Мухомор серо-розовый Токсичность Фото плюс Видео

Описание серо-розового мухомора

Мухомор серо-розовый – представитель семейства Аманитовые, рода Мухомор. Альтернативные названия – мухомор розовый, краснеющий, жемчужный.

Строение и особенности вида

Мухомор жемчужный относится к пластинчатым грибам. Внешне он очень похож на мухомор пантерный, и чтобы не ошибиться, нужно уметь распознавать безопасный плод от смертельно-ядовитого.

1. Шляпка. У молодого краснеющего мухомора шляпочная часть имеет выпуклую форму – яйцевидную или полушаровидную. По мере созревания она распростирается, становясь почти плоской. По ее центру нет бугорка, характерного для других разновидностей мухоморов. Окраска шляпки гриба зависит от его возраста: поначалу она бледно-розовая, но с возрастом заметно краснеет, в некоторых случаях приобретает мясисто-красный оттенок. Шляпочная часть у взрослого гриба более темная, ее оттенок либо полностью красный, либо винный. По всей шляпочной поверхности расположены беловатые хлопья. По своему виду они напоминают бородавки или чешуйки. Если прикоснуться к кожице, можно почувствовать, что она липкая или влажная.
2. Ножка. Ее можно назвать довольно высокой, так как она вырастает до 15-20 см. Форма ножки цилиндрическая. У молодых плодов внутри она цельная, сплошная, а с возрастом в ней образуется полость. Снаружи кожица гладкая, слегка бугорчатая. Цвет варьируется от беловато-розового до красноватого. Под шляпкой, в верхней части ножки, расположены остатки покрывала, представляющие собой кожистое кольцо. У основания ножка плотная, имеет клубневидное утолщение, которое часто становится местом скопления насекомых.
3. Гименофор. У мухомора розового спороносный слой пластинчатый. Размеры пластинок крупные, редко расположенные. Если на них надавить, они быстро окрашиваются в красный цвет. Споровый порошок имеет грязно-белый цвет. Споры гладкие, эллипсовидной формы.
4. Мякоть довольно плотная, однако, в области шляпки она более ломкая, не имеет выраженного вкуса и особого запаха. При надломе или разрезе сначала розовеет, затем краснеет или приобретает винный оттенок.

Гриб не пользуется большой популярностью у грибников, но если случайно и попадет в корзину, это не опасно.

Съедобный гриб или нет

Мухомор краснеющий относится к условно-съедобным грибам

Это означает, что употреблять его в пищу можно, но с соблюдением всех мер предосторожности. Они заключаются в:

• тщательной очистке плодов от сора и грязи;
• предварительном замачивании в подсоленной воде;
• полноценной термической обработке – отваривании.

Важно!Запрещено употреблять плод в сыром виде. Даже перед его заготовкой на зиму необходимо провести тепловую обработку.

פטריות בישראל

Что такое микродозинг?

Микродозинг мухоморов — это употребление сушеных грибов в дозировке не превышающей нескольких грамм. Идея о том, что это может быть полезно появилась у биохакеров, увлекающихся экспериментами с различными психоактивными веществами. По их заверениям, маленькие дозы мухомора совсем не токсичны, зато способствуют расслаблению, улучшают сон, улучшают настроение и проясняют сознание.

Правда, никаких научных доказательств их теории нет. Немногочисленные исследования влияния микродозинга на организм не подтвердили субъективный опыт любителей мухоморов. Прием грибов никак не повлиял ни на продуктивность, ни на интеллект, ни на настроение участников эксперимента. Единственным статистически значимым отмеченным эффектом оказалось ощущение замедленного времени, которое отмечали испытуемые.

Впрочем, адепты микродозинга, похоже, не склонны искать научных доказательств. Аргументируя пользу грибов, они куда чаще упоминают шаманов и берсерков. И да, в шаманской культуре психоактивные вещества (в том числе и мухоморы) играли важную роль: с их помощью связывались с духами, чтобы попросить у них здоровья или предсказать будущее. Но у людей того времени просто не было другой альтернативы! В отсутствие доказательной медицины лечиться приходилось теми методами, что были. Хотя даже шаманы не кормили своих просителей мухоморами.

В XXI веке, при наличии проверенных, работающих препаратов, обращаться к народной медицине не разумно, а иногда и опасно. Особенное возмущение вызывают народные «целители», которые берутся лечить мухомором онкологию. По сути, они просто отбирают у человека драгоценное время, которое можно было потратить на действенное лечение рака на ранней стадии. А за попытками справится с болезнью народными методами легко упустить момент и дождаться стадии метастазирования.

Серо-розовый мухомор

Значение красных мухоморов для животных

Некоторые виды травоядных и хищных животных поедают мухоморы. Особенно любят этот гриб олени и лоси. Кроме того, эти плодовые тела входят в рацион белок и медведей. Яды, содержащиеся в плоде, не являются опасными для данных представителей лесной фауны. Еще не установлено, почему животные употребляют эти ядовитые грибы.

Расстройство пищеварения, выраженное диареей, позволяет оленям и лосям вывести гельминтов из организма. Возможно, вещества, содержащиеся в данном плодовом теле, способствуют улучшению состояния органов пищеварения.

Кроме того, олени и лоси употребляют данные грибы для повышения защитных механизмов организма. Возможно, копытных и медведей привлекают витамины и минералы, которые в больших количествах содержатся в плодовых телах данного гриба. При наблюдении за животными, которые съели эти ядовитые плоды, не было выявлено, что грибы оказывают на копытных психотропные эффекты. Даже такие мелкие создания, как белки, могут без вреда поедать данные плоды.

https://youtube.com/watch?v=-dFaq5xG_UU

Литература

• Вавриш П.О., Горовой Л.Ф. Грибы в лесу и на столе. — К.: «Урожай», 1993. — С. 108. — 208 с. — ISBN 5-337-00728-9.
• Грибы: Справочник / Пер. с итал. Ф. Двин. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 53. — 304 с. — ISBN 5-17-009961-4.
• Грюнерт Г. Грибы / пер. с нем. — М.: «Астрель», «АСТ», 2001. — С. 22. — (Путеводитель по природе). — ISBN 5-17-006175-7.
• Лессо Т. Грибы, определитель / пер. с англ. Л. В. Гарибовой, С. Н. Лекомцевой. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 147. — ISBN 5-17-020333-0.
• Уду Ж. Грибы. Энциклопедия = Le grand livre des Champignons / пер. с фр. — М.: «Астрель», «АСТ», 2003. — С. 21. — ISBN 5-271-05827-1.

Съедобный пантерный мухомор или ядовитый

Отравление съедобными грибами

Опасность подстерегает людей и там, где они меньше всего ожидают: так, некоторые виды грибов, особенно маслята и моховики, способны впитывать вредные вещества из окружающей среды, подобно губкам, на которые очень похожа изнанка их шляпки. Такие грибы ни в коем случае нельзя собирать вдоль оживлённых трасс, а также в экологически неблагополучных районах.

Активно впитывают соли тяжелых металлов пластинчатые грибы, такие как грузди и рыжики. Кстати, они содержат жгучий млечный сок, потому и съедобными считаются условно. При неправильном приготовлении (требуют вымачивания) приведут к расстройству работы ЖКТ.

И не ешьте грибы каждый день. Даже подосиновики и подберезовики при частом, ежедневном обильном употреблении могут вызывать интоксикацию, вплоть до рабдомиолиза (это состояние, при котором скелетная мышечная ткань умирает, высвобождая вещества, которые вызывают почечную недостаточность). Грибники-старожилы помнят дни, когда можно было спокойно собирать и есть зеленушки: из-за нескольких смертельных отравлений французов, сидевших на грибной диете, стало известно о наличии в зеленушках яда с накопительном эффектом. 

Подробное описание гриба

Описание белого мухомора Другие белые грибы имеют ряд серьёзных отличий, поэтому вы всегда сможете отличить их в лесу и не положить нечаянно к себе в корзинку. Но, для того чтобы отличить их, вам нужно знать особенности строения ножки и шляпки данного вида мухоморов.

Особенности внешнего вида и строения шляпки

Благодаря шляпке белых оттенков, поганковидный мухомор отлично выделяется среди лесного пейзажа. Расти он может как в хвойных, так и лиственных лесах.

Диаметр шляпки достигает до двенадцати сантиметров диаметра. Форма у молодых экземпляров выпуклая, края шляпки которой прилегают к ножке плотно. С возрастом они поднимаются, образуя форму зонтика. Исчезает и выпуклая часть в центре гриба, образуя подобие небольшой лунки.

Молодые особи гриба имеют белые оттенки. Цвет меняется в зависимости от почвы, в которой растёт мухомор. Зрелый гриб приобретает желтовато-зелёные оттенки. Именно благодаря этим цветам, его прозвали в народе желтой поганкой.

Поверхность шляпки может иметь крупные хлопья серых и белых цветов.

Под поверхностью шляпки располагаются пластинки. Они плотно прирастают не только к шляпке, но и к ножке гриба. Цвет белый, расположение частое, толщина маленькая.

В кислых почвах шляпка вырастает желтого цвета с краями желтого цвета. Споровый порошок белого цвета находится между пластинок. Схожи с мукой – форма овальная, гладкая.

Внешний вид и строение ножки

Длинна достигает десяти сантиметров. При условиях высокоплодородной почвы и оптимальных температур роста, длинна может достигнуть восемнадцати сантиметров в длину. Структура внутри цельная, украшена юбочкой ровно по середине ножки.

Форма юбки вздутая, тонкая и аккуратная. К поверхности прилегает плотно.

Старея, плотность ножки снижается и трансформируется в труху. Обычно, данный процесс начинает происходить ближе к середине осени.

Ножка белого мухомора часто становится любимым местом для обитания различных червей и насекомых. Ядовитые свойства и элементы ни как негативно не влияют на всю эту живность.

Особенности строения мякоти поганки бледной

Отличить от всех похожих на этот вид грибов можно по мякоти. Вновь выросшие экземпляры имеют мякоть белого цвета, которая не темнеет при срезе и соприкосновении с кислородом. Старея, оттенки приобретают желтизну и аромат становится резким и неприятным. Вкус также неприятный. Плохой аромат выдаст его сразу, если он случайно попадёт к вам в корзину.

Полезные свойства и противопоказания

Несмотря на свое «устрашающее» название, мухомор розовый является не только съедобным и вкусным, но и полезным для здоровья. Его нередко используют в лечебных целях, поскольку он содержит такое ценное вещество как бетаин. Элемент оказывает благоприятное воздействие на обменные процессы, протекающие в организме человека.

Также в составе съедобного мухомора присутствуют витамины и микроэлементы:

• ретинол;
• токоферол;
• кальциферол;
• витамин РР;
• кальций;
• магний;
• аскорбиновая кислота;
• калий;
• цинк;
• мед;
• фосфор;
• марганец;
• медь.

Столь богатый и разнообразный состав гриба обусловливает его полезные свойства. Они выражаются в:

• эффективной борьбе с инфекционными патологиями;
• укреплении иммунной системы;
• противоопухолевом воздействии;
• противопаразитарном эффекте;
• кровоостанавливающих свойствах;
• противовоспалительной активности;
• облегчении состояния и улучшении кровообращения при варикозном расширении вен нижних конечностей;
• устранении симптомов геморроя;
• купировании приступов головокружений;
• обезболивающем эффекте.

Гриб обладает седативными и спазмолитическими свойствами. Он хорошо помогает при гипертоническом приступе, используется в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. На основе съедобных мухоморов готовятся целебные настойки, которые можно принимать внутрь или использовать наружно для устранения суставных болей и воспалительных процессов.

Противопоказания и вред

Несмотря на то, что гриб относится к условно-съедобным, некоторые вещества в его составе способны вызывать сильнейшее отравление:

1. Мусцимол. Данное вещество является галлюциногеном, который угнетает работу ЦНС.
2. Иботеновая кислота. Очень сильный яд, который вызывает разрушение мозговых клеток.
3. Мускарин. Вещество оказывает выраженное сосудорасширяющее действие. При попадании в организм в больших дозах может стать причиной коллапса и летального исхода.

Также у гриба есть большой список противопоказаний. К ним относят:

• период беременности;
• лактацию;
• детский возраст;
• заболевания поджелудочной железы;
• патологии печени;
• психические болезни.

Весомым основанием для отказа от употребления гриба является индивидуальная непереносимость его компонентов. Что касается препаратов на его основе, то они не используются для лечения детей младше 16 лет.

Описание

• Шляпки 7–17 см в диаметре, мясистые, полукруглые, позже становятся широко распростертыми. Края тонкие, гладкие или неровные, со временем рубцуются. Кожица беловатая с коричневым или зеленоватым оттенком и покрыта крупными округлыми бородавками.
• Мякоть белая, желтоватая при разрезе, со слабым приятным запахом.
• Пластинки рыхлые, широкие, редкие, первоначально белые, позже с кремово-серым оттенком.
• Ножки 8–16 x 1,5-2,5 см, слегка сужающиеся к верхушке. Поверхность белая и покрыта кольцами заострённых белых чешуек.

• Вольва быстро исчезает, видна только на молодых грибах. Споровый порошок беловатый.
• Споры 9–15 × 6,5–11 мкм, неправильной эллипсоидной формы, гладкие.

Зависимость от препарата

Специалисты уверяют, что опыт отдельных личностей, увлекающихся микродозингом, не может свидетельствовать о высокой эффективности и безопасности метода. Подобное лечение обычно выбирают неуверенные в себе люди, которые не имеют необходимой мотивации для изучения проверенных способов укрепления здоровья. Выделяют несколько видов микродозинга, в зависимости от вида используемых грибов:

1. Микродозинг красного мухомора. Употребление шляпок этого гриба считается стандартом лечения. Врачи уверяют, что прием в пищу микроскопических доз действительно способствует повышению трудоспособности. Но регулярное употребление наркотического мухомора рано или поздно приведет к сбою подачи сигналов организма об усталости.

   

   

   

   

   

   

   

   

   

   

2. В капсулах. Некоторые производители продают экстракт грибов в капсулах. Чаще всего реклама подобных БАДов гарантирует фантастический результат, но ни одно из обещаний не имеет под собой научного обоснования. Поэтому вместо сомнительных добавок лучше займитесь спортом или выберите иные, менее опасные варианты укрепления организма.

3. Пантерный. Лица, реализующие БАДы на основе пантерного мухомора, уверяют, что препарат выявляет скрытый потенциал головного мозга, лечит серьезные болезни ЖКТ, корректирует пограничные психические состояния. На самом деле пантерный гриб еще более опасный и токсичный, чем красный.

Как готовить мухомор серо-розовый

Как же максимально правильно приготовить краснеющий мухомор, чтобы он не навредил вашему здоровью?

Итак, в первую очередь вам необходимо отварить этот гриб. Да, вы не ослышались. Мухомор нужно отваривать кипящей воде в течение 5-10 минут в зависимости от того, насколько этот гриб большой. После этого его нужно хорошо просушить. Теперь, когда гриб полностью подготовлен к дальнейшему употреблению, можно осуществлять его приготовление.

Запечённые

Для приготовления этого простого и в тоже время вкусного блюда вам потребуется 300-500 г грибов.

1. Предварительно отварите в кипящей в воде, а затем порежьте пополам на четвертинки в зависимости от величины грибов.
2. Хорошо посолите, поперчите и перемешайте.
3. Залейте 2-мя столовыми ложками оливкового масла ещё раз перемешайте для того, чтобы специи максимально прилипли к грибам.
4. Отдельно смешайте 150 г сметаны и одно сырое яйцо.
5. Эту смесь тоже нужно посолить, поперчить по вкусу.
6. Залейте получившейся смесью грибы и поставьте выпекаться.
7. Стоять мухоморы в духовке, поставленной на 200 градусов должны около 20 минут.
8. После этого натрите сыр Пармезан на тёрке, посыпьте сверху смеси.
9. Мелко порубить зелень и посыпьте сверху.
10. Оставьте в духовке ещё на 10 минут, после чего вкусную готовую закуску можно извлекать.

Следующий рецепт — про жарку. Простой, но в то же время очень вкусный.

1. Поставьте на огонь разогреваться сковородку.
2. Залейте оливковое масло.
3. Мелко порубите лук и обжарьте до золотистой корочки в масле.
4. После этого добавьте к луку порезанные на четыре-шесть частей мухоморы.
5. Обжаривайте до момента, пока грибы не уменьшатся в размере вдвое.
6. Посолите, поперчите.
7. После этого достаньте грибы, положите в пакет для запекания. Туда же отправьте мелко порезанный картофель, морковь, баклажаны.
8. Всё хорошо посолите, поперчите.
9. Налейте три столовых ложки воды.
10. Сделайте небольшую прорезь в завязанном пакете и отправьте в духовку на полтора часа.

Вы получите ароматное рагу, которое наверняка придется по вкусу всем вашим гостям. Однако не забудьте предупредить их о том, какой гриб вы использовали. Возможно, кто-то забоится есть это блюдо, или выяснится, что есть аллергические реакции.

Не забывайте, что несмотря на то, что этот гриб является условно съедобным, всё же, некоторым людям лучше не употреблять его в пищу. Помните, что гриб всасывается в кровь, поэтому людям, страдающим язвой желудка и другими опасными заболеваниями, стоит воздержаться от употребления гриба. То же самое касается женщин, которые находятся в состоянии кормления или беременности. Детям до 12 лет тоже не рекомендуется применять в пищу подобные грибы.

Также, в первый раз эту порцию мухоморов стоит попробовать совсем в небольшом количестве. Если спустя 2 часа не наступило никаких опасных последствий, вы уже можете полноценно поужинать.

Применение Мухомора лимонного

Мухомор поганковидный не используется в медицинских целях. Во многом потому, что не содержит полезных для человеческого организма веществ. Так же, он не используется в кулинарии из-за  своего негативного вкуса. Содержащиеся ядовитые галлюциногенные вещества в этом грибе могут оказать пагубное влияние на здоровье человека, тем самым оставив серьезные последствия для организма.

Некоторые пытаются делать настойки на основе этого мухомора, как учит народная медицина. Однако, применение такого гриба в качестве лекарственного средства является причиной наиболее частых обращений к врачам.

Если в составе красного или королевского мухомора можно найти полезные вещества, которые тем или иным образом могут положительно влиять на состояние здоровье людей, то этот вида мухоморов напротив, не имеет никаких полезных веществ, которые хотя бы точно бы воздействовали на тот или иной орган.

Поэтому прежде, чем начинать лечение, десять раз подумайте о том, насколько сильно вы рискуете. А также рекомендуем вам посоветоваться с врачом, который наверняка сможет вас отговорить от опрометчивого шага использовать подобный мухомор в качестве лечения.

Мухомор — это опасный гриб, употребление которого может негативным образом сказаться на вашем состоянии здоровья. Особенно это касается мухомора  поганковидного или желто-зеленого. Несмотря на свою внешнюю привлекательность, этот гриб необычайно опасен, и может стать причиной серьезных последствий. Если вам интересно, углубитесь в статистику. Вы удивитесь, сколько опасных для жизни ситуации спровоцировал этот гриб, просто попав в пищу обычного человека.

Сегодня люди хотят экспериментировать, поэтому в некоторых ресторанах появляются блюда, в составе которых используется мухомор поганковидный. Жёлтая бледная поганка отваривается в кипящей воде, после чего применяется в пищу. Однако, даже самые именитые повара не могут вам дать гарантии того, что отвар именно 100% безопасен. Поэтому, проходя по лесу, просто любуйтесь этим грибом, но ни в коем случае не трогайте его и тем более, не срывайте. И хотя этот гриб продолжает оставаться опасным для человека, его употребляют в пищу животные, которые чем-то больны или получили раны. Таким образом они получают анестезирующий эффектом, благодаря чему легче переносят период заживления.

Двойники и их отличия

Грибы – продукт опасный!

На сегодняшний день нет простого и надежного способа проверки безопасности грибов, собранных в лесу. Даже эксперты в этой области могут столкнуться с трудностями в идентификации некоторых видов.

Грибы меняют свой внешний вид в зависимости от стадии роста, погоды, внешних факторов, и поэтому ядовитые грибы могут выглядеть очень похожими и их легко принять за съедобные сорта, продающиеся в супермаркетах. Мы еще мало знаем о грибах, только около 10-15% крупных грибов хорошо описаны. Многие люди, которые решили стать грибниками, не могут надежно распознавать съедобные виды грибов, и, в конечном итоге, ошибочно идентифицируют ядовитые грибы, рискуя своим здоровьем.

Сходство с другими грибами

Многие путают королевский мухомор с красными и пантеровыми грибами из-за их схожего внешнего вида.

Королевский гриб отличается от мухомора отсутствием красного оттенка на его шляпке.

Королевский мухомор имеет окраску только в желтом, белом и коричневом цветах. На ножке также присутствуют желтоватые хлопья, в отличие от красного мухомора.

Мухомор королевский может иметь бледный невыразительный желто-коричневый цвет, который может быть спутан с серо-розовым. Однако, последний легко определить по краснеющей внутренности после разрезания.

Мухомор королевский по цвету напоминает пантерный, но отличается белой, а не желтой мякотью под кожицей шляпки. В основании ножки находится вольва чашевидной формы, не приросшая, как у королевского «родственника», а с ярко выраженным отстающим краем.

Мухомор поганковидный (лимонный, белый мухомор), несъедобный

Насколько ядовит?

Мухомор — это гриб ядовитый. Особенно королевский.

Этот гриб стараются даже не использовать в качестве сырья для лекарственных препаратов, настолько серьёзный вред здоровью он может нанести. В отличие от других представителей вида мухоморовых, например красного и чёрного гриба, в его составе содержится мусцимол и иботеновая кислота.

Спустя 2 часа после употребления в пищу грибов, у людей начали появляться симптомы отравления. Люди жаловались на сильнейшую боль желудка, затем началась рвота и расстройство стула.

После этого, люди стали жаловаться на сильное нервное возбуждение. Другие начали видеть невиданных зверей и погибших родственников.

Спустя несколько суток грибники всё-таки пришли в себя. Однако, до последнего не понимали, что с ними произошло. Подобный эксперимент серьёзно отразился на состоянии здоровья. Например, появились последствия для печени, почек и нервной системы. Считается, что грибники просто не доварили грибы, тем самым, не убив ядовитые свойства. Однако, учитывая произошедшее, всё-таки стоит быть начеку.

Галлюциногенный эффект

Чем опасны королевские мухоморы? Они имеют свойство накапливать в своём составе соли тяжелых металлов. Чаще всего это натриевые соли. При исследовании грибов-мухоморов королевских, у них была выявлена эта особенность в 1939 году. Исследования проводили скандинавские учёные, используя при этом скандинавские королевские мухоморы. Они собрали около килограмма плодовых тел в сухом виде. В соответствии с проведенными тестами было выявлено, что на килограмм приходится около 150 мг ванадия. Это значит, что это очень значительное цифра, которая может нанести существенный урон человеческому организму. Именно ванадий отвечает за расстройство желудка. Однако сочетание ванадия и иботеновой кислоты отвечают за возникший галлюциногенныйэффект, который испытывают многие люди, употреблявшие мухомор в пищу.

Эффект этого гриба широко различается в зависимости от того, насколько восприимчив организм к подобным веществам. Также имеет значение место произрастания лесного жителя и дозировка.

После употребления, спустя от одного до 2-х часов начинают проявляться первые признаки. Они характеризуются судорогами, дрожью и сильно выраженным чувством беспокойства. Некоторые люди наоборот утверждают, что их сильно клонит в сон, появилось переутомление.

Если человек всё-таки расслабляется и засыпает, он не спит полноценно, а находится в состоянии полусна. В это время он видит видения, а также, у него появляется повышенная чувствительность к звукам вокруг.

В результате воздействия звуков на подорванную нервную систему появляются визуальные галлюцинации, которые плохо различимы с реальностью.

Однако, в зависимости от здоровья человека, а также состояния его психики, галлюциногенный эффект проявляет себя по-разному. Как правило, продолжительность такого состояния длится от 4 до 8 часов. После того, как галлюциногенный эффект спадёт, человек будет испытывать синдром похмелья.

Кстати, как говорят многие люди, которые прошли через отравление королевским мухомором, во время галлюцинации сохраняется чувство тошноты. А также, присутствуют характерные боли в желудке.

Ядовитые разновидности мухомора