Пилолистник бороздчатый (Heliocybe sulcata) фото и описание

Виды гриба пилолистника

Пилолистник тигровый (Lentinus tigrinus)

Условно-съедобный гриб.

Шляпка в диаметре 4-8 см. Ее поверхность сухая, плотная, кожистая. Цвет шляпки белый, беловатый, с желтым, кремовым или ореховым оттенком. Сверху на шляпке расположены концентрические коричневые, практически черные волокнистые щетинистые чешуйки, которые более тёмные и густо расположенные в ее центре. Форма шляпки у молодых грибов выпуклая, край подвернутый книзу, позже она становится вдавленной в центре, или приобретает воронковидную форму, край тонкий, неровный, разрывающийся. Ножка в высоту 3-8 см, в ширину около 1,5 см, центральная. Структура ножки плотная, жёсткая. Форма – цилиндрическая, к основанию сужается и корневидно вытягивается, ровная или изогнутая. Иногда на ножке располагается кольцеобразный «поясок». У пластин ножка белая, ниже «пояска» она темная, коричневатая, буроватая. Поверхность ножки покрыта маленькими концентрическими, коричневыми, редкими чешуйками. Мякоть жесткая, тонкая, плотная, кожистая. Цвет мякоти белый, с возрастом иногда приобретает желтый оттенок. Запах и вкус не выражены, но могут зависеть от того, на пне какого именно дерева растет гриб. Порой наблюдается «острый» запах.

Встречается гриб повсюду в северном полушарии, в Европе и Азии, а также на Урале и на Дальнем Востоке. Обитает обычно в лесополосах, парках, у обочин дорог, а также на местах массовой вырубки тополей. Иногда произрастает в городах.

Сезон плодоношения для этого вида лето-осень, массово гриб появляется с конца июля по сентябрь. В южном ареале распространения наблюдается уже в апреле. Растет крупными сростками и группами на валежнике, пнях и стволах лиственных деревьев (дуб, тополь, ива, фруктовые деревья).

Чешуйчатый пилолистник (Lentinus lepideus)

Молодые грибы относят к съедобным, пока их мякоть остается достаточно мягкой, зрелые грибы в пищу не употребляют.

Диаметр шляпки гриба составляет 3-12 см. У молодых грибов шляпка выпуклой формы, по мере роста гриба она уплощается и становится воронковидной. Поверхность сухая, желтая, светло-бурая или серовато-белая, покрыта маленькими коричневатыми или буроватыми чешуйками. Ножка до 6 см в высоту, около 1-2,5 см в толщину. Центральная, цилиндрическая, сужается книзу, или становится корневидно вытянутой. Цвет ножки светлый, беловатый, поверхность покрыта чешуйками рыжего или рыжевато-бурого цвета. Мякоть упругой, жесткой структуры с приятным грибным ароматом, у взрослых зрелых грибов она деревянистая.

Гриб растет в северном полушарии, на пнях хвойных деревьев, на валежниках, порой встречается на телеграфных столбах и шпалах железной дороги. Растет как одиночно, так и маленькими группами. Сезон плодоношения продолжается с начала июня до конца сентября. Плодовые тела прорастают медленно.

Ядовитые и несъедобные виды гриба пилолистника

Пилолистник бокаловидный (Lentinus cyathiformis)

Несъедобный гриб из-за очень высокой эластичности мякоти.

Шляпка воронковидная, в диаметре до 25 см, рыжевато-бежевого цвета, поверхность покрыта неравномерными, слабо выраженными концентрическими зонами. У зрелых грибов шляпка выцветает до белесой, по центру остается темное пятно. Форма шляпки вначале полушаровидная, постепенно она раскрывается и становится воронковидной, край неровный. Поверхность сухая, немного ворсистая. Мякоть белого цвета, эластичная, обладает приятным запахом, который напоминает запах фруктов. Ножка короткая и толстая, высотой 3-8 см, толщиной 1-3 см, к основанию сужается, структура жесткая, поверхность ножки почти полностью покрыта пластинками, черноватая у основания.

Растет пилолистник бокаловидный на гниющих лиственных деревьях (иногда паразитирует и на живых деревьях, вызывает белую гниль). Это южный гриб, который редко встречается в северных умеренных широтах. Плодовое тело растет долго.

Ядовитые похожие виды грибов для пилолистников неизвестны. Благодаря характерному внешнему виду, эти грибы не путают с ядовитыми видами.

Интересные факты о грибе

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Гриб пилолистник бокаловидный принадлежит к роду Пилолистники. На пластинках у них имеются характерные «зубчики», за что этот род и получил свое название.

Они являются аффилофоровыми грибами. На древесину оказывают разрушающее воздействие. Под их влиянием дерево гниет. Поэтому хозяйству данный гриб способен нанести немалый вред. Еще одна версия происхождения названия – это способность действовать разрушающе на древесину.

К этому роду принадлежит более 1000 видов грибов. В некоторых источниках говорится о том, что на сегодняшний день род начитывает несколько тысяч видов.

Практически все виды, принадлежащие к данному роду, являются условно-съедобными. Но среди них есть и несъедобные виды, которых насчитывается немного. В Китае и Японии считается, что пилолистник съедобный является абсолютно съедобным грибом.

Среди всех пилолистников существует несколько видов, в которых грибники уверены, и всегда собирают. Это тигровый, раковинковидный, а также чешуйчатый пилолистник.

Также известно, что следующие виды являются несъедобными, и не представляют никакой пищевой ценности. Это бокаловидный, волчий, а также бороздчатые виды. Остальные виды этого рода плохо изучены наукой или растут в далеких от России странах.

Часть названия пилолистник бокаловидный получил за то, что они имеют свойство разрушать дерево. Вторая часть названия связана с формой плодового тела. Форму бокала оно приобретает уже во взрослом возрасте.

Факт! Этот гриб является сапротрофом, разрушающим дерево. Он обычно уничтожает ту древесину, которая подвержена гниению. Они растут на валежнике в лесу, на пнях деревьев различных пород, в том числе и хвойных.

В некоторых источниках говорится о том, что все представители рода являются ядовитыми грибами. В других сказано, что он просто несъедобен. Но целесообразно будет разделять эти виды на те, которые можно употреблять в пищу, и те, которые нельзя. Нет точных научных данных о том, насколько ядовиты те грибы этого рода, которые нельзя употреблять в пищу.

Рассматриваемый вид пилолистник бокаловидный считается практически непригодным для употребления в пищу. В нем не содержится ядов, но он не обладает хорошими вкусовыми качествами, а состав гриба не несет никакой пищевой ценности.

Характеристики гриба пилолистник

Шляпка

— Реклама —

Шляпка пилолистника в диаметре 4-10 см, край тонкий. У молодых грибов форма шляпки выпуклая, с возрастом в ее центре появляется воронковидное. Поверхность шляпки беловатого цвета, покрыта щетинистыми чешуйками черно-коричневого цвета. Чешуйки располагаются кругами, больше всего их в центре. Цвет шляпки по мере взросления гриба изменяется от белого до коричневого.

Мякоть беловатого цвета с характерным острым запахом. У некоторых видов очень эластиная.

Ножка

— Реклама —

Ножка тонкая, в диаметре 3-5 см, форма неправильная, часто изогнутая. На поверхности ножки расположены такие же чешуйки, как и на шляпке. Книзу ножка сужается.

Пилолистник бороздчатый

Описание

Шляпка: 1-4 сантиметра в диаметре, чаще около двух сантиметров. Есть информация, что при благоприятных условиях может дорасти до 4,5 см в диаметре. В молодости выпуклая, полушаровидная, затем плосковыпуклая, плоская, с возрастом вдавленная в центре. Цвет оранжевый, рыжеватый, охристый, оранжево-коричневый, в центре более тёмный. С возрастом край шляпки может выцветать до желтоватого, желтовато-беловатого цвета, середина остаётся более тёмной, контрастной. Поверхность шляпки сухая, немного шероховатая на ощупь, покрыта коричневыми, тёмно-коричневыми чешуйками, плотно расположенными в центре, к краям — реже; выражено радиально-бороздчатая, край шляпки рубчатый.

Пластины: приросшие, частые, белые, с пластиночками. У молодых грибов ровные, с возрастом край становится неровным, зубчатым, «пилообразным».

Ножка: 1-3 сантиметра высотой и до 0,5-0,6 см толщиной, по некоторым данным может дорасти до 6 сантиметров и даже, что кажется невероятным, до 15. Однако ничего «невероятного» тут нет: гриб может прорастать из трещины в древесине, и тогда ножка сильно вытягивается, чтобы вынести шляпку на поверхность. Цилиндрическая, к основанию может быть немного утолщённой, жёсткая, плотная, с возрастом полая. Беловатая, грязно-белая, более светлая под шляпкой. К основанию покрыта мелкими коричневыми чешуйками.

Мякоть: плотная, жёсткая. Белая, беловатая, иногда кремоватая, не меняет цвет при повреждениях. Запах и вкус: не выражены.

Споровый порошок: белый. Споры: 11-16 х 5-7 мкм, гладкие, неамилоидные, с цистидами, фасолевидной формы.

Экология

Гриб растёт на древесине, как живой, так и отмершей. Предпочитает лиственные породы, особенно осину. Есть находки и на хвойных породах. Примечательно, что пилолистник бороздчатый может расти как на валежной мёртвой древесине, так и на обработанной. Его можно встретить на столбах, заборах, изгородях. Вызывает бурую гниль.

Сезон и распространение

Для разных регионов указываются разные сроки, иногда гриб помечен как весенний, май — середина июня, иногда как летний, с июня по сентябрь. Распространён в Европе, Азии, Северной Америке, Африке. На территории России отмечены находки Иркутской области, в Бурятии, Красноярском и Забайкальском краях. В Казахстане в Акмолинской области.

Пилолистник бороздчатый встречается очень редко. Во многих регионах этот вид внесён в Красную книгу.

Другая информация

Мякоть пилолистника бороздчатого не подвержена гниению. Гриб не портится, может разве что высохнуть. Прямо не гриб, а мечта грибника! Но, увы, с употреблением в пищу сильно не поэкспериментируешь, гриб слишком редок. Но неубиенная мякоть — не самое примечательное в этом грибе. Гораздо интереснее его способность к восстановлению. Высохшие плодовые тела могут восстановиться и продолжать расти при повышении влажности. Такая вот своеобразная адаптация к засушливым районам.

Название Heliocybe sulcata полностью соответствует его внешнему виду: Helios — Гелиос, бог солнца в Греции, sulcata от латинского sulco — бороздить, покрывать морщинами. Посмотрите на его шляпку, всё верно, солнышко с бороздками-лучиками.

Фото гриба Пилолистник бороздчатый из вопросов в распознавании:

Как выглядит гимнопил сосновый

Шляпка у гимнопила соснового сначала выпуклая, колокольчатая, затем становится плоской. Поверхность ее сухая и гладкая, иногда с чешуйками, с возрастом начинает растрескиваться. Шляпка имеет волокнистую структуру. В центре она более темная, по краям – светлее. Цвет желтый, золотистый, охряный с коричневатыми или бурыми оттенками. Диаметр составляет от 8 до 10 см.

Пластинки тонкие, широкие, иногда прирастающие зубцом. У молодых экземпляров они светло-янтарные, у старых – коричневатые, возможно появление на них пятен. Споровый порошок оранжево-коричневый, ржавый.

Мякоть золотистая, желтая, упругая, эластичная, на разломе сразу темнеет. Запах неприятный, кисловатый, напоминает гнилую древесину, резкий, вкус горький.

Ножка невысокая, вырастает до 5 см, может быть изогнутой. Ближе к шляпке – полая внутри, у основания сплошная. На поверхности видны следы покрывала. Цвет сначала бурый, затем постепенно белеет и становится сливочным, на разломе приобретает бурый оттенок.

Гимнопил сосновый похож на других представителей рода

Один из них – гимнопил проникающий, у которого более мелкие плодовые тела. Шляпка сначала круглая, затем становится распростертой. Диаметр – от 3 до 8 см. Цвет ржаво-коричневатый с более темной серединкой. Поверхность сухая, после дождя – маслянистая. Высота ножки – около 7 см. Она более светлая, ее поверхность продольно-волокнистая, с беловатым налетом местами. Растет на гниющих соснах и других хвойных деревьях. Время плодоношения – с августа по ноябрь. Не съедобные, с горькой мякотью.

Гимнопил проникающий часто встречается, но он не слишком заметен в лесу

Гимнопил Юноны. Крупный, внешне эффектный, с желтой или оранжевой шляпкой, диаметр которой доходит до 15 см. Ее поверхность покрыта чешуйками, плотно прилегающими друг к другу. Ножка волокнистая, утолщенная, с темным кольцом наверху. Растет группами у основания пней, под дубами, нередко паразитируют на живых деревьях. Этот гимнопил несъедобный, не ядовитый, очень горький. Раньше его считали галлюциногеном.

Юнона отличается кольцом на ножке

Гимнопил гибридный. Диаметр шляпки – от 2 до 9 см. Сначала она сильно выпуклая, затем распростертая с немного загнутыми краями и бугорком в центре. Цвет оранжево-желтоватый с более светлыми краями. Пластинки желтоватые (у зрелых ржаво-коричневые), частые, низбегающие. Ножка темнее, центральная или эксцентричная, неровная, изгибающаяся, высотой от 3 до 8 см, толщиной от 4 до 9 мм. Мякоть сначала беловатая, затем становится желтоватой. Растет группами в хвойных и лиственных лесах с сентября по ноябрь. Предпочитает пни и соседство мертвой древесины. Несъедобный, безвкусный.

Гибридный в молодом возрасте отличается сильно выпуклой шляпкой

Внимание! Огневку из-за яркого цвета можно перепутать с зимним опенком. Главные отличия фламмулины: бархатистая ножка и блестящая шляпка, произрастание только на лиственных породах, более мелкий размер плодового тела. Главные отличия фламмулины: бархатистая ножка и блестящая шляпка, произрастание только на лиственных породах, более мелкий размер плодового тела

Главные отличия фламмулины: бархатистая ножка и блестящая шляпка, произрастание только на лиственных породах, более мелкий размер плодового тела.

Опенок зимний (фламмулина) растет большими колониями только на лиственных деревьях

https://www.zagribami.info/грибы-россии-мои-фотоколлажи/gymnopilus-junonius/
https://gribnik.info/gimnopil-sosnovyj/
https://gribnikoff.ru/vidy-gribov/gallyutsinogennye/gimnopilus-yunony/
https://agroflora.ru/gimnopil-yunony/
https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/gimnopil-yunony-sedobnost-opisanie-i-foto.html
https://gribowiki.ru/inedible/gimnopil-yunony.html
http://www.udec.ru/gribi/gimnopilus.php
https://gribnik.info/gimnopil-yunony/
https://strahoff.net/g/gimnofobija-bojazn-nagoty-sposoby-lechenija-i-profilaktika/
https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/gimnopil-pronikayuschiy-opisanie-i-foto-sedobnost.html
https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/griby/gimnopil-sosnovyy-opisanie-i-foto.html

Пилолистник чешуйчатый (Шпальный гриб): фото и описание

Название:	Пилолистник чешуйчатый
Латинское название:	Neolentinus lepideus
Тип:	Условно-съедобный
Синонимы:	Шпальный гриб, Lentinus lepideus
Характеристики:	Группа: пластинчатые Пластинки: низбегающие
Систематика:	Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Neolentinus (Неолентинус) Вид: Neolentinus lepideus (Пилолистник чешуйчатый (Шпальный гриб))

Пилолистник чешуйчатый, или Шпальный гриб, относится к условно-съедобным видам семейства Полипоровые. Произрастает небольшими семьями, на пнях хвойных деревьев. Так как он имеет ложных двойников, нужно ознакомиться с внешним описанием, просмотреть фото и видео.

Как выглядит пилолистник чешуйчатый

Во время тихой охоты многие грибники проходят мимо данного вида, не зная о том, что его можно употреблять в пищу и что он обладает полезными свойствами. Чтобы распознать пилолистник чешуйчатый, нужно знать внешние характеристики.

Описание шляпки

Шляпка у пилолистника чешуйчатого округло-выпуклая, с возрастом постепенно распрямляется, оставляя по центру небольшое углубление. Поверхность покрыта грязно-белой или серо-бурой кожицей, которая в засушливую погоду растрескивается. Шляпка диаметром 10 см и более имеет многочисленные чешуйки буро-коричневого цвета. Нижний слой образован тонкими пластинами грязно-желтого цвета. Размножение происходит микроскопическими спорами, которые располагаются в белесом порошке.

Описание ножки

Цилиндрическая ножка достигает в длину до 6 см. Ближе к земле она сужается и становится корневидно-вытянутой. Поверхность покрыта белесой кожицей с рыжими или светло-бурыми чешуйками. У молодых экземпляров мякоть мягкая, упругая, с приятным грибным вкусом и запахом. С возрастом она становится жесткой, поэтому старые грибы в пищу не используют.

Где и как растет

Пилолистник чешуйчатый предпочитает произрастать на пнях, поваленной и гниющей хвойной древесине. Также его можно увидеть на деревянных конструкциях, таких как шпалы и телеграфные столбы. Чтобы сохранить деревянные строения, железнодорожные работники обрабатывают изделия антисептиками. Но данному представителю не вредят препараты, и он продолжает расти и развиваться на прежнем месте. Благодаря этому пилолистник чешуйчатый имеет второе название Шпальный гриб. Плодоношение происходит весь теплый период, но пик наступает в середине лета.

Съедобен гриб или нет

Гриб условно-съедобен, но из-за места произрастания он не имеет много фанатов. Из собранного урожая можно приготовить жареные, вареные или консервированные блюда.

Из-за полезных и лечебных свойств данный представитель лесного царства получил популярность у грибников с Востока. В сушеном виде пилолистник чешуйчатый обладает противоопухолевым свойством. При употреблении этого представителя лесного царства в жаренных и тушеных блюдах организм получает большое количество полезных веществ, которые борются с инфекционными болезнями.

Двойники и их отличия

Пилолистник чешуйчатый имеет характерный внешний вид, поэтому спутать его с другими видами очень трудно. Но у данного представителя есть родственные двойники:

Бокаловидный – несъедобный лесной житель. Произрастает на гниющей и поваленной лиственной древесине. Распознать его можно по воронкообразной шляпке рыже-белесого цвета. С возрастом поверхность выцветает и становится чисто белой. Ножка толстая и короткая, полностью покрыта пластинами. Мякоть упругая плотная с приятным фруктовым ароматом.
Тигровый – относится к 4 группе съедобности. В пищу употребляют только молодые экземпляры. Плотная мякоть белоснежного цвета, при механическом повреждении становится красной. На поваленных хвойных деревьях его можно встретить с начала лета до середины сентября.

Заключение

Пилолистник чешуйчатый – условно-съедобный гриб, произрастающий на гнилой поваленной древесине. В пищу употребляют молодые экземпляры, собранные в экологически чистом месте. Плодоношение длится весь теплый период, но самым урожайным месяцем считается июль. Так как у данного вида есть несъедобные собратья, нужно перед тихой охотой внимательно изучить внешнее описание и просмотреть фото.

Приготовление

Микологи расходятся во мнениях относительно съедобности этого представителя грибного царства. Некоторые считают лопастник условно съедобным видом, другие — несъедобным.
На самом деле, представители рода Helvella имеют особенность — они содержат специфические токсины.

Это может быть мускарин, гирометрин, которые могут быть лишь частично удалены из гриба в процессе сушки. В большинстве источников говорится, что ямчатый лопастник относится к грибам IV категории, но использовать его советуют только после длительного высушивания или интенсивного отваривания.
К счастью, попадаются эти грибы довольно редко, они не выглядят особенно аппетитно, поэтому вы, скорее всего, не захотите брать их в руки. И правильно — зачем рисковать своим здоровьем? Хотя бы потому, что это далеко не деликатес. Кроме этого, вкусовые качества его невысокие.

Народное лечебное применение

Универсальный рецепт

Высушенные шиитаке перетрите в порошок.
В 10 г порошка влейте кипяченую воду в теплом состоянии (150 г), дайте минут 15 настояться, размешайте.
Пейте ежедневно (вместе с осадком) 3 раза (за полчаса до пищевого приема). Разрешается запивка водой.

Лечебный курс – 4 месяца.

Целебное воздействие указанного рецепта велико: повышается иммунитет, снижает холестерин, останавливается развитие раковых опухолей, излечиваются болезни печени, организм очищается от химических отравлений и присутствия вредных бактерий.

Гипертония, неврологические заболевания

Возьмите 5-граммовый пакетик шиитаке, настаивайте 2 недели в 150 г коньяка. Принимайте лекарство утром и вечером в дозе 5 г. За 2 недели почувствуете заметное улучшение. Однако лечение желательно продолжить месяцев до 3-х. При необходимости можно неоднократно повторять после месячного отдыха. «Императорский гриб» стабилизирует давление, успокоит нервы.

Что важно знать о лечении грибами

Следует знать, что фунготерапия в сравнении с фитотерапией работает много жестче и эффективнее. В настоящее время обращение к лекарственным грибам возрастает, поэтому необходимо строго соблюдать рекомендации при их применении.

Нельзя путать вид грибов. Так, в России растет 8 видов трутовиков, и только один из них хорошо изучен и прошел клинические испытания – лиственничный.
Нельзя забывать о накоплении грибами радионуклидов и тяжелых металлов. Категорически запрещается приобретать лекарственные грибы с рук, у несведущих людей, на рынках. Высылаемые через интернет препараты из грибов должны проходить проверку в лаборатории, поскольку они часто просто не выдерживают ее.
Грибные настойки и настои делать нужно правильно: грибы «боятся» высоких температур, высокого содержания спирта. Есть своя специфика и при настаивании на водке.
Ну и об обмане. Под видом лекарственных грибов порою высылают все, что угодно. Особенно много сейчас подделок под шиитаке – за них выдают совершенно другие грибы в пакетиках.

А далее, читайте: о пользе и применении чайного гриба.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оценка вкусовых качеств и лечебные свойства

Пилолистник чешуйчатый можно кушать только в молодом возрасте, позже мякоть становится слишком жесткой. Готовят, как правило, только шляпки. Поскольку грибы растут на шпалах и столбах, они способны накопить довольно много вредных и опасных для человеческого организма веществ. А потому их съедобность у многих вызывает сомнения. В большинстве случаев пилолистники берут тогда, когда ничего не нашли, пустая корзина.

Они подходят для маринования и засолки, также их отваривают и сушат.

Шпальные грибы широко используются в Китае, Корее и Японии. Там их считают очень полезными, даже приписывают им противоопухолевые свойства. Есть данные, что пилолистник помогает организму вырабатывать интерферон, который подавляет развитие гриппа.

Панус грубый (пилолистник щетинистый, Panus rudis) как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Панус грубый (пилолистник щетинистый): фото и описание

Панус грубый – представитель большой группы рода Панусов. Эти грибы также называют пилолистниками. Латинское наименование щетинистого пилолистника – Panus rudis. Род выделяется высокой концентрацией белка. Зрелые экземпляры гораздо жёстче молодых, что и послужило основой названия вида. Последние при этом отлично усваиваются, не формируют проблем работе пищеварительного тракта. Еще одна характерность, благодаря которой гриб был назван, – способность рушить на деревах и пнях древесину. Даже искусственные конструкции, на которых растут панусы, не остаются невредимыми.

Как смотрится Панус грубый

Описать разновидность необходимо полностью. Это позволяет грибникам точно определить наименование и принадлежность плодового тела к известному семейству

Панус состоит из шляпки и ножки, по этому главное внимание уделяют данным частям