Лопастник курчавый

Похожие виды грибов

Собирая лопастникбокальчатый, нужно быть внимательным, поскольку не все грибы, похожие на него, безвредны для человеческого организма. Многие представители Гельвелловых имеют в составе опасные вещества, которые невозможно вывести предварительный отвариванием.

ГельвеллаКеле

Гриб нельзя использовать в пищу. Ареал его распространения — все Северное полушарие, период произрастания — с конца весны почти до завершения лета. Его тонкая и хрупкая мякоть чаще всего имеет неприятный запах. Этот гриб имеет более длинную ножку, чем лопастникбокальчатый, а ребристые образования не переходят на шляпку.

Лопастник ямчатый

Этот гриб еще называют лопастник бороздчатый. Распространен он на евразийском континенте, период плодоношения включает лето и начало осени. Гриб условно-съедобный, плодовое тело — шляпконожечное. От описанных видов он отличается темной, почти черной шляпкой, которая может быть и гладкой, и морщинистой.

Лопастник курчавый

Это также условно-съедобный гриб, хотя многие знатоки относят его к несъедобным грибам, тем более, что он не вкусный, так что особой ценности как продукт питания не представляет. Лопастник курчавый отличается оригинальным внешним видом: его шляпка имеет свисающие вниз курчавые или волнистые края. Встречается он редко, период произрастания ограничивается концом лета — началом осени.

Феолепиота золотистая (Гриб горчичник): как выглядит, где растет, съедобная или нет

Домашние лекарства из Грифолы курчавой

• порошок (грибы высушивают, измельчают и истирают) используют в качестве антисептика для наружного применения при труднозаживающих ранах, язвах, ожогах и для терапии некоторых кожных заболеваний;
• водный отвар является эффективным противовоспалительным средством и рекомендуется при туберкулезе, бронхолегочных заболеваниях, головных болях, хронической усталости и при глистных инвазиях;
• настойка грифолы применяется при заболеваниях органов пищеварения, гипертонии, расстройствах желудка, метеоризме и запорах;
• мазь из грифолы используют для очищения кожи лица, омоложения и лечения акне.

Грибы коралловые: польза и вред

Похожие виды

1. На обсуждаемые плодовые тела похожа сыроежка Морзе. Такой экземпляр относится к съедобным грибам. Шляпка такой сыроежки в диаметре может достигать до 12 см. Отдельно стоит заметить тот факт, что у молодых плодовых тел шляпка выглядит в форме шара.
2. Со временем она обретает форму колокольчика. Старые плодовые тела уже можно увидеть с плоской шляпкой. На ней также присутствует старая кожица, при этом она без каких-либо проблем отделяется от мякоти. Зачастую шляпка окрашена в жёлто-бурый цвет. Ножка имеет плотную структуру и белый окрас. Редко можно увидеть на ней пятна.
3. В большинстве случаев ножки у таких грибов практически ровные, только иногда они утолщаются ближе к земле. Данные сыроежки частенько можно обнаружить в российских лесах. Именно на такой вид плодовых тел приходится порядка 48% среди всех остальных плодов.
4. В большинстве случаев грибы засаливают. Проблема в том, что они имеют довольно горький вкус. Поэтому перед засолкой их обязательно нужно вымочить и избавиться от кожицы со шляпки.
5. Также есть ещё один вид, который похож на наши грибы. Ломкая сыроежка считается условно-съедобным плодовым телом. Она имеет небольшой размер. Диаметр её шляпки может быть максимум до 6 см. чаще всего она окрашена в розовато-фиолетовый оттенок. У молодых экземпляров шляпка изначально выпуклая.
6. Со временем она начинает раскрывать и в итоге становится выгнутой. На краях шляпки можно разглядеть рубцы небольшого размера. Ножка имеет форму цилиндра, при этом она полностью ровная и мучнистая. Окрас при этом белый. Ломкие сыроежки встречаются очень часто. Они произрастают в лиственных, хвойных и смешанных лесах.
7. Такие экземпляры предпочитают подкисленную почву. Поэтому вы без проблем можете обнаружить данные грибы под берёзой, сосной, грабом, дубом и другими деревьями. Сезон плодоношения выпадает на конец лета и середину осени. Грибы можно встретить в европейской части России. Также они растут в Прибалтике, Карелии, Украине и Белоруссии.

Золотистые сыроежки достаточно распространены по всему миру. Что касается сбора таких плодовых тел, то с этим у вас проблем возникнуть не должно. Распространение данных экземпляров достаточно обширно. После приготовления грибы обретает отменный вкус и приятный аромат.

Похожие виды

Поэтому гриб можно спутать со следующими:

Серо-розовый млечник — ядовитый гриб, который можно отличить по более светлому цвету шляпки, а также по характерному запаху сухой травы, в то время как подорешник имеет приятный аромат.
Едкий млечник — характеризуется крупной, растрескавшейся шляпкой (съедобные — гладкие).
Гигрофоровидный подорешник — определить его можно при разломе, когда белый сок сохранит свой цвет. Этот гриб относится к съедобным.

Иногда грибники путают подорешник вдали с рыжиком обыкновенным, но при ближайшем рассмотрении выясняется, что у этого гриба ярко-красная шляпка с кругами посередине. Не бойтесь, ведь рыжик относится к съедобным грибам, имеет приятный вкус и аромат.

Чешуйчатка травяная

Выращивание спарассиса на стволах деревьев

Охрана

Грифола курчавая включена в Красную книгу СССР и РСФСР, а также в Красные книги Республик Адыгея, Кабардино-Балкария, Коми, Марий Эл, Северная Осетия-Алания, Татарстан, Хакасия, Чувашия. Находится под защитой Красных книг Калужской, Кировской, Липецкой, Пензенской, Смоленской и Тамбовской областей, а также Краснодарского, Ставропольского и Хабаровского краёв. Вид охраняется на ООПТ «Парк Сергиевка» (Санкт-Петербург).

Важно! Вид запрещён к сбору или уничтожению на территории России. Одно из местонахождений гриба находится на территории Государственного мемориального и природного заповедника «Музей-усадьба Л. Н

Толстого “Ясная Поляна”»

Н. Толстого “Ясная Поляна”»

Одно из местонахождений гриба находится на территории Государственного мемориального и природного заповедника «Музей-усадьба Л. Н. Толстого “Ясная Поляна”».

Для сохранения популяции грифолы курчавой необходимо соблюдать режим музея-заповедника в местах запрета рубок (в том числе выборочных рубок старых дубов) и удаления стволов упавших деревьев в месте произрастания вида.

Вести контроль над состоянием известных популяций. Осуществить поиск новых местонахождений вида в широколиственных лесах полосы засек – ввести найденные популяции под охрану, в дальнейшем – организовать ООПТ.

Грифола курчавая имеет хорошие показатели произрастания на агаровых средах. Штаммы имеются в коллекции LE (БИН), CBS и ряда других зарубежных коллекций.

Мерипиловые Царство: Грибы Тип/Отдел: Грибы Класс: Базидиомицеты Отряд/Порядок: Полипоровые Семейство: Мерипиловые Категория редкости: 3 – редкие Красный список МСОП: Нет

• WhatsApp
• VKontakte
• Odnoklassniki
• Telegram

1. Спарассис курчавый, грибная капуста Sparassis crispa
2. Трутовик разветвленный Polyporus umbellatus
3. Порфировик ложноберезовиковый Porphyrellus porphyrosporus
4. Трутовик лакированный Ganoderma lucidum

Описание гриба спарассис курчавый, места его распространения

Грибы кораллы съедобные

Интересные факты

О трутовике зонтичном можно также добавить следующее:

• На российской территории этот гриб довольно редок (даже занесен в Красную книгу), а вот в Китае он встречается гораздо чаще и очень популярен как съедобный гриб. Китайцы варят и жарят его.
• Съедобны и вкусны только молодые грибы, старые горчат.

• Трутовики широко применяются в гомеопатии и народной медицине для выведения лишней жидкости из организма (например, при отеках).
• Поскольку трутовики – сапротрофы, их можно растить искусственно, на подходящем субстрате (например, на опилках).

Трутовик зонтичный – съедобный гриб, условно-съедобным его называют, скорее всего, из-за его редкой встречаемости, а потому и малой известности. Как и все грибы, трутовик зонтичный питателен (ввиду высокого содержания белка), но малокалорийный, поэтому подходит для диетического питания.

Но есть и категории лиц, которым такое питание не показано: это дети, аллергики и страдающие болезнями желудка и кишечника.

Лопастник курчавый (Helvella crispa)

Лопастник курчавый (Helvella crispa) фото

Встречается изредка в лиственных лесах с примесью липы, с июля до сентября. Произрастает небольшими группами или одиночно. Плодовое тело 5-9 см высоты.

Шляпка белая или светло-жёлтая, 2-4 см в диаметре, двух- или четырёхлопастная. Края лопастей курчавые или гофрированные, свисают вниз и только местами прирастают к ножке. Ножка 2-7 см длины, 1.5-2 см толщины, прямая или изогнутая, с глубокими продольными бороздками или складками, беловатая, полая.

Лопастник курчавый условно съедобен, относится к четвёртой категории. Употребляется после предварительно отваривания и удаления отвара, а также сушёным.

Интересные факты

1. Споровый порошок колпаков кольчатых имеет охристый цвет и оставляет на руках следы, похожие на ржавчину.
2. Предпочтение грибы петушки отдают кислым почвам, где растут черника и брусника. Наиболее часто их можно встретить по соседству именно с этими растениями.
3. В странах Европы колпак кольчатый не считается деликатесным видом.

Грибы курочки — отличный, универсальный вид плодовых тел. Попробовав однажды их в маринованном или жареном виде, вы непременно останетесь поклонником петушков. Но собирая их в лесу, стоит очень внимательно присматриваться к лесным дарам, чтобы не спутать ядовитых сородичей с колпаками.

Где и как растет

Растет осенний строчок в умеренном климате средней полосы России и Европы, встречаясь повсюду в хвойных, лиственных или смешанных лесах. Более всего предпочитает эта разновидность сосновые чащи, где может произрастать поодиночке или небольшими группами на древесине, подверженной гниению или в непосредственной близости с нею. Предпочитает осенний строчок также и гористую местность, однако в определенные периоды массово селится на равнинах. Встретить оригинальный гриб можно уже с начала июля, но пик его активности отмечается со второй половины августа и до конца сентября.

Гриб осенний строчок в естественных условиях на фото:

Распространение

В естественной природе такой гриб как грифола встречается во многих странах (Европа, Азия, Америка). Сезон роста приходится на середину лета – осень. Основное место произрастания – широколиственные леса (буковые, дубовые рощи). Хотя и редко, но майтаке можно встретить растущими возле хвойных деревьев (сосны).

Хотелось бы обратить внимание на то, что данный вид трутовых грибов считается довольно ценным, встречается редко, сезоны плодоношения не регулярные. По сути, это является основной причиной тому, что человек начал культивировать бараний гриб. Особенно распространены грибные хозяйства, занимающиеся искусственным выращиванием грифолы курчавой в странах Азии

Особенно распространены грибные хозяйства, занимающиеся искусственным выращиванием грифолы курчавой в странах Азии.

рядовка белая — описание, где растет, ядовитость гриба

Их разновидности

• Обыкновенный подберезовик – считается самым ценным, а также самым вкусным.

Его шляпка может вырастать на 15 или 20 сантиметров в диаметре. Он очень отличается от других грибов, особенно своими размерами, толщина его ножки примерно 3 сантиметра, на которой расположены небольшие чешуйки черного цвета. Шляпка грибов может быть бурого, коричневого, серого или желтого цвета. Имеет приятный запах и вкус.

• Черный подберезовик – имеет шляпку темно-бурого или даже черного цвета. Растет предпочтительнее в сырых местах: на краю болот, на разделах лиственных и сосновых лесов. Этот гриб можно есть, но он имеет рыхлую структуру.

• Болотный (белый) подберезовик – растет на краю болот, в лесах заболоченных и поросших мхом. Его мякоть не меняет цвет, слабо выражен запах и вкус. Имеет худшие вкусовые качества.

• Розовеющий подберезовик – особенностью этого гриба есть то, что ножка часто имеет утолщение или изгиб в сторону более освещенного места в лесу. Мякоть плотная, белая, слегка розовеет после среза.

Будьте осторожны при сборе грибов, так как они имеют ядовитый двойник – желчный гриб.

Сегодня пойдет речь об обыкновенных подберезовиках. Эти грибы любят свет и тепло, поэтому растут в основном на полянах, опушках леса, в оврагах, их можно встретить даже в парках. Появляются там, где солнышко хорошо прогревает землю. Они предпочитают лиственные леса, особенно березняки. Сбор грибов можно начинать с мая. В разных местностях этот гриб называется по-разному: бабка, березовик, подобабок, серый гриб, колосовик и др. Знатоки грибов говорят, что это самый вкусный гриб после боровика.

Клатрус Арчера (Clathrus archeri)

Систематика:

• Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
• Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
• Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
• Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые)
• Порядок: Phallales (Весёлковые)
• Семейство: Phallaceae (Весёлковые)
• Род: Clathrus (Клатрус)
• Вид: Clathrus archeri (Клатрус Арчера)

• Другие названия гриба:
• Цветохвостник арчера
• Антурус арчера
• Решёточник Арчера

Другие названия:

Описание: Молодое плодовое тело до 4 – 6 см. в диаметре, грушевидное или яйцевидное, с длинными мицелиальными тяжами у основания. Перидий беловатый или сероватый, с розовым и коричневым оттенком, после разрыва остается у основания плодового тела. Из лопнувшей яйцевидной оболочки быстро развивается рецептакул в виде 3-8 красных, сперва сросшихся к вершине, затем быстро разделяющихся и расстилающихся, подобно щупальцам, лопастей. В последствии гриб принимает характерную звездообразную форму, напоминающую цветок диаметром около 10 – 15 см. Явной ножки у этого гриба нет. Внутренняя поверхность лопастей по структуре напоминает пористую, морщинистую губу, покрытую темными нерегулярными пятнами оливковой, слизистой, спороносной глебой, издающей сильный неприятный запах, который привлекает насекомых.

На разрезе гриба в яйцевидной стадии хорошо просматривается его многослойная структура: сверху перидий, под которым находится слизистая оболочка, напоминающая желе. Вместе они защищают плодовое тело от внешних воздействий. Под ними расположено ядро, состоящее из рецептакула красного цвета, т.е. будущих лопастей «цветка», а в самом центре видна глеба, т.е. спороносный слой оливкового цвета. Мякоть уже распустившихся лопастей очень ломкая.

Споры 6,5 x 3 мкм, узкоцилиндрические. Споровый порошок оливковый.

Распространение: Клатрус Арчера произрастает с июля по октябрь на почве лиственных и смешанных лесов, встречается на лугах и в парках, так же отмечен на песчаных дюнах. Сапрофит. Встречается редко, но при хороших условиях растет в больших количествах.

Сходство: Клатрус Арчера Гриб своеобразный, не похожий на другие, но имеются близкие виды:

Цветохвостник яванский (Pseudocolus fusiformis syn. Anthurus javanicus), отличающийся сходящимися к вершине лопастями, который отмечен в Приморском крае, а также в кадках с тропическими растениями, в частности, в Никитском ботаническом саду. И, довольно редко встречающийся, Решеточник красный (Clathrus ruber).

В молодом возрасте, в яйцевидной стадии можно спутать с Веселкой обыкновенной (Phallus impudicus), которая отличается зеленым цветом мякоти на срезе.

Оценка: Клатрус Арчера Пищевого значения не имеет.

Резкий, отталкивающий запах плодового тела цветохвостника Арчера, а также плохой вкус мякоти обуславливает тот факт, что плодовые тела данного вида соотносят с несъедобными грибами. Описываемый гриб в пищу не употребляют.

Примечание: История проникновения: Родоначальницей гриба принято считать Австралию, а для Европы он пришелец. Впервые был обнаружен во Франции в 1914 году, возможно, его споры были завезены совместно с шерстью, которую импортировали в те времена из Австралии. Впоследствии, гриб стали находить в южной Германии (1937), в Швейцарии (1942), в Англии (1945), в Австрии (1948), в Чехии (1963), в Испании (1973). До берегов Балтийского моря он добирался более 60 лет, а сегодня его все чаще отмечают на восточно-европейском континенте.

Этимология: Clathrus (м.р.) от kleithron греч. со сходным по значению claustrum лат. 1) засов, замок, 2) хранилище, клетка. Также kleis греч. засов, запор. Pinea claustra сосновая темница так писал Вергилий о троянском коне. Эпитет archeri дан в честь ирландского миколога У. Арчера.

Раньше описываемый вид грибов относили к редким экземплярам, однако сейчас любители тихой охоты находят всё больше плодовых тел этого вида.

Описание, вкус и аромат съедобного гриба

У сластены достаточно много народных наименований – Черноголовик, Мокрица оливковая-белая, Гигрофор оливково-белый и другие. Латинское международное название, которое можно встретить в учебниках – Hygrophorus olivaceoalbus. Черноголовик — довольно поздний вид, небольшого размера, период сбора выпадает на середину осени, именно поэтому его любят опытные грибники. Несмотря на свою слизистую оболочку и маленькие габариты – съедобен и полезен. Часто сластену принимают за поганку, однако в период их созревания в лесу больше нет других видов. Средняя стоимость за 1 кг свежих грибов варьируется в пределах 200 р., мицелий — от 160 р. за упаковку.

Аромат — древесный и свежий, вкус тонкий и приятный. Опытные грибники рекомендуют использовать вид для приготовления жареных или печеных блюд. Для того чтобы раскрыть полностью аромат и вкус, сластену можно замариновать.

Шляпка

На сегодня известно более 40 видов Гигрофор . Все из них съедобные, однако растут в разное время и имеют большое количество двойников – в частности, поганок. Шляпка сластены едва достигает 6 см в диаметре, в особенно плодовитой почве может вырасти до 11–12 см. В молодом возрасте имеет форму колокольчика, белого цвета и небольшого размера, поэтому грибники часто проходят мимо, путая ее с ядовитыми видами. Редко шляпка покрывается бурыми крапинками, а также имеет дополнительную слизистую оболочку. Во взрослом возрасте эта часть деформируется и впитывает дождевую воду.

Гименофор

Гименофор имеет форму складок. Главное отличие – восковая, твердая часть гриба под шапкой. У поганок гименофор мягкий и легко отделяется от основного тельца, у мокрицы – наоборот. У взрослого экземпляра он приобретает кремовый оттенок, у молодых – белый. Пластинки редкие, но крупные и переходят на ножку, поэтому если грибник встретил в конце октября такой вид, то вероятность того, что это сластена – 99%.

Мякоть

Сластена не может похвастаться большими размерами, поэтому чтобы приготовить сытный ужин, необходимо набрать побольше маленьких представителей. Основная особенность – если смыть слизь, мякоть будет нежной и приятной на вкус. У молодых особей она хрупкая и очень мягкая, имеет тонкий запах и не вызывает отвращения. Есть в сыром виде не рекомендуется. Перед употреблением гриб хорошо промывают проточной водой.

Ножка

Отличить сластену от ядовитого двойника можно по ножке. У представителей гигрофоров она плотная, толстая и имеет небольшие чешуйки. У взрослых видов присутствуют даже ярко выраженные темные пятна. Так как гриб небольшого размера, из-за тяжести опавших листьев ножка может быть изогнутой.

Время и место плодоношения

Гигрофор можно встретить даже в Северной Америке. Грибница выбирает сырые хвойные леса, редко — смешанного типа. Плодоносит в период с августа по конец октября. Некоторые виды гигрофора появляются 2 раза в году, осенью и весной. Сластену достаточно просто встретить в России, это единственный поздний гриб, шляпки которого выделяются в опавшей листве. Среди представителей вида есть двойники, однако стоит учесть, что только сластена развивается в местах скопления хвойных деревьев.

https://youtube.com/watch?v=3XdoiaKPyeo%3F

Полезные свойства

Как влияет дождь на рост гриба

Общеизвестно, что плодовые тела грибов отлично развиваются в сырости, но этот фактор действует только в сочетании с тёплой погодой. Если температура воздуха низкая, то наличие влаги не способствует быстрому росту и развитию мицелия.

Каждый гриб обладает подземной частью — грибницей, которая продолжает расти не только летом, но и в течение всего года. Ей в этом не мешает ни длительная засуха, ни мороз зимних месяцев. Но для того, чтобы развились множественные плодовые тела, нужна умеренная плюсовая температура воздуха и много воды. Но сборщикам всё же не стоит на следующий день после хорошего дождя идти с корзиной в лес, так как за это время грибы не успеют вырасти. В течение 24 часов подберёзовик вырастает на 1–3 см, для полноценного развития потребуется от 4 до 5 суток.

Знаете ли вы? Губчатые тела грибов с лёгкостью впитывают в себя различные токсины и тяжёлые металлы. Поэтому не стоит их собирать вблизи оживлённых автомобильных шоссе или рядом с металлургическими предприятиями.

Наиболее комфортная температура для роста плодовых тел грибницы варьируется от +10…+24°C, поэтому не стоит надеяться на удачный результат лесного похода в холодную или слишком жаркую погоду.

Как выглядит паутинник

Выше представлен паутинник браслетчатый средних размеров, поражающий воображение. Шляпконожечный, пластинчатый, с покрывалом похожим по структуре на паутину, отсюда и родовое название. Имеет широкую, ярко окрашенную шляпку, взрослые экземпляры достигают 12–15 см в диаметре.
Пластинки этого гриба имеют бежевый цвет, со временем становясь темно-коричневыми. Они расположены очень плотно, между ними находится споровый порошок. Они могут быть деформированы; не всегда прямо идут от ножки к краям шляпки. Иногда они смещаются в ту или иную сторону.

Она характеризуется следующим образом:

1. В начале вегетационного периода форма шаровидная, с вогнутым краем и приподнятым центром.
2. По мере созревания гриба шляпка приобретает подушковидную форму, а затем уплощается до плоско-выпуклой со скошенными краями; бугорок становится менее заметным.
3. Когда покрывало рвется, по краю шляпки остаются неровные по длине фрагменты в виде паутины.
4. Поверхность сухая, покрыта крошечными чешуйками в середине и волокнистая по краям.
5. Пластинки расположены редко и прикреплены к ножке.
6. Цвет спороносного слоя коричневый у молодых экземпляров, со ржавым оттенком – у созревших.
7. Цвет мякоти грязно-белый с ржавым оттенком. Мякоть имеет слабый запах редьки. В молодом возрасте мякоть гриба белая. Она довольно плотная и волокнистая. Однако при контакте с кислородом приобретает более темный цвет. Многие грибники также сообщают, что чувствуют затхлый запах.

Ножка вырастает до 14 см в длину и 2-2,5 см в толщину. Волокнистая структура проявляется на поверхности в виде разрозненных темных продольных линий разного размера.

Места крепления покрывала образуют браслеты кирпичного цвета, колец может быть несколько или одно. Основание по форме булавовидное, цилиндрическая ножка слегка сужается кверху. Поверхность светлая с серым оттенком, шелковистая.

Распространение и сбор

Паутинник браслетчатый широко распространен в Европе, Азии и Северной Америке. Охотно растет как в смешанных, так и в лиственных лесах.
Образует микоризу с березами, поэтому почти всегда встречается в каждом березовом лесу. Предпочитает холмы и влажные места, где есть густые мхи.

Если лето засушливое, паутинник встречается реже.

Однако наибольшее скопление наблюдается в сентябре. Если осень теплая, дождливая и ветреная, грибы предпочитают вообще не появляться и берегут силы для следующего сезона.