Лакримария бархатистая: характерные особенности
Лакримария бархатистая – небольшой (не более 8-9см в высоту), шляпоножечный, съедобный гриб, с широколокольчатой, плотной, бархатистой шляпкой, с немного подвернутым краем. С возрастом она меняет свою форму на распростертую, практически уплощенную, с широко раскрытыми краями, на которых имеются характерные следы от остатков покрывала. Шляпка лакримарии обычно имеет чешуйчато-волокнистую или ворсисто-волокнистую поверхность, окрашенную в красно-коричневый или оранжево-коричневый цвет.
Спороносный слой (гименофор) пластинчатый, с частыми, выемчато-приросшими или приросшими, узкими пластинками, окрашенными в темно-коричневый, практически черный цвет, со светлым краем. Достаточно часто на них собирается влага, поэтому кажется что они покрыты миниатюрными капельками росы.
Защитное покрывало плотное, эластичное, белое или светло-коричневое. По мере взросления гриба оно разрывается, рассеивая вокруг гриба каплевидные или эллиптические, темно-коричневые или бледно-коричневые споры.
Волокнисто-чешуйчатая, полая, крепкая ножка имеет цилиндрическую форму, с небольшим клубневидным утолщением у основания. Она обычно окрашена в тот же цвет, что и шляпка гриба. У молодых грибочков на ней хорошо просматривается характерное, паутинистое кольцо из остатков покрывала, которое с возрастом полностью исчезает.
Лакримария бархатистая имеет довольно плотную, тонкую, грязно-желтую или светло-коричневую мякоть, без ярко выраженного вкуса и аромата.
Отличия
У этой разновидности имеются отличительные характеристики. Кокон, который остаётся после появления на свет, имеется на шляпе плодового тела. Если нет этих остатков покрывала, тогда необходимо изучать место произрастания. Грибы селятся на мёртвых участках деревьев, в частности на пнях. Также на основании нет кольца.
Если сравнивать Кандолля, к примеру, с Агроцибе, то стоит сказать следующее. У нашей разновидности споровый порошок более затемнённый. А от других псатирелл эта разновидность отличается крупными габаритами и светлым тоном.
Также нельзя упускать из виду своеобразную изменчивость Кандолля. Внешние данные могут видоизменяться в зависимости от климатических условий, температурного режима в утренние и вечерние часы
Немаловажное значение имеет возраст и территория обитания. Но стоит знать наверняка, что со съедобными грибами вы этот вид не спутаете.
Что делать, если всё же перепутал грибы
После «тихой охоты» необходимо перебрать грибы. Опытный грибник или миколог сможет определить по внешним признакам хороший гриб от плохого. Конечно, нельзя утверждать, что все двойники описываемого гриба не пригодны для употребления. Например, серопластинчатый и красно-кирпичный виды считаются условно-съедобными, а понятие «ложный» в данном случае подразумевает наличие более низких вкусовых показателей.
Знаете ли вы? Из всех пищевых отравлений 10% занимают отравления грибами. Больше тысячи таких случаев каждый год регистрируется в России, среди которых около 30
—с летальным исходом.Процедура сортировки плодовых тел подразумевает действия:
- если есть сомнения, то рекомендуется утилизировать продукт;
- если есть возможность обратиться к специалисту — необходимо воспользоваться его услугами;
- грибы с гнилостным или ярко выраженным неприятным запахом являются несъедобными;
- если при разломе мякоть приобретает красный окрас, то этот гриб лучше выкинуть;
Также можно выполнить проверку некоторыми народными способами. Самые распространённые:
- Варка грибов с серебром (ложка, монета и др.). Потемневшее изделие — признак влияния ядовитых веществ.
- Термообработка грибов с добавлением лука и чеснока, которые становятся бурыми под воздействием токсинов.
- Кипячение в уксусно-солевом растворе. Как результат — обеззараживание грибов.
Важно! Все вышеперечисленные способы хотя и отличаются широким распространением у грибников и хозяек, но в стопроцентном результате нельзя быть уверенным
Незваные гости
Не надо удивляться, если после инокуляции на соломенных брикетах вместо вешенки или кольцевика появятся незваные гости.
Чаще всего это пецица пузырчатая, навозник двуспоровый, или больбитус золотистый. Весьма вероятно, что грибница культурных грибов победит в борьбе и вытеснит наглых оккупантов.
Гораздо хуже, если вместо мицелия на субстрате прорастут плесневые грибы. Тогда ваш урожай скорей всего погибнет.
Да и весь пораженный грибком субстрат придется уничтожить.
ПЕЦИЦА ПУЗЫРЧАТАЯ
Пецица пузырчатая (Pez/’za vesiculosa) растет на удобренной почве в разных типах леса, в парках и садах, на перепревшем навозе и в парниках, на гнилой древесине березы и осины со второй декады до середины октября, одиночно и группами, нередко очень тесными, ежегодно.
Плодовое тело пецицы достигает в диаметре 10 см. В юности оно почти шаровидное, с округлым, подогнутым краем, затем раскрывающееся, в зрелости чашевидное с рваным, завернутым внутрь краем, в старости блюдцевидное, часто с лопастным подсохшим краем; сидячее или с очень короткой ножкой.
Внутри поверхность слабоморщинистая, матовая или чуть блестящая, бежевая,песочно-бурая или светло-буроватая с оливковым оттенком, в дождь оливково-бурая,снаружи более светлая, тускло-желтая, буроватая или коричневато-буроватая, мучнистая или сернистая. Мякоть ломкая, мясистая,восковидная, светло-желтая или коричневатая, без особого запаха.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ
Пецица считается несъедобной, хотя некоторые специалисты уверяют, что она годна в пищу после отваривания в течение 15 минут, хоть и не очень вкусна.
Я бы не стал рисковать.
БОЛЬБИТУС ЗОЛОТИСТЫЙ
Еще один незваный гость, навозник двуспоровый, несъедобный больбитус золотистый (Bolbitius vitellinus) растет в лиственных лесах и вне леса, на светлых местах, на полянах, в хорошо удобренных местах, на кучах навоза, на гниющей соломе или опилках,на кучах мусора, у дорог и тропинок, на травяных газонах со второй половины мая по первую декаду октября, небольшими группами и одиночно, ежегодно.
Шляпка у больбитуса достигает в диаметре 5 см. В юности она полушаровидная или яйцевидная с прижатым, лопастно-волнистым краем, слизистая, в зрелости выпуклая, распростертая и даже вдавленная, иногда с небольшим бугорком, с поднятым,рубчатым, неровным, иногда надорванным краем.
Шляпка в юности ярко-желтая, золотисто-желтая, блестящая, в зрелости оливково-желтая, светло-коричневатая, желто-коричневатая, полосатая по сероватому или буроватому краю, с бледно-желтой серединой и желтым центром. Она полупрозрачная, тонкая и хрупкая.
Кожица гладкая, блестящая, клейкая.
Пластинки частые, широкие, не приросшие к ножке, в юности беловатые или желтоватые, в зрелости цвета корицы или ржавчины.
Ножка у больбитуса вырастает в длину до 10 см и в толщину до 3 мм. Она цилиндрическая, хрупкая, волокнистая, внутри полая,бледно-желтоватая с беловатым налетом.
Мякоть хрупкая, нежная, водянистая, весьма ломкая, беловатая или желтая, почти без запаха и вкуса.
Псатирелла шаровидная
| Группа: | Пластинчатые |
|---|---|
| Пластинки: | Черно-бурые |
| Цвет: | Темно-коричневый, с возрастом выцветает до желтого |
| Инфо: | Бугорок в центре шляпки |
| Отдел: | Basidiomycota (Базидиомицеты) |
|---|---|
| Подотдел: | Agaricomycotina (Агарикомицеты) |
| Класс: | Agaricomycetes (Агарикомицеты) |
| Подкласс: | Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) |
| Порядок: | Agaricales (Агариковые или Пластинчатые) |
| Семейство: | Psathyrellaceae (Псатирелловые) |
| Род: | Psathyrella (Псатирелла) |
| Вид: | Psathyrella piluliformis (Псатирелла шаровидная) |
Съедобность гриба спорна, чаще он считается несъедобным, иногда — условно-съедобным, но невысокого качества.
Особенности ухода
- Птицемлечник хвостатый спокойно относится к поливу, хотя рекомендовано регулярно увлажнять почву в период роста. Он прекрасно чувствует себя на любой почве. Но вот если будет не хватать света – обязательно погибнет.
- Летом растения выносятся на балкон. Лучше выращивать птицемлечник на участке, так как дома он не образует семена.
- Во время роста растения следует проводить подкормку азотистыми удобрениями. После того как образовались луковички и листья, можно подкармливать птицемлечник удобрениями для цветущих растений.
- Растение хорошо переносит зиму. Укрывать его не требуется. Если вы оставляете птицемлечник зимой дома в горшках, уберите его от источников тепла – батарей. Полив на зиму необходимо сократить. При этом стоит следить, чтобы грунт не пересыхал полностью.
- Отмершие листья необходимо аккуратно удалять. Если лист завял не полностью, лучше не трогать его, это может навредить растению.
- Во время цветения и образования коробочек полив стоит сократить.
- Опрыскивание производить не стоит, можно просто протереть листья тряпочкой.
- Прореживание растений в открытом грунте необходимо проводить раз в 4 года.
Ядовитость
Несъедобный шампиньон активно поглощает ядовитые вещества из почвы. Употребление таких грибов приводит к определенному уровню интоксикации. По степени опасности шампиньоны-двойники съедобных видов относят к среднеядовитым, способным спровоцировать расстройство желудка, которое проявляется в виде диареи, рвоту, повышение температуры. Большая порция съеденных грибов способна привести к летальному исходу.
Симптомы отравления
Первым признаком отравления является рвота и расстройство желудка. Эти симптомы возникают уже через 2-3 ч. Позже появляются желудочные колики. Подобные симптомы вызывает бледная поганка и ядовитые луговые грибы.
Существует несколько этапов отравления шампиньонами. Их описание:
- Появляется спастическая боль в животе, повышается температура тела. Позже начинается диарея.
- Человек ощущает незначительное улучшение самочувствия, но ядовитые вещества продолжают поражать печень и почки. Это подтверждают анализы. Ремиссия длится 1-2 дня.
- На этом этапе поражение внутренних органов достигает своего пика. Начинается печеночная и почечная недостаточность.
При отравлении ложными шампиньонами необходимо вызвать скорую помощь еще на первом этапе отравления
До ее приезда важно вывести из организма токсины
Описание первой медицинской помощи:
выпивают не менее 1,5 л слабого раствора марганцовки и вызывают рвоту, чтобы промыть желудок;
- принимают сорбенты из расчета 1 г на 1 кг веса пациента (максимально 10 таблеток активированного угля);
- теплую грелку кладут на живот и ноги: это помогает избежать нарушения кровообращения;
- выпивают крепкий чай или теплую воду.
Как обработать
Ложноопенок Кандолля является условно-съедобным грибом и требует дополнительной предварительной обработки перед приготовлением, а именно:
- Сортируйте и тщательно осматривайте грибы, убирайте лесной мусор и выбрасывайте подозрительные, пораженные насекомыми и разлагающиеся экземпляры.
- Затем тщательно вымойте и несколько раз смените воду. Некоторые рекомендуют вымачивать ложноопенок Кандолля в холодной воде.
- И последний этап — обязательное отваривание. Подготовленные грибы залейте водой, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 30–40 минут. Полученный отвар необходимо слить и не использовать.
Охота и рыбалка в Тверской области
Шляпка: 2-6 см в диаметре, в молодости полушаровидная, с возрастом раскрывается до полураспростертой; по краям часто видны белые остатки частного покрывала. Фактура гигрофанная, цвет сильно зависит от влажности, варьируя от шоколадно-коричневого (в условиях достаточной влажности) до грязно-кремового в сухую погоду, часто со своеобразными зонами разной окрашенности. Мякоть шляпки тонкая, беловато-кремовая, без особого запаха и вкуса.
Пластинки: Частые, приросшие, в молодости светлые, по мере созревания спор темнеют до коричневого.
Споровый порошок: Фиолетово-коричневый.
Ножка: Высота 3-8 см, толщина до 0,7 см, беловатая, гладкая, полая. Мякоть относительно жесткая, не ломкая.
Распространение: Встречается с начала лета до середины осени на древесных останках; растет, как правило, большими колониями, сростаясь в пучки.
Сходные виды: Псатирелла шаровидная — лишь один из многих «мелких коричневых грибов». От других представителей рода Psathyrella этот вид отличается коричневым цветом шляпки (при влажной погоде) и «форматом» произрастания. Похожая, хотя более крупная псатирелла серо-бурая, Psathyrella spadiceogrisea, растет менее кучно. Гигрофанной шляпкой похожей расцветки также обладает опенок летний, Kuehneromyces mutabilis но различий тут больше, нежели схожих признаков. Наконец, надо помнить и о другом очень похожем коричневом грибе, растущим поздней осенью в тех же условиях (и почти на тех же пнях), что и псатирелла полушаровидная. Этот гриб отличается главным образом цветом спорового порошка: ржаво-коричневый против благородного темно-фиолетового у псатирелл. Речь, конечно, о галерине окаймленной, Galerina marginata.
Съедобность: К ядовитым этот гриб не относится, но и в съедобные никем не зачислен.
Замечания автора: Эта относительно непростая для определения псатирелла однажды здорово надо мной подшутила. На заре моей грибоведческой карьеры я нашел на старом еловом пне целую колонию, как мне показалось, ужасной Галерины Окаймленной (узнав о ней несколько дней назад из книжки Вишневского), тут же сделал несколько столь же ужасных снимков и начал всем показывать, похваляясь удачей. Всё бы ничего, но когда появился этот сайт (а на нем, разумеется, страница Галерины Окаймленной), мне пришло письмо от самого Марека Сноварского, где он в очень деликатной форме выразил сомнение в том, что под гордой вывеской «Galerina marginata» фигурирует именно ядовитая галерина, а не какая-то приблудная псатирелла. После быстрой, но очень жесткой проверки страница «галерины» была ликвидирована, а я остался ждать следующего лета: иными словами, дело было отправлено на доследование. К чему это привело — вы можете догадаться и сами.
