Похожие виды
Панеолус мотыльковыйОн классифицируется как несъедобный и обладает психоделическим и умеренным галлюциногенным действием. Некоторые источники классифицируют его как опасный. Он растет на гнилой траве, навозе крупного рогатого скота или лошадей, поэтому его часто можно увидеть на пастбищах и лугах. Во многих случаях растет колониями, одиночные экземпляры встречаются редко. Сезон плодоношения — весна-осень. Несмотря на сходство с panaeolina foenisecii, его легко отличить по размеру: это самый крупный представитель грибов навозников. Еще одна особенность — более серые цвета в окраске тельца. Ножка 6–12 см длиной и 2–4 см в диаметре, полая и жесткая. Когда гриб молодой, на ней можно заметить беловатый налет. Она имеет серо-коричневый цвет и темнеет при надавливании. В некоторых местах видны белые нитевидные волокна. Диаметр шляпки составляет всего 1,5-4 см. Она коническая и слегка притупленная. По мере роста приобретает колокольчатую форму, края которой сначала загибаются внутрь, а по мере созревания выпрямляются. На ее поверхности находятся белые, похожие на чешуйки волокнистые части, такие же как на ножке. Споровые пластинки широкие, прикреплены к ножке, иногда свободны. Они серого цвета с мраморными вкраплениями; у старых грибов темнеют. Цвет спор черный. Помимо размера, он выделяется среди родственных видов своей правильной формой и прямой ножкой. | |
Относится к несъедобному виду. Растет на конском навозе и влажной траве. Плодоносит с июня по сентябрь. Его шляпка сначала яйцевидная, затем колокольчатая и, наконец, почти плоская. Она белого цвета, поверхность мучнистая, смываемая дождем, и 1–3 см в диаметре. Ножка белая, 5–8 см высотой и 1–3 мм в диаметре. Споровый порошок и пластинки черные. | |
Панеолус синеющийСильный галлюциноген, содержащий психотропные вещества псилоцибин, серотонин, беоцистин, триптамин и псилоцин. Не подходит для употребления в пищу. Иногда в некоторых источниках указывается как условно съедобный и требующий тщательной термической обработки. Произрастает в Центральной Европе, Приморье и на Дальнем Востоке. Растет в тропических и экваториальных регионах северного и южного полушарий. Время плодоношения — июнь-сентябрь. Растет на лугах и навозе, но также предпочитает селиться на лугах и пастбищах. Молодые экземпляры имеют полусферическую шляпку с завернутыми вверх краями. По мере роста она становится широкой, распростерто-колокольчатой. Вначале она светло-коричневая и по мере развития становится обесцвеченной, сероватой или белесой, иногда сохраняя желтоватый или коричневатый оттенок. Пластинки постоянные, серые в молодом возрасте и почти черные в зрелом, покрыты пятнами и с яркими краями. Мякоть белая, очень тонкая, с мучнистым запахом. |
Навозник белый. Ботаническое описание
Форма шляпки навозника белого меняется по мере роста гриба: вначале она удлиненная, яйцевидная. Затем края отходят от ножки, и форма меняется на узкоколокольчатую. У старого гриба шляпка полусферическая или выпукло-приплюснутая.
Цвет: белый, сероватый, бежевый. По центру расположен широкий коричневый бугорок. А вот цвет края шляпки меняется по мере взросления гриба: сначала на сероватый, а затем на черный.
Поверхность густо покрыта волокнистыми чешуйками и выглядит «лохматой». Мякоть молодого гриба белая, мягкая, нежная, старого – темная и вязкая. Выраженный вкус и запах отсутствуетю. Высота: 5-15, до 20 см., ширина: 5-10 см.
Пластинки частые, широкие, длинные, свободные. Цвет молодого гриба белый, затем меняется на розоватый. У старого пластинки превращаются совместно с мякотью шляпки в черную массу, содержащую многочисленные споры.
Споры эллипсоидальные. Размер: 12х8 мкм. Цвет спорового порошка: черный.
Ножка цилиндрическая, полая, волокнистая, у основания имеет утолщение в виде луковицы. На ней расположено очень нежное пленчатое подвижное кольцо, которое с возрастом чернеет вместе с шляпкой. Цвет: белый. Длина: 10-35., ширина: 1-2 см.
Желчный гриб. Описание желчного гриба
По внешнему виду горькуша напоминает белый гриб. Диаметр шляпки ложного белого гриба составляет 4-10 сантиметров, иногда может достигать 15 сантиметров.
Шляпка имеет полушаровидную форму, но по мере роста она становится округло-подушковидной и распростертой. Поверхностный слой тонковолокнистый, сначала опушенный. При влажной погоде поверхность становится клейкой. Расцветка шляпки может быть желто-коричневой, светло-бурой, серо-охряной или темно-бурый.
Высота ножки желчного гриба колеблется от 3 до 12,5 сантиметров, при толщине 1,5-3 сантиметра. Форма ее цилиндрическая или булавовидная, основание волокнистой структуры, вздутое. Окрас ножки меняется от кремового до желто-коричневого. Верхняя часть ножки сливочно-желтая или беловатая, при этом хорошо заметна отчетливая темно-коричневая, бурая или черноватая сеточка. Ножка массивная и крепкая, заполненная мякотью беловатого цвета.
На срезе мякоть краснеет. Вкус у мякоти горький, запах слабый. Мякоть горькушки практически не бывает червивой, за чет этого гриб и выглядит привлекательно. Трубчатый слой прирастает к ножке. Сначала трубочки беловатого цвета, но затем становятся розового и грязно-розового оттенка. Поры угловатой или округлой формы, при нажатии они становятся красными или бурыми.
Споровый порошок розоватый или розовато-коричневый. Споры гладкие, эллипсовидной формы, без цвета или серо-розового тона.
Места произрастания ложного белого гриба
Желчные грибы образуют микоризу с деревьями лиственных и хвойных пород. Чаще всего они растут в хвойных лесах, на плодородных кислых почвах, песчаниках и легких суглинках. Нередко их находят на основаниях деревьев и гнилых пнях.
Произрастают ложные белые грибы на всех континентах. Плодоносят они с июня по октябрь, но при ранних морозах плодоношение может завершиться еще в сентябре. Селятся маленькими группами или по отдельности. Это достаточно распространенные грибы в средней полосе России, их можно найти в любых регионах нашей страны.
С какими грибами путают желчные грибы?
Молодые заячьи грибы имеют бесцветные поры, поэтому их путают с подберезовиками, но у первых не имеется чешуек. Кроме того, желчный гриб имеет сходство с боровиком, но отличить его можно благодаря более темной окраске и сеточке на ножке.
Leucocoprinus birnbaumii — Leucocoprinus birnbaumii
- Agaricus birnbaumiiСогйа (1839)
- Agaricus ШеизБолтон (1789) [ ном. illegit., Не А. желтаяХадсон (1778)]
- Lepiota желтая( Болтон ) Godfrin (1897)
- Leucocoprinus Шеиз( Болтон ) Locq. (1945)
- Agaricus flammulaAlb. & Schwein. (1805)
- Lepiota flammula( Alb. & Schwein. ) Жилле (1874)
- Agaricus Flos-sulphurisSchnizl. (1851)
- Lepiota Flos-sulphuris(Schnizl.) Mattir. (1918)
- Leucocoprinus Flos-sulphuris(Schnizl.) Cejp (1948)
- Lepiota аигеаMassee (1912) [ ном. illegit., Не Л. аигеа ( Мф. ) Серый (1821)]
- Lepiota pseudolicmophoraRea (1922)
- Lepiota coprinoidesBeeli (1936)
Leucocoprinus birnbaumii является видом из жареных на гриле грибов в семье Agaricaceae . Это часто встречается в тропиках и субтропиках, но в умеренных регионах часто встречается в теплицах и вазонах, следовательноего общие имена вазона зонта и plantpot dapperling . Плодовое тело умеренно ядовитое , если потребляется в больших количествах.
Съедобность
К навозникам относят более 20 видов грибов. Относится данный представитель грибного царства к условно-съедобным. Он съедобен пока молодой и пластины имеют белый цвет.
Он не пригоден при изменении цвета пластин на желтый или розовый.
Опытные грибники их варят и жарят. В пищу годятся только шляпки.
Для сушки тоже не подходят, так как на воздухе превращаются в жуткую черную массу. Вместе с безвредными видами встречаются и слабоядовитые. При употреблении, такие экземпляры к тяжелому отравлению не приведут, но вызовут слабый галлюциногенный эффект и расстройство желудка.
Распространенные виды навозника
навозник белый
Белый или лохматый (Coprinus comatus). Самый распространенный. Растет всегда огромными плотно стоящими группами. По форме шляпка яйцевидная, осыпанная чешуйками. В центре присутствует коричневатый бугорок. По краям подгибается к ножке. Пластинки молодых особей белые, затем они розовеют и в один момент чернеют. Через некоторое время после созревания, шляпка сморщивается, темнеет и становится похожей на черную кашицу. Ножка тонкая и длинная, утолщается к основанию, внутри полая. Белая мякоть молодого гриба обладает приятным запахом. В некоторых страны Европы относится к деликатесам.
навозник Серый
Серый или чернильный. Шляпка яйцевидная, со временем становится колокольчатой. Серо-коричневого цвета, в центре обычно темнее, усыпана мелкими чешуйками, свойственна волокнистость. У взрослого гриба по краям появляются трещинки. Ширина 2-5 см, высота 3-7 см. Мякоть светлая, но на изломе быстро темнеет. Ножка полая белого цвета. К низу утолщается и принимает желтоватый оттенок. Пластинки частые, свободные, в начале бело-серые, затем потемневшие. Название получил еще с древних времен, когда старые почерневшие экземпляры использовали вместо чернил. Доказано, что копринус серый содержит вещества, несовместимые со спиртосодержащими напитками. Применение грибов и спиртосодержащих напитков приводит к отравлению.
Мерцающий. Внешне очень схож с белой поганкой. Произрастает у гнилых и старых пней, предпочитая влажную почву. Шляпка бурая, яйцевидной, а затем колокольчатой формы, небольшая всего 1-4 см в диаметре. Покрыта множественными блестящими (или мерцающими) чешуйками, которые легко смываются водой. Белая, тонкая мякоть отличается приятным грибным запахом. Ножка длинная, толстая и полая, белого цвета. Кольцо на ней отсутствует. Споровый порошок буро-черного цвета. Пластинки частые, сначала белые, затем темнеют, чернеют и разлагаются.
Обыкновенный. Шляпка небольшая, всего 1-3 см в диаметре. В начале периода созревания – эллиптическая, со светлым войлочным налетом. В зрелом возрасте – колокольчатая, растрескавшаяся на отдельные волокна, с остатками войлочного покрывала, радиально-рубчатая, с неровным краем, серая, с коричневатым центром. У зрелых плодовых тел по краю выгибается и чернеет, а затем начинает разлагаться. Пластинки белые, свободные, частые, серые затем черные. Ножка цилиндрическая, имеет утолщение в основании, полая внутри, ломкая, диаметром от 0,3 до 0,5 см, длиной 5-10 см. Поверхность волокнистая, с корневидным отростком, белая. Споровый порошок черный. Мякоть белая, затем серая, хрупкая, тонкая, без специфического запаха.
Дятловый. Называют еще сорочий или пестрый. Шляпка коническая, у зрелых грибов широко колокольчатая в диаметре 5-10 см. Молодые плодовые тела почти все усыпаны войлочным белым покрывалом. С развитием покрывало рвется, и остаются только большие белые хлопья. Поверхность шляпки бурая, желтая или черно-коричневая. У зрелых грибов края иногда отгибаются к верху, а затем расплываются вместе с пластинками. Пластинки выпуклые, частые, свободные. Сначала белого, затем розового, охристо-серого, в итоге черного цветов. Мякоть белая, тонкая, иногда коричневатая Ножка тонкая, цилиндрическая, слегка сужающаяся к шляпке, толщиной 0,5-1,5 см, высотой 10-30 см, с небольшим клубневидным утолщением, хрупкая. Поверхность белая, гладкая, но иногда – хлопьевидная. Вкус и запах не выражены.
Белонавозник Пилата: где растет и как выглядит
| Название: | Белонавозник Пилата |
| Латинское название: | Leucoagaricus pilatianus |
| Тип: | Несъедобный |
| Синонимы: | Белошампиньон Пилата, Lepiota pilatiana. |
| Систематика: |
|
Белонавозник Пилата – один из представителей большого семейства Шампиньоновых. Латиницей это звучит, как Leucoagaricus pilatianus. Относится к разряду гумусовых сапротрофов. В некоторых источниках он называется белошампиньон Пилата. Хотя между родами белонавозниками и белошампиньонами есть различия. Они касаются характера поверхностей шляпок и внешних параметров плодовых тел.
Где растет белонавозник Пилата
Найти гриб довольно проблематично. Он относится к редким видам. Растет в парках, садах или дубовых рощах. Предпочитает искусственные массивы из конского каштана. Дуб – любимое дерево белонавозника. Одиночными экземплярами вид не встречается, произрастает небольшими группами. На территории РФ встречается в Крыму, Ростовской области. Хотя относится к космополитам, гриб не так просто найти. Плодоношение с августа по октябрь и только в годы с высоким показателем осадков.
При благоприятных климатических условиях даже редкие грибы дают хороший урожай
Как выглядит белонавозник Пилата
Чтобы составить полный портрет плодового тела, достаточно описать его основные части:
- Шляпка меняет свою форму в течение роста гриба. Вначале она напоминает шар, затем становится выпукло-распростертой или выпуклой. Посередине находится круглый бугорок, который отличается от остальной поверхности более темным цветом. Диаметр шляпки варьируется от 3,5 см до 9 см. Цвет – светло-коричневый с красным оттенком, середина немного темнее концов. Поверхность покрыта радиальными волокнами, бархатисто-войлочными по структуре. Края шляпки тонкие. У молодого белошампиньона они подогнутые, иногда на них видны остатки покрывала. Мякоть светлая, на местах изломов розовато-коричневая. Имеет слабый запах кедрового дерева или почти без запаха. Вкусовые параметры неизвестны.
- Пластины тонкие кремовые, при надавливании окрашиваются в коричнево-красный цвет.
- Ножка прикреплена строго по центру шляпки. Расширяется к основанию, заканчивается небольшим клубнем. Толщина 0,4-1,8 см, длина 4-12 см. У молодых экземпляров однородная, затем по мере роста гриба становится полой. Цвет по длине различается, оттенки разделены кольцом. Выше кольца ножка окрашена в белый цвет, ниже кольца она красновато-коричневая. Кольцо также имеет идентичные цвета – верхняя часть белая, нижняя красно-коричневая.
Изучив основные признаки вида, можно не опасаться перепутать его с другими
Можно ли есть белонавозник Пилата
Подобный вид белошампиньонов встречается достаточно редко. Его токсичность мало изучена, подробной информации о влиянии на человеческий организм не имеется. Из-за этого гриб не рекомендован к употреблению. В научных источниках отнесен в категорию несъедобных. При этом следует учитывать, что белонавозник не только нельзя есть, но лучше вообще не контактировать с плодовыми телами. Если такой экземпляр встретится на пути грибника, нужно обойти его стороной. Также не стоит брать его в руки. Такое требование можно объяснить внешней схожестью вида с другими белошампиньонами, среди которых есть съедобные. Чтобы не ошибиться, нужно тщательно изучать описание и не собирать незнакомые грибы.
Характерная окраска плодового тела помогает не спутать его со съедобными видами
Заключение
Белонавозник Пилата – гриб малораспространенный и не рекомендуемый к сбору. Знание его основных внешних параметров поможет избежать попадания плодовых тел в корзинку любителей «тихой охоты».
Применение навозника белого народной медициной
Благодаря своим свойствам нашел применение навозник белый в народной медицине. Для данных целей используются, главным образом, порошки и экстракты.
На что следует обратить внимание
Навозник белый – ценный продукт питания, который часто присутствует на столе у любителей и ценителей грибов, как компонент многих блюд. Однако при лечении его употребление должно проводиться на постоянной основе и в определенном количестве.
Чтобы получить положительный эффект, следует учитывать при применении полезные и вредные свойства навозника белого. Также многие люди, особенно пожилые, имеют в наличии несколько хронических заболеваний
Принять все эти моменты во внимание и назначить правильное лечение может только врач, а лучше фитотерапевт. Сведения же приведенные ниже, носят ознакомительный характер
Сердечно-сосудистые заболевания
Польза навозника белого нашла применение в качестве профилактического средства сердечно-сосудистых заболеваний. Вещества в его составе очищают сосуды, способствуют их укреплению, благотворно влияют на работу сердца.
Желудочно-кишечные заболевания
Лечебные свойства навозника белого рекомендуют использовать при вялом пищеварении и запорах. Помогает он при геморрое.
При диабете
Благодаря своей выраженной способности заметно снижать уровень сахара в крови, лечение навозником белым дает хороший эффект при сахарном диабете.
Для печени
Лечат навозником белым болезни печени и желчного пузыря. Регулярное употребление гриба восстанавливает клетки печени, оздоравливает ее. Также полезен навозник при застое желчи и других заболеваниях желчного пузыря.
Для всего организма
Полезен навозник белый и для здоровых людей. Гриб – источник антиоксидантов, способствует очищению организма, выводя шлаки и токсины, укрепляет иммунитет.
Виды
- Leucocoprinus badhamii (Berk. & Broome) M.M. Moser, 1943 — Белонавозник Бедхэма
- Leucocoprinus biornatus (Berk. & Broome) Locq., 1945
- Leucocoprinus birnbaumii (Corda) Singer, 1962 — Белонавозник Бирнбаума
- Leucocoprinus bohusii Wasser, 1975 — Белонавозник Богуша
- Leucocoprinus brebissonii (Godey) Locq., 1943
- Leucocoprinus caldariorum D.A. Reid, 1990
- Leucocoprinus canariensis P. Mohr & Dähncke, 2004
- Leucocoprinus cepistipes (Sowerby) Pat., 1889 typus — Белонавозник луковичноножковый
- Leucocoprinus cretaceus (Bull.) Locq., 1945
- Leucocoprinus cygneus (J.E. Lange) Bon, 1978
- Leucocoprinus discoideus (Beeli) Heinem., 1977
- Leucocoprinus fragilissimus (Berk. & M.A. Curtis) Pat., 1900
- Leucocoprinus gandour Har. & Pat., 1900
- Leucocoprinus heinemannii Migl., 1987
- Leucocoprinus holospilotus (Berk. & Broome) D.A. Reid, 1990
- Leucocoprinus ianthinus (Cooke) P. Mohr, 1994
- Leucocoprinus imerinensis Bouriquet, 1942
- Leucocoprinus magnicystidiosus H.V. Sm. & N.S. Weber, 1982
- Leucocoprinus magnusianus (Henn.) Singer, 1951
- Leucocoprinus medioflavus (Boud.) Bon, 1976
- Leucocoprinus nanianae Bouriquet, 1943
- Leucocoprinus ovatus Raithelh., 2004
- Leucocoprinus straminellus (Bagl.) Narducci & Caroti, 1995
- Leucocoprinus tanetensis Bouriquet, 1943
- Leucocoprinus tenellus (Boud.) Locq., 1943
- Leucocoprinus wynniae (Berk. & Broome) Locq., 1951
- Leucocoprinus zeylanicus (Berk.) Boedijn, 1940
Белонавозник Бирнбаума — описание, где растет, ядовитость гриба
Обсуждаемая разновидность плодовых тел приписывается к шампиньоновому семейству и относится к роду белонавозников. Грибы нельзя потреблять в пищу, поскольку они причисляются к несъедобным сортам и служат в качестве «пищи» для наблюдений. Люди запоминают грибы по их характеристикам в плане внешних данных. В сегодняшней статье мы изучим все аспекты в порядке очереди, а также рассмотрим схожие сорта, чтобы вы смогли составить собственное мнение.
Описание
- Ранее мы уже упоминали о том, что белонавозники Бирнбаума причисляются к семейству шампиньоновых ввиду их частичной внешней схожести, хотя не все согласны с данным утверждением. Также указанные плодовые тела входят в род белонавозников.
- Верхушка по своему диаметру не превышает показателей в 5 см., и то это редкость. Она не слишком плотная, у молодняка по формату яйца, округлая или овалом. Далее обретает каноническую форму, в конце становится распростёртой или колокольчатой. Имеется малый бугор в серединной секции.
- Кожица верхушки сухая и сглаженная, но может присутствовать некий желтоватый налёт. Края подворачиваются, но вскоре распрямляются. Они с бороздочками, поэтому указанный сорт можно выделить и по этой характеристике.
Белонавозник Пилата
Очередная разновидность плодовых тел, которую иначе называют белошампиньоном Пилата. Шляпа по диаметру 9 см, коричневато-красная, в центре тёмный тон.
Ножка крепиться прямо по центру шляпки. Однако в нижней части можно увидеть, что там присутствует клубень небольшого размера. Ножка в высоту может достигать до 13 см. При этом её толщина не превышает 2 см. в диаметре. К тому же на ножке можно заметить центральное кольцо.
Сверху имеется кольцо, только оно окрашено в белый цвет. Также оно есть и снизу, только окрас при этом красно-коричневый
При срезе мякоти можно обратить внимание, что будет доноситься слабый аромат кедрового дерева.
Плодовые тела относятся к довольно редким экземплярам. Если вы вдруг их встретите, то они, скорее всего, будут расти небольшой группой
К тому же такие грибы могут встречаться в дубовых рощах, парках и садах. Что касается съедобности данного вида, то информации попросту нет. Поэтому собирать их не стоит.
Румянящийся белошампиньон
У таких плодовых тел шляпка в диаметре может вырастать до 10 см. К тому же по структуре в центре она достаточно толстая и мясистая. Если экземпляр молодой, то можно заметить, что шляпка имеет полушаровидную форму. Она округлая, как будто колокольчатая.
Со временем она обретает чуть выпуклую и распростёртую форму. Бугорок при этом остаётся низким и широким. Он располагается строго по центру. Шляпа может быть окрашена в белый, сероватый, беловатый, и ореховый оттенок. При этом она шелковистая и гладкая.
Гриб имеет свободные пластины с небольшим промежутком. Они частые, широкие и тонкие. Окрашены в белый либо кремовый цвет. Со временем они розовеют. Ножка может быть в высоту до 10 см., а в диаметре максимум до 2 см. Она имеет цилиндрическую форму, при этом иногда выгнута.
К примечанию можно отнести то, что плодовые тела этого рода могут произрастать в естественной среде только в Южном полушарии. Что касается Северного, то встречаются исключительно в специально созданных для выращивания декоративных грибов местах.
Основные виды
Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum)
Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum)
Лучший вид этой группы характерен гладкой полушаровидной шляпкой диаметром до 15 см. Кожица каштановая с сероватым, черным или красноватым оттенком, у молодых грибочков светлая. Ножка высотой до 20 см, стройная, у основания широкая, поверхность испещрена чешуйчатым темным рисунком.
Мякоть серовато-белая, затем серая, на сломе не темнеет, сначала твердая, затем мягкая, пористая. Структура в дождливую погоду губчатая. Вкус приятный, аромат грибной.
Подберезовик болотный (Leccinum holopus)
Подберезовик болотный (Leccinum holopus)
Высокий гриб с очень светлой, почти белой выпуклой шляпкой диаметром до 15 см. Кожица тонкая, иногда бывает зеленоватого или бурого оттенка. Ножка длинная, утонченная, часто изогнутая, цвета шляпки или буроватая. Трубочки беловато-кремовые, затем коричневатые, при надавливании зеленеют.
Мякоть кремовая, позднее с желтовато-зеленым оттенком, при сломе не темнеет, водянистая, пресная на вкус, с легким грибным ароматом, часто без запаха.
Подберезовик жестковатый (Leccinum duriusculum)
Подберезовик жестковатый (Leccinum duriusculum)
Мясистый крепкий вид редко червивеет, и за это качество особо любим грибниками. Шляпка до 15 см диаметром, полусферическая, затем выпуклая, у старых экземпляров вогнутая. Кожица сначала бархатистая, затем гладкая, матовая, в сырую погоду – скользкая, светло-каштановая, с красным отсветом, часто с лиловым оттенком. Ножка высотой до 15 см, цилиндрическая, по центру утолщенная, кремового цвета, покрыта сетчатым чешуйчатым узором.
Трубочки кремовые, в местах прикосновений становятся зеленовато-коричневыми. Мякоть тугая, бело-кремовая, у ножки – зеленовато-желтая, на сломе шляпки с розовым оттенком, при разрезе у самой ножки ‒ зеленеющая или чернеющая. Вкус нейтральный, аромат приятный, грибной.
Подберезовик разноцветный (обабок разноцветный) (Leccinum variicolor)
Подберезовик разноцветный (обабок разноцветный) (Leccinum variicolor)
Внешне и по кулинарному использованию вид подобен подберезовику обыкновенному. Шляпка пестрая – коричневая с беловато-серыми пятнами и разводами, иногда основной цвет бурый, почти черный, достигает диаметра 15 см. Ножка коричневая, цилиндрическая, ровная, у основания зеленеет.
Трубчатый слой грязно-белый с голубоватым оттенком, при надавливании темнеет. Мякоть кремово-белая, при сломе приобретает розовый оттенок, у ножки ‒ красный или зеленый. Структура водянистая, вкус пресный, запах легкий, грибной.
Подберезовик розовеющий (Leccinum roseafractum)
Подберезовик розовеющий (Leccinum roseafractum)
Полушаровидная шляпка со временем становится подушковидной, достигает диаметра 12 см. Кожица желтовато-коричневая или бурая, часто пятнистая, со светлыми разводами. Ножка невысокая – до 10 см, бывает изогнутой, поверхность светлая, с черно-коричневым чешуйчатым узором.
Трубочки кремовые, при нажатии – розовеющие. Мякоть тугая, светло-кремовая, на сломе розовеет, позднее становится темной. Запах незначительный, вкус простой.
Подберезовик серый (грабовик) (Leccinum carpini)
Подберезовик серый (грабовик) (Leccinum carpini)
Аппетитный гриб с круглой шляпкой диаметром до 15 см, которая сначала полушаровидная, затем подушковидная, позже плоская. Окраска кожицы в коричнево-серых тонах – от светло-серого до бурого, оливкового, черного, по центру на краях – желтоватая. Поверхность бархатистая, сначала морщинистая, затем матовая, в жару потрескавшаяся, в сырую погоду – скользкая.
Ножка высокая – до 16 см, вверху утолщенная, поверхность светлая, при нажатии темнеет, испещрена черными чешуйками, которые позднее становятся буроватыми. Трубочки белые, кремово-серые, при нажатии бурые или лиловые.
Мякоть беловатая с желтым тоном. На изломе приобретает насыщенно розовый или красный цвет, позднее становится черной.
Подберезовик черный (черноголовик) (Leccinum melaneum)
Подберезовик черный (черноголовик) (Leccinum melaneum)
Приземистый вид с темно-бурой шляпкой полусферической, затем выпуклой формы, диаметром до 10 см. Ножка высотой до 12 см, ровная, бурая или сероватая, обильно испещрена более темными чешуйками. Кожица бархатистая, затем матовая, в сырость – клейкая.
Трубочки крупные, кремовые или серовато-белые. Мякоть тугая, белого цвета, на сломе не темнеет или слегка синеет. Аромат грибной, вкус нейтральный.
Заключение
Ни в коем случае нельзя собирать грибы вблизи свалок, где их растет больше всего. Дело в том, что гриб навозник предпочитает такие места, так как в почве на таких участках содержится максимальное количество питательных веществ для его роста. Но, это максимально благоприятные условия не только для роста гриба, а еще и для накопления им всех токсических веществ. Поэтому, гриб, выросший вблизи свалки, хотя и считается съедобным, но может быть смертельно опасным за счет накопленных в период роста вредных веществ.
В качестве источников были использованы материалы с сайтов:
www.fermilon.ru
www.ferma.expert
www.nomnoms.info
www.agronomu.com
www.dachadecor.ru
www.horosho-zhivem.ru
