Ядовитый боровик — разновидности
Полезные свойства гриба зонтик большой
В составе плодовых тел зонтиков пестрых много воды и клетчатки, белков, сбалансированное количество углеводов и жиров. Мякоть ценна наличием минералов, витаминов группы B, а также C и E при невысокой калорийности. Поскольку шляпки употребляют и сырыми, грибы считаются идеальным диетическим продуктом, приемлемым для похудения и при диабете, ценным для вегетарианцев, потому что он:
- быстро насыщает;
- стимулирует пищеварение;
- выводит холестерин;
- облегчает состояние онкобольных;
- способствует омоложению организма;
- поддерживает тонус нервной системы и мозговой деятельности.
Адепты народной медицины лечат заготовленным сырьем желудочные заболевания, подагру, ревматизм, гнойные раны.
Оценка съедобности гигроцибе желто-зеленой
Этот гриб чаще всего относится к несъедобным видам. Но в принципе его можно употреблять в пищу, однако, вкусовые качества у него слишком низкие.
Сородичи гигроцибе желто-зеленой
Гигроцибе пунцовая – съедобный гриб. Это яркий и красивый представитель семейства с красной или пунцовой шляпкой. Форма шляпки в молодом возрасте похожа на колокольчик, а потом становится плоской. Поверхность ее покрыта липким слоем. Ее диаметр может достигать 12 сантиметров. Ножка толстая, внутри полая, с бороздками по всей длине. Мякоть плотная с приятным ароматом.
Период плодоношения гигроцибе пунцовой приходится на лето-осень. Найти эти грибы можно повсеместно, на открытых местах и во влажных почвах. Гигроцибе пунцовая обладает хорошими вкусовыми качествами.
Гигроцибе остроконическая – несъедобный представитель семейства. В молодом возрасте шляпка остроконической формы, к старости она становится ширококонической, ее диаметр достигает 7 сантиметров. Поверхность волокнистая, покрытая слоем слизи. Расцветка шляпки желтая или желто-оранжевая. Ножка полая, тоже слизистая, высотой до 12 сантиметров.
Гигроцибе остроконическая плодоносит с лета по осень. Встречаются эти грибы на лугах, пастбищах и в разнообразных лесах. В состав гигроцибе остроконической входят ядовитые вещества.
Описание гигроцибе пунцовой
Плодовое тело гигроцибе пунцовой состоит из шляпки и ножки. Шляпка имеет коническую форму или вид колокольчика, но это касается только молодых экземпляров, в более позднем возрасте шляпки становятся плоскими. У всех экземпляров в центре имеется небольшой бугорок.
Поверхность гигроцибе пунцовой гладкая, покрытая тонким липким слоем. У некоторых плодовых тел на шляпках видны бороздки. Диаметр шляпки может достигать 12 сантиметров.
Ножка полая, толстая, по всей ее длине могут иметься бороздки. По тону ножка совпадает со шляпкой или может быть немного светлее. Под шляпкой находятся широкие пластинки. Структура пластинок мясистая. Они плохо крепятся к ножке. Расцветка пластинок у молодых грибов охряная, а со временем они краснеют. Мякоть у гигроцибе пунцовой очень плотная, запах у нее специфический неприятный.
Гигроцибе темно-хлорная (Гигроцибе жёлто-зелёная): описание и фото
| Название: | Гигроцибе жёлто-зелёная |
| Латинское название: | Hygrocybe chlorophana |
| Тип: | Несъедобный |
| Синонимы: | Гигроцибе темно-хлорная |
| Систематика: |
|
Яркий гриб семейства Гигрофоровые – гигроцибе жёлто-зёленая, или темно-хлорная, впечатляет своим необычным окрасом. Эти базидиомицеты отличаются небольшими размерами плодового тела. Об их съедобности мнения микологов расходятся, предполагается, что этот представитель семейства Гигрофоровые несъедобен. В научных источниках встречается латинское название гриба – Hygrocybe chlorophana.
Как выглядит гигроцибе жёлто-зелёная
Молодые грибы обладают шаровидной выпуклой шляпкой, диаметр которой не превышает 2 см. По мере роста она становится плоской, ее размеры могут доходить до 7 см. У некоторых экземпляров в центре шляпки располагается небольшой бугорок, у других – впадинка.
Цвет верхней части плодового тела ярко-лимонного или оранжевого оттенка.
За счет способности накапливать жидкость размеры шляпки могут увеличиваться практически в 2 раза при влажной погоде. Края верхней части плодового тела неровные, рубчатые.
Кожица на поверхности гладкая, ровная, но клейкая
Ножка гигроцибе жёлто-зёленой тонкая, ровная и короткая, ближе к основанию сужается. Зачастую ее длина не превышает 3 см, но встречаются экземпляры, ножка которых вырастает до 8 см. Ее цвет – светло-желтый.
В зависимости от погодных условий кожица ножки может становиться сухой или липкой, влажной
Мякоть основания гриба ломкая и хрупкая. Это обусловлено небольшим диаметром ножки – менее 1 см. Снаружи нижняя часть плодового тела покрыта клейкой слизью. Внутренняя часть сухая и полая. Кольцо или остатки покрывала на ножке отсутствуют.
Мякоть тонкая и хрупкая. Даже при легком воздействии она ломается и крошится. Цвет мякоти может быть бледно- или насыщенно-желтым. Определенного вкуса у нее нет, а запах выраженный, грибной.
Гименофор гриба пластинчатый. Изначально пластинки белые, тонкие, длинные, со временем становятся ярко-оранжевыми.
У молодых экземпляров пластинки практически свободные
У старых базидиомицетов они прирастают к ножке, образуя в этом месте легкий белый налет.
Споры овальные, продолговатые, яйцевидной или эллипсоидальной формы, бесцветные, с гладкой поверхностью. Размеры: 6-8 х 4-5 мкм. Споровый порошок мелкий, белого цвета.
Где растет гигроцибе темно-хлорная
Это самый редкий вид гигроцибе. Одиночные экземпляры встречаются в Северной Америке, в Евразии, в горных районах южной Австралии, в Крыму, в Карпатах, на Кавказе. В России редкие экземпляры можно найти в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.
В Польше, в Германии и в Швейцарии гигроцибе жёлто-зелёная занесена в Красную книгу исчезающих видов.
Описываемое плодовое тело предпочитает лесную или луговую плодородную почву, горную местность, встречается на богатых органикой пастбищах, среди мха. Растет одиночно, редко небольшими семьями.
Период роста у гигроцибе жёлто-зелёной продолжительный. Первые плодовые тела вызревают уже в мае, последнего представителя семейства Гигрофоровые можно встретить в конце октября.
Можно ли есть гигроцибе жёлто-зелёную
О съедобности вида мнения ученых расходятся. Все известные источники дают противоречивую информацию. Известно лишь, что токсических веществ гигроцибе жёлто-зелёная не содержит, но употреблять в пищу базидиомицет, который практически не исследован из-за своей малочисленной популяции, микологи не рекомендуют.
Заключение
Гигроцибе жёлто-зёленая (темно-хлорная) – небольшой, яркий гриб, окрашенный в желтые, оранжевые, соломенные тона. Он практически не встречается в лесах и лугах России. В некоторых странах занесен в Красную книгу. Единого мнения о съедобности гриба у ученых нет. Но все они точно уверены, что токсины в его мякоти отсутствуют.
Гигроцибе алая: съедобность, описание и фото
Гигроцибе коническая съедобность, как выглядит, где растет, как отличить, фото
Гигроцибе конусообразная: описание и фото
Гигроцибе конусообразная (Hygrocybe conica) не такой уж редкостный гриб. Его многие видели, даже сбивали ногами. Грибники его иногда называют влажноголовкой. Относится к пластинчатым грибам из семейства Гигрофоровых.
Как смотрится гигроцибе конусообразная
Описание нужно, ведь начинающие грибники очень часто берут все плодовые тела, что попадается под руку, не думая об их пользе или вреде.
Гигроцибе конусообразная имеет маленькую шляпку. Диаметр в зависимости от возраста может быть 2-9 см. У молодых грибов она в форме остроконечного конуса, колокольчика или полушаровидная. У зрелых влажноголовок становится ширококонической, но на самой макушке остается бугорок. Чем старше гигроцибе конусообразная, тем больше на шляпке разрывов, и отлично заметны пластинки.
Когда пойдут дожди поверхность макушки лоснится и становится клейкой. В сухую погоду она шелковистая и блестящая. В лесной глуши встречаются грибы с красно-жёлтыми и красно-оранжевыми шляпками, причем бугорок несколько ярче всей поверхности.
Ножки длинные ровные выпрямленные, тонковолокнистые и пустотелые. В самом низу на них имеются маленькое утолщение. По оттенку, они практически аналогичные, как и шляпки, но основание беловатое. На ножках нет слизи.
На некоторых экземплярах пластинки прикреплены к шляпке, однако встречаются гигроцибе конусообразные, у которых данная часть свободная. Прямо в центре пластинки узкие, однако у краев расширяются. Часть находящаяся внизу желтоватой покраски. Чем старее гриб, тем серее эта поверхность. При прикосновении или нажимании становится серовато-жёлтой.
Выделяются тонкой и очень хрупкой мякотью. По оттенку она ничем не выделяется от самого плодового тела. При нажатии чернеет. Вкусом и ароматом мякоть не выделяется, они безликие.
Эллипсоидные споры белого цвета. Они миниатюрные – 8-10 на 5-5,6 мкм, гладкие. На гифах есть пряжки.
Где растет гигроцибе конусообразная
Влажноголовка предпочитает молодые посадки берез, осин. Любит плодиться на вересковых пустошах и вдоль дорог. Там где много травянистого покрова:
- по самому краю лиственных лесов;
- на опушках, лугах, пастбищах.
В сосновых лесах можно заметить единичные экземпляры.
Плодоношение влажноголовки продолжительное. Первые грибы находят уже в мае, а самые последние растут до морозов.
Можно ли имеются гигроцибе конусообразную
Не обращая внимания на то что гигроцибе конусообразная считается слабо-ядовитой, не следует ее собирать. А дело все в том, что она будет причиной больших проблем с кишечником.
Сородичи гигроцибе конусообразной
Следует отличать и остальные виды гигроцибе, которые аналогичные на конусообразную:
- Гигроцибе турунда или корпиевая. У молодых экземпляров шляпка выпуклая, потом в ней возникает углубление. На сухой поверхности отлично видны чешуйки. В самом центре она красная, по краешкам значительно светлее, практически жёлтая. Ножка цилиндрическая тонкая, с маленькой изогнутостью. На основании виден налет белесого цвета. Непрочная беловатая мякоть несъедобная. Плодоношение длится с мая до октября. Относится к несъедобным.
- Гигроцибе дубовая очень похожа на влажноголовку. Молодые грибы имеют конусообразную шапочку диаметром 3-5 см, которая потом выравнивается. Она жёлто-оранжевого цвета. Когда стоит сырая погода, на шляпке возникает слизь. Пластинки редкие, того же оттенка. Вкус и запах желтоватой мякоти бледный. Жёлто-оранжевые ножки длиной до 6 см, ультратонкие пустотелые, чуть-чуть изогнутые.
- Гигроцибе дубовая в отличии от своих сородичей относится к условно-съедобным. Встречается в смешанных лесах, но наиболее целесообразно плодоносит под дубами.
- Гигроцибе остроконическая или сохраняющаяся. Форма жёлтой или жёлто-оранжевой шляпки меняется от возраста. В первую очередь она конусообразная, после становится широкой, но бугорок все равно остается. На слизистой поверхности шапочки есть волокна. Мякоть фактически не имеют запаха и вкуса. Ножки самые высокие – до 12 см, диаметр – около 1 см.
Заключение
Гигроцибе конусообразная – несъедобный слабо опасный гриб. Может вызвать проблемы с ЖКТ, по этому в пищу его не употребляют. Но Находясь в лесной глуши, не следует сбивать плодовые тела ногами, потому как в природе нет ничего бесполезного. В основном, несъедобные и переросшие дары леса считается пищей для зверей.
Среда обитания, питание и распространение
Большинство видов Гигроциба живут в почве, хотя некоторые из них (например, Гигроциб мексиканский и H. rosea) известны только по замшелым стволам деревьев или бревнам. В Европе виды типичны для неулучшенных (бедных питательными веществами) пастбищ с коротким травяным покровом, часто называемых “восковая шапка луга “, но в других местах они чаще встречаются в лесах.
Их метаболизм давно обсуждается, но недавние исследования показывают, что они не сапротрофный скорее симбиотически связаны корни высших растений или мхов. Гифы H. conica были обнаружены в корнях растений и другие виды восковой шапки были обнаружены как системные эндофиты Подорожник ланцетный.
Виды распространены по всему миру, от тропиков до приполярных регионов. На сегодняшний день описано около 150
Восковые колпачки привлекают наибольшее внимание в Северной Европе, где они обитают на бедных питательными веществами пастбищах. Однако за пределами Европы восковые шапки чаще ассоциируются с лесными местами обитания, например с участком склерофилловых лесов в Lane Cove Bushland Park и Ферндейл Парк, Сидней
Описание
Шляпка 6-20 мм (это среди найденных мной сейчас, а вообще 6-50 мм). Полушаровидная или выпуклая, затем уплощенная, часто с продавленностью в центре. Оранжево-красная, алая. Покрыта мелкими чешуйками, напоминающими бархат. К середине более бархатная, нежели к краям. Чешуйки того же цвета, что и шляпка, бывают сероватые ближе к центру.
Ножка от цилиндрической до уплощенной c продольными канавками. 20-50 х 2-5 мм, сухая, гладкая. Цвета шляпки либо бледнее.
Пластинки толстые, приросшие, нечасто могут быть с нисходящим зубцом, цвета шляпки либо более бледные, с еще более бледным краем.
Мякоть оранжево-желтая, хрупкая, с неотличительным запахом и мягким вкусом.
Споры по Funga Nordica и по Fungi of Temperate Europe (6-)7-9(-10) x (4-)4.5-5.5(-6.5).
Однако, по моим измерениям мельче:
(6.39) 6.68 — 7.54 (8.13) × (3.73) 4.03 — 4.65 (4.88) µm
Q = (1.46) 1.52 — 1.81 (2.00) ; N = 64
Me = 7.12 × 4.30 µm ; Qe = 1.66
Споры эллипсоидные, часть спор расширена у основания. Фотографии в реактиве Мельцера.
На краю пластинки встречаются выступающие волоски шириной 2-4 мкм
Описание гигроцибе желто-зеленой
Диаметр шляпки гигроцибе желто-зеленой может быть разнообразным. Встречаются совсем небольшие экземпляры – со шляпкой не более 2-х сантиметров, а есть и более крупные – у которых шляпка достигает 7 сантиметров в диаметре. На начальной стадии роста шляпка по форме похожа на полушарие, но со временем ее форма становится более выпуклой, а еще позже, напротив, изменяется до почти плоской.
Иногда попадаются грибы с бугорком на шляпке, а у других, наоборот, в центре углубление. Окраска у шляпки обычно очень яркая, как правило, лимонная или оранжево-желтая. Ее поверхность клейкая. Ее края обычно немного рубчатые. Шляпка имеет свойство увеличиваться в размере за счет удержания в мякоти определенного количества жидкости.
Даже при легком надавливании на мякоть она ломается, поскольку ее структура очень тонкая. Цвет мякоти желтый, самых различных оттенков – от светло до насыщенного. Особого вкуса у мякоти нет, запаха тоже практически не имеется. Зато мякоть издает грибной аромат. Пластинки прирастают к ножке. Изначально окрас пластинок белый, а по мере роста они желтеют и могут становиться даже очень яркими – желто-оранжевыми. Окрас спорового порошка чаще всего белый. Споры эллипсоидной формы.
Ножка у гигроцибе желто-зеленой иногда очень короткая – не более 3-х сантиметров в высоту, но может быть довольно длинной – до 8-ми сантиметров. Ее толщина не превышает 1 сантиметр, поэтому ножка хрупкая. Снаружи ножка, как правило, клейкая, а внутри с возрастом она делается сухой и полой.
По окрасу ножка всегда схожа со шляпкой, но бывает светлее на пару тонов. На ножке не бывает остатков покрывала. Рядом с пластинками на ножке заметен мучнистый налет.
Распространение гигроцибе желто-зеленой
Этот вид встречается более редко, чем другие гигроцибе. Наиболее распространен данный вид в Северной Америке и Евразии. Но в этих местах гигроцибе желто-зеленые массово не произрастают.
В основном встречаются одиночные экземпляры, но иногда они собираются в небольшие группы. Период плодоношения у гигроцибе желто-зеленой очень продолжительный – с мая по октябрь.
Гигроцибе киноварно-красная: описание и фото
| Название: | Гигроцибе киноварно-красная |
| Латинское название: | Hygrocybe miniata |
| Тип: | Несъедобный |
| Синонимы: | Hygrophorus miniatus. |
| Характеристики: |
|
| Систематика: |
|
Гигроцибе киноварно-красная – пластинчатое, мелкое по размерам плодовое тело рода Гигроцибе, в котором есть как условно-съедобные, так и ядовитые представители. В микологии вид называют: Hygrocybe miniata или strangulate Hygrophorus, или Agaricus, miniatus, Hygrophorus strangulates.
Название рода можно перевести, как влажноголовка, что отчасти указывает и на излюбленные места произрастания и свойство накапливать жидкость в мякоти
Как выглядит гигроцибе киноварно-красная
Грибы довольно мелкие:
- ножка невысокая – до 5 см;
- толщина ножки не более 2-4 мм.
Шляпка гриба киноварно-красного вида сначала колокольчатой формы, затем расправляется, центральный бугорок становится сглаженным или вместо него образуется некая вдавленность. Каемка шляпки рубчатая, может растрескиваться. Мелкие грибы заметные ярким окрасом плодового тела – киноварно-красного или оранжевого цвета. Молодые шляпки, покрытые мелкими чешуйками, затем матовая кожица становится полностью гладкой, интенсивного красного оттенка, со слабым налетом. При любых изменениях в окраске, от желтоватых до красноватых, края всегда более светлые. Также кожица светлеет у старых плодовых тел.
Восковидная мякоть тонкая, ломкая, по мере взросления может быть сухой. Низ шляпки покрыт редкими, широко расположенными пластинками, что немного спускаются к ножке. Их цвет также со временем светлеет от красного до желтоватого. Масса спор белая.
Тонкая, хрупкая ножка сужается к желтоватому основанию. Иногда изгибается, по мере роста становится полой внутри. Цвет шелковистой поверхности идентичен с кожицей шляпки.
Окрас киноварно-красного вида может меняться от качества субстрата, до оранжевого цвета, иногда каемка шляпки обрамляется желтым ободком
Где растет гигроцибе киноварно-красная
Мелкие яркие грибы находят во влажных, иногда и в суховатых местах:
- в траве на лугах;
- в смешанных лесах на опушках и полянах;
- на болотистых местностях во мхах.
Гигроцибе киноварно-красная предпочитает кислые почвы, является сапротрофом на гумусе. Гриб распространен практически во всем мире в умеренной климатической зоне. В России встречают также на всей территории страны с июня до ноября.
Киноварно-красный вид похож на другие несъедобные представители рода с красноватой или оранжевой окраской:
- гигроцибе болотную (Hygrocybe helobia);
Вид отличается от киноварно-красного бело-желтоватыми пластинками и встречается только в болотистой местности
Грибница селится близ дубов
Для грибов характерен оранжево-желтоватый цвет
Можно ли есть гигроцибе киноварно-красную
Считается, что в плодовых телах вида нет токсинов. Но гриб несъедобный, и многие источники утверждают, что его не стоит брать. Запах от плодовых тел гигроцибе киноварно-красной отсутствует.
Заключение
Гигроцибе киноварно-красная распространена в разных странах. Грибники преимущественно опасаются брать заведомо незнакомый вид. Поэтому в научной литературе нет описанных случаев негативного воздействия его веществ на организм человека.
Красный решеточник
Решеточник красный — это удивительный по своей красоте гриб. Его научное название — красный клатрус. Встречается очень редко в основном в южных регионах нашей страны.
Занесен в Красную книгу и находится под охраной государства. Поэтому не спешите, несмотря на всю ядовитость гриба, затаптывать его ногами в случае обнаружения в том месте, где вы прогуливаетесь.
Не произрастает в тех регионах России, где в зимний период температура окружающего воздуха опускается ниже отметки в минус 5 градусов по Цельсию. При таких условиях мицелий гриба полностью погибает.
Все без исключения особи в любой стадии развития смертельно ядовиты. Поэтому решеточником можно только любоваться издали. К счастью, спутать его с другим съедобным грибом невозможно, поскольку двойников у него нет. Это эксклюзивный представитель рода решеточников, которые произрастают в России. В странах западной и южной части Европы, особенно в средиземноморской зоне произрастают некоторые другие разновидности этого гриба.
Растет одиночными особями. Группы грибов встречаются только в периоды высокой влажности воздуха при средних суточных температурах воздуха выше 25 градусов по Цельсию.
Чаще произрастает в густых лиственных лесах, где создаются условия невысокой освещенности в течение дня. Почва должна быть богата органикой и содержать большое количество влаги. В смешанных лесах встречается реже, в основном в чащах, состоящих из вековых лиственниц.
Часто используется в композициях при формировании выставочных комплексов в оранжереях. Может применяться в декоративных целях при формировании ландшафтных дизайнов. Но стоит учитывать, что это не безопасно в том случае, если в вашей семье есть маленькие дети, которых, несомненно, привлечет неординарный внешний вид этого гриба.
Фото и описание красного решеточника
На представленных ниже фото красный решеточник выглядит как сетчатый шар, унизанный микроскопическими бахромчатыми образованиями. Это вполне взрослая особь, которая способна пребывать в таком состоянии до 120 дней. Шарообразное тело — это и есть весь гриб.
В субстрат может быть погружена только нижняя часть, которая скрывается до полного вызревания гриба. В некоторых случаях, в условиях сильного затенения решеточник в процессе роста приобретает яйцеобразную форму.
На начальной стадии развития имеет плотную форму яркого красного цвета с темными впадинами. По мере роста наружная оболочка раскрывается и происходит разделение на несколько независимых лепестков, которые крепятся к одному основанию.
Затем лепестки закругляются и склоняются к грунту. Образуются поры неправильной геометрической формы в виде решетки. По краям каждой ячейки остается зубчатая бахрома, достаточно плотная и не отличающаяся по цвету от основного тела гриба. Высота взрослого гриба может достигать 10 см. Ширина шара колеблется от 8 до 12 см.
Отличительная особенность — это запах гниющей плоти, который может ощущаться за 10-15 метров от места расположения красного решеточника.
Запах издают только особи, которые несут на внутренней стороне решетчатой структуры, полностью вызревшие споры. Таким образом, гриб стремиться продолжить свой род. Ведь привлеченные запахом насекомые могут разнести споровый порошок на несколько километров.
Виды негативного воздействия на человека
Пищевые отравления с помощью красного решеточника — это скорее исключение, чем правило. Дело не только в том, что гриб встречается редко. Скорее всего, мало кому придет в голову брать в свою корзинку столь замысловатой формы гриб. Некоторые вообще не ассоциируют его с грибным царством, принимая за причудливые растения.
Отравления чаще всего происходят среди детей, которые по недосмотру родителей оказываются в непосредственной близости к экзотическому представителю леса. Это может быть даже придомовая территория, в интерьере которой использован решеточник с целью формирования ландшафтной композиции.
Отравление проявляется в виде многократной рвоты, жидкого стула с примесью крови, повышения температуры тела. Все симптомы проходят самостоятельно спустя 10-12 часов. Длительного воздействия на организм человека этот гриб не оказывает. Медицинская помощь может потребоваться в тех случаях, когда рвота и жидкий стул становятся причиной обезвоживания.
