Заключение
Коллибия относится к роду базидиальных пластинчатых грибов из семейства рядовковые. Имеет несколько разновидностей, большинство из которых являются съедобными либо условно-съедобными.
Коллибия масляная – Rhodocollybia butyracea
Written by Николай Будник и Елена Мекк.
Коллибия масляная или маслянистая – это позднеосенний гриб. Его ещё называют денежка маслянистая. Почему денежка – мы не знаем! Отдельные экземпляры встречаются уже в августе, но основная масса грибов появляется в конце сентября. Этот гриб не имеет ярко выраженного вкуса и запаха, но растёт он массово тогда, когда других грибов почти нет. Так что смело можно их собирать и жарить без предварительного отваривания. Мы этот гриб практически не берём – хватает и других.
Коллибия масляная чаще всего растёт в довольно сухих хвойных лесах. Грибы массово начинают расти в конце сентября и уходят под снег. Коллибия – небольшой тонкомясистый гриб: до 7-8 см в диаметре.
1. На Уломе Железной коллибия масляная – довольно распространённый гриб.
2. Поскольку она растёт до самого снега, её можно собирать, когда других грибов уже совсем мало.
3. Обычно грибочки не встречаются по одному.
4. Они растут семьями, группами.
5. . и это компенсирует их маленький размер.
6. Коллибию масляную чаще всего можно встретить в сухом сосновом лесу.
7. . среди опавших иголок.
8. Растёт она и под ёлками.
9. Это совсем небольшой грибочек.
10. Редкие экземпляры достигают такой величины.
11. А в большинстве своём они невелики по размеру.
12. Это обычная величина грибов.
13. Шляпка гладкая, сначала выпуклая, потом распростёртая.
14. На ней почти всегда есть бугорок в центре.
15. Она может быть окрашена по-разному – коричневая, каштановая, бордово-бурая, рыжая.
16. Край шляпки обычно светлый, даже белый, а середина тёмная.
17. Пластинки частые и тонкие.
18. Они всегда белые – это характерная особенность коллибии.
19. Лишь в старости они могут чуть-чуть потемнеть.
20. Вот так пластинки прикрепляются к ножке.
21. Ножка хрящеватая и жёсткая.
22. Внутри она бывает полая.
23. Ножка бывает длинной, тонкой и прямой.
24. . но чаще книзу ножка равномерно расширяется.
25. По цвету ножка гораздо темнее пластинок – как шляпка.
26. Под шляпкой ножка бывает приплюснутой, а не цилиндрической.
27. Внизу она часто покрыта светлым пушистым налётом.
28. Мякоть гриба довольно тонкая, водянистая.
29. Она белая или буроватая, со слабым грибным запахом.
Коллибия пятнистая (денежка пятнистая, Collybia maculata) как выглядят грибы, где и как растут,
Денежка
К денежкам относится также распространенный на территории СССР вид коллибия обычная (Со11уЫа ¿гуорЫ1а). Этот гриб растет группами на лесной подстилке или на старых пнях, съедобен. Шляпка плоско-выпуклая, с бугорком, светло-бурая или желтовато-палевая. Пластинки белые. Ножка хрящеватая, одноцветная со шляпкой. Мякоть рыжеватая.
Многочислен по видовому составу род денежка, или коллибия (Со11уЫа), родовое назвапие которого происходит от слова соПуЬоэ, обозначающее «монета», т. е. подчеркивающее сходство шляпки с монетой. Шляпка коллибии выпуклая, позже распростертая. Растет денежка на земле, валежнике, пнях, подстилке. Некоторые из этих грибов съедобны.
Обильно и часто в лиственных лесах встречается денежка сливающаяся (Со11уЫа соп-Ниепв). Плодовые тела его маленькие, растут группами, ножки срастаются пучками. Шляпка плодового тела диаметром 2—4 см, выпуклораспростертая, в центре притупленная, палевая, позже светлеющая. Ножка тонкая, опушенная.
Основные роды семейства — рядовка, говорушка, марасмиус, денежка. Распространены опи, в основном, во всех флористических областях СССР.
Интересны с биологической точки зрения грибы, живущие на грибах ( м и к о ф и л ы). К ним относится денежка (Со11уЫа сптЬ а), имеющая мелкие плодовые тела и живущая на крупных плодовых телах различных шляпочных грибов.
В этих рукописях Даже самые зауряднее растения наделены таинственными свойствами. Так, об осоте сказано: «Трава осот добра кто ее знает: тот человек талант обря-щет. А растет красна и светла, листочки кругленькие, что денежки, собой в пядь, а цвет розный. Растет кустиком по сильных местам раменским. Ту траву держась торговым людям; носи при себе где ни пойдешь, много добра обращено», и от людей честь будет и великою славою тот человек вознесется. А корень ее светел, как воск».
Для этих грибов характерен специфический вкус и запах (реже он как у аниса). Растут говорушки на почве, подстилке в различных фитоценозах. В жизни леса эти грибы играют очень большую роль. Они наряду с другими подстилочными сапрофитами (миценами, денежками, грибами с мелкими плодовыми телами) участвуют в разложении подстилки и в процессах гумусообразования, т. е. обогащают почву питательными веществами. Обильно развиваясь на подстилке, они очень часто образуют аспекты и придают лесу особенную красоту. Среди говорушек есть съедобные и ядовитые. Одним из самых распространенных видов является съедобный гриб говорушка ворон-чатая (Clitocybe infundibuliformis), растущая большими группами в различных лесонасаждениях (табл. 38). Шляпка у говорушки ворон-чатой вначале распростертая, с выступающим горбиком, позже глубоковоронковидная, с тонким неровным завернутым вниз краем, буровато-палевая. Ножка войлочная, белая.
Грибы родов микроомфале (Microomphale) и меланолеука (Melanoleuca) растут одиночно, а говорушки (Clitocybe) образуют группы, или «семейки». У некоторых грибов ножки срастаются в пучки, таковы, например, осенний, или настоящий, опенок (Armillariella mellea), зимний гриб (Flammulina velutipes), денежка сливающаяся (Collybia confluens) и др. Иногда эти «семейки» растут на лужайках, располагаясь кольцами, образуя так называемые «ведьмины круги». Такие круги в лиственных лесах часто образует удемансиелла широкопластин-ковая (Oudemansiella platyphylla) на пастбищах, а на открытых местообитаниях — луговой опенок (Marasmius oreades).
Полезное свойство рядовковых — это содержание в их плодовых телах физиологически активных соединений, которые могут быть полезными как продуценты ростовых и антибиотических веществ. К таким грибам относятся говорушка ворончатая, говорушка дымчатая, денежка обычная, рядовка земляная (Тпс1ю1ота 1еггеит), лаковица розовая (Ьассапа 1асса1а).
Практическое значение рядовковых сводится к тому, что, будучи очень большой группой, они занимают весьма значительное место в растительных сообществах, а некоторые из них обладают полезными съедобными качествами. Многие грибы имеют хозяйственное значение как объекты заготовок сырья для консервной промышленности.
Денежка сливающаяся
В некоторых лесах встречаются целые скопища длинноногих колокольчатых грибочков, собирающихся в розетки из 2-9 и более экземпляров. Этим качеством они напоминают опята, облепляющие пни многочисленными семейками. Однако Денежка сливающаяся, в отличие от съедобных опят, не рекомендуется для использования в кулинарных целях.
Денежка сливающаяся
Денежка сливающаяся – лат.Gymnopus confluens
По-другому этот симпатичный на вид грибок называют Коллибией срастающейся, Коллибией сливающейся, Коллибией сросшейся, Денежкой срастающейся, Коллибией слившейся либо Денежкой слившейся.
Описание
Шляпка гриба
Шляпки молодой Коллибии сливающейся достигают 20 мм в диаметре, и имеют выпуклую форму полусферы. По мере роста диаметр шляп варьируется от 40 до 60 мм, а сами они превращаются широкие конусы или колокола, похожие на вьетнамские головные уборы с неострыми холмиками посередине. Изредка на шляпках появляются углубления, часто – тоненькие волнистые краешки.
Шляпная поверхность обтягивается гладкой глянцевитой кожицей, сквозь которую по краям проглядывается пластинчатый низ. Она окрашивается в светло – охристый, коричнево – охряной либо темно – рыжий цвет и обладает светлыми краями. Со временем шляпки выцветают до палевого или кремового оттенка.
Изнутри они наполняются водянистой, но тугой мякотью палевого тона. Под шляпой располагается множество узеньких прирастающих пластин с мелкими зубчиками по краям. С возрастом пластинки Коллибии срастающейся отделяются от ножки. Они имеют белесый или желтоватый окрас.
Денежка слившаяся размножается белесыми удлиненными спорами, содержащимися в белом споровом порошке.
Ножка гриба
Длина ножек Денежки сливающейся достигает 40-100 мм, толщина – 2-5 мм. Продольно – складчатые ножки имеют форму цилиндра и не заполняются мякотью.
Сами ножки довольно жесткие. Поначалу они окрашиваются в беловатый или желто – охристый цвет, темнеющий книзу. Взрослые грибочки обладают ржаво – красными или красновато – бурыми ножками, покрытыми мельчайшим белесым налетом. Их основания опушены гораздо заметнее.
Места произрастания
Коллибия сросшаяся предпочитает пойменные лиственные леса с ольхой, березой и тополем, встречается на каменистых участках, опавшей листве и подстилках.
Плодоношение часто бывает групповым: грибочки, срастаясь корнями, образуют многочисленные розетки. Они плодоносят с июля или августа по ноябрь.
Хотя мякоть данных коллибий обладает мягким вкусом, она настолько противно пахнет сгнившей капустой, что не употребляется в пищу, тем более что ножки отличаются повышенной жесткостью.
Описание
Шляпка
В молодом возрасте имеет форму тупоконечного конуса, по мере созревания постепенно раскрывается, принимая форму широкого колокола, в центре сохраняется тупоконечный бугорок. Кромка шляпки, как правило, цельная и ровная, но у старых грибов или в сильную засуху может растрескиваться.
Поверхность шляпки в сухую погоду матовая, гладкая. При высокой влажности она становится глянцевой и липкой. Окраска поверхности красно-коричневая или интенсивно коричневого цвета, центральный бугорок несколько светлее основного тона.
Кромка шляпки, напротив, окрашена немного темнее. Шляпки молодых грибов имеют более интенсивную окраску, чем у старых экземпляров. Структура шляпки тонкая, хрупкая.
Спороносный слой
Пластинчатый. Гименофор окрашен в беловатый цвет, иногда с кремовым оттенком. По мере созревания спор гименофор темнеет, становясь красноватым, бурым с красноватыми пятнами. Пластины расположены редко, имеют неодинаковую длину, частично приросшие к ножке. Споровый порошок белого цвета, споры бесцветные, овалоидные.
Ножка
Как видно из названия вида, ножка имеет довольно оригинальную форму. В её середине или ближе к основанию ножка имеет характерное утолщение, а под землёй расположен довольно длинный корневой отросток, всё вместе это придает ножке оригинальную форму веретена. Ножка может быть цилиндрической или немного сплющенной, структура плотная, волокнистая, жёсткая.
У молодых грибов ножка сплошная, при созревании становится полой. Длина от 4 до 10 см, толщина от 8 до 15 мм. Окраска беловатая в верхней части и коричневая, несколько светлее шляпки, в нижней, поверхность глянцевая и гладкая.
Мякоть
Жёсткая, беловатая, практически безвкусная. Аромат оценивается по-разному, одни говорят, что он отдаёт гнилью, другие утверждают, что он имеет фруктовые нотки. На месте разлома или среза при контакте с воздухом мякоть цвет не меняет, млечный сок не выделяет.
Коллибия веретеноногая (Денежка веретеноногая): фото и описание
| Название: | Коллибия веретеноногая |
| Латинское название: | Gymnopus fusipes |
| Тип: | Несъедобный |
| Синонимы: | Денежка веретеноногая, Agaricus crassipes, Agaricus fusipes, Collybia fusipes, Collybia contorta |
| Систематика: |
|
Коллибия веретеноногая – несъедобный представитель семейства Омфалотовые. Предпочитает расти семьями на пнях и подгнившей древесине. Вид часто путают с опятами, поэтому чтобы он случайно не попал на стол, необходимо ознакомиться с описанием и изучить его по фото.
Как выглядит Коллибия веретеноногая
Знакомство с Коллибией веретеноногой, необходимо начать с описания. Во время грибной охоты следует помнить, что гриб несъедобен и может вызвать пищевое отравление.
Описание шляпки
Выпуклая шляпка среднего размера, достигает в диаметре 8 см. С возрастом она частично распрямляется и приобретает неправильную форму, сохраняя при этом небольшой холмик по центру. Поверхность покрыта глянцевой, гладкой кожицей, которая в дождливую погоду становится скользкой и блестящей. Кожица окрашена в буро-коричневый или темно-оранжевый цвет. С возрастом и в сухую погоду окрас светлеет.
Белоснежная мякоть мясистая, слегка волокнистая, с нежным фруктовым ароматом. Споровый слой образован тонкими пластинами разной длины. Размножение происходит яйцевидными белесыми спорами, которые располагаются в белоснежном порошке.
Описание ножки
Ножка у вида тонкая, слегка изогнутая. К низу она сужается и уходит в лиственный субстрат. Толщина составляет около 1,5 см, длина до 100 мм. Сверху морщинистая кожица покрыта беловатыми чешуйками, ближе к земле окрас переходит в буро-красный.
Съедобен гриб или нет
Коллибия веретеноногая относится к несъедобным, мякоть у взрослых экземпляров жесткая и обладает неприятным ароматом. Но опытные грибники утверждают, что молодые виды можно употреблять в пищу после 15-минутного отваривания. Грибная мякоть источает приятный фруктовый аромат и обладает нейтральным вкусом.
Где и как растет коллибия веретеноногая
Данный представитель грибного царства предпочитает расти в лиственных лесах, на пнях и подгнившей древесине. Предпочитает регионы с теплым климатом, плодоношение длится весь летний период.
Двойники и их отличия
Коллибия веретеноногая, как и любой лесной житель, имеет съедобных и ядовитых собратьев. К ним относят:
- Азема – съедобный гриб, произрастающий в смешанных лесах, на кислой почве. Распознать его можно по глянцевой, слегка растрескивающейся шляпке, диаметром до 6 см. Поверхность покрыта светло-серой, слизистой кожицей. Утолщенная ножка достигает 6 см. В плодоношение вид вступает с конца июля, длится оно до середины сентября.
- Зимний опенок – условно-съедобный лесной житель. Произрастает на пнях и гнилой, лиственной древесине. Опенок обладает небольшой темно-оранжевой шляпкой и тонкой ножкой. В плодоношение вступает в конце лета, в регионах с теплым климатом растет всю зиму.
- Денежка сливающаяся – несъедобный гриб, который встречается большими семьями в лиственных лесах. Шляпка небольшая, окрашена в светло-кремовый цвет. Ножка тонкая и длинная, часто грибы срастаются и образуют красивый грибной пучок. Плодоношение длится весь теплый период.
Заключение
Коллибия веретеноногая – несъедобный представитель грибного царства. Произрастает на пнях и гнилой лиственной древесине. Так как гриб не рекомендуют употреблять в пищу, необходимо изучить внешнее описание, чтобы не получить легкого пищевого отравления.
Применение в кулинарии
Плодовое тело головача гигантского округлой формы. Снизу этой огромной «головы» – тонкая ножка, состоящая из переплетения гифов гриба. Головач, как и большинство других грибов, образует с корнями растущих поблизости деревьев микоризу. Сверху плодовое тело покрыто тонкой белой кожицей. Со временем она, как и белоснежная мякоть дождевика, приобретает коричневатый оттенок. Молодые головачи можно употреблять в пищу – их мякоть внешне похожа на вату, но обладает характерным вкусом и запахом. Ценители утверждают, что этот гриб особенно вкусен в жареном виде.
Решившись попробовать этот деликатес, стоит помнить, что съесть его лучше в течение суток после сбора, иначе гриб станет непригодным в пищу. Если же найденный в лесу дождевик уже приобрел зеленоватую или коричневую окраску, собирать и готовить его не стоит. У зрелого гриба наружная оболочка темнеет и вскоре лопается, освобождая таким образом миллионы коричневых спор.
Гриб головач в лесу.
Толстянка, пожалуй самое сочное Денежное дерево
Вы когда-нибудь слышали фразу: «Деньги не растут на деревьях»? Жаль, конечно, что их нельзя вырастить подобным способом… Но согласно китайским приметам, это можно сделать, по крайней мере на Суккулентах.
Знания Фэншуя говорят о том, что разместив растение у входа в дом или в офис, можно заработать большие деньги. Что же это за растение? Заверните мне два!
Краткое описание: домашний цветок Крассула обыкновенная
Толстянку или Денежное дерево по-научному называется Крассула. Это медленно растущий вечно зеленый суккулент, который при должном уходе может дожить до 50 лет. Его легко узнать по глянцевым ложкообразным нефритово-зеленым листьям.
Молодые стебли зеленые и мясистые, но по мере роста растения они приобретают древесный оттенок. Зрелые Крассулы неприхотливы и эстетически привлекательны, поэтому их любят использовать в качестве декоративных комнатных растений.
Цветение происходит зимой или весной. В это время на Денежном дереве появляются мелкие, звездообразные, белые или светло-розовые цветки, которые расположены гроздьями. Цветы слегка пахнут и привлекают бабочек, пчел и мух.
Толстянка не восприимчива ко многим вредителям и болезням. Однако, чаще всего ее атакуют мучнистые червецы. Они вредят растению, деформируя побеги.
Осторожно! Крассула слабо токсична и не должна причинить вреда людям, но ядовита для собак и кошек. Что делает растение токсичным доподлинно неизвестно, но при приеме внутрь оно может вызвать расстройство желудка и диарею
К какому семейству/виду относится и где встречается в природе этот Суккулент?
Крассула относится к семейству Толстянковые. Уроженка Южной Африки и Мозамбика прекрасно себя чувствует как в помещении, так и на открытом воздухе в саду. В основном Денежное дерево произрастает в тропических зонах.
Интересные факты и полезная информация о комнатном растении
Кроме магических свойств, приписываемых Толстянке, она обладает рядом уникальных характеристик:
- растение с легкостью можно размножить с помощью стеблевых или листовых черенков;
- при выращивании в хорошим освещением, листья могут окрашиваться в красный цвет;
- этот южноафриканский суккулент не нуждается в большом внимании;
- в большинстве стран, Денежное дерево дарят на свадьбу, новоселье или во время запуска нового бизнеса;
- растение переносит широкий диапазон влажности и температуры, и даже легкие заморозки;
- режим полива цветка зависит от трех вещей: микроклимата, почвы и емкости горшка.
Где купить горшечного красавца для выращивания в домашних условиях?
Лучше всего получить растение в подарок от близкого друга или взять листик с дерева ваших знакомых, а затем прорастить его. Для получения дополнительной информации о том, как проращивать и ухаживать за Толстянкой читайте материалы ниже или переходите по ссылкам, размещенным в этой статье.
Полезное видео
Рекомендуем к просмотру интересное видео с подробной информацией о Толстянке:
https://youtube.com/watch?v=LIjJCXyVSno
Более подробную информацию читайте по ссылкам, размещенным в данной статье, либо в материалах, расположенных ниже под формой комментариев.
