Оценка съедобности леоции студенистой
Многие авторы относят эти грибы к несъедобным видам, так как они имеют неприятный вкус. Но другие говорят, что они съедобны, просто слишком мелкие и не очень вкусные.
Двойники леоции студенистой
С леоцией студенистой имеет сходство родственный вид – леоция клейкая, у которой шляпка темно-зеленого цвета. Также леоция черно-зеленая характеризуется, как и ее собрат, студенистой шляпкой, но окрас шляпки черно-зеленый. А остальные представители рода сильно отличаются цветом шляпки.
Леоция студенистая имеет относительное сходство с другим студенистым грибом – кудонией закрученной, которая произрастает в хвойных лесах и нередко образует ведьмины кольца. Шляпка у нее не студенистая, а мякоть суховатая.
Описание
Шляпка леоции скользкой имеет 1-4 см в поперечнике и в основном форму верхней части грибовидного облака: неравномерно круглая, временами комковатая или лопастная, изогнутая вниз от центра с краем, где свернутая еще больше. Изображение грибовидного облака леоции обычно напоминает гриб мухомора, но они являются аскомицетами и не производят жабр. Вместо этого обе поверхности шляпки гладкие между неравномерными морщинами и лепестками. Аски (и парафизы) находятся на верхней части шляпки. Внутренняя часть плодового тела полая. По сути, плодовое тело состоит из апотеция, которая слегка изогнута наружу, а затем наклеена на верхушку короткого стебля. Верхняя поверхность шляпки, которая производит споры, от желтого до светло-коричневого, она липкая до скользкой, когда грибы свежие. Внизу шляпка не совсем белая и гладкая; однако, эти функции не очень полезны, потому что они обычно скрыты заложенным запасом ткани.
Леотия студенистая, Leotia lubrica
Шляпка: Ложная (представляющее собой навершие на “ножке”), более или менее округлая, нередко извилисто-курчавая, плавно-бугристая, вмятая в центральной части, с аккуратно подвернутым внутрь краем; по мере роста гриба внешний вид “шляпки” почти не меняется, и распростертую форму она не принимает. Диаметр шляпки – 1 – 2,5 см, цвет – от грязно-желтоватого до насыщенно-оранжевого. По литературным данным, заражение леотии студенистой грибами-паразитами может придавать “шляпке” ярко-зеленый цвет; зеленые шляпки, впрочем, могут также относиться и к другому виду грибов рода Leotia. Поверхность шляпки слизистая, мякоть – желтовато-зеленоватая, желатиновая, плотно-студенистая, особого запаха не имеет.
Гименофор: Расположен на всей поверхности “шляпки”.
Споровый порошок: Белый (?). Сами споры бесцветные.
Ножка: Высота 2-5 см, толщина до 0,5 см, относительно прямая, цилиндрическая, полая, часто как будто продольно сплюснутая; цвет повторяет шляпку (или остается желтым, в то время как шляпка приобретает оливковый оттенок), поверхность покрыта мелкими светлыми чешуйками.
Распространение: Leotia lubrica – гриб, по одним данным, широко распространенный, а по другим – довольно редкий; можно предположить, что встречается он повсеместно, но не часто. Найти его можно в течение второй половины лета и сентября-месяца в лесах различного типа (литературные данные указывают на лиственные леса, практика – на подтопленные сосняки и ельники), исключительно в сырых местах. Плодоносит леотия студенистая обычно большими группами.
Сходные виды: Встречаются (не факт, что в нашей стране) и другие представители рода Leotia – как правило, цвет шляпки позволяет наверняка отличить леотию студенистую. Еще с большой долей условности к сходным видам можно отнести, например, представителей рода Cudonia, но тех выдает суховатая, лишенная характерной студенистостью мякоть. На самом деле, писать о сходных видах применительно к кудонии студенистой не стоит – благодаря характерной внешности и манере произрастать гриб узнается моментально.
Съедобность: Не едят.
Замечания автора: Что можно сказать о грибе, относительно которого упражнялся в остроумии сам Майкл Кво? Сказать можно одно: факты не подтверждаются. Ничего захватывающего, потрясающего, феноменального в леотии студенистой я не ощутил. Скорее, гриб напоминает отрицательного персонажа в действии, называемом “танцем тибетских лам”, когда ряженый китайский “лама” пытается повторять ритуальные действия настоящих тибетских священнослужителей, и всё, на радость толпе, неудачно: какой смысл копировать внешние признаки, не понимая основ? “Вот так и наша жизнь”: Leotia lubrica даже отрастила некоторое подобие шляпки, но какой в этом смысл, если споры образуются где угодно, только не там, где шляпка защищала бы их от дождя и солнца? В общем, если бы этот гриб шел своей дорогой и не пытался подражать базидиомицетам, никто, я считаю, не проиграл бы.
Леотия студенистая (Leotia lubrica)
Систематика:
- Отдел: Ascomycota (Аскомицеты)
- Подотдел: Pezizomycotina (Пезизомикотины)
- Класс: Leotiomycetes (Леоциомицеты)
- Подкласс: Leotiomycetidae (Леоциомицетовые)
- Порядок: Helotiales (Гелоциевые)
- Семейство: Leotiaceae (Леоциевые)
- Род: Leotia (Леотия)
- Вид: Leotia lubrica (Леотия студенистая)
Синонимы:
Шляпка: представляет собой вершину ножки – ложная. Немного округлая, часто извилисто-курчавая, бугристая. В центральной части немного вмятая с подвернутым внутрь аккуратным краем. В процессе роста гриба шляпка не меняется и распростертой формы не становится. В диаметре шляпка 1-2,5 см. Цвет – грязно желтоватый до ярко оранжевого. Согласно литературным источникам, шляпка леотии студенистой при заражении грибами-паразитами становится ярко-зеленого цвета. Впрочем, это относится к любому виду грибов из рода Leotia. Шляпка имеет слизистую поверхность.
Мякоть: желатиновая, желтовато-зеленого цвета, плотная, студенистая. Ярко выраженного запаха не имеет. Гименофор размещен по всей поверхности шляпки.
Споровый порошок: споры гриба бесцветные, споровый порошок, по некоторым источникам – белый.
Ножка: ножка высотой 2-5 см, толщиной до 0,5 см. Сравнительно ровная, полая, цилиндрической формы. Зачастую немного сплюснутая, одного цвета со шляпкой или же может сохранять желтый цвет, когда шляпка становится оливковой. Поверхность ножки покрыта светлыми мелкими чешуйками.
Распространение: Гриб Leotia lubrica по некоторым источникам весьма распространенный, а по другим довольно редкостный. Можно сказать, что встречается он не часто, но повсеместно. Попадается гриб в конце лета и в сентябре в лесах различного типа. Практика показывает, что основными местами распространения оказываются подтопленные ельники и сосняки, литературные источники указывают на леса лиственного типа. Как правило, леотия студенистая плодоносит большими группами.
Схожесть: В некоторых местах, но не в нашей стране, можно встретить и других представителей рода Leotia. Но характерный цвет шляпки студенистой леотии позволяет отличить ее от прочих грибов. Условно можно отнести к схожим видам и представителей рода Cudonia, но этот род отличает суховатая, лишенная студенистости мякоть. Впрочем, писать о схожих видах относительно леотии студенистой не стоит, так как за счет специфичной внешности и манере произрастания гриб определяется мгновенно.
Съедобность: гриб не едят.
Замечания: Леотия студенистая имеет что-то похожее на шляпку, но смысла в этом нет, так как споры формируются в любом месте, но только не там, где шляпка прикрывала бы их от дождя и солнца.
Фото гриба Леотия студенистая из вопросов в распознавании:
2016.10.25 Дэн 2020.09.17 Андрей 2019.09.08 Наталья 2018.09.11 Dimitrios
Таксономия и именование
Первый вид был впервые достоверно описан с научной точки зрения Джованни Антонио Скополи в его работе 1772 года « Флора Карниолика» показывает plantas Carnioliae indigenas et распространенные по классам, родам, видам, разновидностям, обыкновенным Linnaeano . Скополи назвал разновидности Elvellaubrica или Helvellaubrica , а конкретное название – смазка, означающая слизистую . Христиан Хендрик Персун перенес этот вид в Леотию , где он остается, в 1794 году. Другие синонимы включают Leotia gelatinosa , использовавшуюся Джоном Хиллом в 1751 году, Helvella gelatinosa , использовавшуюся в « Истории шампиньонов Франции» Жана Батиста Франсуа Пьера Бульяра и Пезизу. Cornucopiae , имя, данное Георгом Францем Хоффманном в 1790 году. Плодовые тела грибов обычно называются желейными младенцами, но другие распространенные названия включают пучок ящерицы, желейный клуб охры, скользкую шляпку, зеленый слизистый гриб и мармеладный гриб. Термин «младенцы с желтым желе» иногда используют, чтобы отличить этот вид от детенышей с зеленым желе, Leotia viscosa .
Leotiaubrica – типовой вид рода Leotia . Было высказано предположение, что этот вид имеет тесную связь с L. atrovirens ; миколог Джеффри Kibby предположил , что зеленоватый цвет L. atrovirens может быть из – за инфекции в несовершенном грибе на L. lubrica , в то время как Дэвид Арора предложил два вида может intergrade . В 2004 году результаты филогенетического анализа показали, что L. Lubrica , L. atrovirens и L. viscosa , хотя и имеют четкое морфологическое определение, не являются монофилетическими . Образцы L.ubrica можно разделить, по крайней мере, на две разные группы, одна из которых также содержала экземпляры L. viscosa . Эти группы можно морфологически дифференцировать по цвету стебля при сушке. Наиболее базальным оказался L. atrovirens .
Описание
L. Lubrica плодовое тело
Leotiaubrica дает плодовые тела от 1 до 6 сантиметров (от 0,4 до 2,4 дюйма) в высоту. У каждого тела есть одна плодородная « голова » размером 1–3 см (0,4–1 дюйм) в поперечнике, оливково-зеленовато-охристая и студенистая. На ощупь поверхность головы может быть гладкой, липкой или липкой. Хотя по форме он выпуклый, голова состоит из неправильных лепестков и волнистостей, а край закручен внутрь. Нижняя сторона более светлая по цвету, чем верхняя, и гладкая. Голова прикреплена к центральному стеблю, ширина которого колеблется от 2–8 см (0,79–3,15 дюйма) до 3–10 мм, хотя по направлению к субстрату она тоньше . Стебель обычно цилиндрический, но может быть уплощенным и иногда с бороздками. Цвет похож на голову, но более желтый, а поверхность покрыта очень маленькими гранулами зеленоватого цвета. Плоть является студенистой в голове, в то время как рычаг находится в основном полый, но он может быть заполнен гелем.
Микроскопические особенности
Споры L.ubrica переносятся в асках размером около 150 на 10–12 микрометров (мкм). Они имеют форму булавы, и каждый аск обычно несет восемь спор. Аски не имеют отверстий, что означает, что у них нет «крышки», и они должны расщепляться, чтобы высвободить споры. Сами удлиненные аскоспоры имеют размеры от 20 до 25 на 5-6 мкм и являются субфузиформными, то есть слегка сужаются на каждом конце. Поверхность гладкая, они могут быть изогнутыми, а споры обычно содержат четыре маленькие капли масла. Зрелые споры имеют перегородку; то есть они разделены несколькими перегородками по всей своей длине, обычно с 5-7 перегородками, и являются прозрачными . Нитевидные бесцветные парафизы размером от 105 до 124 и размером от 1,8 до 2,8 мкм.
Похожие виды
Похожие виды: Cudonia confusa (слева) и Leotia atrovirens (справа)
Л. lubrica плодовые тела подобны таковым из Cudonia Confusa , широко известный как корица jellybaby. Виды можно отличить по тому факту, что плодовые тела L.ubrica более прочные, а плодовые тела C. confusa намного бледнее по цвету. Другой вид Cudonia , C. circinans (который очень похож на C. lutea ), похож на L.ubrica , хотя его можно отличить по цвету (который более коричневый), спорам (которые меньше и тоньше) и текстуре. (который менее слизистый и гелеобразный, чем L.ubrica ). Плодовые тела L.ubrica также могут быть ошибочно приняты за таковые из гораздо более редких L. atrovirens , которые можно отличить по более темной окраске. L. viscosa снова можно отличить по окраске; у вида зеленая голова. Однако, поскольку плодовые тела L.ubrica иногда могут иметь зеленоватый оттенок, дифференцировать эти два вида не всегда легко.
Характерные особенности леоциии студенистой
Плодовое тело прямостоящее, его высота составляет 3-9 сантиметров. Ложная шляпка имеет диаметр от 0,5 до 2,5 сантиметров, максимум он достигает 4 сантиметра. Ложная шляпка может быть различной формы: округлой, неправильно выпуклой, с бугорком или с вмятиной в центре. Ее поверхность волнисто-складчатая, у молодых грибов слизистая, а с возрастом становится сухой. Края аккуратно подвернуты.
Окрас ложной шляпки желтый, грязно-желтый, желто-зеленый, оранжевый, темно-оливковый, желто-коричневый или коричневый, часто наблюдается зеленоватый отлив.
По некоторым сведениям шляпки приобретают зеленоватый или зеленовато-черный тон, когда грибы заражены паразитами. Нижняя часть шляпки гладкая, более светлого окраса.
По всей поверхности шляпки располагается гименофор. Споровый порошок белого, светло-зеленого или желто-оливкового цвета. Мякоть гриба желеобразная, практически хрящевая. Окрас мякоти белый, бело-желтый или зеленоватый. Мякоть источает несильный гниловатый или затхлый запах. На вкус она может быть пресной или неприятной.
Длина ножки составляет в основном 2-4 сантиметра, редко доходит до 8 сантиметров, а ее диаметр не превышает 10 миллиметров. Форма шляпки продольно-сплющенная или цилиндрическая. У шляпки ножка сужается. По структуре ножка тонкая. У молодых леотий ножки сплошные, но позже они становятся полыми и наполняются слизью, которая попадает из шляпок. Окрас ножки совпадает со шляпкой или бывает светлее: светло-желтая, темно-желтая, золотисто-желтая или оранжевая, с возрастом она темнеет и становится коричневой. В сухую погоду ножка чернеет.
Поверхность ножки клейкая и слизистая, позже становится гладкой или шероховатой. Нижняя часть ножки мелко-чешуйчатая. Чешуйки светлее общего окраса ножки.
Места произрастания и время плодоношения леоции студенистой
Это грибы космополиты. Леоция студенистая растет в сосновых, еловых и лиственных лесах, а также среди кустарников. Эти грибы селятся на суглинистой влажной почве или поселяются на разрушенной трухлявой древесине. Кроме того, они могут селиться у корней деревьев. Встречаются среди болот.
Плодоносят леоции студенистые с августа по ноябрь. Растут они группами, кучно, иногда группы могут быть довольно большими. Плодоношение происходит каждый год. Зрелые грибы могут сохраняться на протяжении нескольких недель.
Произрастают они в умеренной северной зоне, а именно в Западной Европе и европейской России. В одних частях Евразии леоции студенистые распространены широко, а в других попадаются крайне редко. Например, они находятся в Красной книге Московской области.
