Психотропные свойства мухомора красного
Психотропные свойства красных мухоморов
Настойки, отвары и многие другие лекарственные средства готовят на основе красных мухоморов. Все эти лекарственные средства нацелены на излечение серьёзных заболеваний в человеческом организме.
Шляпки содержат не только полезные свойства, но и большое количество психотропных веществ в составе. Психотропное действие этих грибов ярко выражено, поэтому употреблять свежие шляпки нельзя.
Гнев и чувство эйфории чередуется в сознании человека, после употребления шляпок этих грибов. Дополнительно к неуравновешенному эмоциональному состоянию, возникает состояние сильнейшего алкогольного опьянения. Галлюциногены, которые содержатся в его составе, вызывают раздвоение и галлюцинации. Галлюцинации могут быть как зрительные, так и слуховые.
Цветные ведения – это самый распространённый эффект от употребления мухомора. По прошествии психотропного действия, человек ничего не помнит. Действие продолжается на протяжении двух часов. Психоактивные свойства сохраняются в отварах и высушенных шляпках. Эффект в организме сохраняется около двух часов.
Психоактивный эффект от употребления мухомора, достигается большим количеством съеденных шляпок. Поэтому не советуют употреблять их в этих целях, во избежание летального исхода для человека.
Отличие опасного Гигрофоропсиса от съедобных двойников
У говорушки есть похожий двойник — лисичка обыкновенная. Со своей благородной сестрой она разнится изящными и равно-округлыми формами шляпки, более длинными и нередко сросшимися у основания ножками. Но самое главное — “правильными” (настоящими) пластинками в шляпке, в отличие от вильчатых псевдопластинок у лисички обыкновенной.
Лисичка обыкновенная
Однако среди говорушек встречаются и ядовитые виды. Ниже мы приводим все три категории грибов.
Съедобные говорушки: ворончатая (Clitocybe gibba), дымчатая форма белая (Clitocybe robusta), зимняя (Clitocybe brumalis).
Говорушка ворончатая
Говорушка зимняя
Говорушка дымчатая форма белая
Условно съедобные говорушки: анисовая (Clitocybe odora), благоухающая (Clitocybe fragrans), бокаловидная (Clitocybe cyathiformis), булавоногая (Clitocybe clavipes), дымчатая (Clitocybe nebularis), оранжевая (Clitocybe aurantiaca), подогнутая или рыжая (Clitocybe geotropa), снежная (Clitocybe pruinosa), гигантская (Leucopaxillus giganteus).
Говорушка булавоногая
Говорушка анисовая
Говорушка благоухающая
Говорушка дымчатая
Говорушка подогнутая
Говорушка оранжевая
Говорушка снежная
Говорушка гиганская
Ядовитые говорушки: беловатая (Clitocybe dealbata), красноватая (Clitocybe rivulosa), восковидная (Clitocybe cerussata), серая (Clitocybe vibecina), тигровая (Tricholoma pardinum), буро-желтая (Clitocybe gilva), желобчатая (Clitocybe vibecina), налиственная (Clitocybe phylophila), перевернутая (Clitocybe inversa), слабопахучая (Clitocybe ditopa), просвечивающая (Clitocybe diatreta).
Говорушка беловатая
Говорушка восковатая
Говорушка красноватая
Говорушка сероватая
Говорушка буро-жёлтая
Рядовка тигровая
Говорушка перевёрнутая
Говорушка налиственная
Говорушка желобчатая
Говорушка перевёрнутая
Говорушка просвечивающая
Если у Вас есть какие-то сомнения по определению видовой принадлежности грибов или Вам трудно их отличать, то лучше не класть такие экземпляры в корзину. Фотографии ядовитых плодов помогут распознать опасность во время тихой охоты.
Описание разновидностей говорушек:
- Анисовая (Clitocybe odora). Ее также называют пахучей или душистой. Очень крупная шляпка — до 10 см. Цвет синевато- или зеленовато-серый.
- Беловатая (Clitocybe candicans). Шляпка соответствующего цвета, диаметром до 6 см. Ядовита.
- Благоухающая (Clitocybe fragrans). Шляпка серой или палевой окраски, до 6 см в диаметре. Условно-съедобная.
- Бледноокрашенная, или серая (Clitocybe metachroa). Шляпка коричневого или пепельного оттенка, диаметром до 5 см. Отличается неприятным запахом. Ядовита.
- Бокаловидная (Clitocybe cyathiformis). Шляпка с глубокой воронкой, до 8 см в диаметре. Условно-съедобная.
- Булавоногая (Clitocybe clavipes). Шляпка коричневого цвета, диаметром до 8 см. Условно-съедобная.
- Буро-желтая (Clitocybe gilva). Шляпка желтой окраски с мелкими пятнышками, 6–10 см в диаметре. Имеет анисовый запах. Ядовита.
- Ворончатая (Clitocybe gibba). Шляпка размером до 8 см, с воронкой. Съедобная.
- Восковатая (Clitocybe cerussata). Шляпка белая, диаметром до 10 см. Ядовита.
- Дымчатая (Clitocybe nebularis). Шляпка пепельного цвета с желтоватым оттенком, до 15 см в диаметре. Условно-съедобная.
- Дымчатая форма белая (Clitocybe robusta). Шляпка соответствующей окраски, размер ее — до 20 см. Съедобная.
- Желобчатая (Clitocybe vibecina). Шляпка коричневая, до 5 см в диаметре. Встречается редко. Несъедобная.
- Зимняя (Clitocybe brumalis). Шляпка бурого оттенка, диаметром до 5 см. Съедобная.
- Налиственная (Clitocybe phylophila). Шляпка белого цвета, до 10 см в диаметре. Ядовита.
- Оранжевая (Clitocybe aurantiaca). Шляпка рыжей окраски, диаметром до 5 см. Условно-съедобная.
- Перевернутая (Clitocybe inversa). Шляпка оранжевая с ржавыми вкраплениями, до 8 см в диаметре, с широкой воронкой. Ядовита.
- Подогнутая, или рыжая (Clitocybe geotropa). Шляпка соответствующего цвета, вдавленной формы, диаметром до 20 см. Условно-съедобная.
- Слабопахучая (Clitocybe ditopa). Шляпка бежевая с восковым налетом, до 6 см в диаметре. Несъедобна.
- Снежная (Clitocybe pruinosa). Шляпка серо-коричневая, диаметр — до 4 см. Условно-съедобна.
- Гигантская (Leucopaxillus giganteus). Шляпка белая, до 30 см диаметром. Растет в августе–октябре. Условно-съедобна.
- Просвечивающая (Clitocybe diatreta). Шляпка имеет ореховый оттенок. Ядовита.
Серо-розовый мухомор
Серо-розовый мухомор Найти можно в любых лесах нашей страны, так как растёт во всех почвах – очень неприхотлив. Микоризу лучше всего образует с соснами и берёзами, но также может образовывать её и с корневыми системами других деревьев. Период роста начинается с первых весенних потеплений и заканчивается при первых осенних заморозках.
Диаметр шляпки от шести сантиметров у молодых особей, до почти двадцати двух у взрослых представителей своего вида. Цвет варьируется от серовато-розовых, до мясисто-красных оттенков. Форма с возрастом меняется от яйцевидной, до плоско-распростёртой. Бугорков не имеет, только маленькие чешуйки.
Ножка редко достигает высоты в двадцать сантиметров, чаще от трёх до пятнадцати в длину. Толщина её достигает толщины от одного, до двух сантиметров диаметра.
Гриб условно съедобен, у некоторых грибников в почёте, за вкусовые качества.
Ложные двойники
Даже если гриб считается безопасным, следует помнить про индивидуальную непереносимость
Также важно учитывать местность, в которой он прорастает
| Вид | Морфология | Ареал обитания | Основная опасность |
| Мухомор королевский (Amanita regalis) | Шляпка от 7 до 16 см, шаровидная у молодых грибов и почти плоская у взрослых особей. Окраска темно-коричневая, оливково-рыжая, иногда серо-желтая. Ножка тонкая, не более 20 см в длину, с заметным шаровидным утолщениям внизу. Мякоть гриба желтовато-белая, не обладает специфическим запахом. | Предпочитает влажные хвойные леса европейской части России. Также представители были обнаружены в Корее и на Аляске. | Является ядовитым и высокотоксичным представителем царства из–за содержания мусцимола, вызывающего повреждения нервных окончаний. |
| Мухомор толстый, мухомор коренастый (Amanita excelsa) | Шляпка не превышает диаметра в 12 см, коричневая, серебристо-коричневая со светло-серыми остатками покрывала. Мякоть имеет слабый запах репы. | Легко переносит засуху и является распространённым повсеместно | Гриб считается условно-съедобным, однако, из-за его схожести с другими представителями мухоморов, которые очень ядовиты, сбор и употребление данного вида не рекомендуется. |
| Леопардовый или серый гриб (Amanita pantherina) | По своему внешнему виду он практически идентичен Amanita rubescens | Встречается во всех типах лесов Северного полушария | Несмотря на то что этот гриб внесён в Красную книгу России, он опасен. В его состав входят мускарин, мускаридин, гиосциамин. Из-за такого состава пантерный мухомор крайне токсичен. Отравление может привести к летальному исходу. |
| Бледная поганка (Amanita phalloides) | Шляпка редко достигает 15 см, в основном 10 см. Имеет шелковистую кожицу, зеленовато-оливкового цвета. Шляпка, по мере старения гриба приобретает плосковыпуклую, распростертую форму. Ножка тонкая и не превышает 20 см, с зеленоватыми прожилками и расширением в нижней части. | Бледная поганка предпочитает влажные леса. В засушливых районах встретить ее сложно. Не прихотлива к типу почв и лучше всего чувствует себя в лиственных лесах (в хвойных произрастает крайне редко). | Крайне опасна. В теле и ножке находится огромное количество фаллоидина, который является тяжёлым токсином, поражающим паренхиматозные органы. |
В таблице приведены фотографии, на которых можно увидеть, что несмотря на явное сходство, двойники все-таки имеют ряд отличий от жемчужного мухомора.
СПРАВКА. В местах произрастаниям серого гриба практически нет насекомых. Любая букашка скорее всего погибнет при контакте со шляпкой или ножкой.
Отличие от ядовитого мухомора пантерного
Отличить этих двух представителей рода друг от друга не так уж и сложно. Несмотря на практически идентичный внешний вид, пантерный мухомор никогда не изменяет цвет мякоти при повреждении (серо-розовый всегда краснеет).
Рис с говорушками и овощами
Хотим поделиться с вами одним из многочисленных рецептов, главным действующим «лицом» в котором будут выступать грибы говорушки. Для приготовления этого блюда потребуется:
- Грибы – один килограмм.
- 200 граммов риса.
- Один литр мясного бульона.
- Сладкий болгарский перец – пара штук.
- Зеленый горошек (можно консервированный) – 100 граммов.
- 200 граммов томатов.
- Две головки репчатого лука.
- Пара долек чеснока.
- Растительное масло для жарки.
- Сливочное масло.
- Сто граммов твердого сыра.
- Соль, специи и перец молотый (по вкусу).
- Зелень петрушки – один большой пучок.
Первое, что нужно будет сделать — отварить грибы, как мы описывали чуть выше. После варки грибы откидываем на дуршлаг, солим немного и обжариваем на сливочном или растительном масле до румянца. В другой сковороде тем временем будут обжариваться лук с чесноком. Соединяем их с грибами. Тушим пять — семь минут.
Теперь можно переложить все в просторную кастрюлю и добавить рис. Вливаем бульон. И добавляем теперь овощи: зеленый горошек, помидоры и сладкий болгарский перчик. Овощи можно мелко порезать или порубить на длинные полоски. Варим все до готовности риса.
После того как блюдо приготовится, можно прибавить к нему сливочное масло, специи, потертый на терке сыр и зелень петрушки. Приятного аппетита!
В заключение хотелось бы сказать, что говорушки – грибы не только со специфическим, довольно приятным ароматом и насыщенным грибным вкусом. Они еще и содержат очень много полезных микроэлементов и минералов. Специалисты говорят, что в них содержатся вещества, которые способствуют облегчению симптомов у больных туберкулезом, помогают в борьбе с некоторыми видами вредоносных бактерий в организме, а также лечат эпилепсию.
Насколько ядовит?
Мухомор — это гриб ядовитый. Особенно королевский.
Этот гриб стараются даже не использовать в качестве сырья для лекарственных препаратов, настолько серьёзный вред здоровью он может нанести. В отличие от других представителей вида мухоморовых, например красного и чёрного гриба, в его составе содержится мусцимол и иботеновая кислота.
Спустя 2 часа после употребления в пищу грибов, у людей начали появляться симптомы отравления. Люди жаловались на сильнейшую боль желудка, затем началась рвота и расстройство стула.
После этого, люди стали жаловаться на сильное нервное возбуждение. Другие начали видеть невиданных зверей и погибших родственников.
Спустя несколько суток грибники всё-таки пришли в себя. Однако, до последнего не понимали, что с ними произошло. Подобный эксперимент серьёзно отразился на состоянии здоровья. Например, появились последствия для печени, почек и нервной системы. Считается, что грибники просто не доварили грибы, тем самым, не убив ядовитые свойства. Однако, учитывая произошедшее, всё-таки стоит быть начеку.
Галлюциногенный эффект
Чем опасны королевские мухоморы? Они имеют свойство накапливать в своём составе соли тяжелых металлов. Чаще всего это натриевые соли. При исследовании грибов-мухоморов королевских, у них была выявлена эта особенность в 1939 году. Исследования проводили скандинавские учёные, используя при этом скандинавские королевские мухоморы. Они собрали около килограмма плодовых тел в сухом виде. В соответствии с проведенными тестами было выявлено, что на килограмм приходится около 150 мг ванадия. Это значит, что это очень значительное цифра, которая может нанести существенный урон человеческому организму. Именно ванадий отвечает за расстройство желудка. Однако сочетание ванадия и иботеновой кислоты отвечают за возникший галлюциногенныйэффект, который испытывают многие люди, употреблявшие мухомор в пищу.
Эффект этого гриба широко различается в зависимости от того, насколько восприимчив организм к подобным веществам. Также имеет значение место произрастания лесного жителя и дозировка.
После употребления, спустя от одного до 2-х часов начинают проявляться первые признаки. Они характеризуются судорогами, дрожью и сильно выраженным чувством беспокойства. Некоторые люди наоборот утверждают, что их сильно клонит в сон, появилось переутомление.
Если человек всё-таки расслабляется и засыпает, он не спит полноценно, а находится в состоянии полусна. В это время он видит видения, а также, у него появляется повышенная чувствительность к звукам вокруг.
В результате воздействия звуков на подорванную нервную систему появляются визуальные галлюцинации, которые плохо различимы с реальностью.
Однако, в зависимости от здоровья человека, а также состояния его психики, галлюциногенный эффект проявляет себя по-разному. Как правило, продолжительность такого состояния длится от 4 до 8 часов. После того, как галлюциногенный эффект спадёт, человек будет испытывать синдром похмелья.
Кстати, как говорят многие люди, которые прошли через отравление королевским мухомором, во время галлюцинации сохраняется чувство тошноты. А также, присутствуют характерные боли в желудке.
Фкуснофакты
Характерные особенности говорушек
Вред говорушек и противопоказания
Говорушка серая: описание, особенности и фото гриба
Описание говорушки красноватой
Шляпка у молодого экземпляра плоской формы, при этом в центре имеется небольшое углубление, а поля загнуты вниз. Диаметр шляпки колеблется от 2 до 5-7 сантиметров. В зрелом возрасте края у грибов начинают подниматься вверх, а по краям образуется светлый налет. Нижняя часть шляпки напоминает перевернутый конус. Нижняя часть обычно светлее верхней.
Мякоть мясистая, у молодых грибов упругая. Хорошо заметно волокнистое строение говорушки красноватой. На срезе мякоть светлая, со временем окрас ее не изменяется. У этих грибов ярко выраженный грибной привкус с горчинкой, что является их отличительной чертой. Но пробу снимать с этих грибов не рекомендуется. Запах у говорушек красноватых мягкий, сладковатый.
Говорушка красноватая является пластичным грибом, это хорошо заметно, если посмотреть на гриб снизу. Пластинки плавно ниспадают на ножку. Споры в виде практически правильного эллипса, их размер колеблется от 4–6 мкм. В основном споры бесцветные.
Места произрастания говорушек красноватых
Говорушки красноватые появляются чаще всего после июльских дождей и плодоносят до начала октября. Эти грибы неспроста относятся к семейству рядовковых, произрастают они, как правило, небольшими группами. Порой они могут занимать большое открытое пространство, в народе такие скопления называют «ведьмиными кругами».
Говорушки являются микоризообразующим грибам. Они растут в сосновых лесах и образуют союз с корнями деревьев, обогащая их большим количеством минеральных веществ. Чаще всего говорушки красноватые встречаются в хвойных лесах умеренной зоны и средней полосы. Также их можно нередко заметить в лиственных и смешанных лесах. Говорушки красноватые растут даже на Крымском полуострове.
Излюбленными местами произрастания этих грибов являются парки, небольшие поляны и обочины дорог. Говорушки красноватые отдают предпочтение сильно увлажненной почве.
Где растет?
Произрастает этот гриб в смешанных, хвойных и лиственных лесах. Также встречается на пастбищах, на полянах и опушках. Их собирают на Кавказе и в европейской части России.
В основном эти грибы можно встретить в большом количестве, так как они произрастают группами.
Каждый год говорушка гигантская способна предоставить большой урожай, но при этом их грибник встречает не слишком часто. При произрастании говорушка гигантская в основном составляет “ведьмины кольца”.
Собирать эти грибы возможно с августа по октябрь.
Молодые грибы обладают шляпками распростёрто-выпуклой формы с вдавлением в центре. С течением времени шляпки преобразовываются в воронковидные с тонким краем, загнутым вниз. Оттенки шляпок обычно желтоватые, кремовые, белоснежные, иногда приобретают оттенок “кофе с молоком”.
Размер шляпки гриба доходит до 10-15 см и даже до 30 см в диаметре. У мякоти запах мучной, практически не имеется вкуса. Она плотная, белого цвета.
Пластинки спускаются к ножке, являясь нисходящими. Они узкие, светло-охряного оттенка, плотнорасполагающиеся.
Ножка белая, до 4 см ширины и 8 см длины.Этот гриб является условно-съедобным, и по этой причине его следует прежде отварить, а уже потом и приступать к приготовлению.
В мякоти гриба находятся: клитоцибин А и Б и антибиотик, уничтожающий туберкулезную палочку. Из грибов добывают Клиптобицин, который является антимикробным средством, применяемым для излечения туберкулеза костей и кожи.
Полезное свойство данного гриба заключается в том, что в говорушке гигантской находятся физиологически активные элементы, применяемые в качестве продуцентов ростовых и антибиотических веществ.
Говорушки являются полезными для организма, так как обеспечивают профилактику инфекционных болезней. Пищеварение улучшается благодаря ферментам, с помощью которых человеческое тело избавляется от токсинов, а функционирование желудка улучшается.
Кроме того, говорушки снижают количество холестерина в крови. В народной медицине их используют для лечения мочекаменных заболеваний и болезней дыхательных путей, а также для излечения ран (мази и отвары).
Противопоказания: существует информация, что при сочетании говорушек с алкоголем у человека может возникнуть отравление организма.
Как же выглядит и где растет краснеющий мухомор?
3.Лепиота коричнево-красная
Неприглядная внешность этого гриба чаще всего заставляет грибников просто проходить мимо него. Но все-таки случаи отравления регистрируются, причем половина из них заканчивается смертью человека. Лепиота коричнево-красная чрезвычайно ядовита, одной её шляпки достаточно для получения смертельной дозы токсинов. Она содержит в себе цианиды и нитрилы, специфических антидотов против которых не существует. Первые признаки отравления появляются уже через 10 мин, а в течение получаса человек может умереть от остановки сердца. Скорая помощь чаще всего за такой период просто не успевает добраться. Некоторые источники утверждают, что главным отличительным признаком этого гриба является запах, схожий с ароматом апельсинового сиропа.
Разновидности мухоморов
Возможные внешние вариации
Разновидности мухоморов
Как я писал в прошлых статьях, этот вид мухоморов может менять свой окрас от места и условий роста. Цвета шляпок имеют различные оттенки от красных насыщенных оттенков, до оранжевых цветов. Желто-оранжевый гриб вы встретите в Северной Америке. Именно это различие цвета показывает, как сильно влияет ареал произрастания на внешние данные одного вида.
Разбираясь в вопросе внешнего вида, учитывать нужно эти факторы всегда будут отличаться:
- Форма шляпки
- Диаметр макушки
- Цвет
- Высота ножки
- Толщина ножки
Старая особь покрыта сверху кожицей блёклых оттенков розового цвета. При условиях сильных дождей, пигментация имеет возможность полностью исчезнуть. При полном исчезании пигмента, гриб приобретает оттенки бежевато-серых палитр. При встрече с такой особью, бойтесь её не меньше. Капли дождя смывают только цвет с поверхности, а не ядовитые микроэлементы из состава.
Всё это обязательно должно быть в арсенале знаний грибника, который пошел охотиться за съедобными братьями этого ядовитого красавчика.
Внешний вид
Внешний вид красного мухомора представлен шляпкой и ножкой. Диаметр шляпки находится в диапазоне от 8 до 20 сантиметров. Форма молодых грибов преимущественно полукруглая. С возрастом шляпка становится плоской, а иногда и вогнутой. Отличительной чертой красного мухомора является окрас шляпки, который варьируется в различных оттенках красного цвета. У молодых грибов цвет шляпки чаще всего ярко-красный, у старых – светло-оранжевый. С возрастом шляпка становится тусклее и светлее. Поверхность шляпки покрывают характерные белые хлопья. У старых грибов их может не быть, так как они легко смываются дождем. Пластины под шляпкой располагаются свободно с наличием промежуточных пластиночек. Их цвет белый, однако приобретают желтый или коричневый оттенок по мере роста гриба.
Длина ножки гриба может достигать 30 сантиметров с диаметром от 1 до 2,5 сантиметра. Форма цилиндрическая с утолщением в виде клубня у основания. Цвет ножки белый, но может становится желтоватым. У старых грибов ножка полностью полая. Недалеко от ножки расположено пленчатое колечко с буроватым оттенком. Однако у возрастных грибов кольцо различить довольно сложно, поскольку оно сливается с ножкой.
Спороносный слой представлен трубчатой текстурой белого цвета у молодых грибов, желтого – у старых. Мякоть белого цвета. При соприкосновении с воздухом приобретает желтоватый оттенок. Вкус сладковатый, однако запаха практически не имеет. Споровой порошок белого цвета, сами споры выраженной эллипсоидной формы.
Симптомы отравления
У человека, отравившегося красноватыми говорушками, появляются один за другим характерные симптомы:
- повышенное слюноотделение и потливость;
- сильные спазмы в желудке и кишечнике;
- диарея;
- рвота;
- покраснение лица;
- нарушение ритмичности сердцебиения;
- значительное сужение зрачков, помутнение в глазах;
- снижение артериального давления;
- бронхоспазмы и иные нарушения дыхания;
- судороги.
Говорушки беловатые не действуют своим ядовитым составом на центральную нервную систему, однако могут вызвать сильные нарушения в работе периферической. В результате резкого сокращения матки и мочевого пузыря возможно непроизвольное мочеиспускание, а у беременных есть опасность выкидыша или преждевременных родов.
Совместное употребление с алкоголем усугубит ситуацию, что может привести к летальному исходу.
Смертельные случаи при употреблении говорушки красноватой редки. Из-за несвоевременного обращения за помощью к врачам человек может погибнуть от обезвоживания организма, внезапной остановки сердца, отказа почек, спазма бронхов. Особо опасно их есть людям, страдающим от астмы и заболеваний сердца.
В стационаре при отравлении грибами с мускарином дают антидот — «Атропин» или другие М-холиноблокаторы.
Важно!Обычно при легком отравлении говорушкой беловатой признаки ослабевают через 2-3 часа и не так сильно выражены. Но самостоятельно невозможно определить тяжесть отравления, потому необходимо при первых симптомах сразу вызывать скорую помощь.
Как выглядит бледная поганка
Бледная поганка является типичным представителем рода Аманитовых (мухоморов). Для них характерна шляпконожечная зонтичная форма с длинной ровной цилиндрической ножкой и округлой плоской (в раннем возрасте яйцеобразной) шляпкой.
Бледная поганка (мухомор зеленый, мухомор белый) довольно легко идентифицируется в лесу, тем не менее, случаи смертельного отравления ими бывают регулярно. Поэтому с наступлением сезона нужно быть максимально осторожным и аккуратным в сборе грибов. Последствия от употребления в пищу ядовитых экземпляров могут привести к самым печальным итогам.
Описание шляпки
Маленькая бледная поганка имеет яйцеобразную форму. По мере роста гриба шляпка начинает расправляться, ее края все больше приподнимаются, форма становится полукруглой или полуовальной, а затем все плоской. Диаметр ее при этом может достигать 10-12 см. Верхняя часть шляпки покрыта гладкой светлой грязно-зеленоватой или оливковой кожицей, в центре цвет ее более насыщенный, на периферии светлый, иногда почти белый. Края слегка загнуты книзу.
На фото ниже показано, как выглядит бледная поганка на различных этапах развития плодового тела.
Обратная сторона шляпки белая, пластинки явно выраженные, ровные, мягкие, с ножкой не срастаются.
Описание ножки
Ножка зеленого мухомора имеет цилиндрическую или усечено-коническую форму с небольшим утолщением книзу. Обычно она ровная, может быть слегка искривлена. Часто достигает 15 см в длину и 2,5 см в диаметре. Цвет ножки белый, на поверхности может присутствовать муаровый рисунок. Кольцо находится в верхней части ножки, оно широкое, пленчатое, ниспадающее, с возрастом может пропадать.
Вольва (клубнеобразное утолщение в основании ножки) ярко выраженная, белая, лопастная, обычно до половины ее находится в земле.
К какой группе грибов относится бледная поганка
Среди всех грибов, опасных для жизни и здоровья человека, бледная поганка занимает особое положение. Она принадлежит к третьей, наиболее опасной группе. Ее представители не просто вызывают пищевое отравление или расстройство центральной нервной системы. В этой группе находятся смертельно ядовитые грибы, употребление в пищу которых приведет к летальному исходу.
Как пахнет бледная поганка
Зеленый мухомор не имеет специфического грибного запаха, свойственного многим прочим видам. У некоторых экземпляров он может быть слабым, чуть сладковатым, отдаленно напоминающим сырой картофель. Во многом запах зависит от местности, в которой рос гриб, а также от его возраста.
Как размножается бледная поганка
Зеленый мухомор размножается спорами. Они белые, имеют круглую форму. Созревшие споры разносятся ветром и водой. Они ядовиты, как и все части плодового тела зеленого мухомора.
Говорушки: польза и вред
Этот вид грибов имеет много полезных свойств, поскольку в них сочетается растительный и животный белок. Клетчатка, витамины, активные минеральные вещества, аминокислоты – неполный список того, чем богаты грибы. Правильно приготовленные плодовые тела окажут положительное влияние на работу пищеварительной системы, укрепляют иммунитет, снижают вероятность возникновения злокачественных образований и опухолей.
Очистить и обновить весь организм (вывести шлаки, соли тяжелых металлов) можно с помощью Clitocybe. Для вегетарианцев эти грибы являются незаменимым продуктом рациона, ведь по общему количеству питательных и полезных веществ они ничуть не уступают мясным продуктам.
Некоторые врачи и приверженцы народной медицины используют мякоть, ножки и шляпки съедобных плодовых тел для лечения заболеваний. Мази и отвары из клитоцибе залечивают и обеззараживают раны. Грибы используют для лечения дыхательных путей и заболеваний мочевого пузыря.
Говорушка – низкокалорийный продукт, энергетическая ценность которого составляет всего 30 килокалорий (в ста граммах).
| Состав | Граммы |
|---|---|
| Белки | 3,7 |
| Жиры | 1,7 |
| Углеводы | 1,1 |
Практически все виды грибов являются низкокалорийными, например, в 100 граммах шампиньонов – 27 килокалорий, в 100 граммах маслят – 9 килокалорий, а вот в 100 граммах сушеных белых грибов целых 152 килокалории. Говорушки – это не просто низкокалорийный, но и еще очень полезный продукт для организма человека.
Разновидности говорушек, которые считаются съедобными, не могут навредить, а попробовав несъедобные плодовые тела, есть вероятность получить пищевое отравление. Также стоит не забывать о том, что грибы нельзя собирать возле дорог и загрязненных территорий, потому что они впитывают и накапливают токсины из внешней среды.
Лисичка ложная
Говорушка оранжевая (Clitocybe aurantiaca), именуемая также лисичкой ложной или кокошкой, произрастает в хвойных (в основном сосновых) или смешанных лесах. Она одинаково может расти как на почве, так и гниющей древесине (пнях). Встречается чаще одиночно, реже группами. Период плодоношения — с августа до конца октября.
Кокошка, имеющая схожесть с грибами лисичками настоящими, отличается от них более тонкой и плотной ножкой. Имеет шляпку диаметром 2—5 см. Форма шляпки вдавленная, воронкообразная, плоско-распростертая с прямым или загнутым книзу краем. Цвет оранжево-охряный или желто-охряный, выцветает до бледно-желтого с яркой желтой серединой.
Пластины гриба толстые, частые, иногда загнуты вниз. Цвет желто-оранжевый, ярче шляпки. Ножка имеет одинаковый цвет с пластинами, диаметр 50 мм, высота 3—5 см. Имеет цилиндрическую или суженную к основанию форму. Мякоть в шляпке плотная, ватная, желтая, в ножке — жесткая, красноватая.
Лисички ложные ранее считались ядовитыми, но после проведенных исследований были признаны условно съедобным видом. У некоторых людей после их употребления наблюдаются расстройства пищеварительной системы.
Перед употреблением грибы рекомендуется предварительно отваривать на протяжении 15—20 минут. В пищу пригодны только шляпки молодых грибов (ножки слишком жесткие).
Применяем мухомор красный в качестве инсектицидов
Применение красного мухомора
Инсектицидное средство можно готовить из мухоморов. Яды, которые содержит гриб, мух не убивает. На мух, яды мухомора действуют усыпляющим способом. Мухи просто засыпают, после взаимодействия с мухомором. Действие «снотворного» действует от десяти до двенадцати часов.
Для приготовления средства от мух на основе этого гриба вам нужно сделать:
- Собрать шляпки гриба. Избегайте перезрелых экземпляров. Используйте молодые, только созревшие плоды
- Очистите от лесного мусора и протрите шляпку. Мыть нельзя, она впитает лишнюю влагу
- Нарежьте шляпки и выложите их в тарелку с бортами
- Залейте водой и дайте воде сутки, что бы она получила свойства инсектицида
По прошествии суток, настойка станет привлекать насекомых и усыплять их. Действует оно долго, просто подливайте небольшое количество воды.
Как выглядят говорушки беловатые
Сходные виды грибов
Можно ли спутать с другими грибами
Поскольку грибы говорушки имеют несколько разновидностей, из которых часть является слабо и даже сильно ядовитыми, очень важно научиться отличать их друг от друга, чтобы потом не бороться с серьезными последствиями отравления. Ознакомьтесь со списком съедобных и несъедобных грибов говорушки
Ознакомьтесь со списком съедобных и несъедобных грибов говорушки.
Вот несколько признаков, отличающих самые распространенные разновидности:
- говорушку булавоногую можно легко отличить от других видов грибов — из их наименования видно характерное строение ножки, которое ни с чем не спутаешь. Хозяйки должны помнить, что данный гриб по пищевым качествам является полезней гигантского сородича, а привыкшие использовать грибы в качестве закуски — что он абсолютно несовместим с алкоголем;
- говорушка просвечивающая считается ядовитой, отличить ее от гигантской поможет шляпка — розовая или цвета красной охры, к тому же липкая на ощупь;
- из всех представителей этого вида подогнутая (рыжая) говорушка признана наиболее качественным грибом, от гигантского сородича отличается не только рыжим оттенком шляпки (который ей придают ржавые пятнышки), но и её бугорчатой поверхностью;
- смертельно опасна говорушка восковатая (её ещё называют сероватой либо листовидной). Полностью белая, она имеет выпуклую шляпку с расположенным по центру похожим на горб бугорком и наличием не очень заметных водянистых окружностей концентрической формы.
Рецепты приготовления
Говорушка буро-жёлтая (Paralepista gilva)
7 ядовитых говорушек и их двойников + фото и как их отличить
Вред говорушек и противопоказания
Вред говорушки не приносят, если говорить о съедобных видах. Как мы писали выше, существуют несъедобные и ядовитые виды грибов, которые могут привести к пищевому отравлению. Мякоть съедобных говорушек более светлая по цвету и имеет приятный и нежный аромат, она мясистая и сладковатая на вкус. Об этом стоит помнить, отправляясь на «тихую охоту». Грибы также способны впитывать и накапливать токсины, поэтому собирать говорушки лучше в отдаленных от дорог местах.
Вред говорушки могут нанести в том случае, если не соблюдать противопоказания. Несмотря на то, что данная разновидность грибов является не опасной для здоровья, в природе встречаются ядовитые двойники, которые могут ошибочно попасть даже на прилавки магазинов. Отравление такими говорушками вызывает следующие симптомы:
- спазмы кишечника, тошнота и рвота;
- замедленное сердцебиение;
- обильное слюновыделение;
- упадок сил;
- понижение артериального давления;
- затруднение дыхательного процесса, астматические приступы;
- нарушение работы центральной нервной системы, характеризующееся заторможенностью мышления, эйфорией, приступами тревоги;
- повышенное потоотделение;
- озноб;
- дрожь и слабость в мышцах.
Если вы заметите несколько симптомов из данного списка, необходимо немедленно принять меры. Поначалу следует вызвать карету скорой помощи, а до приезда врачей обеспечить пострадавшему необходимый уход путем промывания желудка и приема абсорбирующих препаратов, которые позволят вывести из организма часть токсинов. При возможности необходимо внутривенно ввести 0,1% раствор атропина сульфата, чтобы заранее предупредить проблемы с дыхательной системой.
Дальнейшие действия должны проводить квалифицированные врачи, которые также определят длительность лечения и масштабы отравления, предприняв все необходимые меры.
