Главная > Рецепты с грибами > Первое с грибами > Суп из грибов с крапивой

Суп из грибов с крапивой


Ингредиенты:

Свежих грибов (лучше подберезовики) —  400 г.
Картофеля — 2 клубня
Крапивы —  100 г.
Сливочного или топленого масла —  30-40 г.
Сметаны — 120 г.
Зелень укропа — по вкусу
Соль —  по вкусу

Способ приготовления:

Свежие грибы нарезать кусочками, обжарить в масле и варить вместе с картофелем около 30 минут. Добавить нашинкованную крапиву и варить еще 15 минут. Затем заправить сметаной и измельченным укропом и довести до кипения. Подавать с гренками.