Съедобность
Начинающие грибники пытаются приготовить пеструшку. Но это в корне неправильный подход. Гриб несъедобен и употреблять его в пищу не стоит даже после длительной варки.
Несмотря на это в Древней Руси трутовик свободно употреблялся в пищу. Так как особь была очень распространена, в моменты нужды вид готовили и ели. Для приготовления трутовик отваривали, обжаривали и использовали в качестве дополнения к некоторым блюдам. Исторических сведений о токсичности и опасности особи не обнаружено.
Сегодня ученые изучают особь, и, по предварительным данным, пеструшка может привести к отравлению. Некоторые компоненты гриба считаются галлюциногенами.
Лекарственные свойства траметеса разноцветного
Траметес нельзя употреблять в пищу, однако, в качестве лекарственного средства этот гриб зарекомендовал себя наилучшим образом. Он благотворно влияет на нервную систему, а главное, может противостоять онкологии.
Является противником в развитии различных вирусных инфекционных заболеваний.
Содержит в себе вещества, которые можно отнести к биологически активным добавкам и антибиотикам, которые могут воздействовать на инфекцию и вирусы. Также, было доказано научным путем, что вещества этого гриба могут положительно воздействовать на сон.
На основе трутовика делают чаще всего иммуномодулирующие препараты, которое содержат протеиновые полисахариды. Также, изготавливаются и иные препараты, которые тоже имеют полисахаридную природу.
Как уже упоминалось выше, этот гриб чаще всего применяется в случае, когда речь заходит об онкологии. Имеет высокую эффективность при лечении рака желудка, яичников, прямой кишки, пищевода.
Препараты, в которых содержится этот гриб имеют возможность регулировать работу иммунной системы, а также могут улучшить клеточный иммунитет.
Иммунитет восстанавливается и усиленно воздействует на людей, которые уже длительное время находятся в состоянии болезни.
Гриб используется и в народной медицине, например, его чаще всего в таком виде применяют для лечения дыхательных путей, а также пищеварительного тракта. Является противником гепатита В, который перешел в хроническое состояние. Борется с опухолями, которые образовались в печени и в желудке.
Однако для того, чтобы добиться положительных результатов, нужно иметь представление о дозировке. Для лечения достаточно от 3 до 5 г сухого грибного порошка за сутки. Однако, дозировку нужно выпивать не сразу, а разделить её примерно на 3 приема. Идеальное время для приёма порошка примерно полчаса до приема пищи.
Лечебные свойства
Благодаря разнообразному составу трутовик применяют как мощный антиоксидант и иммуностимулятор. Лекарственные свойства траметоса ценятся во всех уголках земного шара благодаря их многообразию.
Питает полезными антиоксидантами
Траметес разноцветный содержит в себе большое количество антиоксидантов. Практически ни один из продуктов неспособен конкурировать с грибом по количеству флавоноидов и фенолов. Исследования образца вытяжки из траметеса показали, что вид содержит более 30 разнообразных фенольных соединений, в числе которых:
- кверцетин;
- флавоноидные антиоксиданты;
- байкалеин.
Флавоноидные антиоксиданты незаменимы в процессе укрепления иммунной системы. Фенол уменьшает воспалительный процесс и позволяет организму интенсивно выделять защитные соединения.
Помогает кишечнику работать на 5+
Активное восполнение баланса полезных элементов в кишечнике позволяет поддерживать иммунную систему человека. Кишечные бактерии помогают организму давать достойный иммунный ответ в борьбе с инфекциями.
По результатам исследования, которое длилось на протяжении 2 месяцев, было выявлено, что каждодневный приём определенного количества PSP из траметеса позволило добиться полезных изменений в микрофлоре кишечника. Помимо этого, антиоксиданты позволили подавить рост шигеллы и кишечной палочки.
Траметос – активный иммуностимулятор
Траметес содержит полезные полисахаропептиды. Это соединение углеводов с белками. В составе гриба:
- полисахаридный пептид (PSP);
- крестин (PSK).
Оба элемента представляют собой мощнейшие иммуностимуляторы. Они ингибируют и активируют клетки иммунитета. Это позволяет организму эффективно подавлять воспалительные процессы и противостоять инфекциям.
Трутовик содержит элементы, которые в медицине относят к БАДам и антибиотикам. Они могут активно воздействовать на вирусы. Ещё одно положительное качество вида – воздействие на сон. Препараты, содержащие трутовик, помогают в борьбе с бессонницей.
В народной медицине пеструшку применяют, как одно из сильнодействующих средств при кашле и болезнях пищеварения. Вид также используется для профилактики гепатита типа В.
Пеструшка действительно укрепляет организм, благодаря чему препарат активно используют в фармакологии, как эффективный компонент множества лекарственных средств.
Может улучшить иммунную функцию у людей с определенными раковыми заболеваниями
Исследования показали, что траметес разноцветный может обладать противоопухолевыми свойствами, которые, как считается, связаны с его иммуномодулирующим действием.
В одном из исследований в пробирках было установлено, что полисахаропептид PSK, обнаруженный в этих грибах, препятствует росту и распространению клеток рака толстой кишки человека ().
Более того, определенный тип полисахарида, найденного в траметесе разноцветном, называемый Coriolus versicolor glucan (CVG), может подавлять определенные опухоли.
В исследовании, проведенном на мышах с опухолями было установлено, что ежедневный прием 100 и 200 мг на кг массы тела CVG, экстрагированного из траметеса разноцветного, значительно уменьшает размер опухоли ().
Исследователи объяснили этот эффект усиленным иммунным ответом ().
Другое исследование показало, что ежедневный прием 100 мг на кг массы тела экстракта гриба траметеса разноцветного значительно замедляло распространение раковых клеток и улучшало выживаемость у собак с сильно агрессивным раком (гемангиосаркома) ().
Тем не менее самые впечатляющие доказательства противораковых свойств траметеса разноцветного были получены, когда он использовался в сочетании с более традиционными методами лечения, такими как химиотерапия и лучевая терапия (, , ).
Может улучшить здоровье кишечника
Сохранение здорового баланса полезных бактерий в кишечнике имеет решающее значение для поддержания сильной иммунной системы.
Ваши кишечные бактерии взаимодействуют с иммунными клетками и напрямую влияют на ваш иммунный ответ ().
В траметесе разноцветном содержатся пребиотики, которые помогают питать эти полезные бактерии.
8-недельное исследование с участием 24 здоровых людей показало, что ежедневный прием 3600 мг PSP, экстрагированного из этих грибов, привело к полезным изменениям в кишечной микрофлоре и подавило рост возможных проблемных бактерий, таких как кишечная палочка и шигеллы ().
В исследовании в пробирке, было обнаружено, что экстракты траметеса разноцветного изменяют состав кишечной микрофлоры путем увеличения популяций дружественных бактерий, таких как бифидобактерии и лактобациллы, при одновременном снижении потенциально вредных бактерий, таких как клостридии и стафилококки ().
Наличие здоровых уровней лактобацилл и бифидобактерий связано с облегчением таких симптомов, как диарея, укреплением иммунной системы, снижением уровня холестерина, снижением риска развития некоторых видов рака и улучшением пищеварения ().
Траметес разноцветный — описание, где растет, ядовитость гриба
Траметес разноцветный является грибом трутовиком, имеющим своеобразное строение плодового тела (напоминает сильно развернутый веер). Произрастает довольно большими группами. Экземпляры в группах располагаются в виде розеток. Данные представители семейства трутовиков, относящиеся к несъедобным видам, обладают солидным набором полезных свойств: антибактериальное, противовирусное.
Описание вида
Траметес разноцветный – многолетний гриб, максимальные размеры – до 90 мм в ширину и 50 мм в длину. Форма представителей этого вида может быть совершенно разной, чаще всего она закругленная. По сути, это гриб паразит, прирастающий к стволу деревьев.
Поверхность плодового тела траметеса довольно нежная, характеризующуюся множеством извилин, имеющих разные цветовые оттенки — от желтоватого до грязно бурого. Как правило, края несколько светлее, чем центральная часть шляпки. Окрас основания плодового тела – темно оливковый, мякоть имеет приятный аромат.
Заготовка сырья
Траметес относится к несъедобным видам грибов, чаще всего его сбор осуществляется для последующей заготовки в лекарственных целях. Пик плодоношения и сбора – с августа по сентябрь включительно.
Сбор траметеса подразумевает срезание молодых экземпляров и их последующую очистку. После этого выполняется специальная термообработка – грибы сушатся, при этом температура в печи должна быть не более и не менее указанных значений (диапазон от 50 до 60 градусов). Тщательно просушенное сырье, как правило, измельчается до получения порошкообразной массы, которая пересыпается в герметичную тару (емкость или упаковка) и стерилизуется.
Траметес в народной медицине
Данный вид грибов широко известен в азиатских странах и издавна применяется в качестве лечебного средства в Китайской народной медицине. Это обуславливается содержанием в мякоти гриба множества полезных компонентов: биоактивных полисахаридов, пептидов, гликопротеинов, тритерпенов, насыщенных жирных кислот, аминокислот, витаминов и микроэлементов.
В основном применяется сырье, полученное из этого гриба для лечения онкологических заболеваний (злокачественные новообразования). Непосредственно для лечения готовится отвар из готового сырья.
Также нередко в странах Азии траметес применяется для лечения достаточно большого числа инфекционных заболеваний и недугов внутренних органов. Для этих целей готовятся специальные настои из гриба.
В Японии траметес применяется для лечения сахарного диабета, гипертонии, ревматизма и тромбоза. Из гриба, как правило, готовится лечебная мазь.
Применение в традиционной медицине
В Японии и Китае сырье из данного вида грибов используется в качестве одного из компонентов комплексного лечения онкологических заболеваний. Это объясняется тем, что применение траметеса в качестве лекарства помогает сделать атипичные клетки более чувствительными к воздействию химио и лучевой терапии. Также лекарственные средства на основе данного вида грибов помогают в угнетении воспалительных процессов, сопровождающих некоторые недуги.
Противопоказания и что следует учитывать
Тем не менее, не следует использовать сырье, полученное из плодовых тел траметеса для лечения детям, а также женщинам в период вынашивания ребенка и лактации.
Любое применение данного средства должно обязательно согласовываться с лечащим врачом. Не стоит забывать, что любое лекарство может принести как пользу, так и вред организму.
Интересный факт
- Траметес также известен и под такими названиями как туманный гриб, вунгджи, каваратаке.
- В странах Азии по сей день траметес используется для лечения воспалительных процессов органов дыхания.
- Наиболее ценным туманный гриб считается в Японии, прибыль от продаж готового сырья достигает нескольких миллионов долларов ежегодно.
Описание
Плодовое тело
Имеет форму полукруга или веера, так как является сидячим и произрастает непосредственно на стволах деревьях. Реже принимает форму розетки. Поверхность плодового тела полностью покрыта эксцентрическими цветовыми поясами различной ширины (чем-то напоминают снимки атмосферы Юпитера).
Окраска этих цветовых полос может быть очень разнообразной, фактически, могут встречаться любые сочетания цветов. Чаще всего преобладают различные оттенки красного и оранжевого, чёрный, зелёный. Внешняя кромка, как правило, светлая. Поверхность плодового тела блестящая, шелковистая на ощупь.
Спороносный слой
Трубчатый. Поначалу трубочки едва различимы, устьица очень мелкие. Позже они становятся более различимыми, неправильной формы, угловатые, разноразмерные. Окрас гименофора поначалу желтоватый, позже приобретает бурый оттенок, иногда становится красноватым.
Мякоть
Твердая, эластичная, рвется с трудом. На разрыве имеет желтоватый или коричневый цвет, при высыхании становится практически белой. Вкус мякоти нейтральный, аромат приятный, грибной.
Внешнее описание траметеса разноцветного.
Плодовое тело у него многолетнее. Форма его полукруглая или веерообразная, но в редких случаях она бывает розетковидной. Его длина составляет 5-8 сантиметров, а ширина доходит до 5-ти сантиметров. Это сидячий гриб, прирастает к поверхности дерева боком. Часто несколько плодовых тел срастаются у основания.
Поверхность гриба полностью покрыта извилистыми тонкими областями различных оттенков, с которыми чередуются оголенные и ворсистые участки. Края шляпки у траметеса разноцветного светлее, чем середина.
Характерной особенностью данного вида грибов является разноцветность шляпок. На верхней части могут иметься области синего, белого, серебристого, черного, охряно-желтого, коричневого, бурого цветов. Поверхность гриба блестящая, на ощупь шелковистая. Основание чаще всего зауженное, бархатистое, шелковистое на ощупь. Оттенок основания, как правило, зеленоватый.
Гименофор траметеса разноцветного представлен трубчатым типом, с мелкими порами неправильного размера и формы. Трубочки имеют узкие края. Окрас трубочек немного желтоватый, а в зрелом возрасте становится буроватым, в редких случаях может наблюдаться красный оттенок.
Мякоть тонкая, кожистая, светлая. Ее окраска белая или коричневая, а при выцветании она становится белесой, почти без оттенка. Запах у мякоти траметеса разноцветного приятный.
Места произрастания траметесов разноцветных.
Плодоношение у этих трутовиков происходит с середины июня до конца октября. Они предпочитаются селиться на старых деревьях, поленьях, пнях, в основном на березах и дубах. В редких случаях траметесы разноцветные селятся на хвойных породах деревьев.
Встречаются трутовики пестрые часто, но произрастают в основном небольшими группами, а вот поодиночке они никогда не встречаются. Они распространены во многих лесах планеты. Но на территории России этот вид трутовиков практически неизвестен. Размножаются эти грибы быстро, и часто вызывают развитие на деревьях сердцевинной гнили.
Как выглядит и где растет
Трутовик разноцветный по внешнему виду напоминает полип. Однако это не совсем так. Траметес разноцветный является полноценным грибом. Появляясь на гниющих пнях и деревьях, он имеет как шляпку, так и ножку, мякоть, споровый порошок. Гриб имеет несколько вариантов названий:
- траметес, или трутовик разноцветный;
- трамета;
- павлиний хвост.
Многолетняя шляпка представляет приблизительно 80% плодового тела и имеет форму незаконченного полукруга. В редких случаях она напоминает веер или розетку. Ширина шляпки варьируется и зависит от возраста гриба. Обычно диаметр составляет 5-10 см. Эти показатели могут увеличиваться по мере роста гриба. Примечательно, что шляпка не является плоской. Ее ширина может достигать 5 см.
Трутовик разноцветный включен в подвид сидячих грибов. Он растет на деревьях, прирастая шляпкой к поверхности. Трамета покрыта тонкими линиями, имеющими различные оттенки. Наблюдается чередование гладких и ворсистых текстур. Края шляпки имеют светлый оттенок, что указывает на незначительное количество питательных веществ.
Основная характеристика трутовика этого вида ‒ его разноцветность. Траметес имеет оттенки следующих цветов:
- белый;
- красный;
- желтый;
- черный;
- синий.
Обычно поверхность шляпки шелковистая и блестящая. Ее основание зауженное. Вблизи тонкой и короткой ножки она имеет зеленоватый окрас. Под шляпкой находятся трубчатые образования, содержащие споры.
Ножка трутовика разноцветного имеет длину до 2 см. Она обеспечивает плотное прикрепление к дереву или пню. Оттенок ножки варьируется от коричневого до зеленого. Она темнеет по мере роста гриба.
Мякоть у трутовика разноцветного имеет светлый оттенок. Под воздействием воздуха она приобретает коричневый окрас. Кожистая мякоть отличается приятным ароматом. При созревании плодового тела она становится бурой. Трубки истончаются и слипаются между собой.
Рекомендуем к прочтению: Заменитель сахара стевия: польза и вред, свойства и противопоказания
Интенсивный рост трутовика разноцветного наблюдается во второй половине июня. Он резко замедляется к концу октября. Траметес не любит прямых солнечных лучей, предпочитая северные территории. Зачастую грибы не растут в единственном экземпляре на старой древесине. Их обычно встречают небольшим группами.
Период размножения трутовика разноцветного охватывает время с июля по конец августа
Полезные свойства
В российской медицине полезные свойства траметеса изучены мало. Но в азиатских странах гриб исследуют давно, поэтому знают, какой эффект он вызывает.
№1: иммунитет
Укрепляет иммунитет, активизирует защитные силы организма. Этот эффект отмечают благодаря наличию в составе большого количества антиоксидантов. Здесь присутствуют флавоноиды (кверцетин, бакалеин) и фенольные соединения (их больше 35). Эти вещества способствуют устранению воспалительных процессов, активизируют выделение иммунных клеток, которые борются с возбудителями инфекций.
№2: борьба с вирусами
Благодаря использованию добавки организм быстрее подавляет активность патогенных микроорганизмов. В составе грибов присутствуют компоненты, которые оказывают антибактериальное и противовирусное действие. Поэтому средство эффективно в борьбе с вирусами (в том числе герпеса). Препараты используют как для укрепления организма и иммунитета, так и для лечения серьезных заболеваний инфекционного происхождения.
№3: поддержка при онкологии
Противоопухолевые свойства траметеса используют в комплексном лечении злокачественных новообразований. Исследования выявили, что БАД улучшает чувствительность клеток к лучевой терапии. Поэтому эффект от нее становится более выраженным. Опухолевые ткани разрушаются быстрее. При этом добавка обеспечивает поддержку иммунитета, благодаря чему здоровые клетки при прохождении курса терапии страдают не так сильно.
Полезные свойства продукта проявляют себя при лечении рака груди, желудка, предстательной железы. Он не только улучшает действие прочих противоопухолевых препаратов, но и препятствует образованию метастаз и их дальнейшему развитию.
№4: защита печени
Средство обеспечивает защиту печени и способствует нормализации деятельности внутреннего органа. В его составе присутствуют эссенциальные полиненасыщенные жирные кислоты. Они помогают наладить работу печени, снижают риск развития желчекаменной болезни.
Препараты на основе грибного мицелия применяют при лечении гепатита и прочих серьезных заболеваний, которые вызывают нарушения деятельности внутреннего органа.
№5: проблемы пищеварения
БАД решает проблемы с пищеварительным трактом благодаря наличию полезных веществ, а также хитиновой клетчатки. Она обеспечивает сорбирующий эффект и помогает мягко очистить кишечник.
Натуральные пребиотики восстанавливают микрофлору слизистых оболочек. Это источник питания полезных микроорганизмов. Увеличивается их популяция, что обеспечивает более эффективную борьбу с патогенной флорой.
Сдерживается рост кишечной палочки и прочих опасных возбудителей. Уменьшаются проявления диареи.
№6: сахарный диабет
Ученые выявили, что траметес способен улучшить резистентность к инсулину. Проводились эксперименты на крысах с сахарным диабетом второго типа. Результаты опытов говорят о том, что при регулярном употреблении добавки уменьшается уровень сахара в крови. Кроме того, резистентность к инсулину повышается, что также положительно влияет на состояние пациентов с диабетом.
№7: использование в спорте
Улучшаются спортивные показатели. Исследование также проводилось на грызунах. Во время опытов использовали грибной экстракт. Ученые определили, что он повышает выносливость, улучшает производительность, уменьшает усталость. Состояние испытуемых после тренировки и в покое было лучше, чем у тех, кому не давали добавку.
№8: гормональный баланс
Кроме того, в азиатских странах БАД используют при гормональных нарушениях. Входящие в состав вещества помогают восстановить обменные процессы, стабилизируют гормональный фон. Это положительно влияет на внешний вид человека. При правильной работе щитовидной железы улучшается метаболизм, что способствует снижению лишнего веса, улучшению состояния кожи.
Съедобность, лечебные свойства, польза и противопоказания
Гриб несъедобный, чаще всего он используется в народной медицине и фитотерапии как эффективное лекарственное средство.
За счет содержания полезных веществ и элементов, которые входят в состав этого гриба, он обладает такими лечебными свойствами:
- стимулирует иммунную систему;
- увеличивает общий уровень энергии в организме;
- уменьшаются побочные эффекты от химио- и лучевой терапии, их эффективность в разы повышается;
- снижает количество мокроты в дыхательных путях;
- позволяет увеличить общую продолжительность жизни, особенно у людей, страдающих онкозаболеваниями;
- нормализует аппетит, стабилизирует вес.
Полисахарид-К (Kresin, PSK, PSP) является лекарством от рака, полученным из этого гриба. Его преимущества бесценны. Он используется бок о бок с химиотерапией при лечении больных раком, и его другая роль заключается в том, чтобы преуменьшать негативное влияние лекарств,
используемых в химиотерапии. Министерство здравоохранения и социального обеспечения Японии одобрило средство в 1980-х годах. Основными видами рака, которые препарат помог решить, являются рак желудка и колоректальный.
Среди других болезней, с которыми может бороться данный трутовик, находится малярия — лихорадка, распространенная в тропиках.
Полезность этого гриба поразительна. Он эффективен в поддержании уровня сахара в крови при сахарном диабете, используется при ревматизме и гипертонии.
Способен снизить уровень холестерина в крови, температуру и болевой синдром. Обладает противовирусными и антибактериальными свойствами. Укрепляет иммунитет.
Противопоказаний как таковых не имеет, но перед применением средств на его основе всё же следует проконсультироваться у врача, особенно беременным и кормящим женщинам.
