Где и как растет
Этот представитель грибного царства относится к сапротрофам, поэтому растет на валежнике и пнях. Предпочитает лиственные породы деревьев. Чаще всего трихаптум двоякий выбирает березу, но может встретиться и на ольхе, осине, грабе, буке, дубе. На хвойных породах практически не растет.
Ареал распространения грибов очень широк. В России встречаются повсеместно: от Европейской части до Дальнего Востока. Предпочитают умеренный климат, в тропиках растут очень редко.
Появление трихаптума двоякого сопровождается белой гнилью на древесине. Это приводит к ее быстрому разрушению.
Плодоносит с июля по октябрь.
Как выглядит трихаптум буро-фиолетовый
В некоторых случаях трихаптум буро-фиолетовый приобретает зеленоватый оттенок из-за поселившихся на нем эпифитных водорослей
Плодовое тело половинчатое, сидячее, с сужающимся или широким основанием. Как правило, имеет распростертую форму с более или менее отогнутыми краями. Не отличается большими размерами. Так, шляпки составляют не более чем 5 см в поперечнике, 1-3 мм в толщину и 1,5 – в ширину. Поверхность бархатистая на ощупь, коротковойлочная, бело-сероватого тона. Края шляпки подогнутые, острые, тонкие, у молодых экземпляров окрашены в сиреневатый оттенок, с возрастом буреют.
Споры цилиндрической формы, гладкие, слегка заостренные и суженные на одном конце. Споровый порошок белого цвета. Гифы гименофора характеризуются как гиалиновые, толстостенные, слабо ветвящиеся с базальной пряжкой. Гифы трамы тонкостенные, толщина составляет не более 4 мкм.
С внутренней стороны шапочки расположены маленькие пластинки с неровными и ломкими краями, которые в последующем похожи на плоские зубчики. На начальном этапе созревания плодовое тело окрашено в фиолетовый цвет, постепенно приобретает бурые оттенки. Максимальная толщина ткани составляет 1 мм, становится жесткой и сухой при высыхании.
Ядовитые
Знать, как выглядят опасные экземпляры, чтобы не спутать их с полезными, необходимо. Общие отличительные признаки непригодных для сбора древесных экземпляров:
- слишком крупные размеры шляпки;
- внутренняя структура жесткая, окрашена в красный, коричнево-бурый оттенок;
- полное отсутствие ножки.
Вызывающий сомнение экземпляр лучше не брать в руки. Ядовитый сок может вызвать ожоги, поражая кожу рук.
Ядовитые разновидности, которые можно встретить в отечественных лесах:
- Ганодерма южная (трутовик южный). Паразит, вызывающий белую гниль растений. Распространяется в лиственных лесах (тополь, ольха, липа) северной и средней Европы. Не имеет ножки. Вырост полукруглый, выпуклый сверху, часто с наплывами, диаметром 30-45 см. Цвет серый, бурый, светло-коричневый. Внутренняя поверхность красновато-бурая, деревянистая, без сока, без запаха.
- Ложный опенок. Общее название для нескольких видов (серый, серно-желтый, кирпично-красный), непригодных для сбора. Внешне похожи на настоящие опята, растут на гниющей древесинепней. Главные отличия: отсутствие грибного запаха и «юбочки» на ножке, склизкая поверхность головки в сырых погодных условиях.
- Ганодерма южная (трутовик южный)
- Ложный опенок
- Галерина окаймленная. По степени ядовитости стоит в одном ряду с бледной поганкой. Внешне напоминает опенка (небольшой размер коричнево-бурой шляпки, характерные чешуйки), но встречается в хвойных лесах. Пахнет мукой. Образует группы из 5-7 штук, часто растет поодиночке.
- Аскокорине мясная. Образует непривлекательные бугорки грязно-красного цвета на березовых пнях. Название свое получила благодаря схожести плодовых тел с кусочками свежего мяса. Не имеет аромата, пищевая ценность отсутствует.
- Калоцера клейкая. Гниющие пни, упавшие стволы дают пристанище калоцере. На поверхности коры образуются тонкие «веточки» ярко-желтого цвета, устремленные вверх. Структура мякоти резиноподобная.
- Галерина окаймленная
- Аскокорине мясная
- Калоцера клейкая
Сбор пригодных в пищу древесных организмов часто сопряжен с трудностями: большое количество ядовитых видов, собирать нужно лишь молодые тела. Обогатить рацион полезным продуктом безопаснее и удобнее, выращивая вешенку, опенка, шиитаке самостоятельно. Указанные виды хорошо размножаются на специальном субстрате, состоящем из опилок, соломы, упакованном в мешок. Выращивая лесные дары своими руками, можно быть уверенным в безопасности продукта.
Способы приготовления
Пилолистники не подходят для варки или жарки. Их можно приготавливать только путём соления или маринования. Они нуждаются в предварительной подготовке. Эти грибы нужно хорошо вымыть и замочить на 10–12 часов. Затем их следует проварить в подсоленной воде в течение 20–25 минут.
В украинской и русской кухне шпальные грибы готовят редко, только если не оказалось других, более ценных видов. А вот у корейцев, японцев и китайцев этот представитель грибного царства хорошо известен и распространён. Считается, что при регулярном употреблении он препятствует развитию опухолей и способствует укреплению иммунной системы.
Важно! Из-за специфических мест произрастания шпальный гриб практически невозможно спутать с другими видами. Однако по внешнему виду с ним схожи пилолистник бокаловидный и тигровый. Таким образом, пилолистник чешуйчатый — это не слишком распространённый съедобный гриб
Вкус у него посредственный. Он пригоден лишь для засолки и маринования и требует обязательной предварительной подготовки
Таким образом, пилолистник чешуйчатый — это не слишком распространённый съедобный гриб. Вкус у него посредственный. Он пригоден лишь для засолки и маринования и требует обязательной предварительной подготовки.
Образ жизни
Дереворазрушающие грибы различаются биологическими особенностями, которые определяют их образ жизни и роль в лесных и городских насаждениях. Одни из них разлагают мертвую древесину срубленных деревьев, другие поражают растущие деревья. Многие виды способны развиваться как на живых деревьях, так и на мертвой древесине сухостоя, валежа, пней.
В зависимости от предпочтения питающего субстрата дереворазрушающие грибы относят к различным экологическим группам.
Обширную группу составляют сапротрофы – грибы, способные существовать только на мертвой древесине сухостоя, валежа, пней. Они интенсивно и быстро разлагают мертвую древесину до полной минерализации, поэтому играют очень важную роль в круговороте веществ в лесных насаждениях. Примерами сапротрофных грибов являются: трутовик розовый (Fomitopsis rosea), трутовик розоватый (F. cajanderi), трутовик елово-пихтовый валежный (Trichaptum abietinum), трутовик буро-фиолетовый (T. fuscoviolaceum), трутовик групповой (Antrodia serialis) и многие другие.
Значительно меньшая по численности видов группа представлена ксилотрофами – паразитами (патогенами), которые поселяются на живых деревьях и прекращают свое дальнейшее развитие после гибели дерева. Это наиболее опасные для деревьев виды, вызывающие ослабление и усыхание не только отдельных деревьев, но и целых насаждений. К ним относятся: губка корневая (Heterobasidion annosum) и губка сосновая (Porodaedalea pini); трутовик ложный (Phellinus igniarius); трутовик ложный дубовый (Ph. robustus); трутовик дубовый, или дуболюбивый (Inonotus dryophilus); трутовик Гартига (Ph. hartigii), трутовик серно-желтый.
Корневая губка на сосновом пне
Многие ксилотрофы занимают промежуточное положение между сапротрофами и паразитами, так как обладают способностью переходить от сапротрофного образа жизни к паразитному и наоборот. Среди этих грибов преобладают факультативные (необязательные) паразиты. Они, как правило, развиваются на мертвой древесине сухостоя, валежа и пней, однако могут поселятся на живых, но сильно ослабленных деревьях, ускоряя их усыхание. К ним относятся такие широко распространенные ксилотрофы, как трутовик окаймленный (Fomitopsis pinicola), трутовик плоский (Ganoderma lipsiense), трутовик настоящий (Fomes fomentarius), губка березовая (Piptoporus betulinus) и губка дубовая (Daedalea quercina), щелелистник обыкновенный (Schizophyllum commune) и др.
Настоящий трутовик
Близкими по образу жизни к паразитам являются факультативные (необязательные) сапротрофы. Это грибы, которые обитают в основном на живых деревьях, но способны существовать и на мертвой древесине. К ним относятся многие широко распространенные и опасные виды ксилотрофов, например опенок осенний, губка еловая (Porodaedalea chrysoloma), трутовик чешуйчатый (Polyporus squamosus) и др.
Кленовый трутовик
Ксилотрофы, поражающие живые деревья, отличаются специализацией, т. е. предпочтением для развития определенных пород или видов древесных растений либо органов.
Споры грибов проникают в ткани деревьев через повреждения стволов, ветвей и корней. В этих местах первичного заражения в дальнейшем образуются плодовые тела возбудителей.
Биологическое описание
Плодовые тела однолетние, иногда перезимовывающие, шляпочные или почти распростёртые, часто черепитчато расположенные и срастающиеся. Верхняя поверхность шляпки покрытая войлочным опушением, затем оголяющаяся, с концентрическими зонами, изначально лиловатая, затем беловатая. Край шляпки дольше остаётся лиловым. Ткань беловатого цвета, тонкая, до 1 мм толщиной.
Гименофор изначально трубчатый, трубочки часто расщепляются, приобретая вид неправильных извилин. Цвет лилово-фиолетовый, затем бледнеет до желтовато-буроватой.
Гифальная система димитическая. Гифы гименофора обычно тонкостенные, септированные, с пряжками. Гифы трамы толстостенные, неветвящиеся. Базидии четырёхспоровые, 12—17×4,5—6 мкм. Цистиды веретеновидные, 16—29×4—6 мкм. Споры цилиндрические, неокрашенные, 5—7×2—2,5 мкм.
Трихаптум не содержит каких-либо ядовитых веществ, однако его жёсткие тонкие плодовые тела не дают причислять его к съедобным грибам.
Сходные виды
На хвойных встречаются два других широко распространённых видов рода, трихаптум пихтовый и трихаптум буро-фиолетовый. На буке встречается очень редкий вид трихаптум плёнчатообразный, отличающимся более толстыми плодовыми телами и черноватыми зонами на взрослых шляпках.
Таксономия[ | ]
Синонимы
- Agaricus cyprinus Batsch, 1783
- Agaricus flammeus J.F.Gmel., 1792, nom. superfl.
- Agaricus lepideus Fr., 1815 : Fr., 1821basionym
- Agaricus polymorphus Pers., 1828, nom. superfl.
- Agaricus polymorphus var. ceratoides (Holmsk.) Pers., 1828
- Agaricus polymorphus var. proboscideus Pers., 1828
- Agaricus polymorphus var. tubaeformis (Schaeff.) Pers., 1828
- Agaricus squamosus Schaeff., 1774, nom. illeg.
- Agaricus suffrutescens Brot., 1805
- Agaricus tubaeformis Schaeff., 1774
- Amanita crispa Lam., 1783, nom. superfl.
- Clitocybe lepidea (Fr.) P.Kumm., 1871
- Lentinus contiguus Fr., 1874
- Lentinus cryptarum Fuckel, 1870
- Lentinus domesticus P.Karst., 1887
- Lentinus gallicus Quél., 1885
- Lentinus lepideus (Fr.) Fr., 1825
- Lentinus lepideus f. rufescens , 1987
- Lentinus lepideus var. contiguus (Fr.) Rea, 1922
- Lentinus lepideus var. hibernicus , 1909
- Lentinus magnus Peck, 1896
- Lentinus maximus , 1878
- Lentinus monnardianus Durieu & Mont., 1845
- Lentinus platensis Speg., 1898
- Lentinus queletii Schulzer, 1885
- Lentinus sitaneus Fr., 1836
- Lentinus spretus Peck, 1906
- Lentinus squamosus (Schaeff.) Quél., 1888
- Lentodium squamosum (Schaeff.) Murrill, 1911
- Neolentinus suffrutescens (Brot.) & , 1995
- Panus lepideus (Fr.) Corner, 1981
- Pocillaria lepidea (Fr.) Kuntze, 1891
- Ramaria ceratoides Holmsk., 1799
Как вырастить мох на участке
Различные моховидные часто высаживают на приусадебных территориях, где они служат оригинальным декоративным украшением, дополнительно приносят немалую пользу:
- избавляют от излишней влаги чрезмерно увлажненные зоны;
- заменяют газон на каменистых почвах.
Высаживать мох на землю следует в такой последовательности:
- Подготовить участок: выровнять, убрать сорняки.
- Определить pH почвы. Когда грунт кислый, то его следует известковать. При недостаточном уровне кислотности земли в нее рекомендуется добавить сульфат алюминия.
- Используя распылитель, обильно полить подготовленную «грядку».
- Крупную пластину мха разделить на кусочки, которые затем высадить на некотором расстоянии один от другого.
Чтобы саженцы быстро адаптировались на новом месте, их необходимо поливать ежедневно на протяжении двух недель.
Мох – неприхотливое растение, вовсе не требовательное к составу почвы, удобрениям и световому режимуИсточник na-dache.pro
Мало кто знает, как вырастить мох на обычных камнях. Вышеприведенные рекомендации в таких случаях не подходят. Здесь требуется своеобразное сцепление с каменной поверхностью. Для этого применяются смеси мха (200 г) с такими компонентами:
- Кефир, вода – по 1 стакану.
- Сахар – 20 г, пиво – 0,4 л.
- Водный раствор аспирина (2 таблетки) – 200 мл.
Любой из этих составов требуется измельчить блендером, потом нанести на выложенную камнями поверхность. Обработанные камешки нужно периодически увлажнять.
Декоративный мох остается зеленым в любое время года, даже когда на землю выпадает снегИсточник i.pinimg.com
