Отравление свинушками
Тот случай, когда токсикология и микология далеки от народа как никогда. Свинушки обожаемы россиянами настолько, что все 40 лет с момента официального запрета к заготовке, переработке и продаже ими завалены прилавки рынков. Тем временем, случаев отравления с летальным исходом накопилось немало, когда острый гемолиз (разрушение эритроцитов крови с выделением в плазму белка гемоглобина) с другими симптомами указывал на токсико-аллергическую природу отравления.
Говорушки и волоконницы также провоцируют иммуноаллергические реакции, сопровождающиеся разрушением красных кровяных телец.
Проникая в кровь, белок-антиген образует стойкие соединения, на базе которых начинается реакция агглютинации (склеивания) эритроцитов. В долгосрочной перспективе при регулярном поедании таких грибочков может развиться гемолитическая анемия и различные тромбозы, нефропатия, гепатопатия и почечная недостаточность, а также другие заболевания, которые никому не придёт в голову связать со свинушками — острый инфаркт миокарда, инсульт головного мозга, тромбоз лёгочной вены.
Заболевают в первую очередь люди, страдающие дефицитом фермента глюкозо-6-фосфатдегидрогеназы; аутоиммунными заболеваниями, связанными с кроветворением и гепатитом С. Однако от сбора свинушек в 2021 году настоятельно рекомендуем воздержаться всем. Свинушка оказалась биоаккумулятором радиоактивных изотопов цезия и меди, а некоторые старые свинушки содержат мускарин — яд красного мухомора.
Выращивание в домашних условиях и на даче
В силу того что Кюнеромицес изменчивый плохо поддается транспортировке, он утрачивает полезные свойства и внешний вид, его не выращивают в промышленных масштабах, а культивируют лишь на дачных участках.
Европейские грибоводы-любители уже давно разводят его, используя в качестве посадочного материала специально обработанную грибницу.
Она продается в магазинах, торгующих семенами овощей. Чтобы вырастить ворушку, можно использовать споры в виде настоя из шляпок либо взять вместе с кусками древесины в лесу.
Разведение липового опенка первым способом:
- Подготовьте шляпки взрослых плодовых тел, немного измельчите или покрошите.
- Поместите биоматериал в емкость с теплой дождевой водой на 12–24 часа.
- В бревнах сделайте зарубки или просверлите дыры для закладки материала (мицелия).
- Процедите отвар и обильно полейте пни и деревянные заготовки.
- Период прорастания довольно длительный, первый урожай можно собирать спустя 2 года.
ВАЖНО! Для выращивания летнего опёнка годится древесина любых лиственных пород, но наиболее пригодна березовая. Она содержит достаточное количество влаги, а кора хорошо предохраняет ее от пересыхания
Подойдет и ольха, осина, тополь. Хуже растет гриб на хвойных породах (сосна, ель).
Как правильно разводить опята на древесной палочке:
Найдите в июне пни, бревна, на которых уже имеются плодовые тела
Обратите внимание на места с активной грибницей, определить которые можно по наличию белых нитей и сильному запаху влаги.
Прикрепите их к поверхностям пней или кругляков с помощью гвоздей или заложите в отверстия, сделанные заранее в бревнах.
Прикройте эти места посадки мхом или корой. Первый урожай можно ожидать к концу лета, но во время роста надо поддерживать необходимый уровень влажности, постоянно поливать грибницу.
Ответы на частые вопросы
На какие признаки в первую очередь нужно обращать внимание при определении съедобности опят?
Сначала нужно обратить внимание на наличие юбочки и цвет гриба. Съедобный гриб отличается неярким цветом шляпки и пластинки. На молодых плодовых телах присутствуют заметные чешуйки
Кроме того, нужно обратить внимание на запах гриба. Если он неприятный, лучше не брать плод
На молодых плодовых телах присутствуют заметные чешуйки
Кроме того, нужно обратить внимание на запах гриба. Если он неприятный, лучше не брать плод
Какой цвет шляпки у съедобного опенка?
У съедобных грибов шляпки всегда светлого оттенка. Преобладают светло-коричневые цвета.
Какие главные симптомы отравления лжеопятами?
При употреблении ядовитых опят у человека появляются жалобы на головокружение, рвоту, слабость, повышенное отделение слюны. Есть факты появления спутанности сознания и летального исхода при употреблении большого количества ядовитых плодов.
Основные отличия съедобных опят от ложных
Прежде всего, опята характерны зоной своего произрастания, группируясь преимущественно на отмирающей древесине, пнях, валежнике и даже на столбах здоровых деревьев, очень быстро образуя целые колонии.
Сперва может показаться, что светло-коричневые шляпки с легким рыжим отливом, посаженные на тонкую ножку, практически невозможно перепутать с ядовитыми представителями семейства, но это не так, поэтому собирать опята следует только в компании опытных специалистов, иначе можно легко нарвать целую корзинку непригодных для употребления в пищу грибов.
И все бы ничего, да только использование таких двойников может привести к серьезному пищевому отравлению, поражениям центральной нервной системы, скачкам артериального давления, а в некоторых случаях даже к летальному исходу.
Вся сложность поставленной задачи заключается в том, что настоящие опята очень cхожи с ложными разновидностями. Считается, будто отличительная характеристика первых заключается в групповом произрастании, но на практике несъедобные и ядовитые опята также могут образовывать целое семейство.
В итоге грибникам остается ориентироваться только на внешние признаки гриба, не забывая о том, что цвет шляпки несъедобных экземпляров гораздо ярче, чем у пригодных для употребления опят. Выдавать в грибе опенок может и его приятный запах, напоминающий сырую древесину, тогда как у двойников он будет неприятным или же нейтральным.
Запомните!Но самое главное отличие натуральных опят от их ложных собратьев заключается в наличие «юбочки» – специального разделительного кольца, зонирующего и укрепляющего длинную тонкую ножку.
Использование в кулинарии
В восточной кулинарии энокитаке давно известен и широко применяется. Часто его можно встретить в так называемых корейских салатах. Мягкий, приятный вкус позволяет готовить из него грибную икру, начинки и фарши для запеканок и пирогов. Характерной особенностью приготовления всех опят является необходимость предварительной термообработки. Зимние грибы не являются исключением, варить их нужно не менее получаса.
Пирог с зимними грибами
Продукты:
- 500 г пшеничной муки,
- 220 г маргарина,
- два куриных яйца,
- 3 ст. л. сметаны,
- немного соли,
- полтора килограмма зимних опят,
- по 2 ст. ложки растительного масла и жирной сметаны,
- соль,
- специи.
Этапы приготовления:
- Для теста охлажденное масло измельчить с мукой в крошку. Взбить яйца вместе со сметаной и солью, соединить полученную смесь со сливочной крошкой и замесить эластичное, мягкое тесто. Разделить его пополам и поместить на 40 минут в холодильник, обернув каждую часть пленкой.
- Грибы очистить, хорошенько промыть и отварить в воде с добавлением соли. Затем несколько минут обжаривать на растительном масле. Переложить опята на противень и поместить в горячую духовку на 5–10 минут, чтобы грибы дожарились и стали нежными, хрустящими.
- Две части теста раскатать на два отдельных пласта. Это будет основа и крышка нашего пирога. Первый слой выкладываем в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Сверху выложить подготовленную грибную начинку, равномерно распределить ее по поверхности и накрыть оставшимся тестом. Защипать края пирога, верх смазать яичным желтком, украсить по вашему вкусу и желанию. На поверхности в нескольких местах сделать ножом небольшие разрезы.
- Поместить форму в разогретую до 180⁰C духовку и выпекать до появления аппетитной корочки. После того как вы достанете пирог из печки, в отверстия нужно влить сметану с солью, накрыть блюдо пергаментом, сверху полотенцем и оставить настаиваться. Перед подачей пирог нарезать порционными кусочками и наслаждаться невероятным вкусом и грибным ароматом сочной начинки из опят со сметаной.
- Грибную икру готовят практически из всех видов грибов. Можно также смешать несколько разных сортов. Но самая вкусная икра получается из опят, в том числе и зимних. Используют ее как гарнир к мясу и овощам, начинку для закусок и выпечки или в качестве отдельного блюда.
Грибная икра
Продукты:
- 450–500 кг свежих опят,
- 20 гр. зелени,
- одна луковица,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- сок половинки среднего лимона,
- соль и перец.
Приготовление:
- Опята предварительно подготовить: очистить, вымыть и отварить в соленой воде.
- Репчатый лук мелко накрошить и обжарить на подсолнечном масле.
- Грибы два раза прокрутить на мясорубке, смешать с луком, добавить соль, перец, немного лимонного сока.
- Полученную икру выложить в стерилизованные банки и укупорить капроновыми крышками.
Для приготовления различных блюд восточной кухни чаще всего используются опята, продающиеся в магазине. Эти грибы не требуют такой длительной термообработки, как их лесные собратья.
Овощной салат с грибами энокитаке
Продукты:
- 120 г стручковой фасоли,
- 400 г грибов энокитаке,
- 150 г крабовых палочек,
- свежий огурец и сладкий перец,
- головка лука,
- 2 ст. л. оливкового масла,
- 1 ст. л. уксуса бальзамик,
- соль, специи — по вкусу.
Приготовление:
Фасоль отварить около пяти минут и остудить в ледяной воде. У грибов срезать основу и прокипятить их примерно 10 минут. Огурец, крабовые палочки, перец, лук нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать, приправить специями и залить смесью масла и уксуса. Сюда же добавить эноки и веточку свежего базилика. Подавать к столу этот салат нужно сразу же после приготовления.
Ядовиты грибы ложные опята или нет?
Но все ли ложные опята ядовитые или нет? Интересно, но даже съедобный гриб вполне может стать ядовитым, если не соблюдать правила его хранения, а также проводить неправильную обработку. Например, все знают, что плодовые тела являются скоропортящимся продуктом, поэтому их категорически запрещено хранить в свежем виде долгое время. В противном случае, они начнут очень быстро чернеть и выделять вредные вещества, опасные для здоровья
Кроме того, важно сделать правильную подготовку к переработке, и для каждого вида гриба она разная. Поэтому не всегда даже ложный опёнок можно назвать ядовитым грибом
Несъедобные плодовые тела не обязательно будут считаться ядовитыми. К такому типу можно отнести не ядовитые грибы, которые обладают плохим вкусом и неприятным запахом. В связи с этим его просто не употребляют в пищу.
В этой статье вы узнаете о ядовитых грибах опятах и увидите их фото, помогающие подробно рассмотреть их внешний вид. Кроме того, представленная информация поможет вам научиться отличать ложные опята от съедобных.
Частые вопросы
Чем опасны ложные опята?
Большинство ложных опят считаются несъедобными из-за низких кулинарных характеристик, но некоторые содержат токсичные вещества, которые смертельно опасны для человека.
Можно ли избавиться от токсичности ложных опят с помощью кулинарной обработки?
В некоторых регионах ложные опята (в частности, кирпично-красные экземпляры) вываривают на протяжении длительного времени, после чего употребляют в пищу. Но экспериментировать с этими разновидностями грибов категорически не рекомендуется – несъедобные и ядовитые грибы похожи друг на друга, поэтому результатом может стать тяжелое отравление.
Как проявляется отравление ложными опятами?
Через несколько часов после употребления грибов в пищу у человека появляется дискомфорт в желудке, тошнота, рвота, диарея. Через некоторое время появляется слабость, судороги, нарушения сердечной деятельности, снижение артериального давления. При первых симптомах отравления необходимо немедленно обратиться к врачу.
Признаки отравления ложными опятами
Знание признаков отравления ложными опятами поможет быстро и грамотно оказать пострадавшему первую помощь. Далее следует, не теряя времени, обратиться к врачу.
Симптомы отравления ложными опятами
Характерные симптомы отравления ложными опятами:
- возникновение изжоги, тошноты, неприятных ощущений в желудке;
- появление головокружения;
- через несколько часов возникает вялость, апатия, нарастает слабость, конечности начинают дрожать;
- усиливается тошнота, возникают рвота и понос, сопровождающиеся спазмами, резкими болями в животе;
- появляется холодный пот, в том числе на ладонях и ступнях;
- возможна потеря сознания.
Первая помощь при отравлении ложными опятами
Проявляются симптомы отравления ложными опятами через небольшой промежуток времени (по разным данным, от 1 до 6 часов) после употребления грибов в пищу
В этот период важно как можно быстрее принять экстренные меры:
- промыть желудок (вызвать рвоту, предварительно выпив большое количество чистой холодной воды);
- обеспечить прием энтеросорбентов (активированного угля, полисорба, атоксила);
- организовать обильное питье;
- обратиться за квалифицированной медицинской помощью.
Последствия отравления ложными опятами
Токсины, содержащиеся в соке этих грибов, через желудочно-кишечный тракт попадают в кровь, а с ее током разносятся по организму.
Если пациент не получит помощи, это может проявиться:
- сильной головной болью и головокружением;
- замедлением пульса и падением артериального давления (порой даже до критически низких значений);
- посинением кожного покрова;
- галлюцинациями, бредом (в результате длительного обезвоживания);
- чередованием периодов заторможенности и возбуждения.
Зимние опята: выращивание в домашних условиях
На Востоке давно знают о пользе фламмулины. Южная Корея, Япония запустили промышленное производство опят. Оно имеет успех. В то же время, выращивать грибы легко. Их даже можно вырастить дома на подоконнике. Для уличного выращивания вполне сгодятся пни. Для домашнего – банки с питательным грунтом. Ниже представлены фото зимних опят, выращенных на пне.
Грибница – самый простой вариант посадки и выращивания опят зимних. Она продается в специализированных торговых отделах. Можно выписать по почте. Не обязательно приготавливать самостоятельно. В качестве грунта подходит любая древесина. Главное условие к материалу – влажность более 70%.
Оптимальное время для высадки фламмулины – вторая половина весны. Для этого, необходимо уложить поленья штабелями. Спустя пару – тройку месяцев, когда мицелий прорастет, следует расположить поленья вертикально, вкопав в затененное место. Первый урожай появится в осенний период.
Разведение растения можно осуществить несколькими способами.
Традиционный способ: спиленной шляпкой с гриба натереть спил дерева. Лучшее время для процедуры – сентябрь. Весной уже можно собирать урожай. Морозы никак не повлияют на плоды, они будут продолжать активно расти и развиваться. Вкусовые качества также не меняются.
Выращивание на древесине с мягкой структурой. В этом случае период плодоношения менее, чем на твердой, от 3 до 4 лет.
На обычных пнях зимние опята можно выращивать до десятка лет. Урожайность фламмулины — 10–15% от изначального размера бревна.
Видео выращивания в домашних условиях:
Второй способ выращивание зимних опят в домашних условиях — это в обычной банке из стекла.
Все, что потребуется, это питательный субстрат.
Он состоит из:
- опилок;
- гречневой шелухи;
- отрубей;
- лузги семян подсолнечника;
- дробины пивной;
- кочерыжек кукурузы.
Как правило, питательный субстрат используют в количестве половины объема 1,5-2-х литровой емкости. Обязательно плотно закрыть емкость крышкой, с прорезанными отверстиями с диаметром в 2 см. После этого – поместить в кипящую воду, стерилизовать в течение 2-х часов. Через день – процедуру повторить, после чего – остудить и только после этого – высадить мицелий.
Важно! При работе с мицелием руки должны быть тщательно вымыты. В каждую отдельную емкость разложить по несколько грибных кусочков, убрать в теплое место, без освещения. Спустя 2-4 недели образуется грибница
В этот момент банки переносятся на подоконник. Потребуется картонный ободок на горлышко, с 8-10 см в ширине. Он будет служить поддержкой для плодов, чтобы они росли вертикально
Спустя 2-4 недели образуется грибница. В этот момент банки переносятся на подоконник. Потребуется картонный ободок на горлышко, с 8-10 см в ширине. Он будет служить поддержкой для плодов, чтобы они росли вертикально
В каждую отдельную емкость разложить по несколько грибных кусочков, убрать в теплое место, без освещения. Спустя 2-4 недели образуется грибница. В этот момент банки переносятся на подоконник. Потребуется картонный ободок на горлышко, с 8-10 см в ширине. Он будет служить поддержкой для плодов, чтобы они росли вертикально.
Время от времени ободок, грибные шляпки необходимо сбрызгивать из пульверизатора. При появлении первых шляпок – убрать ободок и срезать шляпки. Емкость снова убрать в темное, теплое место. Через пару недель — появятся новые грибные шляпки. Как выглядят зимние опята в этот период, можно увидеть на фото, представленном ниже.
Сходные виды и ложные двойники
Применение козлят в кулинарии
Грибы козлята широко используются в кулинарии. Из них делают супы, их жарят, сушат, солят и маринуют. Из высушенных плодовых тел получают порошок, который используется для приготовления различных соусов, крем-супов, а также в качестве пряности. При сушке грибной аромат козлят усиливается, поэтому порошок станет ароматной натуральной специей. Самый простой способ готовить козлята – сушка:
- Неповрежденные молодые плодовые тела аккуратно протрите сухой тряпкой. В мытье грибы не нуждаются, так как очень плохо и долго сохнут.
- Проверьте каждый экземпляр на червивость, сделав надрез на шляпке и ножке.
- Сушить собранные грибы можно несколькими способами. Для сушки на свежем воздухе наденьте каждый козленок на капроновую нитку и подвесьте в тени.
- В дождливую и холодную погоду для сушки козлят можно воспользоваться духовкой. Это значительно ускорит приготовление заготовки. Температура сушки – не выше +60-70°С. Дверца духовки обязательно должна быть открытой – это нужно для испарения жидкости из плодовых тел.
- Пересыпьте высушенные грибы в бумажный пакет или коробку, храните в сухом, теплом и защищенном от солнца месте.
Высушенные грибы используются для приготовления грибного порошка. Для этого измельчите их с помощью кофемолки или обычной ступки. Грибная пряность отлично сочетается с мясными блюдами, макаронными изделиями и рисом, различными соусами и супами.
Также решетники можно заморозить. Для этого их нужно вымыть, тщательно высушить на свежем воздухе, пересыпать в плотные полиэтиленовые пакеты с зип-застежками или пластиковые контейнеры. Замороженные козлята могут храниться в морозильной камере до 6 месяцев.
Высушенные козлята имеют насыщенный грибной аромат
Описание ложных опят и отличие от настоящих
К этому типу относятся особые грибы, которые похожи на простые опята, безопасные для употребления в пищу. Некоторые официально называются «ложноопятами», другие имеют свои специфические названия, но визуально очень схожи с опятами.
Определить ложные опята можно по таким признакам:
- Аромат. Съедобные грибы имеют приятный и легкий аромат. У ложных – чаще запах очень неприятный, плесневый.
- Цвет. У несъедобных видов шляпки имеют более яркий оттенок. Цвет может варьироваться от насыщенного серно-желтого до кирпично-красного (все зависит от конкретного вида). Более яркий оттенок ближе к центральной части. У съедобных окраска неяркая и довольно скромная.
- Форма шляпки. У ложной группы округло-вытянутая форма, постепенно она становится выпукло-распростертой. У съедобного гриба на шляпке есть темные чешуйки.
- Цвет пластинок. У несъедобных видов пластинки желтого цвета при созревании становятся оливково-бурыми. У настоящих опят они желтовато-белого либо кремового оттенка.
- Ножка. Полая и достаточно тонкая у ложноопят, высотой около 10 см, у настоящих – не больше 6 см. У съедобного класса на ножке есть колечко, которого нет у ложных видов.
- Грозди. Опята съедобные чаще всего растут достаточно крупными группами. Ложные тоже, но не более 2–3 штук.
Найдя в лесу гриб, сразу сложно определить, съедобен он или нет, ведь опята и их ложные сородичи внешне очень похожи и растут в одинаковых условиях. С опытом можно научиться распознавать даже условно съедобные виды.
Но новичку не стоит рисковать и придерживаться главного правила: подозреваешь — не бери. Начинающему грибнику следует сначала выучить признаки настоящих съедобных грибов, описанные ниже.
Наличие пленчатого кольца
Но со временем и она исчезает у старых грибов, поэтому лучше всего собирать молодые с «юбочкой». Кстати, у ложноопенка тоже есть защитная пленка. Но когда она прорывается, то образует не юбочку, а слабо просматриваемый воротничок и лоскутки, свисающие с краев шляпки.
Запах
Обоняние грибника может подсказать ему, какой опенок он держит в руках: съедобный, ложный или ядовитый. У опят выделяются ароматические масла, особенно в дождливую погоду и при размножении.
Они придают им такой приятный грибной аромат. Ложный вид обычно не имеет запаха или пахнет сыростью, что становится очевидным при варке. Ядовитые грибы изначально имеют неприятный запах.
Шляпки
Но опытный грибник знает, что съедобные осенние и летние виды выглядят скромнее и имеют тусклую окраску. Для них характерны кремовые и коричневые тона.
Еще одним отличительным признаком съедобных плодовых тел являются мелкие чешуйки на шляпках, которых нет у несъедобных видов.
При чистке они легко смываются. Но по чешуйкам можно узнать только молодые грибы, потому что с возрастом они сглаживаются и исчезают.
Пластинки
У хороших молодых плодов они имеют светлые оттенки, желтовато-белые или кремовые, но при взрослении темнеют. У ложных плодовых тел пластинки могут быть белыми, желтыми, серыми, оливковыми и коричневыми. У ядовитых грибов они серно-желтые и темно-оливковые.
Знание основных отличий хороших от ложных поможет вам быть внимательным при их сборе, чтобы вы могли наполнить свою корзину только полезными дарами леса. А со временем вы научитесь определять съедобные и несъедобные грибы с первого взгляда. Тогда охота принесет еще больше удовольствия.
Чешуйчатки
Чешуйчатки усеяны чешуйками, по которым их легко отличить от опят. К слову сказать, некоторые из опят тоже могут иметь чешуйки, но только молодые экземпляры. На поверхности ножек чешуйчаток имеется характерное для опят не особенно заметное кольцо, из-за чего эти грибы все же путают с опятами.
Самое главное — чешуйчатки не ядовиты. Однако пищевая ценность и съедобность большинства из них под вопросом.
По внешнему виду если это и опенок, то больший его вариант. Диаметр шляпки не менее 20 см, такова же высота всего гриба в целом.
Эти чешуйчатки золотистого цвета покрыты чешуйками оттенком темнее, ближе к бурому.
Растут на пеньках, стволах живых деревьев и валежнике по одному, редко группами. В основном это обитатели лиственных лесов. Во множестве появляются перед похолоданием.
Углелюбивая (гаревая) чешуйчатка — еще один из близнецов обычного опенка.
Этот гриб не содержит токсинов, но и съедобным не считается, поскольку не особо питателен. Используется в качестве так называемого условно-съедобного для маринования и во вторых блюдах.
Отличить углелюбивую чешуйчатку можно по цвету шляпки — она ярко-желтая или оранжевая, под ней имеются красные пластины.
Растет эта чешуйчатка, как правило, одиночными экземплярами в смешанных лесах и летом и осенью.
Другая разновидность чешуйчатки — огненная — имеет красно-ржавый цвет шляпки. На поверхности гриба располагаются ярко-желтые чешуйки. Диаметр шляпки может достигать семи сантиметров.
Обитает на пнях хвойных пород как одиночно, так и группами.
Не ядовита, но на вкус горька, мякоть имеет жесткую, из-за чего рассматриваться как съедобный гриб может лишь условно.
Чешуйчатки низкокалорийны, содержат некоторые витамины, кальциевые и фосфорные соединения, пищевые волокна.
От горечи можно избавиться путем предварительной обработки. Чешуйчатку золотистую достаточно отварить в течение 15-20 минут, другие нужно вымачивать в холодной воде не менее суток.
Итоги
Как настоящие опята, так и ядовитые могут встретиться в совершенно идентичных местах:
- пни,
- стволы и корни деревьев,
- поваленные деревья.
Более того, растут они на протяжении одного периода времени.
Настоящие грибы и их двойники имеют одни и те же основные отличия.
Основные различия между съедобными и ложными опятами
Цвет шляпки
Шляпки несъедобных грибов гладкие и имеют более яркие цвета, а шляпки настоящих более приглушенного, коричневатого цвета и всегда имеют некрупные темные чешуйки, становясь гладкими лишь со временем.
Ложные опята никогда не встречаются с чешуйками на шляпке и имеют на ножках паутинистое кольцо-юбочку.
Цвет пластинок
Ложные опята отличают пластинки жёлтого, зеленоватого или оливково-чёрного цветов, съедобные — кремового или желтовато-белого.
Запах
Как правило, настоящие опята обладают приятным запахом, чего не скажешь о ложных, отличающихся неприятным землистым ароматом.
Хорошо зная перечисленные признаки, даже малоопытный грибник сможет сразу отличить настоящий и съедобный гриб от его ложных, ядовитых собратьев.
