Гриб Пепельница или Линчжи: все что нужно знать об этом чуде!

Противопоказания

Гриб Рейши, а также препараты на его основе запрещено употреблять при:

• маточных, геморроидальных, желудочных и других кровотечениях;
• гемофилии;
• анемии;
• низкой свертываемости крови;
• беременности;
• грудном вскармливании;
• детском возрасте до 5 лет.

Необходимо запомнить, что употребление этого представителя грибного царства не совместимо с применением препаратов, понижающих артериальное давление и уровень сахара в крови, антикоагулянтов, обезболивающих средств, аспирина, амфитаминов, антибиотиков. Также стоит отказаться от приема гриба Линчжи за 2 недели до проведения операции и процедуры удаления зубов.

Выращивание в домашних условиях и на даче

Рядовку фиолетовую можно выращивать дома или на дачном участке, сделать это не сложнее, чем получить урожай шампиньонов. Но есть некоторые отличия, особенно это касается условий окружающей среды.
В первую очередь стоит внимательно отнестись к температуре воздуха, она должна быть на уровне 10–15 С. Именно по этой причине наилучшим месяцем для посадки считается май, но можно перенести эту процедуру и на осень.

При посадке в помещении грибам следует обеспечить достаточное количество света и доступ свежего воздуха. Влажность грунта также необходимо очень внимательно контролировать:

• пересыхающая земля погубит молодые плодовые тела на начальной стадии развития;
• слишком влажная — негативно повлияет на грибницу, она разрастется так, что плоды не смогут из нее появиться.

Плодоношение длится до 4 месяцев, собирают грибы, когда шляпки становятся плоскими, а после снятия урожая верхний слой присыпают землей. В саду рядовки вырастить легче, чем в помещении, а на период холодов грядки с грибами следует прикрыть мешковиной и опавшей листвой.
Для посадки мицелия рядовки подойдет смесь из сухой соломы и навоза, можно взять как птичий, так и конский или коровий. Для создания питательного грунта нужно смешать 12 кг соломы с 8 кг навоза, выдерживать до стадии созревания от 22 до 26 дней.

Подготовленную смесь смешивают с мицелием, который можно приобрести в специализированных магазинах, всё увлажняют и накрывают.

Через 20 дней грибница зарастет по поверхности грунта, а спустя еще 20 дней появятся первые плодовые тела, тогда можно снять укрытие. Растут грибы лучше всего при температуре 20 С. Сначала урожай появляется волнообразно, но потом становится непрерывным.

Условия роста рейши

Чтобы лакированный трутовик благополучно заплодоносил, грибоводы должны обеспечить ему максимально благоприятные условия произрастания:

• Чтобы грибы поскорее появились, в таре с субстратом делают отверстия.
• «Плантация» должна находиться в полутени – нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей.
• Во время роста и развития оптимальная температура – +23÷+25°С. Зимняя температура не должна опускаться ниже минус 18°С.
• Чтобы поддерживать влажность на должном уровне – 75%, в помещение ставят влажный керамзит – его можно разложить на противне. Еженедельно грибы надо обрызгивать теплой водой.
• Поливать посадку надо в зависимости от состояния субстрата. Если он пересыхает, его увлажняют водой – дождевой или кипяченой.
• Если субстрат приготовлен правильно, никакая дополнительная подкормка не нужна.

Если переусердствовать с поливом и влажностью, может появиться гниль и плесень. Влажность также привлекает разных насекомых – пауков, клещей, слизней. Чтобы этого не произошло необходимо:

• перед посадкой продезинфицировать помещение;
• обеспечить вентиляцию помещения.

Описание шампиньона желтокожего

Как приготовить грибы зеленушки: сколько их варить?

Каждому человеку, даже не почитателю тихой охоты, известно, что лесные грибочки требуют более тщательной тепловой обработки, нежели шампиньоны либо вешки. Сколько времени варить грибы зеленушки? Продолжительность их тепловой обработки варьируется от 15 до 20 минут. Хотя в отдельных случаях процесс приготовления может отнимать в два раза больше времени, если их отваривают дважды.

Перед варкой любые грибочки нужно подготовить, и особое внимание стоит уделять лесным продуктам. Зеленушки получили свое название благодаря необычному оттенку

Некоторые в обиходе называют их зеленкой. Но после очистки зеленый пигмент немного уходит, и грибочки приобретают насыщенный бежевый оттенок.

Теперь пришло время поговорить об особенностях подготовки зеленушек к тепловой обработке. Растут такие грибы преимущественно на песчаной почве, поэтому не нужно удивляться, что на них много песка. Первым делом промойте зеленушки, поместив их под струю проточной воды.

Далее грибочки перекладывают в удобную посуду, заливают теплой водичкой и оставляют на 10-12 часов. По истечении отведенного времени зеленушки стоит еще раз промыть и сложить в таз. Большинство грибников не торопятся варить зеленушки, они предпочитают их еще раз вымачивать в соленой водичке.

В солевом растворе зеленушки выдерживают несколько часов, а затем еще раз их тщательно промывают. Попробуйте буквально взбалтывать водичку, в которой лежат зеленушки. Так вы сможете полностью удалить песок.

А вот после таких подготовительных процедур можно грибочки отваривать. Это условие обязательное, если вы планируете зеленушки мариновать либо употреблять в пищу в отварном виде. Кстати, большинство людей предпочитают и перед жаркой сначала грибы тщательно проваривать. А сколько варить грибы зеленушки перед жаркой? Достаточно четверти часа. Затем еще 10-15 минут придется уделить обжариванию. Хотя некоторые грибники считают, что качественно очищенные зеленушки можно в сыром виде обжаривать. В этом случае тепловая обработка длится не менее трети часа.

Еще вкусными грибочки получаются в сметанном соусе. Перед тушением их желательно проваривать. Завершающая стадия тепловой обработки отнимает 15-20 минут.

Самый распространенный способ приготовления зеленушек – это их маринование. Перед этим грибочки обязательно нужно очищать, вымачивать и отваривать. Классический маринад готовится всего лишь из четырех компонентов – фильтрованной водички, соли, столового уксуса и сахарного песка.

В консервированном виде зеленушки хранятся достаточно долго в прохладном помещении либо холодильной камере.

Применение гриба рейши при различных заболеваниях

Гриб является отличным средством, которое применяется для проведения профилактики и лечения различных опухолей, в том числе доброкачественного и злокачественного происхождения (рак), так как при помощи гриба повышается сопротивляемость организма росту опухолей на уровне клеток;

• применяется при болезнях печени, фибромиалгии, дисбактериозе;
• используется для профилактики гепатита вида А и С;
• применение гриба рейши снижает в организме уровень холестерина, способствует нормализации жирового обмена, стабилизирует уровень сахара в крови;
• восстанавливается иммунологическая система;
• незаменимо при проведении профилактики различных инфекций, имеющих грибковое, вирусное, бактериальное, хламидиальное и герпетическое происхождение;
• с его помощью ускоряется реабилитационный процесс после проведения сеансов химио- и радиотерапии и смягчаются возникающие при этом нежелательные последствия, улучшается общее состояние эндокринологической системы во время лечения узлового зоба и мастопатии;
• трутовик лакированный нашел широкое применение при лечении ожирения, атеросклероза, обструктивных заболеваниях легких, имеющих хроническую форму, таких, как бронхиты разных видов, муковисцидозы, эмфиземы легких и пр.;
• эффективно помогает при имеющихся болезнях неврологического характера, беспричинных страхах и беспокойном состоянии, нарушениях сна, эпилептических припадках, выявленной хронической усталости и нервном истощении, при нагрузках и в стрессовых ситуациях;
• гриб Линчжи отлично зарекомендовал себя при лечении болезней сердца и сосудов, таких, как гипертония и ишемическая болезнь, при этом уменьшается кислородное голодание сердечной мышцы, снижается артериальное давление и улучшается работа сердца;
• обладая уникальными свойствами, применяемыми для восстановления аутоиммунной системы, успешно используется при аллергических проявлений, бронхиальной астмы, красной волчанки, рассеянного склероза, ревматоидного артрита, дерматитов различного происхождения и др.

Как выглядит гриб рейши. Он заслуженно признан в народной медицине сильным противоопухолевым средством, обладает свойствами атибиотического и антиаллергического характера, оказывает положительное кардиотоническое и антиоксидантное воздействие, обладает противовоспалительными и успокаивающими свойствами, является антигипертензивным средством.

Информации о свойствах, противопоказаниях и применении для лечения хронических и острых заболеваний очень много. Многовековой опыт использования рейши говорит о его высокой эффективности и отсутствии побочных эффектов. Целебных свойств у рейши очень много:

• замедляет процесс старения клеток, продлевает молодость и жизнь;
• повышает иммунитет, устойчивость к бактериальным и вирусным инфекциям;
• снижает вероятность развития раковых клеток;
• обладает антиоксидантными и антиаллергенными свойствами;
• улучшает работу печени и почек;
• нормализует уровень глюкозы и холестерина;
• разжижает кровь, повышает ее свертываемость;
• предупреждает образование тромбов;
• улучшает зрение;
• повышает потенцию;
• помогает в борьбе с патологиями легких, пищеварительной системы, щитовидной железы.

Полезные свойства рейши связаны с наличием в химическом составе практически всех групп витаминов и огромным количеством важных для человека микроэлементов. Так, в нем содержатся алколоиды, каротиноиды, ферменты, жиры, белки. Все это помогает организму бороться даже с тяжелыми заболеваниями, при которых традиционная медицина бессильна. Богатый состав и лечебные свойства делают гриб лидером среди самых эффективных народных средств.

Гриб трутовик.

На основе трутовика готовят настои и отвары для восстановления после перенесенной химиотерапии, тяжелых заболеваний. Гриб помогает выводить токсины из организма и снижает вероятность отравления некачественными продуктами. Но обладают грибы не только полезными свойствами. Их применение противопоказано при некоторых заболеваниях:

• анемия;
• гемофилия;
• кровотечения различной локализации;
• патологически низкая свертываемость крови.

Противопоказан и вред рейши может нанести при беременности, лактации и в детском возрасте. Лечебные свойства, противопоказания и применение в медицине изучается учеными в течение нескольких столетий. Эффективность рейши была доказана на практике, но пока гриб остается в списке народных средств и не признается лекарством.

Inonotus obliquus (другие названия — Гриб чага, Трутовик скошенный, Инонотус скошенный)

Inonotus obliquus

Чага — гриб от рака, который не относится к категории китайских грибов. Однако о нем все же стоит сказать, так как он является одним из наиболее мощных природных противораковых средств (некоторые ученые называют чагу самым эффективным противораковым грибом).

Этот гриб-паразит использовался в качестве лекарственного средства в традиционной Российской и европейской медицине. Чага изучается как потенциальный противораковый агент. Этот гриб содержит бетулин (предшественник бетулиновой кислоты), который, как было выявлено, ингибирует способствующий развитию рака фермент — топоизомеразу. Было установлено, что бетулиновая кислота активна против рака кожи, головного мозга, яичников, опухолей головы и шеи. Она способствует апоптозу или естественному прогрессированию запрограммированной гибели раковых клеток.

Подробно о березовом грибе чага от рака вы можете узнать здесь — Гриб чага от рака. А что думают ученые?

Лечение грибами от рака позволяет исцелить организм от этого опасного для жизни заболевания. Врачи рекомендуют использовать любые природные средства в сочетании с современными методами лечения. Однако только вам решать, использовать ли химиотерапию, лучевую терапию и хирургию в лечении раки. В любом случае рекомендуется обратиться к эксперту в области лечения рака, независимо от того к какой медицине он относится.

Лечебные свойства

Лакированный трутовик обладает известным лечебным эффектом в основном благодаря наличию в составе высокого содержания полисахаридов, тритерпеноидов и германия. Эти вещества обуславливают противоопухолевое действие гриба, способность снижать артериальное давление, улучшать состав крови, укреплять иммунитет.

Препараты, созданные на основе этого гриба, обладают достаточно широким фармакологическим действием. Они существенно повышают устойчивость организма к различным заболеваниям, улучшают работу сердца, печени, успокаивающе воздействуют на нервную систему, имеют ярко выраженный противогрибковый и противовирусный эффект.

Биологически активные вещества, присутствующие в грибе, оказывают гипогликемичекское, генопротекторное и противоаллергическое действие. В борьбе с доброкачественными и злокачественными образованиями успешно применяется гриб трутовик лакированный. Свойства, способствующие увеличению лейкоцитов в крови, помогают восстановлению организма после проведенной химиотерапии.

Интересные факты

Найти в природе линчжи очень непросто. В древние времена место произрастания гриба держалось в большой секрете. Этими знаниями владели только избранные, они передавали данные из поколения в поколение.

Согласно записям в «Шен Нонг Бен Цао Джинг» рейши имеет 6 разновидностей, связанных со стихиями:

• Зеленый гриб Дракона со священной горы Тайшань имеет кислый вкус и излечивает печень (дерево);
• Желтый с горы Суншань — сладкий на вкус и исцеляет селезенку (земля);
• Красный с горы Хэншань — горький, лекарство для сердца (огонь);
• Черный с горы Чаншань — соленый и вылечивает почки (вода);
• Белый яшмовый гриб с горы Хуашань — острый и лечит лёгкие (металл);
• Древесный дает вечную молодость телу, наиболее часто встречается в природе, по вкусу нейтрален.

Споры трутовика лакированного являются  одной из самых ценных частей гриба. Однако все они покрыты черной плотной оболочкой, удаление которой требует применения высоких технологий.

Большое количество желающих поправить здоровье с помощью чудо-гриба привело к тому, что по всему миру появилось множество компаний, которые производят подделку лекарственных средств на основе рейши. При покупке следует обязательно проверять сертификат качества и не доверять сомнительным продавцам. Кроме того, нужно помнить, что приобретение подлинного линчжи — недешевое удовольствие.

Произрастание линчжи всегда сопровождалось десятками легенд и мистических историй, в большинстве которых упоминались даосы. По преданию, настоящий гриб охраняли драконы и змеи.

Тритерпеноиды, входящие в состав ганодермы живичной, имеют схожее с гормональными стероидами действие, позволяя организму быстро восстанавливаться и повышать трудоспособность.
Но, в отличие от стероидов, грибы не осуществляют пагубного влияния на печень и почки. Именно поэтому препараты на основе линчжи так популярны среди спортсменов.

Уникальные целебные свойства рейши можно перечислять бесконечно долго. Западная медицина только начинается полноценные исследования этого удивительного дара природы, в то время как китайские фармацевты уже очень давно создают целые курсы лечения на основе линчжи. В любом случае стоит очень внимательно относиться к экспериментам над своим здоровьем и принимать любые препараты только после консультации с лечащим врачом.

История происхождения

Первые упоминания об этом грибе зафиксированы в древнекитайском трактате, написанном более двух тысячелетий назад. Благодаря своим целебным воздействиям трутовик обладал в Средней Азии высокой ценностью, а т. к. этот капризный гриб было очень сложно найти в дикой природе, использовать его могли только состоятельные люди. Придворные врачи в Китае применяли его для лечения самого императора. До сих пор там считают панацеей от всех болезней трутовик лакированный (рейши, как его называют на Востоке), приписывая ему самые чудодейственные целебные свойства.

Только в 1972 году японскому фермеру удалось культивировать гриб и вырастить его на своей ферме. С этого времени его начали использовать для производства лекарств.

Сегодня фармацевтический рынок предлагает огромное количество препаратов на основе китайского трутовика, который выращивается на специальных искусственных плантациях в промышленных масштабах.

В России этот гриб популярность тоже не обошла стороной. Его широко применяют в народной медицине, где он известен также как гриб долголетия, или священный гриб.

Ganoderma lucidum (другие названия — Трутовик лакированный, гриб Рейши, Линчжи, Маннентаке, «Гриб бессмертия»)

Ganoderma lucidum

Это один из величайших тоников долголетия древней китайской медицины, используемых в лечении рака. Его используют в традиционной и современной китайской медицине для повышения жизнеспособности, силы и выносливости, и продления жизни. Рейши усиливает иммунный ответ, уменьшает побочные эффекты химиотерапии, такие как тошнота и повреждение почек, и защищает клеточную ДНК путем повышения антиоксидантной способности.

Подробно о том, каким образом гриб рейши способен бороться с раковыми заболеваниями вы можете узнать здесь — Гриб рейши от рака: применение при онкологии.

Ложные двойники

У гриба есть очень похожие собратья, часть из которых является ядовитой.

Алеврия оранжевая	Саркосцифа западная	Жгуче-едкая сыроежка
съедобный	съедобный	несъедобный
форма шарообразная	форма в виде блюдца	форма в виде блюдца
цвет оранжевый, красноватый	цвет красноватый, ярче, чем у оригинала	цвет охры
Ножка короче	Ножка длиннее	Ножка длиннее
Неядовитый	Неядовитый	Ядовитый
Ареал совпадает	Растет только в США	Растет в Западной Европе

ВАЖНО: жгуче-едкая сыроежка — самый опасный вид из представленных. Она отличается тем, что имеет цвет охры, а вот шляпка часто похожа внешне на саркосцифу — тоже красноватая.

При этот сам гриб является опасным для здоровья

Даже попробовав его, человек испытывает сильное жжение на языке. Кстати, чем старше гриб, тем более яркая у него шляпка.
При употреблении в пищу может вызывать симптомы, схожие с обычным отравлением, но у детей способен спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем.

Факты о грибе Рейши

Среди культивируемых грибов этот лекарственный гриб уникален тем, что именно его фармацевтическая ценность, а не пищевая, имеет первостепенное значение для человека.

Это интересно!Интересные фактом является то, что в Китае и Японии грибы Рейши можно было употреблять в пищу только членам благородных императорских семейств. Всё потому, что этот гриб был невероятно капризный и найти его в диком виде произрастания всегда составляло очень большую сложность.

Стоимость грибов-бессмертия на Востоке было очень дорогой. Если сборщику грибов улыбалась удача и он один единственный раз в жизни нападал на грибницу Рейши,  он берег ее местонахождение в строгом секрете и продавая  эти грибы императорскому семейству, счастливчик мог безбедно прожить очень много лет.

Практика всей истории холистической медицины (включая китайскую традиционную медицину) на протяжении многих лет показывает, что именно грибы Рейши считались растительными адаптогенами, которые помогают справиться человеку с весьма негативными последствиями стресса, такими как:

• истощение энергетических запасов;
• повышенное воспаление;
• повреждение кровеносных сосудов;
• различные виды гормонального дисбаланса.

Обратите вниманиеНаучные исследования не единожды доказывали огромный лечебный потенциал и уникальность грибов Рейши. В ходе исследований было выяснено, что эти грибы обладают мощными антиоксидантными свойствами, которые укрепляют иммунитет и дают сильный толчок защитным силам организма

Это позволяет избежать образования злокачественных новообразований и раковых опухолей, сердечно-сосудистых заболеваний, инфекционных заболеваний, различных видов аллергии, аутоиммунных заболеваний.

Это лишь немногие из целебных и полезных свойств гриба Рейши давайте рассмотрим более подробно почему необходимо употреблять этот полезный, богатый питательными веществами гриб. А также узнаем где он растет и какие особенности применения, при разных недугах, имеет.

Оценка вкусовых качеств

Китайские народные целители очень давно создали своеобразную шкалу оценивания пользы рейши в зависимости от его цвета, стихии и места произрастания.

Эти факторы влияют на направленность лечения:

1. Драконовый гриб — кислый на вкус и излечивающий печень, (зеленый), растет на священной горе Тяньшань (дерево);
2. Красный — горький, вылечивает сердце, произрастает на горе Хэншань (огонь);
3. Желтый имеет сладкий на вкус, излечивает селезенку, с горы Суншань (почва);
4. Белый (яшмовый), острый, исцеляет легкие, с горы Хуашань (металл);
5. Черный, соленый, излечивает почки, с горы Чаншань (вода);
6. Ментоловый (нейтральный) на вкус, дает вечную молодость коже — древесный гриб, растущий повсеместно (вторичное дерево).

Химический состав

Ganoderma lucidum поистине удивительное создание природы, ведь в ней содержатся вещества, которые уникальны в своем роде:

• большое количество железа, цинка, калия, кальция, марганца, магния, натрия, серы и молибдена;
• тритерпеноид. Этот компонент улучшает работу пищеварительной системы, снимает аллергические проявления, облегчает болезненные состояния;

• аденозин. Вещество снижает уровень холестерина в крови, помогает сжигать жиры, улучшает состояние сердечно-сосудистой системы, стабилизирует работу эндокринной системы, регулирует обменные процессы;
• ганодермовая эссенция — поддерживает и улучшает работу внутренних органов, снимает кожные высыпания;

полисахариды. Эти вещества укрепляют нервную систему, предотвращают рост и развитие опухолей, замедляют метастазирование, улучшают состояние больных сахарным диабетом всех типов, очищают организм от токсинов и прочих вредных элементов.

Применение трутовика с лечебной целью

Препараты на основе этого гриба можно приобрести в ближайшей аптеке, но если есть возможность самостоятельно заготовить трутовик лакированный, приготовление средств на его основе несложно осуществить, используя рецепты, проверенные временем.

• Высушенный гриб измельчить в порошок, залить водкой и поставить в темное место на 7-8 недель. На 10 г гриба берется 0,5 литра водки. Принимать по одной ложке с утра, разбавив водой.
• Водный отвар можно применять в течение двух дней с момента изготовления. Ложка измельченного гриба заливается водой в количестве 0,5 литра и кипятится на небольшом огне 15 минут. Затем переливается в термос. Пить по чайной ложке 3 раза в день.
• Добавление сухого гриба в виде порошка по щепотке в различные блюда (к примеру, в суп) дает также свои результаты по оздоровлению.