Условия выращивания

Обустройство грибной камеры

Если планируется заняться выращиванием грибов в коммерческих целях, придется оборудовать грибную камеру в подвальном помещении или другом относительно теплом месте. Его необходимо оснастить оборудованием, необходимым для создания благоприятных условий.

Пример оборудования грибной камеры в подвальном помещении или гараже

1. Теплоизоляция. Для утепления и теплоотражения хорошо подходит вспененный фольгированный полиэтилен, которым обклеиваются стены и потолок. Этот материал поможет сэкономить на отоплении.
2. Обогрев помещения. Этот процесс может производиться любым из доступных способов — печь, обогревательные приборы или же проведение в подвал общедомового отопления.
3. Увлажнение. Воздух в камере должен иметь высокую влажность. Чтобы ее достичь, используются разные приборы — это могут быть бытовые или специальные, предназначенные для грибных камер, увлажнители воздуха или система испарения, идущая от печи.

4. Вентиляция. Помещение должно иметь хорошую вентиляцию, так как в период роста любые грибы нуждаются в притоке воздуха. Поэтому в систему естественной вентиляции следует встроить вытяжной вентилятор, способствующий циркуляции воздушных масс.

5. Освещение. Грибная камера должна быть оборудована светильниками с рассеянным светом. В период прорастания мицелия свет в помещении не включается. Когда субстрат обрастет корневой сетью грибницы, свет включается только для проведения перфорации блоков. Когда появятся первые грибы, освещение в камере включается на 3-5 часов в сутки.

6. Полив. Грибы, выращиваемые в блоках (полиэтиленовых мешках), не нуждаются в поливе, так как им хватает влаги, которую они забирают из первоначально увлажненного субстрата. Небольшое количество продукта, который высажен в открытые емкости, опрыскивают из пульверизатора или же проводят дождевание из шланга через разбрызгиватель. Вода для полива не должна быть холодной, оптимальной является температура не менее 18-25 градусов.
7. Стеллажи. Для содержания блоков или ящиков в грибной камере монтируются стеллажи с полками. Их рекомендовано выполнить из металла, обработав его антикоррозийными составами, так как древесина под воздействием влаги и процессов прорастания грибов быстро разрушится.

Более подробно о высадке и содержании разных видов продукта будет рассказано в следующих разделах.

Перспективные направления растениеводства в России

Аналитики выделяют два основных вектора развития в производстве сельскохозяйственных продуктов на российских посевных площадях, которые остаются рентабельными в условиях нестабильной экономической ситуации. Это овощеводство защищенного грунта и выращивание зерна. Культивирование тепличных овощей, зелени и ягод вкупе с развитием инфраструктуры их хранения обеспечивает высокую окупаемость и минимальные риски среди отраслей растениеводства.

Зерновая отрасль перспективна с точки зрения экспортного потенциала. Она также рентабельна и относительно безопасна в экономическом плане благодаря короткому производственному циклу.

Условия выращивания рассады огурцов

Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы

Опасно ли для здоровья выращивание грибов в доме?
  Культивирование разных сортов непосредственно в месте проживания недопустимо для людей, подверженных аллергическим реакциям, а также страдающих заболеваниями дыхательных путей из-за спор, которые выбрасываются в период созревания и могут нанести вред организму. Абсолютно безопасно разводить любые виды грибного царства в отдельных помещениях.

Может ли среди съедобных грибов вырасти ядовитый?
При условии, что был куплен качественный мицелий, такого не произойдет, ведь для появления токсичного вида нужны его споры. А вот если мицелий был «самодельным» и из лесных грибов, то такое возможно, если среди них случайно оказался «неправильный» плод.

Сколько можно хранить выросшие в таких условиях грибы?
После сбора урожая его следует сразу же охладить и можно хранить в таком виде до недели. Также можно заморозить грибы и тогда срок их хранения продлится до года.

Правила домашнего огорода

1. Выращивайте овощи отдельно от комнатных растений.

Перенесите в другое помещение комнатные цветы, поскольку в зелени часто заводятся клещи и др. насекомые, которые с удовольствием переместятся на цветочки. Избавиться от вредителей в домашних условиях будет гораздо сложнее, чем на овощных грядках.

2. Отгораживайте растения от отопительных приборовВ городских квартирах практически под каждым окном расположены отопительные радиаторы. Это может создать дополнительные трудности для размещения растений. Придется отгораживать растения или расширять подоконник с помощью специальных устройств. Поскольку окна в основном пластиковые, то устраивать такие сооружения лучше из легких двухъярусных «этажерок». Для высокорослых растений понадобятся шпалеры, а также придется устанавливать дополнительное освещение.

3. Выбирайте самые освещенные места в доме

Домашний огород следует устраивать на подоконниках, выходящих на юг, юго-восток или юго-запад. Это позволит максимально использовать естественные условия: освещенность, длину дня и т.д. Свет в комнате зависит от величины и направленности окон. В зимний период больше всего света на окнах, направленных на юг, однако весной здесь может быть слишком жарко.

Овощи на подоконниках располагают исходя из потребностей различных культур в свете:

• на наиболее  освещенных окнах выращивать самые требовательные к освещенности культуры (дающие плоды): огурцы, томаты, перцы;
• менее требовательными считаются салат, шпинат;
• самыми неприхотливыми к освещенности значатся петрушка, сельдерей, зеленый лук.

Субстраты и экологические соображения.

Когда вы будете готовы начать выращивать свои собственные грибы, вы должны узнать о субстрате. Это материал, который находится на дне коробки, в аквариуме, на террариуме или в горшке, где вы будете выращивать грибы. Субстрат должен соответствовать внешним условиям, в которых росли грибы, чтобы предложить им наилучшие условия.

Вот несколько примеров шрума и лучшего субстрата для каждого вида:

• Белая кнопка требует компостирования навоза в качестве субстрата.
• Лесная курица, львиная грива или грибы шиитаке будут процветать, если их выращивать на субстрате, состоящем из опилок или дерева. У вас также есть возможность вырастить их прямо из бревна, если вы хотите, что будет больше похоже на вашу естественную среду обитания.
• Грибы вешенки: выбранный субстрат должен быть сделан из соломы.

С правильным субстратом у вас также должна быть идеальная среда для роста. Помещение или место, где вы будете выращивать грибы, должно быть не менее 55–60 градусов по Фаренгейту. Растущая среда никогда не подвергается воздействию прямых солнечных лучей, и вы захотите сделать все возможное, чтобы воссоздать затененные и темные участки естественной лесной среды обитания. Например, вы можете разместить растущий ящик в шкафу, в гараже или в подвале.

Если вы планируете выращивать грибы в летние месяцы, не забудьте также контролировать воздух в доме, чтобы он правильно остывал до температуры, позволяющей грибам расти. В то же время не забывайте держать воздух влажным.

Чтобы увидеть пример среды для выращивания грибов, сделанной из ничего, кроме картона, посмотрите видео выше: Выращивание съедобных грибов в домашних условиях — Учебник по выращиванию картона.

Освещение всходов

Рассада томатов за 3 недели

PRO ОГОРОД11 февраля 2022

Все знают, что рассаду нужно выставлять на свет, как только появились первые петельки. Однако подоконник в феврале-марте — не лучшее место. Даже в солнечный день на южном подоконнике освещённость в два раза ниже, чем нужно всходам.

Поэтому необходима дополнительная досветка хотя бы на первые дни после появления всходов. Причём желательно обеспечить растения светом круглосуточно в течение 3-х суток.

На 4-й день по ночам лампу уже можно выключать, поскольку растениям необходима темнота. В отсутствии света они начинают перераспределять сахара, накопленные за счёт фотосинтеза, и расходовать питательные вещества на свои нужды.

Яркое освещение в первые трое суток имеет решающее значение для сроков начала цветения и плодоношения. В лабораторных условиях установлено, что закладка цветочных почек происходит уже на стадии семядольных листьев.

Особенно важно это для индетерминантных томатов. У них 1-я цветочная кисть закладывается и так достаточно высоко, над 9-11-м листом, а без досветки она будет ещё выше, соответственно, позже

Важна яркость света и расстояние от источника света до верхушек растений. Фитолампы не нагреваются в процессе работы, поэтому их устанавливают на минимальном расстоянии над сеянцами, буквально на высоте 5 см.

Светодиодные лампы нагреваются чуть больше, здесь нужно найти оптимальное расстояние опытным путём при помощи термометра. Однако оно не должно быть больше 30 см. У светодиодных ламп резко уменьшается освещённость при удалении от источника.

Большой недостаток фитоламп и светодиодных светильников — это малая площадь освещения. Нормальная яркость света создаётся только непосредственно под лампой. Для освещения большой площади, например, стола или полки, потребуется много ламп, либо стоит приобрести натриевую лампу с отражателем, она гораздо ярче и даёт нужный диапазон световых волн.

Что посеять на рассаду в феврале, а что отложить до марта

PRO ОГОРОД31 января

Как выращивать на даче мицелий грибов шиитаке

Самым древним из известных культивируемых грибов, какие выращивают в искусственных условиях, является шиитаке («чёрный лесной гриб»), который стали разводить на древесине в Японии, Корее, Китае и на Тайване ещё 2000 лет назад (по другой версии в 1000-1100 гг.). В природе этот древоразрушающий гриб до сих можно встретить в Китае, Японии, Малайзии, на Филиппинах на таких деревьях, как дуб, граб, бук. Объёмы промышленного выращивания грибов повышаются каждый год.

Этот гриб вот уже несколько десятилетий выступает важным сельскохозяйственным экспортным продуктом Японии. Именно эта страна является лидером в производстве шиитаке. Их высушивают и отправляют во Францию, Германию, США, Великобританию, где деликатесный гриб пользуется огромным спросом. В Европе и Америке также проводят исследования и ставят опыты по культивированию данного гриба.

Перед тем как выращивать мицелий грибов шиитаке на даче, нужно взять поваленное дерево лиственной породы и распилить его надвое вдоль. Половинки ставят наклонно и высаживают на них мицелий, который «колонизирует» древесину. Если будет достаточно влаги (дожди и полив), то плодовые тела образуются на древесине спустя 2 года. В общей сложности длительность сбора грибов составляет 6 лет, при этом с 1 м2 древесины собирают примерно 240 кг свежих грибов.

Чтобы вырастить урожай грибов шиитаке в искусственных условиях как можно более обильным, нужно организовать плантацию на открытом воздухе в затенённом месте. Есть и обнадёживающие результаты культивирования этих плодовых тел в теплицах. Конечно, использование специального помещения повышает стоимость производства, но зато процесс не зависит от погодных условий и обеспечивает стабильный урожай.

Далее вы узнаете, какие ещё грибы выращивают искусственно.

Что делать для повышения освещенности растений

Высаживая защитные насаждения со стороны господствующих ветров огородник не только повышает температурный фон, но и защищает растения от порою весьма нежелательного механического их воздействия, повышает влажность воздуха в приземном слое, то есть сразу улучшает несколько факторов жизни растений.

Не все овощные культуры одинаково требовательны к условиям освещенности, относительно теневынослив горох. Несколько более требовательны к свету огурцы. Впрочем, и они в прошлом лианы тропического леса, то есть достаточно теневыносливы. Однако высокий урожай и огурцы дают лишь при хорошей освещенности. Еще требовательнее к свету томаты.

Вот почему овощные культуры не рекомендуется выращивать в саду между деревьями, а сразу, при освоении участка, им отводят отдельную территорию, сочетая при необходимости овощные посадки с картофелем и земляникой. Вот таким образом дачники регулируют световой режим.

И все же, пока защитные растения не подросли, создание микроклимата на участке, при открытом его расположении к господствующим холодным ветрам, бывают настолько важны, что есть смысл высаживать кулисы из однолетних высокостебельных культур – кукурузы, подсолнечника, и даже картофеля.

Регулирование газовой среды большое значение имеет в теплицах и других сооружениях закрытого грунта. Но в открытом грунте можно сделать существенную подкормку растений углекислым газом, применив мульчирование поверхности навозом

При достаточной влажности навоз в процессе разложения выделяет углекислый газ в значительном количестве, и что важно, длительное время

Овощеводство закрытого грунта

Альтернативой выращиванию овощей под открытым небом является использование культивационных сооружений — теплиц, парников, оранжерей и т.п. Смысл данной технологии заключается в том, что растения культивируются в полностью контролируемых условиях, поэтому можно добиваться максимальных урожаев.

Овощеводство закрытого грунта позволяет выращивать овощи круглый год — не только летом и осенью, но также зимой и ранней весной. Благодаря этому зимой мы всегда можем купить свежайшие огурцы, помидоры, или зелень, вместо того, чтобы использовать консервацию.

Также использование теплиц является важным этапом для овощеводства открытого грунта. Дело в том, что многие культуры выращиваются рассадным методом. То есть вместо семян в открытый грунт высаживают молодые растения-саженцы. И вот чтобы саженцы успели сформироваться к апрелю-маю, когда их можно будет высадить на улице, семена сажают в защищенный грунт теплицы.

Наконец, как уже было сказано в предыдущем параграфе, многие овощи имеют тропическое происхождение, а потому достаточно уязвимы к погодным условиям России. Если на юге нашей страны летом они чувствуют себя достаточно комфортно, то, например, уже в Подмосковье урожайность тех же томатов будет существенно ниже. А дальше на север многие культуры не будут расти вовсе. Справиться с этим можно, только используя культивационные сооружения, в которых имитируется климат тропических регионов планеты.

Что касается недостатков, то вполне очевидно следующее: тепличное овощеводство требует больших финансовых затрат, а следовательно себестоимость тепличной продукции выше даже с учетом лучших показателей урожайности. Финансовых затрат требует не только строительство самой теплицы, но и поддержание в ней оптимальных «климатических» условий. И если летом текущие расходы составляет только полив, то зимой культивационные сооружение нужно также отапливать и дополнительно освещать, имитируя долгий световой день.

Также в качестве недостатка данной технологии часто называют худшие вкусовые качества тепличных овощей в сравнении с теми, которые выросли под открытым небом.

Влажность

Идеальный показатель влажности для выращивания как садовых, так и комнатных роз – 50-55%. При таких условиях достигается совмещение нормального жизнеобеспечения растения и относительно низкая активность патогенных грибков, микрофлоры и вредителей. Повышенная влажность станет благоприятной средой для развития различных заболеваний и снижения иммунитета растения.

Тот, кто хотя бы раз в жизни выращивал розы, понимает, что садовод относится к цветку как к собственному ребенку, стремясь создать для него оптимальные условия. Организация правильных характеристик среды потребует от Вас совсем не много усилий и тем не менее окупится сторицей, когда Королева Сада продемонстрирует пышное и продолжительное цветение.

Температурные режимы выращивания рассады

При выращивании рассады нужно соблюдать условия, описанные выше, и температурные режимы, показанные ниже.

Понятно, что соблюсти такие режимы в домашних условиях непросто, но использовать их, как ориентиры, очень важно. Предложенные режимы способствуют закаливанию растений

Но на этом оно не заканчивается. Необходимо растения за 10—15 дней до высадки начать «приучать» к условиям открытого грунта. Для этого в теплую погоду растения ненадолго выносят на улицу, постепенно увеличивая это время. Закаливанию растений и избежанию перерастания рассады способствуют и более умеренные поливы в последние дни перед высадкой.

Капуста белокочанная, краснокочанная, брюссельская, савойская

• Температура воздуха от посевов до появления всходов — 20°С;
• В течении 4-7 дней после появления всходов: днем — 6-10°С, ночью — 6-10°С;
• В последующее время: в солнечный день — 14-18°С, в пасмурный день —12-16°С , ночью — 6-10°С;
• Вентиляция — сильная.

Капуста цветная и кольраби

• Температура воздуха от посевов до появления всходов — 20°С;
• В течении 4-7 дней после появления всходов: днем — 5-10°С, ночью — 6-10°С;
• В последующее время: в солнечный день — 15-16°С, в пасмурный день —12-16°С , ночью — 8-10°С;
• Вентиляция — сильная.

Томат

• Температура воздуха от посевов до появления всходов — 20-25°С;
• В течении 4-7 дней после появления всходов: днем — 12-15°С, ночью — 6-10°С;
• В последующее время: в солнечный день — 20-26°С, в пасмурный день —17-19°С , ночью — 6-10°С.

Перец и баклажаны

• Температура воздуха от посевов до появления всходов — 20-30°С;
• В течении 4-7 дней после появления всходов: днем — 13-16°С, ночью — 8-10°С;
• В последующее время: в солнечный день — 20-27°С, в пасмурный день —17-20°С , ночью — 10-13°С;
• Вентиляция — умеренная.

Огурец

• Температура воздуха от посевов до появления всходов — 25-28°С;
• В течении 4-7 дней после появления всходов: днем — 15-17°С, ночью — 12-14°С;
• В последующее время: в солнечный день — 19-20°С, в пасмурный день —17-19°С , ночью — 12-14°С;
• Вентиляция — умеренная.

Лук репчатый, лук-порей, салат

• Температура воздуха от посевов до появления всходов — 18-25°С;
• В течении 4-7 дней после появления всходов: днем — 8-10°С, ночью — 8-10°С;
• В последующее время: в солнечный день — 16-18°С, в пасмурный день —14-16°С , ночью — 12-14°С.

Способ выращивания

Рассмотрим несколько способов, как вырастить лесные грибы на даче.

Спорами

Для выращивания грибов при помощи спор специально покупать ничего не нужно, посадочный материал можно приготовить в домашних условиях. Нужно найти в лесу представителей нужного вида с перезревшими шляпками, даже червивыми: в них развиваются споры, то есть семена грибов. Понадобится емкость с водой, желательно речной либо дождевой. Чтобы запустить процесс ферментации, нужно развести в воде несколько столовых ложек сахара или закваску от кваса. Размяв шляпки руками, добавьте их в воду. Должна получиться однородная масса.

Ее следует настаивать около суток, регулярно помешивая. Можно дольше (некоторые источники указывает срок до нескольких недель). Использовать шляпки для закваски нужно не позднее чем через 10 часов после сбора. Долго хранить и тем более замораживать их нельзя – споры погибнут и размножаться уже не смогут.

Перед посадкой закваску следует процедить, и полученную жидкость влить в чистую воду (1:10). Разбавленным концентратом спор полейте выбранный участок земли. Если вы сажаете грибы таким способом, рекомендуется дополнительно мульчировать участок опавшей листвой: один раз после того, как грибы были посажены, затем перед наступлением холодов, чтобы слой был потолще.

Грибницей

Выращивание лесных грибов в саду возможно с помощью пересадки грибницы. Особенно хорошо при этом приживаются маслята

При этом методе выращивания грибов на дачном участке особенно важно наличие лесных деревьев, причем таких же, под которыми грибница росла в лесу. Место на огороде нужно подготовить заранее

Для разведения таким методом маслят нужно подобрать почву с высоким содержанием извести и близостью сосен. Правда, первого масленка придется ждать 3–4 года после пересадки, зато урожай можно будет собирать уже с середины мая через каждые три недели. Выращенные на даче маслята бывают очень крупными, со шляпками до 10 см.

Мицелием

Посадить грибы на участке можно при помощи мицелия. Это наиболее традиционный метод, который обычно используют те, кто занимается культурными вешенками и шампиньонами, в том числе в коммерческих масштабах. Мицелий грибов, в том числе лесных, есть в продаже. Можно выбрать белые грибы, боровики, грузди, лисички, всевозможные виды вешенок, вплоть до розовых, и многие другие.

Мицелий бывает компостного типа (продается уже с грунтом) и зерновой. В подавляющем большинстве случаев используется второй тип (пакетик с семенами все же гораздо транспортабельнее мешка с почвой), поэтому будем рассматривать его. Необходимая площадь, которая потребуется для выращивания груздей или других грибов, обычно указана на упаковке, как и особые условия выращивания. Первые грибы появятся на следующий год после посадки, а полноценное плодоношение начнется через 2 года.

Температура

Не смотря на любовь к активному солнечному свету, розы достаточно плохо переносят сильную жару. Желательно, чтобы температура воздуха окружающей среды не превышала 26 ⁰С, но если летний сезон выдался слишком жарким, растениям необходимо помочь, увеличив количество поливов и объем жидкости, которая вносится в почву за один полив. Некоторые сорта (морозостойкие) переносят морозы относительно легко, не нуждаясь даже в специальном укрытии, в то время как большинство представителей роз требуют организации подготовки к зиме и укрытия их уже при температуре 0-5 ⁰С.

Комнатные розы еще более чувствительны к повышению температуры и в жаркие дни требуют регулярного опрыскивания надземной части растения чистой водой

Как и в случае с садовыми красавицами, рекомендуется чаще поливать растение, а также обратить внимание на проветривание помещения, так как в условиях недостатка воздуха, растение не способно к нормальному цветению. Зимой стоит оставить растение у окна, однако рекомендуется обязательно следить, чтобы температура помещения не опускалась ниже 10 ⁰С