Плевротовые

Весьма обширное семейство, представленное как съедобными грибами, так и несъедобными. Встречается повсеместно. Наиболее известны вешенки разных видов, которые идут в пищу в вареном, жареном и консервированном виде. Эти грибы очень неприхотливы, их можно выращивать и в домашних условиях, и на промышленной основе. Они богаты витаминами и минеральными веществами, питательны и вкусны


Вешенка дубовая

Съедобный гриб.

Шляпка диаметром 5—12 см, выпуклая, с возрастом становится плоскораспростертой, иногда бывает немного вдавленной в центре, раковинообразная, беловатого, сероватого или коричневатого цветов. Постепенно она становится чешуйчатой, волокнистой.

Мякоть вешенки дубовой водянистая, белая, не обладает особ...

Вешенка зонтистая

Съедобный гриб.

Шляпка гриба от 3 до 10 см в диаметре. У молодых грибов она шаровидной формы с небольшим бугорком, в дальнейшем она расширяется и слегка вдавливается к центру. Форма шляпки неопределенная, волнистая, изогнутая. Поля шляпки тонкие и немного загнуты вниз. Цвет шляпки может быть и грязно-белым, и сероватым, и коричневатым, и сер...

Вешенка осенняя

Съедобный гриб.

Шляпка диаметром 7—15 см. Форма шляпки однобокая, уховидная, часто вытянутая в форме язычка, серого, серо-бурого, позже грязновато-охристого цвета.

Мякоть рыхлая, без запаха. Цвет ее преимущественно белый, иногда слегка желтоватый. Пластинки спороносного слоя нисходящие по ножке, разветвленные. У молод...

Вешенка рожковидная

Cедобный гриб.

Гриб обладает превосходными вкусовыми качествами.

Шляпка
гриба диаметром 10—12 см, выпуклая, но позднее принимает воронковидную или рожковидную форму. Шляпка у молодых грибов белого или желтого цвета. Чем старше гриб, тем более темной становится его шляпка, а у старых грибов приобретает светло-коричневый цве...

Вешенка степная

Съедобный гриб.

Гриб имеет шляпку диаметром 4—8 см, плосковыпуклую, часто неправильной формы, гладкую или слегка чешуйчатую. Цвет шляпки от серовато-рыжеватой до желтовато-коричневой.

Мякоть плотная, белого цвета. Пластинки шляпки низбегающие, редкие, белого или желтоватого цвета. Споровый порошок белый.

...

Пилолистник анисовый

Съедобный гриб.

Его воронковидная шляпка диаметром от 2,5 до 9 см, очень часто она односторонняя, разделенная пополам, неравномерно дольчатая и изогнутая, красновато-коричневого или светло-желтого цвета.

Мякоть беловатая или бледно-красноватая, плотная, тонкая. Гриб имеет характерный запах — анисовый. Вкус гриба неост...

Пилолистник тигровый

Съедобный гриб.

Этот гриб имеет шляпку диаметром 3—8 см, сначала она выпуклая, а с возрастом становится широко воронковидной. Она может быть белого, кремового, желтоватого цвета; сухая, волокнистая, с волосистыми, коричневыми, почти черными чешуйками, особенно в центре, с завернутым краем.

Мякоть плотная, жесткая, с воз...



Реклама



Нашли ошибку в тексте?
Пожалуйста выделите ее и нажмите:
Ctrl + Enter